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Agar Manitol É um meio de cultura, muito usado para o isolamento de Staphylococcus aureus de amostras biológicas como urina, secreções, feridas e exudatos. A degradação do manitol com a produção de ácido muda a cor do meio de rosado a amarelo. Devido ao seu alto conteúdo de cloreto de sódio, pode-se fazer uma inoculação maciça da amostra em estudo. Geralmente se incubadas as placas por mais ou menos 36 horas, aparecendo as colônias de estafilococos não-patogênicos de tamanho pequeno e rodeadas de uma zona vermelha. As colônias de Staphylococcus aureus fermentadores do manitol são maiores e rodeadas de uma zona amarela. Procedimento: Inocular a amostra por estrias através de esgotamento da alça de platina. Obedecer os critérios internos do laboratório acerca das condições de assepsia e esterilidade do local de trabalho. Incubar a placa inoculada à 35 ± 2ºC por 24 horas. Após incubação, observar as placas. Caso não haja crescimento re-incubar por mais 24h. Interpretação: Não havendo crescimento bacteriano, constata-se amostra isenta de bactérias. Staphylococcus aureus fermentadores de manitol produzem colônias grandes e rodeadas de uma zona amarela. Os estafilococos não-patogênicos produzem colônias pequenas e rodeadas de uma zona vermelha. O Staphylococcus epidermidis e Bacillus subtillis produzem colônias brancas.
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