AULA - alimentação adolescente

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Adolescentes 
Constituem aproximadamente 20% da população mundial;
Período de alta vulnerabilidade nutricional;
As meninas começam o período puberal cerca de 2 anos antes que os meninos;
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No período pré puberal a proporção de gordura e músculos nos meninos e nas meninas tende a ser similar;
As meninas ganham mais gordura do que os meninos durante a puberdade, e na fase adulta, elas possuem cerca de 22 a 26% de gordura corporal, comparada com cerca de 15 a 18% nos meninos;
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Durante a puberdade os meninos ganham 2 vezes mais massa magra do que as meninas.
Momento adequado para uma intervenção nutricional ativa e participativa.
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Baixa renda;
Exclusão social;
Escolaridade inadequada;
Falta ou má qualidade de informação sobre nutrição;
Podem restringir a adoção e a prática de uma alimentação saudável.
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Adolescente: tende a seguir os padrões e comportamentos de seu grupo social, com possíveis distorções e alterações alimentares temporárias:
modismos
quantidades exageradas e restritas de alimentos 
 rejeição a determinados grupos alimentares.
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Está preocupado com o corpo e sua imagem corporal;
Vê a independência como algo mais importante; 
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No início da fase adulta, os comportamentos se estabilizam, dando lugar a um período estável na alimentação;
Adolescente: deve ser sempre orientado ao consumo alimentar saudável, como prevenção das DCNT.
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Cuidado Nutricional
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melhorar o bem estar e saúde metabólica
-  risco doença na vida futura
Objetivo:
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DRI (Dietary Reference Intake)
As DRIs são valores numéricos de macro e micronutrientes estimados para o consumo de nutrientes, sendo utilizados como parâmetros para o planejamento e a avaliação de dietas para indivíduos saudáveis.
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Recomendações Dietéticas Diárias de Nutrientes
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	Zinco (Zn)
Essencial para crescimento e maturação sexual;
Ingestão limitada de alimentos fontes de zinco pode afetar o crescimento físico, assim como o desenvolvimento de características sexuais secundárias;
Fontes: crustáceos e outros frutos do mar, carnes em geral.
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Ácido fólico
Necessário: 400µg por dia;
Alimentos fortificados;
Deficiência: anemia megaloblástica
Alimentos fontes: vegetais verde escuros, leguminosas, carnes.
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Fibras 
aumentam o peristaltismo intestinal 
atuam no combate ao colesterol. 
regulam o tempo de trânsito intestinal e apresentam alto poder de saciedade.
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Quantidade de fibras que devem ser ingeridas diariamente: 25 gramas.
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Hábitos Alimentares
Refeições irregulares, lanches e alimentar-se fora de casa.
Consomem alimentos ricos em gordura, pobres em fibras e nutrientes.
Desjejum e almoço são as refeições mais omitidas;
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É comum o uso de fast food para substituir as refeições principais. Fast foods são mais pobres em fibras, ferro, cálcio, vitaminas A e C.
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Uso de suplementos por adolescentes
Afirma-se que o consumo de uma ampla variedade de alimentos é preferida à suplementação nutricional como um método para obter as vitaminas e minerais necessários.
Os adolescentes priorizam o uso de suplementos para obtenção de resultados mais rápidos, principalmente em relação ao ganho de massa muscular.
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Considerações Finais
 
O adolescente está sujeito a diversas características de crescimento e transformações biopsicossociais. 
Deve-se propor uma alimentação que atenda às suas reais necessidades nesse período, podendo, portanto, prevenir agravos e, quando presentes, minimizá-los.