GLÂNDULAS DO TUBO DIGESTIVO

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Bárbara Oenning da Gama 
glândulas do tubo digestivo 
 
* Funções: 
® Secreção de enzimas digestivas; 
® Produção de muco ® proteção e lubrificação. 
 
* Glândulas mucosas: 
® Células caliciformes, por exemplo; 
® Características do muco: 
Þ Aderência (filme); 
Þ Consistência ® deve-se evitar o contato direto das partículas dos alimentos com a 
mucosa; 
Þ Baixa resistência ao deslizamento; 
Þ Formação das fezes ® partículas fecais aderem ao muco; 
Þ Resistente à digestão por enzimas; 
Þ Tamponar ácidos ou bases. 
 
* Glândulas tubulares: 
® Epitélio colunar; 
® Presentes no estômago e no duodeno; 
® Envaginações do epitélio sobre a mucosa ® criptas de Lieberkun no intestino delgado, por 
exemplo; 
® Glândulas complexas associadas ao TGI ® salivares, do pâncreas e do fígado. 
 
* Mecanismo de secreção pelas células glandulares: 
® Secreção de substâncias orgânicas; 
® Secreção de água e eletrólitos. 
 
* Mecanismo de estimulação das glândulas: 
® Estimulação epitelial: tátil, por irritação química ou distensão da parede intestinal ® 
estimulação via SNE; 
® Estimulação hormonal: polipeptídio, suco gástrico, suco pancreático e bile; 
® Estimulação parassimpática: secreção glandular, dilatação vascular e contração mioepitelial; 
® Estimulação simpática: secreção transitória, contração vascular e mioepitelial ® pode 
bloquear a secreção abundante desencadeada pelo parassimpático ou por reflexos hormonais. 
 
* Glândulas salivares: parótidas, submandibulares, sublinguais e pequenas glândulas orais: 
® Parótidas: exclusivamente serosas ® secreção de fluido aquoso sem mucina ® nervo 
glossofaríngeo ® representa 25% do total da saliva; 
® Submaxilar: mistura de fluido seroso e mucoso ® nervo facial ® 70% do total; 
® Sublingual: fluido mucoso ® nervo facial ® 5% do total; 
® Submandibulares: mistas; 
® Características da saliva: 
Þ Secreção serosa é a amilase salivar ® digestão do amido; 
Þ Secreção mucosa é a mucina ® lubrificação; 
Þ pH entre 6-7; 
Þ Secreção diária de 800-1500ml; 
Þ Rica em K+ e HCO3-. 
® As células podem ser acinares (serosa, mucosa ou sero-mcosa), ductais ou mioepiteliais; 
 
 Bárbara Oenning da Gama 
® Glândula composta típica: 
Þ Ácinos ® amilase e mucina em solução de íons; 
Þ Ductos ® modificação da composição (rica em K+ e pobre em Na+ e Cl-): 
ž Possuem dois mecanismos de transporte ativo: 
ž Reabsorção ativa de sódio em troca de potássio ® cloreto reabsorvido 
passivamente; 
ž Bicarbonato secretado pelo epitélio ductal ® troca pelo cloreto a partir de 
secreção ativa. 
Þ A perda excessiva de saliva pode levar à hipocalemia (deficiência de potássio). 
 
* Componentes da secreção salivar: 
® Água (solubilização) e eletrólitos (pH); 
® Muco (lubrificação, deglutição e fala); 
® Enzima ptialina (alfa-amilase); 
® Enzimas bactericidas (lisozima). 
 
* Funções da secreção salivar: 
® Lubrificação do alimento; 
® Início da digestão: 
Þ Alfa-amilase (ptialina) – digestão do amido; 
Þ Lipase lingual (glândulas de Von Ebner na língua) – hidrolise dos triglicerídeos. 
® Proteção da boca a partir do resfriamento; 
® Funções antimicrobianas (IgA); 
® Auxilio no processo de coagulação a partir do fator ativador de plaquetas; 
® Higiene oral: tamponamento e limpeza ® deglutição e cuspe. 
 
* Aplicações clínicas: 
® O paladar e os estímulos táteis estimulam os núcleos salivares no tronco cerebral; 
® A área de apetite no hipotálamo regula parte da função dos núcleos salivares; 
® A maior parte da estimulação para a salivação é controlada pelo parassimpático; 
® Núcleos salivatórios (ponte e bulbo) ® regulação da secreção salivar ® facial/glossofaríngeo 
® tônus parassimpático; 
® Influencias sensoriais: visão, olfação, tato, gustação, memória; 
® Aumento do fluxo salivar: 
Þ Parassimpático (núcleos cerebrais facial e glossofaríngeo); 
Þ Acetilcolina; 
Þ VIP (peptídeo intestinal vasoativo); 
Þ SNC na fase cefálica e sensorial; 
Þ Náusea; 
Þ Distensão esofágica; 
Þ Alimentos mastigáveis, secos e ácidos; 
Þ Doces, alimentos amargos e carnes. 
® Diminuição do fluxo salivar: 
Þ Simpático; 
Þ Noradrenalina; 
Þ ADH e aldosterona, uma vez que conservam água e sal quando o volume é reduzido; 
Þ Sono; 
Þ Desidratação ® ativação de hormônios; 
Þ Drogas; 
Þ Quimioterapia; 
 Bárbara Oenning da Gama 
Þ Envelhecimento ® diminuição de estímulos e redução do tônus do SNA, fazendo com 
que as glândulas possam sofrer atrofia. 
 
* Transtornos da ingestão: 
® Transtornos estruturais estenose luminal e divertículos; 
® Transtornos motores: paresia (debilidade do músculo), disfunção do esfíncter e transtornos 
espásticos; 
® Disfagia neurogênica: dificuldade de deglutição ® esclerose lateral amiotrófica, lesão cerebral 
com trauma cirúrgico. 
Þ Caracterizada por disfagia, regurgitação nasal, aspiração; 
Þ Deve-se diferenciar a disfagia no esôfago ou na orofaringe.