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2. Energia ESSUA BQ&BF - MÓDULO DE BIOFÍSICA 1 ESSUA BQ&BF - MÓDULO DE BIOFÍSICA 2 2. Energia Difusão Movimento térmico Calor e Aquecimento Energia, massa e sua conservação Transferências de energia 2. Energia ENERGIA ◦ conceito unificador ◦ permite tratar de forma semelhante fenómenos de diversas índoles, que se dão a escalas muito diferentes ESSUA BQ&BF - MÓDULO DE BIOFÍSICA 3 ENERGIA potencial ENERGIA cinética TRANSFORMAÇÃO 2.1 Energia, massa e sua conservação. ESSUA BQ&BF - MÓDULO DE BIOFÍSICA 4 A energia de um sistema traduz a capacidade desse sistema, interagindo com o seu ambiente, produzir trabalho ou transferir calor. Trabalho e calor são, por assim dizer, energia em trânsito. energia em trânsito sai dum sistema, entra noutro TRANSFERÊNCIA Há a firme convicção de que, qualquer que seja a forma de energia, e quaisquer que sejam as transformações operadas, a energia conserva-se sempre. Quer dizer: se somarmos toda energia num determinado sistema antes de um acontecimento (ou fenómeno) e depois somarmos todos as parcelas depois do fenómeno, teremos sempre a mesma quantidade de energia. 2.1 Energia, massa e sua conservação. ESSUA BQ&BF - MÓDULO DE BIOFÍSICA 5 Exemplo: energia mecânica, bola saltitante • Transformação • Transferência • Dissipação 2.1 Energia, massa e sua conservação. ESSUA BQ&BF - MÓDULO DE BIOFÍSICA 6 ENERGIA INTERNA DO TIPO POTENCIAL • mede-se por deformações e variações de volume • pode ser convertida em energia cinética externa – energia cinética externa ENERGIA INTERNA DO TIPO CINÉTICO • corresponde a movimentos desordenados dentro dos sistemas (agitação molecular) • não é convertível em energia cinética externa. – movimento térmicos internos 2.1 Energia, massa e sua conservação. ESSUA BQ&BF - MÓDULO DE BIOFÍSICA 7 Quando o sistema não é isolado, a sua energia não se conserva, sendo transferida para o ambiente por calor ou por trabalho. Há perda de energia no que diz respeito ao sistema, mas não no universo (sistema + ambiente). No universo, a energia não se perde, transforma-se ou transfere-se. Sistema aberto: não há conservação nem de massa nem de energia Sistema fechado: não há conservação de energia, só de massa. Sistema isolado: há conservação de energia e de massa 2.2 Transferências de energia ESSUA BQ&BF - MÓDULO DE BIOFÍSICA 8 Como já sabemos, a energia pode ser transferida de um sistema para outro por outro processo: a realização de trabalho. O trabalho pode ser positivo ou negativo: O trabalho da força de atrito é negativo. O trabalho W realizado por uma força constante (constante em intensidade, direcção e sentido) é o produto da componente da força na direcção do movimento pelo valor do deslocamento: 2.8 - Questão Defina calor e defina trabalho. Escreva duas semelhanças e duas diferenças entre calor e trabalho. ESSUA BQ&BF - MÓDULO DE BIOFÍSICA 9 ESSUA BQ&BF - MÓDULO DE BIOFÍSICA 10 2.2 Transferências de energia A potência média, , é a taxa de realização de trabalho, isto é, = Trabalho = Energia transformada tempo que demora a realizá-lo Tempo que demora a transformar P P A unidade SI de: • energia é o joule, J • trabalho é o joule, J • potência é J/s ou watt, W Estes conceitos aplicam-se pois, também , quando a transferência de energia acontece por via térmica: calor. Energia, calor e trabalho têm a mesma unidade: joule, símbolo J. Frequentemente é usada outra unidade, a caloria: 1 caloria = 4,186 J Em nutrição usa-se a quilocaloria: 1 kilocaloria = 1000 calorias ESSUA BQ&BF - MÓDULO DE BIOFÍSICA 11 2.2 Transferências de energia Resumindo: A energia que é transferida de um corpo para outro devido à diferença de temperatura entre eles chama-se calor. Calor é energia em trânsito. Quando deixa de estar em trânsito, a energia deixa de ser calor e passa a ser energia interna. Um corpo não contém calor: contém energia interna. A energia interna é o total de todas as energias adentro da substância: • Energia potencial relacionada com forças entre átomos e moléculas. • Energia cinética devida aos movimentos dos átomos. 2.2 Transferências de energia ESSUA BQ&BF - MÓDULO DE BIOFÍSICA 12 Já vimos que quando dois corpos estão a temperaturas diferentes, trocam energia de modo que as suas temperaturas tendem a ficar iguais. Há 3 maneiras de se atingir esta igualização tendencial das temperaturas pelo calor: • Condução • Convecção • Radiação 2.3 Temperatura e calor ESSUA BQ&BF - MÓDULO DE BIOFÍSICA 13 Condução - dá-se por choques entre moléculas e/ou entre electrões • •Colher metálica fria dentro de sopa quente: o cabo acaba por ficar quente, apesar de não estar em contacto directo com a sopa! • Condução depende da ligação eléctrica da estrutura molecular do condutor • Sólidos cujas moléculas tenham electrões exteriores pouco ligados conduzem bem o calor (e a electricidade). • Bons condutores: Ag, Cu, Al, Fe. • Maus condutores: lã, madeira, palha, papel, cortiça, esferovite, neve. • Líquidos e gases são em geral maus condutores: ar (e substâncias porosas que contenham cavidades preenchidas com ar) 2. Temperatura e calor ESSUA BQ&BF - MÓDULO DE BIOFÍSICA 14 21 TTkA t Q Condução Mas...se estão à mesma temperatura?! A que taxa é transferido calor de um corpo para outro? Seja o vidro de uma janela k = 0,84 J/(smºC) A = 3,0 m2 l = 3,2 x10-3 m kcal/h 680 kcal/s 0,19 J/s790 t Q Exemplo 2.9 k: constante de proporcionalidade, condutividade térmica 2. Temperatura e calor ESSUA BQ&BF - MÓDULO DE BIOFÍSICA 15 Convecção • Mecanismo predominante em gases e líquidos • Transmissão do calor por movimento real do fluido. 21cv TTAk t Q kcv— coef. de convecção — mede-se habitualmente em kcal/(m2.h.ºC) ou W/(m2.ºC) — depende da velocidade do ar 2. Temperatura e calor ESSUA BQ&BF - MÓDULO DE BIOFÍSICA 16 Exemplo 2.10 Uma pessoa cuja temperatura da pele é 33ºC encontra-se despida, num ambiente cuja a temperatura (T∞) é de 25ºC. Sendo a área de pele exposta de 1,36 m2 , determine o calor retirado por convecção. Portanto, num ambiente com pouca corrente de ar, a convecção não é muito eficaz. Era preciso que a velocidade do ar fosse 1,5 m/s (5,4 km/h) para que a taxa de arrefecimento fosse de 170 kcal/h. A taxa de perda de calor é de 100,8W ou de 86,4kcal/h Se não houver vento, kcv é cerca de 6kcal/(m2.h.ºC) ou cerca de 7W/(m2.ºC) www.suntherm.pt/site/index.php?pag=cont&menu_ www.uponorportugal.pt/slim_prescripcion.htm ESSUA BQ&BF - MÓDULO DE BIOFÍSICA 17 2. Temperatura e calor ESSUA BQ&BF - MÓDULO DE BIOFÍSICA 18 Radiação • Ao contrário dos outros dois, não precisa de meio material — a energia pode ser transferida através do vácuo! • Ex: a energia do Sol. • Qualquer corpo emite e absorve energia. • Um bom absorsor é também um bom emissor! • Objectos escuros absorvem bem e emitem bem • Roupas claras são preferíveis no Verão! A que taxa é que um corpo irradia energia?4TAe t Q e : emissividade • varia