ESTUDO DIRIGIDO AULA 03 BIOQUIMICA

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QUÍMICA DOS AMINOÁCIDOS – AULA 03 
 
ALUNO: JANASON MENEZES BORGES 
TURMA: NUTRIÇÃO - 1BT 
 
1.As letras de A a E designam certas regiões na curva de titulação para a glicina (mostrada abaixo). 
Qual das seguintes afirmativas a respeito dessa curva está correta? 
A. O ponto A representa a região em que a glicina está desprotonada. 
B. O ponto B representa a região de capacidade tamponante mínima. 
C. O ponto C representa a região em que a carga líquida da glicina é zero. 
D. O ponto D representa o pK do grupo carboxílico da glicina 
E. O ponto E representa o pI para a glicina. 
2. Conceitue o que é aminoácido essencial, não essencial e condicionalmente essencial, classificando 
os 20 aminoácidos. 
R – Aminoácidos essências: Não são produzidos pelo organismo, como: isoleucina, leucina, lisina, 
metionina, treonina, fenilalanina, triptofano e valina. 
Aminoácidos não essenciais: são produzidos pelo nosso organismo, como: alanina, arginina, ácido 
aspártico, cisteína, ácido glutâmico, glutamina, glicina, serina e asparagina. 
Aminoácidos condicionalmente essenciais: são produzidos pelo organismo, mas determinados casos 
é necessário a suplementação, como prolina, tirosina e histidina. 
3. Cite pelo menos cinco funções biológicas importantes dos aminoácidos. 
R – Estimula o sistema imunológico; 
Constituem os hormônios peptídicos e alguns neurotransmissores; 
Estão presentes no nosso material genético; 
Continuem os tecidos e células, nomeadamente os tecidos musculares; 
Função reguladora, pois todas as enzimas dos nosso organismo são proteicas.