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UFSCar – UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOS CCA – ARARAS SÍNTESE DE PROTEÍNAS Jefferson Henrique Carvalho RA:728608 Larissa Santos Fernandes RA: 78624 Marina Lima Guedes Geraldo RA:728643 Victória Margarido RA:728681 Araras – SP 2017 TEMAS A SEREM ABORDADOS O que são aminoácidos? O que são proteínas? Aminoácidos revertidos em compostos nitrogenados e não nitrogenados Transaminação / Desaminação Síntese de aminoácido AMINOÁCIDOS São compostos que apresentam , na sua molécula, um grupo amino (-NH2) e um grupo carboxila(-COOH), ligados ao carbono alfa, ao qual se liga um átomo de hidrogênio e uma cadeia lateral R. Lembrando que a cadeia lateral são importantes na conformação das proteínas , influenciando na sua função. PROTEÍNAS Proteínas são macromoléculas biológicas constituídas por uma ou mais cadeias de aminoácidos, interligadas por ligações peptídicas; Componente celular mais abundante; Desempenham função estrutural e dinâmica; Participam de quase todos os processos biológicos já que incluem enzimas; Catalisam milhares de reações químicas; Transporte de moléculas ex:oxigênio Aminoácidos revertidos em compostos nitrogenados e não nitrogenados Corpo obtém aminoácidos pela dieta ou por proteínas do próprio corpo; NÃO há uma forma de armazenamento de aminoácidos, diferente do carboidrato (glicogênio) e lipídeos; Se dá dois destinos para os aminoácidos em excesso: Síntese de compostos nitrogenados não protéico. Ex: Nucleotídeos. Na formação de compostos NÃO nitrogenados. Ex: glicose, ácidos graxos, glicogênio. Para compostos não nitrogenados é necessário a retirada do grupo amina; A amina retirada é quase toda transformada em uréia. Remoção do grupo amino dos aminoácidos Remoção do grupo amino dos aminoácidos Transaminação e Desaminação do Glutamato Transaminação: Passagem do grupo amina de uma molécula para outra Aspartato aminotransferase é a aminotransferase mais ativa na maioria dos tecidos de mamíferos. Transaminação e Desaminação do Glutamato Desanimação: Grupo amina fica livre Retomando...
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