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TIPOS DE HIGIENE
Faculdade Estácio São Luis
Coordenação do Curso de Nutrição 
Profª. Esp. Hérika P. S. Martins Rabêlo
HIGIENE CORPORAL 
• Além de fundamental para o intercâmbio social, a higiene do corpo é
também importante para a saúde. Inúmeras doenças, principalmente da pele,
dermatoses, micose de praia, etc., podem decorrer da falta de higiene.
É importante:
• Manter o corpo asseado,
perfumado e roupas limpas
CHEIRO DO CORPO
• Origem do odor. Como a maioria dos animais, o homem tem dois tipos de
glândulas sudoríparas, as glândulas ecrinas, que produzem apenas líquido
refrescante para o corpo, e as glândulas apocrinas, cuja secreção transporta
gorduras e proteínas das células para o exterior do corpo.
• Glândulas ecrinas:
- Estão distribuídas por todo o corpo;
- Se abrem diretamente na superfície da pele;
- Respondem prontamente as tensões ou ao calor.
- Produzem suor que é 99% água e 1% substâncias químicas (sódio,
potássio, fósforo...)
CHEIRO DO CORPO
• Glândulas apocrinas:
- Concentram-se em certas áreas peludas;
- O suor que produzem vaza para os folículos capilares;
- A secreção é alimento para as bactérias que estão na epiderme, e os
produtos do metabolismo das gorduras e proteínas secretadas, digeridas pelas
bactérias, é que produzem o cheiro desagradável do suor.
CURIOSIDADE:
Raça: Estudos indicaram que europeus e africanos possuem maior
quantidade de glândulas sudoríparas do tipo apocrina. Os japoneses
quase não tem odor nas axilas.
Genética: Variam individualmente a distribuição, a quantidade e a
intensidade da atividade das glândulas sudoríparas.
CHEIRO DO CORPO
Influências:
• Genética
• Atividade física intensa;
• Alimentação;
• Fungos
• Vestuário.
CHEIRO DO CORPO
Solução:
HIGIENE DO TRABALHO
Estruturada como uma ciência prevencionista, tem como objetivo fundamental 
atuar no ambiente de trabalho, a fim de detectar o tipo de agente prejudicial, 
quantificar sua intensidade ou concentração e tomar as medidas de controle 
necessárias para resguardar a saúde e o conforto dos trabalhadores durante 
toda sua vida de trabalho. 
HIGIENE DO TRABALHO
HIGIENE DO TRABALHO
• A higiene do trabalho lida com os riscos de ambiente (que
podem originar doenças profissionais)
• Tipos de Risco:
- Risco de Operação
- Risco de Ambiente
- Risco Profissional (Patologia do Trabalho)
HIGIENE DO TRABALHO
• RISCO DE OPERAÇÃO
- máquinas desprotegidas, piso escorregadio, acidentes de trabalho no
ato da operação...
• RISCO DO AMBIENTE
- gases tóxicos, ruídos, calor...
• RISCO PROFISSIONAL
- fatores fisiológicos e psicológicos (ergonomia)
MAPA DE RISCO
 Teve origem no Movimento Operário Italiano – MOI, fruto do
movimento sindical ocorrido no final dos anos 60. Tinha como
objetivo auxiliar os trabalhadores na investigação e controle dos
ambientes de trabalho.
 Conceito: É a representação gráfica do reconhecimento dos
riscos existentes nos locais de trabalho, por meio de círculos
de diferentes cores e tamanhos.
Mapa de Risco
Exemplo
R I S C O S
GRUPO I
(Químico)
GRUPO II
(Físico)
GRUPO III
(Biológico)
GRUPO IV
(Ergonômico)
GRUPO V
(Risco de 
Acidente)
Poeira Ruído Vírus
Trabalho físico 
pesado
Arranjo físico 
deficiente
Fumos 
metálicos
Vibração Bactéria Postura incorreta Máquinas sem 
Proteção
Gases
Iluminação 
deficiente
Parasitas
Responsabilidad
e, conflito, 
tensões 
emocionais
Incêndio, 
explosões, 
edificações, 
armazenamento
HIGIENE DO TRABALHO
HIGIENE DO TRABALHO
HIGIENE DO TRABALHO
HIGIENE DO TRABALHO
Alterações do ambiente de trabalho que afetam negativamente a saúde:
• Fatores físicos, químicos e biológicos;
• Tensão psicológica e social;
• Acidentes de trabalho;
• Doenças profissionais;
• Fadiga;
• Desgaste e envelhecimento 
precoce;
• Insatisfação.
A medicina moderna, descobriu que a memória se aguça sobremaneira e a 
tensão mental se desfaz quando acalentamos pensamentos agradáveis. 
Nosso estômago, fígado, coração e todos os nossos órgãos internos 
funcionam melhor quando estamos alegres.
HIGIENE MENTAL
HIGIENE AMBIENTAL
• Ar – Poluição do Ar
• Efeito Estufa - Aquecimento Global
• Meio Ambiente – Desmatamento
• Saneamento – Falta de Saneamento
• Água – Poluição das Águas
▪ São regras e práticas que visam a preservação das funções do organismo e à
prevenção de doenças.
▪ Tipos de Higiene: pessoal/ ambiental/ equipamentos e utensílios/ alimentos.
HIGIENE DOS ALIMENTOS
Limpeza – remoção de sujeira, resíduos de alimentos, poeira, gordura ou outro 
material indesejado.
Desinfecção – redução, por meio de agente químico e/ou físicos, do número de 
microrganismos no ambiente, a ponto de não comprometer a segurança ou a 
inocuidade do alimento.
HIGIENE DOS ALIMENTOS
HIGIENE DOS ALIMENTOS