[AULA] Aminoácidos - Quimica +10

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1. O ácido 
aminobutíricoγ 
 (GABA) é um aminoácido que age no sistema nervoso central. 
Distúrbios na biossíntese ou metabolização deste ácido podem levar ao desenvolvimento de 
epilepsia. A última etapa da síntese química do GABA utiliza reação de oxidação de álcool. 
 
 
 
Qual reagente oxidante deve ser utilizado para realizar esta síntese? 
a) 
2NaC H O
 
b) 
2H Pt
 
c) 
2 2 7 2 4K Cr O H SO
 
d) 
2 3C FeC
 
e) 
2H O NaOH
 
 
2. 
 
 
Sobre a molécula acima, assinale a alternativa CORRETA. 
a) A molécula apresentada é um aminoácido. 
b) A molécula acima apresenta dois carbonos na sua cadeia principal. 
c) O nome correto dessa molécula é ácido amino-metil-etanóico. 
d) Essa molécula apresenta sete ligações simples e uma ligação dupla. 
e) A molécula apresenta cadeia carbônica heterogênea e insaturada. 
 
 
3. O teste do pezinho permite diagnosticar precocemente a fenilcetonúria, uma doença 
genética que pode causar atraso mental. O diagnóstico é feito pela medida da concentração de 
fenilalanina no sangue. Sobre a fenilalanina, é correto afirmar que: 
 
 
 
01) é um dos 20 aminoácidos comumente encontrados em proteínas. 
02) apresenta caráter anfótero. 
04) apresenta cadeia lateral apolar. 
08) pode unir-se a outro aminoácido, através de uma ligação peptídica, que é formada por meio 
de uma reação química de condensação. 
16) não reage com ácido clorídrico. 
 
4. A substituição de um hidrogênio alfa do ácido acético por um grupo amina (–NH2) gera o 
aminoácido glicina. Uma outra substituição de um hidrogênio alfa da glicina pelo radical –
CH2SH gera o aminoácido cisteína. A partir dessas informações e outras características dos 
aminoácidos é correto afirmar que: 
01) a formação de um peptídeo a partir de dois aminoácidos envolve uma reação de 
desidratação e o estabelecimento de uma função amida. 
02) todos os alfa aminoácidos existentes podem ser gerados a partir da substituição de um 
hidrogênio alfa da glicina por um grupamento R específico. 
04) exceto a glicina, todos os alfa aminoácidos são substâncias quirais. 
08) diferentes proteínas apresentam sequências e quantidades diferentes de alfa aminoácidos, 
e isso determina a sua função biológica. 
16) o processo de desnaturação de uma proteína ocorre somente quando há a quebra de todas 
as suas ligações peptídicas. 
 
5. (DISCURSIVA) A taurina é uma substância química que se popularizou como ingrediente de 
bebidas do tipo “energéticos”. Foi isolada pela primeira vez a partir da bile bovina, em 1827. 
 
 
 
Na literatura médica e científica, a taurina é frequentemente apresentada como um aminoácido. 
Entretanto, tecnicamente a taurina é apenas uma substância análoga aos aminoácidos. 
Explique por que a taurina não pode ser rigorosamente classificada como um aminoácido e, 
sabendo que, em soluções aquosas de pH neutro, a taurina encontra-se como um sal interno, 
devido aos grupos ionizados (zwitterion), escreva a equação que representa essa dissociação 
em água com pH igual a 7.