2 Raças ovinas

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RAÇAS OVINAS 
UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS 
FACULDADE DE AGRONOMIA ELISEU MACIEL 
DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA 
Ovinos primitivos 
revestidos de pêlo. 
Localizados entre os 
paralelos 25º a 45º. 
2 
RAÇAS OVINAS 
4 
Ovinos domésticos  prováveis descendentes do 
muflão selvagem da Europa (O. musimon)  existem 
nas ilhas da Sardenha e da Córsega 
 
 
Urial (O. Orientalis)  encontrado nas regiões secas e 
montanhosas do sudoeste e da Ásia Central (Pérsia, 
Afeganistão, partes da Índia e Tibete) 
 
RAÇAS OVINAS 
GRUPO EUROPEU: 
Ovis musimon ou Ovis ophion: possuem caracteres comuns 
com os derivados atuais que povoam o norte da Europa 
 
(raças do norte da Alemanha, Escandinávia e norte da França) 
6 
RAÇAS OVINAS 
GRUPO AFRICANO: 
Espécime mais próxima dos caprinos  forma inicial 
seria o Ovis tragelaphus ou ovelha de crina. 
 
Originou os carneiros do antigo Egito servindo de motivos 
para seus monumentos. 
7 
RAÇAS OVINAS 
GRUPO ASIÁTICO 
Grupo mais antigo e mais importante. 
Descende do Ovis arkal ou ovelha das estepes. 
 
As principais raças desse grupo são, entre outras, as ovelhas das 
montanhas da Inglaterra, a Bergamasca, a Merina, etc... 8 
RAÇAS OVINAS 
Ovis ammom 
(ARGALI) 
Difícil separação entre ovinos e caprinos em suas 
formas primitivas 
 
Nas formas atuais as diferenças são bem visíveis 
Ovis vignei (URIAL) 
Ovis canadensis 
(BIG HORN) 
9 
RAÇAS OVINAS 
10 
Presença de glândula suborbital 
Presença de glândula interdigital; 
Ausência de barba 
Chifres: Ovinos  espiralados no sentido 
transversal 
 Caprinos  voltados para trás 
Cauda: 
 Ovinos  Longa e caída 
 Caprinos  Curta e levantada 
RAÇAS OVINAS 
DIFERENÇAS ENTRE OVINOS E CAPRINOS 
RAÇA: 
 Conjunto de animais mais parecidos entre si 
que com os demais sujeitos da mesma espécie. 
 
 Se agrupam por características comuns 
transmissíveis a sua descendência. 
 
11 
RAÇAS OVINAS 
12 
RAÇAS OVINAS 
Divididas pelo Tipo Zootécnico ou, principal aptidão 
produtiva em raças: 
 Produtoras de lã 
 Produtoras de carne 
Mistas (produtoras de lã e carne) 
 Produtoras de leite 
 Produtoras de pele 
13 
RAÇAS OVINAS 
CONFORMAÇÃO 
14 
RAÇAS OVINAS 
 AMBIENTE: clima, solo, topografia, alimentação disp. 
 FINALIDADE DA CRIAÇÃO: econômica, lazer, consumo 
 MERCADO: lã, carne, peles 
 FACILIDADE DE AQUISIÇÃO: preço, disponibilidade 
 PREFERÊNCIA PESSOAL 
ASPECTOS A CONSIDERAR NA ESCOLHA DA RAÇA 
Raças produtoras de lã: 
Merino e Ideal 
Merino Australiano Ideal ou Polwarth 
15 
Merino 
• Formadora das variedades (Vieira, 1967) : 
 
