1 Problema Simulação

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Situação Problema 1.1 
 
Você é um consultor que acaba de ser contratado por uma pequena empresa varejista do 
setor alimentício situada no interior do Estado do Rio Grande do Sul. O Sr. Jorge Maccari, 
proprietário do Mercado TemTudo, inicia a conversa dizendo: 
- Nossa empresa emprega as melhores técnicas de gestão atualmente conhecidas na 
região, no entanto, não estamos bem posicionados no mercado e ao mesmo tempo sofremos 
com os custos excessivos de insucesso nas vendas, o que acarreta em falta de competitividade 
para nossa organização. Estamos em busca de maior competitividade, você foi contratado para 
buscar soluções para salvar nossa empresa! 
- Eu?!? Salvar a empresa? 
- Calma! Em um primeiro momento, estamos preocupados com um produto específico, 
depois iremos abordar os outros produtos, dada a variedade dos produtos vendidos no Mercado 
TemTudo. 
Você agradece a confiança do Sr. Jorge em seu trabalho e vai conversando para tentar 
extrair o maior número de informações e tentar realizar um diagnóstico adequado da situação 
do Mercado TemTudo. 
Em meio à conversa, você descobre que o principal produto vendido pela empresa é a 
carne bovina. O sr. Jorge é bom de papo. Leia um trecho da conversa: 
- Não gosto nem de lembrar dessa situação! Exclamou o Sr. Jorge. 
 - Por que Sr. Jorge? 
- Porque as carnes que não são vendidas dentro de uma semana estragam. 
- Como assim? 
- Simplesmente estragam e são descartadas, o que acarreta em um prejuízo de R$ 10,00 
por kilo. 
- E por que o Sr. não compra menos carne? Assim, não correria o risco de os cortes de 
carne bovina estragarem! 
- Meu filho! A situação não é tão simples assim! Veja bem, a falta de carne para a venda 
também acarreta perda, estimada por outra consultoria em R$ 4,00 por kilograma demandado 
e não vendido. 
- O sr. possui dados históricos de vendas? 
- É claro que sim! Não sou um gestor amador, pelo contrário sou muito organizado e 
tenho vários controles em minha empresa. 
- Então, vamos ver estes dados? 
- Contratei uma consultoria especializada que fez um levantamento profundo dos 
produtos vendidos no Mercado TemTudo, construiu uma tal de Curva ABC e estimou a 
demanda para os produtos Classe A, na qual encontra-se a carne bovina em primeiro lugar. 
- O sr. poderia me mostrar estes dados? 
- Sim. Está tudo aqui no meu computador... 
- Vamos analisar! 
- Oh, não estou achando! Infelizmente perdi os arquivos que estavam no meu 
computador! E agora? 
- Para investigar melhor isso, preciso de dados aproximados de suas vendas semanais. 
Tente recordar alguns números! 
- O que consigo lembrar é que eles diziam que as vendas semanais da carne bovina 
distribuem-se normalmente. Não sei o que é isso, mas eles sempre falavam assim. 
- O que mais o sr. lembra? 
- Que eles iriam construir um tal padrão de vendas para as próximas semanas e para isso 
falavam em uma média de 100 kilogramas/semana e também algo que não entendo muito bem 
chamado desvio padrão de aproximadamente 7 não sei o que. Não me faça perguntas difíceis! 
- Ok! Obrigado pelas informações. 
Com estes dados, você possui a demanda semanal por quilogramas de carne bovina no 
Mercado TemTudo. 
O Sr. Jorge está ansioso e pergunta: 
- Que quantidade de carne bovina preciso encomendar por semana do frigorífico para 
tentar obter menores custos? 
- Calma sr. Jorge, para saber isso, vou simular 100 semanas. 
- Simplesmente, devo comprar a cada semana a demanda efetiva da semana anterior? 
- Espere, vou fazer a simulação. 
- Será que devo comprar uma quantidade igual à média histórica das últimas semanas? 
- Por favor, sr. Jorge, não posso responder isso agora. 
- Você teria outra sugestão? 
- Sr. Jorge, com o exame dos resultados vou testar outras hipóteses, além dessas duas 
hipóteses levantadas pelo sr. 
Que solução você proporia nesta situação?