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GST0045 – Gestão da Cadeia de Suprimento Aula 11: Gestão de Estoques AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Gestão de Estoques Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: Conhecer os termos mais usados sobre o tema. Conhecer os métodos e procedimentos básicos sobre planejamento dos estoques. Compreender a gestão de estoques em condições de incertezas. AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Gestão de Estoques OBJETIVO: Otimizar o investimento, maximizando o uso eficiente dos meios da empresa e minimizando as necessidades de capital investido. Vital no composto logístico, podendo absorver de 25 a 40% dos custos totais, pois exige investimentos. Principal dificuldade: conciliar diferentes objetivos de cada departamento, beneficiando a operacionalidade do conjunto. AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Interfaces da Gestão de Estoques OPERAÇÕES: Avaliação das necessidades de demanda. ENGENHARIA: Pesquisa de novos produtos. CONT. QUALIDADE: Especificações, tolerância e testes. ADMINISTRAÇÃO: Provisão e alocação orçamentária. FINANÇAS: Planejamento do fluxo de caixa. CONTABILIDADE: Registros contábeis confiáveis. ALMOXARIFADO: Controle físico e distribuição. AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Estoques x Conflitos Matéria-Primas Em Processo Produto Final COMPRAS: Desconto sobre quantidades PRODUÇÃO: Risco zero de faltar estoque (Grandes lotes) VENDAS: Entregas rápidas e boa imagem FINANÇAS: Imobilização no ativo circulante Risco de perdas; Custo de Armazenar Risco de perdas; Custo de Armazenar AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Interfaces da Gestão de Estoques ESTOQUE = IMOBILIZAÇÃO DE CAPITAL Garantir disponibilidade de insumos para a produção; Amortecer o período de ressuprimento; Reduzir o custo do transporte (maiores lotes); Garantir atendimento ao mercado. AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Lead Time (Tempo de Ressuprimento) Emax = Estoque Máximo PP = Ponto de Pedido PR = Ponto de Ressuprimento ER = Estoque de Reserva TR = “Lead Time” Q T Emax PP PR TR ER AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Tipos de Estoque Estoque comum ou de rotina; Estoque estratégico ou crítico (não pode faltar); Estoque no canal (em trânsito no transporte); Estoque regulador ou cíclico (produtos sazonais); Estoque de segurança (incerteza na demanda); Estoque morto (obsoleto ou deteriorado). AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Avaliação do Estoque Estoque no canal (estoque em trânsito); Estoque especulativo (metais preciosos, petróleo, etc.); Estoque regulares ou cíclicos; Estoque de segurança (incerteza na demanda); Estoque morto (obsoleto ou deteriorado). AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Comportamento do Estoque RUPTURA STOCK OUT EXCEDENTE Desaquecimento da demanda Atraso na entrega AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Custos x Riscos do Estoque Imobilização do capital de giro; Ocupação e manutenção de áreas; Necessidade de equipe para controle; Seguros; Roubos e furtos; Avarias; Deterioração; Obsolescência; Custo de faltar estoque. AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Política de estoques Atender às necessidades da produção; Coordenar a oferta com a demanda; Compensar oscilações de preço ou câmbio; Disponibilidade para atender a clientes; Pontos de armazenagem; Giro do estoque; Consolidação de embarques ou fracionamento. AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Estratégias de Estoques Gestão de Estoque x Controle de Estoque Garantir suprimento sazonal; Suprimento via Centros de Distribuição; Dispersão da manufatura; Participação em processos JIT; Empurrar (demanda prevista) / Puxar (atender pedido); Marketing: Pronta entrega a clientes; Cobertura e ampliação de mercado. AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Estratégias de Estoques $ Custo Total Custo Estoque Nível de Estoque Custo não serviço Determinação do nível de estoque de segurança: AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Verificações Rotineiras ESTOQUE DEMANDA PROBABILÍSTICA Material sem movimentação Estoques Excedentes ESTOQUE DEMANDA PROGRAMADA Datas de uso vencidas Estoques Excedentes AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Verificações Rotineiras ESTOQUE DEMANDA INCERTA Material sem movimentação Consumos menores que o Mínimo Estoques Excedentes ESTOQUES GLOBAIS Componentes de equipamentos obsoletos Materiais em mau estado de conservação AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Recontagem Cíclica x Inventário Anual INVENTÁRIO ANUAL Almoxarifado fechado; Esforço concentrado; Pico de custo; Muitos erros, geralmente não identificados; Almoxarifes têm que “reaprender” todo ano; CONTAGEM CÍCLICA Continuidade do atendimento; Erros rapidamente identificados; Almoxarifes especialistas; Ações preventivas reduzem erros; Menor custo Menos trabalho; Incremento na produtividade; Acuracidade. AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos 17 Acuracidade de Inventários São 09:00 horas de uma sexta-feira e seu telefone toca, alguém ansioso, pergunta: “Precisamos de 5 unidades da peça 12763 até amanhã sem falta” Você responde: “Sem problemas, temos 10 unidades em estoque. Vamos entregar ainda hoje” e desliga satisfeito. No final do dia você é informado que a peça 12763 está com saldo zerado e o pessoal do Almoxarifado já foi embora. Se essa situação lhe for familiar, você tem 2 problemas: o não cumprimento da tarefa e falta de “Acuracidade de Inventários”. AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Acuracidade de Inventários Acuracidade = Confiabilidade das informações Na moderna gestão de estoques, é um indicador gerencial que expressa a proporção de informações corretas no sistema, apurada através da contagem física de uma amostra, posteriormente confrontada contra o saldo contábil correspondente. Recontagem Cíclica: Rotina periódica de contagem física dos itens de estoque, cujos registros são reconciliados com os dados reais. AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos
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