• Alemanha Merino Electoral. 
• França Merino Rambouillet e 
 Merino Precoce. 
• Estados Unidos Merinos norte-americanos. 
• Argentina e Uruguai Merino sul-americano. 
• Austrália Merino Australiano. 
16 
Merino 
• O Merino, sul-americano constitui um tipo 
intermediário distinto entre o Vermont e o 
Rambouillet francês. 
• Distingue-se ainda do Rambouillet norte-americano 
pelo menor tamanho e maior número de rugas. 
17 
MERINO AUSTRALIANO 
Vieira (1967), na formação racial do Merino Australiano, 
concorreram as variedades: Merino Espanhol com 25%, 
Merino Vermont com 40%, Merinos Electoral e Negrette com 30% e 
Merino Rambouillet com 5%. 
18 
• Merino Australiano é produtor de lã, 
• Coloração da lã é branca, 
• Finura predominante entre 16 e 25 micra, 
• Classificação brasileira entre merina e prima B, 
• Lã com extrema suavidade, 
• Comprimento de mecha de 8 a 10 cm, 
• Fibras de lã apresentam uniformidade das ondulações 
(12 a 15 ondulações / 25 mm), 
• Os machos apresentam chifres grandes e espiralados, 
• As fêmeas são mochas (sem chifres), 
• Peso de velo: 10-15 kg  carneiros (cabanha) 
 3-4 kg  rebanho geral 
19 
21 
MERINO AUSTRALIANO 
TIPO DIÃMETRO DE 
FIBRAS 
CLASSIFICAÇÃO FINURA 
FINO 16-20 MERINA 
MÉDIO 20-22 MERINA 
FORTE 23-26 AMERINADA 
PRIMA A e B 
MERINO AUSTRALIANO 
23 
IDEAL ou POLWARTH 
Origem da Austrália (estado de Vitória) e na sua formação 
participaram a raças Merino e Lincoln. 
 
Segunda raça mais criada no Rio Grande do Sul e 
amplamente difundida no Uruguai. 
CASCOS CLAROS E MUCOSAS ROSADAS. 
24 
Na formação foi utilizado o cruzamento: 
 
 Ovelhas Merino x Carneiro da raça Lincoln 
 
Fêmeas F1 x Carneiro Merino 
 
F2 (75% Merino e 25% Lincoln) 
 
 F2 Seleção e acasalamento entre si, até a F5. 
 
• Portanto, sua formação se deu por cruzamento e 
seleção (Vieira, 1967 e Bofill, 1991). 
25 
 Produtora de lã de excelente qualidade 
carcaças satisfatórias 
 
 Comprimento de mecha: 10 a 14 cm 
 Diâmetro: 23 a 26 µ, amerinada a prima B 
 
 Peso de velo: Carneiro 8-10 kg 
 Rebanho geral: 2,5 a 3,5 Kg 
POLWARTH 
 OU IDEAL 
Características raciais: 
 Cabeça: alongada, topete abundante 
 Cara: pelos brancos, suaves, mucosas 
rosadas, variedade mocha 
 Tronco: comprido, profundo 
 Pescoço:curto, sem rugas 
 Extremidades: ossos finos, compridos 
 Cascos: brancos 
 Velo: denso 
 
POLWARTH OU IDEAL 
27 
28 
 Malformações bucais 
 Falta de densidade de lã no dorso, lombo e barriga 
 Presença notável de pelos ou de lã muito meduladas 
 Suarda muito amarelada e mal distribuída 
 Cascos pretos 
 Chifres ou troncos grandes e fixos 
 Mancha preta ou marrom no velo 
 Mucosas, pele negras ou muito marrons 
 Pêlos grosseiros em lugar de pêlos brancos, finos, suaves e 
brilhantes 
 Defeitos de aprumos. 
Alguns defeitos desclassificatórios 
IDEAL - POLWARTH 29 
Raças produtoras de lã e carne: 
Corriedale, Romney Marsh, 
Ile de France, Texel, 
Lincoln, Merilin, Poll Dorset. 
30 
CORRIEDALE 
É A RAÇA MAIS CRIADA NO RIO GRANDE DO SUL. 31 
CORRIEDALE 
 Origem é a Nova Zelândia. 
 Criada por James Little ter iniciado a formação 
dessa raça (1879) em seu estabelecimento 
denominado “Corriedale”. 
 4.000 ovelhas Merino x 100 carneiros Lincoln. 
 Selecionadas 1.000 fêmeas e 20 machos, 
cruzando-os, entre si. 
 Selecionando animais com conjunto de 
caracteres de dupla aptidão, lã e carne. 
32 
MERINO LINCOLN 
 4.000 OVELHAS X 100 CARNEIROS 
 
