avaliando menezes 3 e 4

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1a Questão (Ref.: 201513928475)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	(UNIRIO, 2012/RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL) Durante a prática da avaliação nutricional, é comum nos depararmos com a impossibilidade de medida da estaura em pacientes acamados, cadeirantes e outros. No caso de impossibilidade de aferição, o nutricionista deve optar por métodos alternativos de estimativa da estatura, tais como:
		
	
	Altura do joelho, extensão das pernas e estadiômetro portátil.
	
	Extensão dos braços, estatura recumbente e estadiômetro portátil.
	 
	Altura do joelho, extensão dos braços e estatura recumbente.
	
	Estatura relativa, extensão de pernas e circunferência da cintura.
	
	Extensão dos braços, circunferência da cintura e altura do joelho.
		
	
	 2a Questão (Ref.: 201513929004)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Na dieta de um paciente com diarreia, deve-se evitar o consumo de:
		
	 
	Leite e Derivados
	
	Probióticos e soja
	
	Fibras solúveis
	
	Glutamina
	
	Simbióticos
		
	
	 3a Questão (Ref.: 201513015219)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Está sendo administrado para o paciente C.C., sexo masculino, 71 anos, soro glicosado a 10%, totalizando 1600 mL/ dia. O paciente não está recebendo alimentação oral ou terapia nutricional. Desta forma, o paciente está recebendo uma oferta calórica diária de:
		
	
	2130 kcal/ d
	
	2485 kcal/ d
	
	1440 kcal/ d
	 
	640 kcal/ d
	
	160 kcal/ d
		
	
	 4a Questão (Ref.: 201513023513)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Em relação à presença de Hérnia Hiatal marque V para verdadeiro e F para falso:
		
	 
	Alimentos sólidos podem causar má digestão e cólicas instestinais.
	 
	Há desconforto após refeições pesadas, além de distensão abdominal, causando pressão na hérnia hiatal.
	 
	É necessário modificar a consistência da dieta para líquida ou pastosa.
	 
	Hérnia de hiato é uma protusão da porção do estômago dentro do peito através do hiato esofágico do diafragma;
	 
	Na Hérnia Paraesofágica, a pressão gerada pelo diafragma força os conteúdos ácidos do estômago para dentro do esôfago;
		
	 5a Questão (Ref.: 201513021468)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Com base no esôfago e nas patologias que acometem essa parte de TGI, pode-se afirmar:
		
	
	Dois tipos de contrações propulsivas são observados no esôfago: o peristaltismo primário _ estímulo neuronal de aferência central _ e o peristaltismo secundário _ caracterizado por estímulo mecânico local promovido pelo estreitamento das fibras musculares em presença de conteúdo intraluminar.
	 
	A acalásia é resultado do não relaxamento do esfíncter esofágico superior.
	
	No momento da deglutição, há o relaxamento do esfíncter esofágico superior (EES) e o aumento da pressão no esfíncter esofágico inferior (EEI).
	
	Pacientes com disfagia podem apresentar dificuldades em deglutir sólidos, porém os líquidos são ingeridos com facilidade.
	
	O consumo de chocolates, alimentos gordurosos, e a ingestão de bebidas alcoólicas promovem maior pressão na musculatura do EEI, dificultando o refluxo gástrico.
	1a Questão (Ref.: 201513017708)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A hipocloridria gástrica afeta grande parte da população idosa e deve ser considerada na atenção nutricional ao idoso. Tal condição poderá causar má absorção de alguns nutrientes levando a condições patológicas. Assinale a alternativa que correlaciona um nutriente que tem sua absorção afetada pela hipocloridria e sua possível conseqüência:
		
	 
	Vitamina B12 e anemia perniciosa
	
	Vitamina B6 e anemia megaloblástica
	
	Vitamina B5 e anemia perniciosa
	
	Vitamina B12 e anemia microcítica
	
	Vitamina B6 e anemia perniciosa
		
	
	 2a Questão (Ref.: 201513019288)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Um paciente com câncer gástrico, com significativa perda ponderal recente e com quadro de disfagia para sólidos e líquidos deve receber uma dieta:
		
	
	Semi-líquida;
	
	Líquida completa;
	
	Terapia de Nutrição Parenteral;
	
	Pastosa;
	 
	Terapia de Nutrição Enteral;
 
		
	
	 3a Questão (Ref.: 201513018751)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A atrofia gástrica (estágio final da evolução da gastrite crônica) e a anemia perniciosa são considerados fatores etiológicos do Câncer gástrico. Com relação aos fatores exógenos, podemos destacar:
		
	
	A aflotoxina encontrada em sementes oleaginosas não apresenta relevância na etiologia do Câncer gástrico.
 
	
	O uso abusivo de substâncias carcinogênicas: buspirona, asbesto e fibras relacionam-se a etiologia do Câncer gástrico.
 
	
	Estudos sugerem que a dieta normoprotéica previne o Câncer gástrico.
 
	
	O tipo de trabalho não interfere na etiologia do Câncer gástrico.
 
	 
	O uso abusivo de dieta pobre em fibras é considerado fator de risco para o quadro de Câncer gástrico.
		
	
	 4a Questão (Ref.: 201513016470)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A doença celíaca caracteriza-se pela intolerância ao glúten da dieta. Na prescrição dietética devemos excluir, além do trigo, os seguintes alimentos
		
	
	Centeio, milho e aveia
	
	Centeio, cevada e milho
	
	Arroz, araruta e tapioca
	
	Aveia, cevada e arroz
	 
	Centeio, cevada e aveia
		
	
	 5a Questão (Ref.: 201513018803)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A constipação intestinal, do ponto de vista fisiológico, é a exagerada retenção de material fecal no cólon, que pode estar relacionada a demora na exoneração do bolo fecal pelo reto ou exoneração pouco frequente ou eliminação de fezes extrememente sólidas e de pequeno volume ou sensação de esvaziamento incompleto. Não é doença e sim um sintoma. Considera-se uma manifestação clínica da constipação intestinal:
		
	
	Perda de peso e hipertermia;
	
	Cefaléia e perda de peso;
	
	Anorexia e perda de peso;
 
	
	Anemia e hipertermia;
 
	 
	Sonolência e cefaléia;