entre 0 e 1 : constante de Stefan-Boltzmann = 5,67x10-8 Wm-2 K-4 A : área T : temperatura absoluta (K) 2. Temperatura e calor ESSUA BQ&BF - MÓDULO DE BIOFÍSICA 19 Mas um corpo, além de emitir, também absorve energia! Taxa do saldo emissão-absorção: 4241 TTAe t Q e : é a mesma para emissão e absorção! : constante de Stefan-Boltzmann = 5,67x10-8 Wm-2 K-4 A : área T1 : temperatura absoluta (K) do corpo T2 : temperatura absoluta (K) do ambiente Exemplo 2.11 Um atleta despido está sentado num balneário, cujas paredes estão a 15 ºC. Estimar a perda de calor por radiação admitindo que a pele está a T = 34ºC e que e = 0,70. Supor que a área do corpo que não está em contacto com a cadeira é 1,5 m2. Q/T = (0,70)(5,6710-8 W·m-2·K-4)(1,5m2)[(307K)4-(288K)4] = 120 W 2. Temperatura e calor ESSUA BQ&BF - MÓDULO DE BIOFÍSICA 20 Perda de calor corporal por radiação Uma pessoa em repouso produz naturalmente calor a uma taxa de cerca de 100 W, portanto menos que a perda por radiação do exemplo anterior. Assim, naquelas condições, a T corporal diminui consideravelmente. Qual é a resposta do corpo à perda de calor? Aumentar a taxa metabólica! E o tremer de frio é mesmo para isso! Note-se que, se as paredes e o chão estiverem frios, há sempre perda por radiação para eles, mesmo que o ar da sala esteja quente! Tem-se mais conforto quando o chão e as paredes estão quentes, mas o ar não está tão quente. 2. Temperatura e calor ESSUA BQ&BF - MÓDULO DE BIOFÍSICA 21 O termóstato do ser humano encontra-se no cérebro – o hipotálamo. O corpo humano tem de funcionar a uma temperatura praticamente constante, e, para isso, tem de trocar calor com a vizinhança — por radiação (~50%), evaporação, convecção (~ 25%) ou respiração. A energia produzida é da ordem de 2400kcal/dia, e a potência é de ~ 1,7kcal/min (120 W) que tem de ser eliminada à mesma taxa. Regulação da temperatura corporal ESSUA BQ&BF - MÓDULO DE BIOFÍSICA 22 2. Energia Difusão Calor e Aquecimento Movimento térmico Energia, massa e sua conservação Transferências de energia Aplicações ESSUA BQ&BF - MÓDULO DE BIOFÍSICA 23 Exame não invasivo; Indolor; Não é prejudicial; Permite detectar lesões e problemas que ainda não tinham gerado sintomas; Tem ser realizado sob condições cuidadosamente controladas; Imagiologia Médica Que radiação? Ionizante e Não Ionizante Ondas ◦ Mecânicas e Electromagnéticas ◦ Espectro EM ◦ Aplicações Ondas ESSUA BQ&BF - MÓDULO DE BIOFÍSICA 24 Comprimento de onda é a distância percorrida pela onda durante um período Frequência a frequência de onda é o inverso do período. Período é o tempo que a onda demora a passar duas vezes consecutivas por pontos equivalentes de vibração Velocidade de propagação depende do meio Reflexão fenómeno ótico que ocorre quando a luz incide sobre uma superfície e continua a sua propagação no meio de origem Interferência fenómeno típico das ondas. Pode ser observado, por exemplo, num tanque de água quando duas pontas tocam periodicamente e sincronizadas a superfície da água. Como resultado, forma-se na superfície da água um padrão característico, que se denomina de figura de interferência. Ao longo de certas linhas as duas perturbações reforçam-se, ou seja, interferem de modo construtivo. Ao longo de outras linhas, as duas perturbações anulam-se, ou seja, interferem de modo destrutivo. Luz e Cor – Qual a diferença? ESSUA BQ&BF - MÓDULO DE BIOFÍSICA 25
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