 F1 
 1.000 OVELHAS X 20 CARNEIROS 
 F2 
 (50% Merino + 50% Lincoln) 
 
 POR CONSANGUINIDADE + SELEÇÃO 
33 
CORRIEDALE 
• LÃ : Cruza fina (Cruza 1 a Cruza 2). 
• Diâmetro das fibras : 26,5 a 30,9 micra. 
• Lã clara e lustrosa, mecha compacta. 
• Ondulações bem marcadas e uniformes. 
• Cabeça larga e sem chifre. 
• Topete e lã sobre a fronte. 
• Focinho, mucosa e cascos escuros. 
• Corpo grande e vigoroso. 
• Sem rugas na pele. 
34 
35 
Cabanha Refugio – Corriedale Uruguai 
 Excessivas depressões na coluna 
 Presença de chifres, ou rudimentos de chifres grandes 
 Lã muito áspera, muito seca (mal lubrificada) 
 Presença evidente fibras meduladas ou pelos no velo 
Manchas marrons ou pretas no velo 
 Debilidade de lã (má cobertura) 
 Excessiva variação de finura entre as regiões corpo 
 Pigmentação muito pobre no focinho, muito rosado 
afastando-se muito do Padrão da Raça. 
 
36 
Alguns defeitos desclassificatórios 
CORRIEDALE 
37 
ROMNEY MARSH 
 Cabeça: larga e plana entre olhos 
 Focinho cor preta sem rugas 
 Cascos pretos 
38 
ROMNEY MARSH 
Romney Marsh Inglês Romney Marsh Neozelandês 
Origem: Inglaterra (Condado deKent). 
A variedade Neozelandês no RS. 
40 % lã e 60 % carne. 
Adaptada a campos baixos e úmidos. 
39 
ROMNEY MARSH 
•Diâmetro de fibras de lã MÉDIO. 
•De 27,9 a 36,1 micra 
•Entre CRUZA 2 e CRUZA 5 
•Comprimento de mecha 12 a 16 cm 
•Peso de velo: 9-12 kg (Carneiros) ; 5-6 kg (carneiros 
de rebanho); ovelhas selecionadas (3,6-5,4 kg) e 
rebanho geral (3-4 kg) 
•Sem chifres. Com topete denso. 
•Focinho e mucosas escuros. 
•Coloração da lã é creme. 40 
 Desvio da coluna vertebral, 
 Presença de chifres ou de rudimentos de chifres 
 Má cobertura de lã na linha de lombo 
 Lã de quarto excessivamente grossa 
 Manchas de lã preta ou marrons no velo 
 Mucosas ou cascos brancos. 
 São toleráveis pequenas manchas pretas ou 
marrons nas orelhas. 
41 
Alguns defeitos desclassificatórios 
42 
ROMNEY MARSH 
 Origem: Holanda 
 Dupla aptidão: carne e lã 
 Lã: cruza 1 e 2, diâmetro 27 a 30 µ, 
comprimento mecha: 8 – 10 cm, velo de 
média qualidade 
 Peso de velo sujo: 5 a 6 Kg 
 Prefere clima fresco e alto nível nutricional 
 Produção média de leite 1 a 1,4 L 
TEXEL 
43 
Características raciais: 
 Cabeça e patas sem lã 
 Mucosas e cascos escuros 
 Sem chifres 
 Pele lisa 
 Suarda abundante e amarela 
 Prolífica: 160 - 200%, elevado índice partos 
gemelares 
 Bom porte e conformação 
 Carcaças pesadas, sem excesso de gordura 
TEXEL 
44 
TEXEL 
46 
ILE DE FRANCE 
Origem : FRANÇA. 
 
