estudo dirigido digestão

Prévia do material em texto

1. Marque V para as alternativas verdadeiras e F para as falsas: 
( ) A utilização de NNP na complementação alimentar de ruminantes é uma 
forma barata de suplementação, porém não apresenta bons resultados para a 
digestão microbiana. 
( ) Condições que favorecem o surgimento de pH alcalino, como jejum, dieta 
rica em fibra e/ou com baixo teor de carboidratos solúveis predispõem a 
intoxicação por amônia . 
( ) NH3 é utilizada para síntese proteica em microrganismos presentes na 
microbiota ruminal. 
( ) A amilase salivar presente na saliva dos animais domésticos é uma 
importante enzima responsável pela digestão parcial de lipídeos. 
( ) A produção do hormônio gastrina estimula secreção de pepsina e HCl no 
estômago aumentando a motilidade gástrica. 
( ) Exopeptidases são enzimas de clivagem proteolítica e atuam quebrando 
ligações peptídicas na região amino ou carboxi terminal. 
( ) A amilase salivar digere o amido e converte-o em maltose. 
 
2.Sobre a utilização da ureia como fonte de nitrogênio não proteico na 
alimentação de ruminantes, EXPLIQUE: 
a) A sua metabolização 
b) O mecanismo de intoxicação por ingestão excessiva 
3. Qual a função da bile e sua importância na digestão de lipídeos? 
4. Cite os principais componentes do suco gástrico e suas funções.