Av 1 nutriçao

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13/05/2016 BDQ Prova
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 O resultado desta avaliação ficará disponível a partir do dia 22/05/2016.
   NUTRIÇÃO
Simulado: SDE0132_AV1_201503526917 
Aluno(a): CARLA LUCIA DA CRUZ SOUZA Matrícula: 201503526917
Data: 28/04/2016 16:42:34 (Finalizada)
  1a Questão (Ref.: 201503717397)
A nutrição é a ciência que estuda os alimentos e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano.
Para que a nutrição seja completa sucessivas etapas devem ser alcançadas. A etapa que inclui as reações
químicas que envolvem a ressíntese de moléculas de ATP (adenosina trifosfato) que acionam todas as formas
de trabalho biológico é:
Metabolismo energético.
  2a Questão (Ref.: 201503717404)
O enfermeiro deve conhecer todas as etapas relacionadas à nutrição humana a fim de educar seus pacientes. A
nutrição é uma ciência que estuda os alimentos, os nutrientes e a maneira pela qual os nutrientes agem no
organismo humano. Várias etapas são necessárias para que o organismo possa utilizar os nutrientes
provenientes da alimentação. Os alimentos devem passar por uma série de transformações químicas. Moléculas
grandes, impossíveis de serem absorvidas no intestino, devido a seu tamanho, deverão ser "degradadas" em
partes menores. Esse processo é chamado de:
Digestão enzimática.
  3a Questão (Ref.: 201503717909)
A infância é uma fase no ciclo da vida fundamental para a aquisição de hábitos alimentares saudáveis. Dietas
monótonas, repetitivas, coloridas artificialmente e ricas em "calorias vazias" encontradas nas balas, doces e
refrigerantes fazem com que o índice de obesidade infantil aumente cada vez mais. Os alimentos de origem
vegetal contêm uma série de pigmentos carotenoides que além de serem responsáveis pela variedade de cores
exercem função antioxidante. Dentre esses pigmentos podemos destacar o beta​caroteno e o licopeno
encontrados respectivamente em:
Cenoura e tomate.
  4a Questão (Ref.: 201503717894)
A deficiência de ferro e das vitaminas B6, B12 e ácido fólico pode levar à:
Trombose.
Anemia.
Osteoporose.
Hipoalbuminemia.
Pelagra.
  5a Questão (Ref.: 201503717944)
O motivo pelo qual os óleos vegetais foram separados dos outros alimentos fontes de gorduras como a
manteiga na nova proposta da Pirâmide Alimentar relaciona​se à:
sua composição em ácidos graxos trans.
sua composição em colesterol.
sua composição em ácidos graxos saturados.
sua composição em ácidos graxos poli​insaturados (essenciais) e vitamina E.
sua composição em aminoácidos.
  6a Questão (Ref.: 201503717950)
O grupo de alimentos integrais (cereais, massas e pães) estão na base da pirâmide alimentar e são fontes
principalmente dos seguintes nutrientes:
Carboidratos, fibras e vitaminas do complexo B.
Vitamina C e proteína de alto valor biológico.
Lipídios, ferro e zinco.
Ácidos graxos saturados e colesterol.
Vitamina E e ácidos graxos essenciais.
  7a Questão (Ref.: 201503718017)
Na avaliação do estado nutricional, a medida que pode identificar o tipo de distribuição de gordura (andróide e
ginóide) é:
relação do perímetro braquial e peso corporal.
índice de massa corporal (IMC).
relação cintura​quadril (RCQ).
relação do peso e estatura.
espessura das dobras cutâneas tricipital e bicipital.
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  8a Questão (Ref.: 201503819988)
Estado Nutricional é o estado de equilíbrio/desequilíbrio, no organismo humano, decorrente da relação entre
ingestão e necessidade de nutrientes. Na Atenção Integral à Saúde, a avaliação do estado nutricional exerce um
impacto extremamente importante, visto que é uma avaliação feita ao indivíduo/paciente para verificar se a
necessidade fisiológica por nutrientes está sendo alcançada. Dentre os parâmetros antropométricos, a relação
cintura​quadril (RCQ) é utilizada para identificar o tipo de distribuição de gordura (andróide ou ginóide). Nesse
contexto, a relação cintura​quadril (RCQ) é um importante parâmetro para monitoramento do:
Risco para desenvolvimento de anemia ferropriva.
Risco para desenvolvimento de doenças reumatológicas.
Risco para desenvolvimento de doenças imunológicas.
Risco para desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
Risco para desenvolvimento de osteoporose.
  9a Questão (Ref.: 201503727193)
Sobre as Dietas Hospitalares são feitas as seguintes afirmações: I​A Dieta líquida Restrita consiste em uma
refeição com resíduos e que atinge facilmente as necessidades energéticas do paciente. II​A Dieta Branda é rica
em fibras, preparada com pouca gordura e poucos condimentos. III​A Dieta Líquida Completa pode ser
composta por leite, gelatina, iogurte, mingau, sopa liquidificada e suco de frutas. É de fácil digestão, contém
lactose e é pobre em fibras. IV​A dieta pastosa é muito utilizada para quem tem dificuldade de mastigação e
deglutição, em pós​operatórios e em pacientes neurológicos. É uma preparação normalmente de fácil aceitação
pela sua boa aparência e de consistência sólida. V​Dieta normal inclui todos os tipos de alimentos e preparações
saudáveis, conforme hábitos e costumes regionais, baseando​se nas necessidades nutricionais de um indivíduo.
Assinale a alternativa CORRETA:
Apenas as alternativas III e V estão corretas.
Apenas as alternativas II,III e IV estão corretas.
Apenas as alternativas II,III e V estão corretas.
Apenas as alternativas I, IV e V estão corretas.
Apenas as alternativas I, II e IV estão corretas.
  10a Questão (Ref.: 201503718075)
O Enfermeiro deve conhecer todas as complicações que um paciente em terapia nutricional enteral pode
apresentar, a fim de tomar os cuidados necessários para minimizá​las. Indique a afirmativa que apresenta
SOMENTE as complicações mecânicas da terapia nutricional enteral:
Desidratação, hiperglicemia e hiperazotemia.
Cólicas, diarreias e esofagite.
Sinusite, erosão nasal e desposicionamento da sonda.
Vômitos, estase gástrica e constipação.
Aspiração pulmonar, ansiedade e hipertermia.
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