47 
ILE DE FRANCE 
Formação : 
New Leicester x Merino Rambouollet 
Potencial ótimo para CRUZAMENTOS. 
Ótima conformação e “qualidade de carcaça”. 
Considerada produtora de CARNE; mas, com boa 
PRODUÇÃO de LÃ e LEITE. 
48 
ILE DE FRANCE 
•LÃ Amerinada e CRUZA 1. 
•Diâmetro médio de fibras entre 23 e 27 micra. 
•Velo branco com mechas densas com 7 – 8 cm. 
•Prolificidade de 160 %, 
•Grande formato, com costelas arqueadas, 
•garupa larga e musculosa 
•Cascos claros e mucosas rosadas. 
49 
 Origem: Inglaterra 
 Dupla aptidão: carne e lã 
 Usados em cruzamentos na formação de 
Corriedale, Ideal e Merilin 
 Animais grandes e pesados 
 Exigente em nutrição 
LINCOLN 
50 
Características raciais: 
 Corpo cilíndrico 
 
 Mucosas e cascos escuros 
 
 Topete grande e sem chifres 
 
 Velo: mechas lustrosas e onduladas, 
 lã grossa: cruza 4 - 6 (33-50 micra) 
 comprimento de mecha: 20 a 25 cm. 
LINCOLN 
51 
 Origem: Uruguai (Merino x Lincoln) 
 Dupla aptidão: carne e lã 
 Lã: fêmeas: prima A e B 
 machos: prima B e cruza 1 
 Topete denso, presença de babado, mucosa 
escura 
MERILIN 
52 
BORDER LEICESTER 
53 
Características raciais: 
 Origem: Escócia 
 Boa capacidade de engorde 
 Prolífica: 110 - 130% de nascimentos 
 Cabeça e membros abaixo dos joelhos sem 
lã, cobertos por pelos brancos 
 Grande porte 
 Duplo propósito: carne (60%) e lã (40%) 
BORDER LEICESTER 
54 
Características raciais: 
 Cabeça: mediana, perfil acentuadamente 
convexo, 
 Mucosas e cascos escuros 
 Lã: diâmetro 36 - 42 µ, cruza 5 e mechas 
com 15-20 cm 
BORDER LEICESTER 
55 
Raças Produtoras 
 de Carne 
Poll Dorset, Southdown, Suffolk, 
Hampshire Down . 
 
56 
Poll Dorset 
57 
Poll Dorset 
Características raciais: 
 Cruzamentos que formaram a raça: 
Leicester, Southdown, Merino 
 Melhoramento da raça NZ e Austrália 
 Prolífica: 110 - 130% de nascimentos 
 Cabeça e membros abaixo dos joelhos 
sem lã, cobertos por pelos brancos 
 Duplo propósito: carne (60%) e lã (40%) 
58 
Poll Dorset 
Características raciais: 
 Mucosa rosada e cascos claros (rajas 
escuras) 
 Raça mocha 
 Cabeça com lã, a parte inferior da 
mandíbula é coberta por lã 
 Orelhas horizontais com pavilhão voltado 
para a frente 
59 
Poll Dorset 
Características raciais: 
 Lã: diâmetro da fibra 27 a 32 µ 
 Finura da lã entre Cruza 1 a Cruza 3 
 Comprimento de mechas: 7,5 a 10 cm 
 Peso de velo: 2 a 3 Kg 
 Sem pigmentação na lã 
 Boa habilidade materna 
 Peso adulto fêmeas 50-60 Kg e machos 80-
150 Kg 
 Médio porte 
60 
Southdown 
 
 
 
•Origem na Inglaterra. 
 Formadora das raças “cara negras inglesas”. 
 
•Muito utilizada em cruzamento industrial. 
 
•Muito precoce para a produção de carne. 
 
•Entre as raças de carne tem a mesma importância que o 
Merino para as de lã. 
 
