Avaliando aprendizado 02

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COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS
	Avaliando Aprend.: SDE0383_SM_ V.1 
	Aluno(a): FERNANDA CHRISTINA 
	Matrícula: 
	Desemp.: 0,5 de 0,5
	09/04/2016 11:52:36 (Finalizada)
	
	
	1a Questão (Ref.:201402162241)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Marque os alimentos fontes em vitamina B6.
		
	
	mamão, batata e abacaxi
	
	pescados, gema do ovo e gérmen de trigo
	
	amendoim, gema de ovo e leite
	
	morango, aveia, laranja
	 
	leite, ovo e batata
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201402128621)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Sobre os carboidratos, marque a opção correta:
I) A galactose e a maltose não são encontradas livres nos alimentos, isto é, dependem da digestão do açúcar do leite e do amido, respectivamente.
II) A sacarose é um açúcar comum na mesa, ele é formado da união de 2 monossacarídeos diferentes, a glicose e a frutose.
III) A glicose é a forma de açúcar circulante no sangue e é o combustível primário para as células;
IV) O glicogênio é formado em todos os tecidos do corpo humano, sendo importante para o metabolismo e balanço energético.
V) As pequenas reservas de glicogênio ajudam a sustentar a glicemia normal durante períodos curtos de jejum (por exemplo, durante o sono).
		
	
	Somente as afirmativas II, IV e V são verdadeiras. 
	
	Somente as afirmativas I e III são verdadeiras.
	
	Somente as afirmativas I, II e IV são verdadeiras.
	 
	As afirmativas I, II, III e V são verdadeiras. 
	
	Todas as afirmativas são verdadeiras.
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201402161764)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Relacione as vitaminas abaixo e suas características funcionais e assinale a alternativa que representa a sequência correta:
I. Vitamina A 
II. Vitamina B1
III. Vitamina K 
IV. Vitamina D 
V. Vitamina B2
( ) Metabolismo Ca e P e mineralização óssea.
( ) Envolvida na transmissão de impulsos nervosos e essencial para o funcionamento do Sistema Nervoso Central. 
( ) Integridade sistema imune, essencial ao crescimento esquelético e visão normal.
( ) Produção de protrombina.
( ) Ativação da vitamina B6 e conversão do ácido fólico a suas coezimas.
		
	
	IV, I, III, II, V
	
	V, IV, I, III, II
	 
	IV, II, I, III, V
	
	I, III, V, IV, II
	
	II, III, V, IV, I
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201402161786)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Correlacione as vitaminas com as suas respectivas fontes de alimentos, e marque a sequência correta. 
1. Riboflavina
2. Niacina
3. Ácido fólico
4. Piridoxina
5. Biotina 
( ) Leite, queijo, ovos, carnes vermelhas e brancas, fígado, ovos 
( ) Atum, arenque, sardinha, ervilha, carnes vermelhas e brancas, ovo, gérmem de trigo 
( ) Leite, ovos, carnes vermelhas, fígado, gérmem de trigo, batata, lentilha
( ) Ovo, fígado, cereais integrais, levedo, carnes vermelhas e brancas 
( ) Vegetais folhosos, legumes, vísceras, cogumelos
		
	
	5, 1, 3, 2, 4
	
	1, 2, 4, 5, 3
	 
	1, 5, 4, 2, 3
	
	3, 1, 2, 4, 5
	
	2, 3, 5, 1, 4
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201402162099)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A vitamina B1 (Tiamina) está envolvida na transmissão de impulsos nervosos e é essencial ao funcionamento do sistema nervoso. Dentre os sinais e sintomas clínicos da sua deficiência estão:
		
	
	glossite e confusão mental
	
	cegueira noturna e sangramento na gengiva
	
	distúrbios neurológicos e feridas na pele
	
	glossite e manifestações oculares
	 
	distúrbios neurológicos e cardiovasculares