Aula 4 Hipercolesterolemia

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COLESTEROL ALTO?
Evie Mandelbaum Garcia
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Entupimento das artérias 
Infarto/Derrames
COLESTEROL
Gordura normalmente encontrada no nosso sangue
Se > normal = risco formação placas de ateroma
Evie Mandelbaum Garcia
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A maioria: 
Produção pelo próprio corpo
O restante:
Ingerido na alimentação
De onde vem o colesterol dosado?
Evie Mandelbaum Garcia
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PORTANTO, TODAS AS 
GORDURAS DE 
ORIGEM VEGETAL, 
NÃO TÊM COLESTEROL!
O COLESTEROL É UMA GORDURA 
PROVENIENTE DE ANIMAIS.
Evie Mandelbaum Garcia
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EXEMPLOS DE GORDURAS DE ORIGEM ANIMAL
E QUE DEVEM SER EVITADAS AO MÁXIMO!
Evie Mandelbaum Garcia
integral
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RECOMENDAÇÕES:
Atenção ao número de refeições diárias
Até 2 gemas de ovos por semana
Excluir a pele do frango e a gordura 
aparente das carnes antes do preparo
Óleo: Soja/Milho/Girassol/Canola / AZEITE
Leite e derivados desnatados
Frituras até 1 x/semana
Leguminosas/verduras (folhas)/legumes
Evie Mandelbaum Garcia
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Evie Mandelbaum Garcia
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Assim, você e seu coração viverão melhor!!!
Evie Mandelbaum Garcia
Nutricionista Gerontóloga (SBGG)
Especialização em Nutrição Hospitalar em Cardiologia (InCor)