61 
Características raciais: 
 Tamanho pequeno (forma de barril) 
 Membros curtos 
 Cascos e mucosas escuros 
 Lã: má qualidade 
SOUTHDOWN 
62 
SUFFOLK 
63 
Suffolk 
• Origem na Inglaterra 
• Procede do cruzamento de Norfolk x Southdown. 
• Aptidão para produção de carne, 
• Conformação compacta, 
• Alta prolificidade, até 165%, 
• Boa rusticidade, suportando bem climas úmidos 
• Fácil identificação: cabeça, orelhas e pernas pretas. 
• Velo com pouco valor comercial, 
• Apresenta fibras pigmentadas, 
• Comprimento de mecha de 5 cm e 
• Finura entre Prima B e Cruza 2 (25-29) 
64 
SUFFOLK 
65 
Hampshire Down 
• Origem da Inglaterra, condado de Hampshire. 
• Aptidão para carne. 
• Prolificidade de 125 a 140%. 
• Conformação compacta 
• Cascos e mucosas escuras 
• Orelhas pretas cobertas por pelos negros. 
• Cara negra até o posterior dos olhos 
• Lã com 27-31 micras (cruza 3) 
66 
HAMPSHIRE DOWN 
67 
DORPER 
Origem 
África do Sul 68 
Fêmea Cabeça Negra da Pérsia 
X 
Macho Dorset Horn 
DORPER 
• Produtora de CARNE (60%) e LÃ (40%) 
• Origem: 
 
• Boa habilidade materna 
• Produção de leite com alto teor de gordura 
• Ganho de peso acelerado 
• Boa Fertilidade 
• Rústica e de alta adaptabilidade (-3 °C a +40 °C em 24h) 
• Pele coberta por uma mistura de PÊLO e LÃ 
69 
WHITE DORPER 
70 
Cruzamento absorvente: 
 
Macho branco F1 Dorper 
X 
Fêmea Merino 
 
+ 
Sangue Van Rooy 
(raça branca da África do Sul) 
 
Geneticamente  
praticamente idênticas 
 Karakul 
Crioula 
RAÇAS DE PELE 
71 
 Origem: Bucária, Ásia Central 
 Região seca, clima rigoroso, vegetação 
pobre 
 Aptidão principal: pele 
 Produz também: leite, carne e lã 
 Reserva de gordura na cola 
KARAKUL 
72 
 Origem: miscigenação das raças Churra e 
Laxta (Espanha), Bordaleiros (Portugal) e 
Batavica (Holanda) 
 
 Raça produtora de pele, porém produz lã 
valorizada para o artesanato, carne de boa 
qualidade e potencial para produção de leite 
CRIOULA 
73 
 Tamanho pequeno, corpo estreito 
 Geralmente apresentam chifres 
 Rusticidade 
 Resistência a enfermidades e verminoses 
 Apresentam cio durante todo o ano 
 Boa conversão alimentar 
 Velo de fibras grossas, lisas, mechas longas 
e pontiagudas, cor negro, marrom ou branco 
 Lã de qualidade inferior (artesanato), 
diâmetro 20 a 60 µ, comprimento 10 – 30 cm 
CRIOULA 
74 
• Morada Nova 
• Somalis Brasileira 
RAÇAS DE OVINOS 
Pele e carne 
75 
 Origem: Nordeste brasileiro 
 Cruzamento: Bordaleiros x Churros 
(colonizadores portugueses) 
 Grupo de “ovinos pelo de boi” 
 Produção de pele e carne 
MORADA NOVA 
76 
 Animais deslanados 
 Pelagem vermelha, branca e preta, ponta 
da cola branca 
 Cascos e mucosas escuros 
 Rusticidade 
 Prolificidade: 196% 
 Tórax profundo, costelas chatas 
 Animais pequenos 
 Adaptados ao semi-árido 
MORADA NOVA 
77 
MORADA NOVA 
78 
 Origem: Ásia Central, adaptada ao 
Nordeste e Brasil central 
 Produção de peles e carne Grupo de ovinos “cauda grossa” 
SOMALIS BRASILEIRA 
79 
Características raciais: 
 Animais deslanados 
 Anca e cauda: reserva de gordura 
 Porte médio 
 Cabeça e pescoço negros 
SOMALIS BRASILEIRA 
80 
81 
SOMALIS BRASILEIRA 
Pele, carne e leite 
 Santa Inês 
RAÇAS DE OVINOS 
82 
 Cruzamento: Bergamasca, Morada Nova, 
Crioula e em menor escala Somalis 
Porte grande 
 Exigente em alimentação 
 Pelagem: branca, vermelha, preta, chitada 
SANTA INÊS 
 
