Aula Fruto

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Morfologia Vegetal:
o fruto
Após a fertilização:
óvulo  semente 
ovário  fruto
tecidos extra-carpelares podem se desenvolver
conjuntamente

fazendo parte do fruto 
(fruto acessório).
Definição de Fruto
“ fruto é o ovário amadurecido”
A tendência é ampliar o termo …porque...
- pode conter parte extra-carpelar associada ao ovário
- há frutos desprovidos de sementes
- há flores com mais de um carpelo um único fruto
A evolução do fruto
Fruto é o ovário maduro, que pode ou não conter 
partes florais persistentes.
Em geral, classificam-se os frutos em:
simples, múltiplos ou agregados,

de acordo com a disposição dos carpelos
simples:
originam-se de 1 ou vários carpelos unidos
Agregados: consistem de uma série de carpelos 
separados numa mesma flor.
Ex.: framboesa, morango, fruta do conde,
atemóia, graviola.
Sépala Receptáculo 
cilíndrico com 
muitos carpelos 
livres
pétala
framboesa
Fruto agregado
Fruta do conde
estames 
carpelos
FLOR
Múltiplos: compõem-se de ovários oriundos 
de mais de uma flor.
Ex.: abacaxi, amora, jaca, figo (pseudofruto)
Fruto múltiplo
Fruto múltiplo
Fruto 
simples
Pseudofrutos
Histologia da parede do fruto
parede do fruto  pericarpo (parede do ovário maduro)
Nos frutos carnosos, o pericarpo mostra duas ou três
camadas distintas:
epicarpo (ou exocarpo), mesocarpo e endocarpo
Epicarpo: é a porção mais externa do
fruto, oriunda da epiderme externa do
ovário.
Mesocarpo: é a porção intermediária 
(entre o epicarpo e o endocarpo). Oriunda 
do parênquima do ovário.
Endocarpo: é a camada mais interna, 
envolve a semente. Oriunda da epiderme 
interna do ovário.
Frutos Simples: classificação geral
1. Quanto a consistência do mesocarpo:
1. 1. Carnoso: ovário aumenta em espessura após a
polinização e
a subseqüente fertilização.
Os pericarpos são bem desenvolvidos e, pelo menos em 
parte, parenquimatosos e suculentos.
1. 2. Seco: NÃO apresenta pericarpo suculento.
Frutos Simples: classificação geral
2. Quanto a deiscência
1. Indeiscentes: não se abrem para liberar sementes, para isso o 
pericarpo deve apodrecer, ser digerido ou ocorrer a 
intervenção de um animal hábil.
Podem ser secos, lenhosos ou carnosos. São exemplo as laranjas e 
os melões.
2. Deiscentes: abrem-se para liberar as sementes; na maioria são 
secos.
Os exemplos mais conhecidos são a maior parte das leguminosas.
Frutos carnosos: baga
Baga : Todo o tecido 
fundamental é carnoso.
Epicarpo delgado (pele),
mesocarpo carnoso (polpa),
e n d o c a r p o c a r n o s o
suculento ou gelatinoso.
Pode ter 1 ou vários
melancia, 
mamão ,
carpelos. Ex.:
uva, goiaba,
melão.
Epicarpo
Mesocarpo
semente
epicarpo
placenta
placenta
endocarpo
endocarpo Mesocarpo
Restos do cálice
pedicelo
Bagas...
m
en
• Tipos de fruto
– romã
Punica granatum
Fruto carnoso, um tipo de baga
Frutos carnosos: hesperídeo
(tipo de baga)
epicarpo
mesocarpo (albedo) esponjoso
endocarpo compacto
lóculo cheio de pêlos secretores 
(bolsas cheias de suco)
semente
epicarpo (flavedo) compacto, 
com glândulas de óleo.
Hesperídeo
Citrus lemon
Frutos carnosos: hesperídeo
Grapefruit
Epicarpo fino, mesocarpo carnoso (eventualmente fibroso) e
endocarpo pétreo, bem aderido à semente.
Pode ter de 1 a vários carpelos, mas em geral com uma única 
semente em cada
Frutos carnosos: drupa
endocarpo
mesocarpo
endocarpo endocarpo
semente
epicarpo
Frutos carnosos: drupa
outros exemplos...
noz
Azeitona
manga
epicarpo 
mesocarpo
endocarpo
endocarpo
endocarpo
Frutos carnosos: drupa
outros exemplos...
epicarpo
mesocarpo
endocarpo
Frutos carnosos: pomo
Maçã
A porção carnosa é constituída de parênquima derivado do
receptáculo da flor.
Remanescentes do cálice
Receptáculo 
expandido
Semente
Pedicelo
Frutos Secos: deiscentes
Folículo: origina-se de um carpelo
único (ou um gineceu com vários
carpelos isolados). Abre-se de um
só lado quando maduro.
Frutos Secos: deiscentes
A.Legume: unicarpelar, 
porém abre-se em 
ambos os lados.
Frutos Secos: deiscentes
A.
Cápsula: 2 a muitos 
carpelos fundidos, 
ficando seco na 
maturidade e abrindo 
de vários modos.
Em geral, muitas 
sementes
cápsula poricida: papoula
Frutos Secos deiscentes: cápsulas
Cedro:cápsula septífraga
Urucum
Jequitibá:
pixídio
Fruto seco: cápsula
Cutia: um 
importante 
dispersor das 
sementes.
Castanha-do-Pará
Cápsula carnosa: incomum
fruto carnoso deiscente com 
várias sementes. Ex.: o 
melão-de-são-caetano 
(Momordica charantia)
beijo-de-frade (Impatiens)
Frutos Secos: deiscentes
A.Síliqua: bicarpelar, 
abre-se em ambos os lados, 
resta uma porção central.
Frutos Secos: indeiscentes
A.
aquênio: pequeno fruto com só uma semente, presa 
à parede do fruto em só um ponto
girassolmorango
Frutos Secos: indeiscentes
A.sâmaras: fruto simples, tipo de aquênio, 
cujas sementes são aladas
Tipuana tipu Araribá
Frutos Secos: indeiscentes
A.
cariopse: fruto cuja semente é firmemente unida à 
parede do fruto por toda sua extensão . Ex.: cereais 
como milho, arroz, trigo, centeio, etc.
Milho: flor masculina
Flor feminina/fruto
Frutos Secos: indeiscentes
Quercus suber
• Noz: fruto seco com 
pericarpo extremamente 
duro e uma única semente 
(mais raramente duas). 
Exemplos: avelã, 
macadâmia, fruto do 
carvalho.
Banana domesticada: híbrido entre 2 sp 
(Musa acuminata e Musa balbisiana)
Banana selvagem
A dispersão dos frutos
O que é dispersão??
Frutos anemocóricos
Ex.: Salsola kali
Frutos anemocóricos
Ex.: Impatiens
Frutos anemocóricos
Ex.: orquidáceas, compostas
Dente-de-leão
Frutos hidrocóricos
Cocos nucifera
A=embrião; 
B=endosperma 
C=endocarpo
Frutos zoocóricos
Bidens
Frutos zoocóricos
fruto
Harpagophytum
Frutos carnosos são zoocóricos!