questões revisão carboidratos

Esta é uma pré-visualização de arquivo. Entre para ver o arquivo original

Universidade de Cruz Alta – Unicruz 
Disciplina de Bioquímica – Profa. Fabiana de C. R. Sturmer 
Questões de revisão de Carboidratos. 
1) Quais os principais elementos encontrados em Carboidratos? 
2) Caracterize os principais dissacarídeos e suas fontes: 
3) Quais as principais funções dos carboidratos: 
4) Cite as demais denominações dos carboidratos. 
5) Como se explica uma estrutura com a mesma fórmula e formar diferentes estruturas 
em carboidratos. 
6) Quais as principais propriedades dos carboidratos? 
7) Diferencia os monossacarídeos quanto aldose e cetose: 
8) Caracterize a isomeria ótica e geométrica dos carboidratos: 
9) O que é Carbono anomérico? 
10) Qual a importância da ciclização de carboidratos? 
11) Caracterize uma ligação glicosídica para o anel pirano e furano: 
12) O que são açúcares redutores? 
13) Quais as principais fontes dos polissacarídeos?