 
83 
SANTA INÊS
 Produção leiteira
 Boa aptidão, sem controles oficiais
 Comentários
 Boa prolificidade, com alto índice
de gêmeos
 Carne boa qualidade
 Pele grossa e vigorosa
84 
SANTA INÊS 
 
 
85 
 Milchschaf 
  Lacaune 
  Manchega 
  Churra 
  Bergamacia 
  Santa Inês 
RAÇAS PRODUTORAS DE 
LEITE 
86 
 Dohne Merino 
 
 SAMM (SOUTH AFRICAN MUTTON MERINO) 
 
 Finnish Landrace 
 
 ... 
OUTRAS RAÇAS 
87 
MG 88 
• Objetivo Produtivo 
– Leite 
• Origem 
– Alemanha e Holanda 
• Sistemas de Criação 
– Intensivo à pasto ou confinamento 
Milchschaf 
MG 89 
 
MILCHSCHAF 
 
 Produção leiteira 
 340 - 450 lt 
 260 dias de lactação 
 Holando do mundo ovino 
 Grande difusão em cruzamentos 
 Problemas de adaptação 
 
MG 90 
 
LACAUNE 
 
• Objetivo Produtivo 
– Leite, secundariamente carne 
• Origem 
– Francesa 
• Sistemas de Criação 
– Intensivo com estabulação durante 
período de ordenha 
MG 91 
 
LACAUNE 
 
• Produção leiteira 
– 257 lt 
–166 dias lactação 
– Base para produção ROQUEFORT 
– 8% gordura 
– Criação SP, SC e RS 
 
MG 92 
MANCHEGA 
• Objetivo Produtivo 
– Leite e carne 
• Origem 
– Espanha 
• Sistemas de Criação 
– Prod. Leite e venda cordeiros à pasto 
– Estabulação durante o inverno 
MG 93 
MANCHEGA 
• Produção leiteira 
– 127 lt 
– 120 dias 
– 6 a 8 % gordura 
– Base para prod. queijo 
MANCHEGO 
 
MG 94 
CHURRA 
• Objetivo Produtivo 
– Leite e carne 
• Origem 
– Espanha 
• Sistemas de Criação 
– Semi intensivo com produção de leite e 
venda de cordeiros, com estabulação no 
inverno 
MG 95 
CHURRA 
 Produção leiteira 
 121 lt 
120 dias 
 Até 4 l/dia 
 
MG 96 
 
BERGAMÁCIA 
 • Objetivo Produtivo 
– Leite e carne 
• Origem 
– Itália 
• Sistemas de Criação 
– Intensivo e extensivo 
– Noroeste e Sudoeste brasileiros 
MG 97 
 
BERGAMÁCIA 
 
 Produção leiteira 6% gordura 
 250 lt em 180 dias de lactação 
 Base queijo GORGONZOLA 
 Pouco exigente nutricionalmente 
 Cordeiros com bons índices de 
crescimento 
 Bom aproveitamento de carcaças 
MG 98 
SANTA INÊS 
• Objetivo Produtivo 
– Leite, carne e pele 
• Origem 
– Brasil 
• Sistemas de Criação 
– Extensiva, Nordeste brasileiro 
• Formação 
– Cruz. Morada Nova + Bergamacia 
 
QUAL A MELHOR RAÇA? 
99 
CONCLUSÕES 
• Os defeitos e características desejáveis de 
uma raça podem variar no espaço e no 
tempo de acordo com a finalidade produtiva 
e as condições do rebanho. 
 
• A sistemática busca da melhora de uma raça 
é o que vai determinar o desenvolvimento 
dessa raça. 
 
• Isto ocorre e serve para todas as raças 
100