SISTEMA DIGESTÓRIO

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ANATOMIA HUMANA II 
Profª. Esp. Tatiana M. T. de Souza 
Enfermagem - FAIT 
SISTEMA DIGESTÓRIO 
Parte Supra-diafragmática 
INTRODUÇÃO 
• Alimentos - fonte de matéria e energia. 
• Digestão: conjunto de processos que promove a 
quebra dos nutrientes em partículas pequenas para 
que o organismo possa absorvê-los. 
 
Composição química dos alimentos: 
 
H2O 
Sais minerais 
Vitaminas 
absorvidos 
diretamente 
Proteínas 
Polissacarídeos 
Lipídios 
Ácidos Nucléicos 
devem ser quebrados 
em suas unidades 
estruturais 
Celulose – não digerida, nem absorvida pelo organismo humano 
 
Processos da digestão: 
 
físicos 
mastigação 
deglutição 
movimentos peristálticos 
químicos 
emulsificação de gorduras 
hidrólise enzimática 
Atividades do Sistema Digestório: 
1. Ingestão do alimento na boca 
 
2. Movimento do alimento ao longo do tubo digestivo 
 
3. Preparação mecânica do alimento para a digestão 
 
4. Digestão química do alimento 
 
5. Absorção do alimento digerido 
 
6. Eliminação das substâncias não-digeríveis e restos 
metabólicos do corpo – defecação. 
ANATOMIA DO SISTEMA DIGESTIVO 
Formado pelos seguintes órgãos: 
 
- Boca 
- Faringe 
- Esôfago 
- Estômago 
- Intestino delgado 
- Intestino grosso 
- Ânus 
 
Órgãos anexos: 
 
• Glândulas parótidas 
• Glândulas submandibulares 
• Glândulas sublinguais 
• Fígado 
• Pâncreas 
DEFINIÇÃO 
 
É um tubo músculo membranoso que se estende 
da boca ao ânus e é revestido por mucosa em 
toda a sua extensão. 
 
 
PORÇÃO 
SUPRA-DIAFRAGMÁTICA 
• Boca 
• Glândulas salivares 
• Faringe 
• Esôfago (porção torácica do esôfago) 
 
BOCA 
Características: 
 
• Primeira parte do trato digestivo. 
 
• Estende-se desde os lábios até a orofaringe. 
 
• Também referida como cavidade oral / bucal. 
 
 
 
Limite anterior – lábios superior e inferior 
 
Lábio inferior 
Lábio superior 
Rima da boca 
Limite posterior – istmo das fauces 
A boca pode ser dividida em: 
 
1. Cavidade própria da boca 
 Largo espaço interno até os dentes 
 Aloja a língua 
 
2. Vestíbulo da boca 
 Pequeno espaço que separa os lábios e as 
 bochechas dos dentes e gengivas. 
 
Cavidade Oral / Vestíbulo da boca 
Lábios e bochechas 
 Dentes e gengiva 
 
Frênulo do lábio superior 
 Frênulo do lábio inferior 
LÁBIOS 
Lábio Superior 
Lábio Inferior 
 
BOCHECHAS - Limites laterais 
 
 
Músculo bucinador 
Ducto parotídeo 
Arco 
palatoglosso 
Arcadas dentárias 
 
 
CAVIDADE PRÓPRIA DA BOCA 
 
 
Arco 
palatofaríngeo 
 Arco palatoglosso: 
 Une o palato mole lateralmente à língua. 
 
 Arco palatofaríngeo: 
 Une o palato mole à parede da orofaringe. 
 
 
 Limite Superior - teto da boca: 
 
 - Anteriormente: palato duro 
 - Posteriormente: palato mole 
 
 Separa a cavidade bucal da 
 nasofaringe 
 
* Empurrado pra cima durante a deglutição, bloqueando 
a entrada da cavidade do nariz (evita a passagem de 
alimentos e bebidas). 
 
 
 
Palato duro 
 
 
PALATO (Palatum) 
Processo palatino da maxila 
Palato mole 
(Véu Palatino) 
Úvula palatina 
PALATO (Palatum) 
Músculos da úvula palatina 
Músculos palatofaríngeo 
Músculo levantador do véu palatino 
Músculo tensor do véu palatino 
* Músculo palatoglosso 
 Limite Inferior – assoalho da boca 
 
 - Língua 
 - Sulco linguogengival 
 
 
A língua está envolvida com a mastigação, o 
paladar, a deglutição, o som articulado e a 
limpeza da boca. 
 
 
 
Partes da língua 
Ápice da língua 
Corpo da língua 
Raiz da língua 
Dorso da língua 
 
Papilas Linguais 
 
Papilas circunvaladas 
Papilas fungiformes 
 
Papilas filiformes 
 
 Papilas folhadas 
 
Receptores gustativos 
 
Doce 
Salgado 
Umami 
Ácido 
Amargo 
* * 
* * 
* 
* 
* 
* 
* 
* 
* 
* 
* 
* 
* * 
* 
* * 
* 
* 
* 
Músculo gênioglosso 
Músculo transverso da língua 
Músculo longitudinal superior 
Músculo hioglosso 
 
 
Anatomia do Dente 
 
Coroa do dente 
Colo do dente 
Raiz do dente 
Cemento 
Dentina 
Canal da raiz do dente 
Esmalte 
* Incisivos 
* Caninos 
* Pré-molares 
* Molares 
Superior Inferior 
DENTES 
Dentição primária - 20 dentes 
(dentes decíduos ou dente de leite) 
4 incisivos, 2 caninos e 4 molares em cada arcada. 
 
 
Dentição secundária - 32 dentes 
(dentes permanentes) 
4 incisivos, 2 caninos, 4 pré-molares e seis molares em 
cada arcada. 
 
 
 
Dentes 
descíduos 
Dentes permanentes 
GLÂNDULAS SALIVARES 
Ducto parotídeo 
Glândula 
parótida 
 
Glândula 
submandibular 
Carúncula Sublingual 
Glândula sublingual 
Ductos sublinguais 
 
Ductos sublinguais 
FARINGE 
Parte nasal da faringe 
Parte oral da faringe 
Parte laríngea da faringe 
Esôfago 
Músculo constritor 
superior da faringe 
Músculo constritor 
inferior da faringe 
Músculo constritor 
médio da faringe 
ESÔFAGO 
Parte cervical 
Parte torácica 
Parte abdominal 
Hiato esofágico 
do diafragma 
Esôfago 
Músculo diafragma 
Junção 
esofagogástrica 
(Cárdia) 
Estômago 
Plexo submucoso 
(Meissner) 
Plexo mioentérico 
(Auerbach) 
Músculo longitudinal 
Músculo circular 
Submucosa 
Nervos intrínsecos 
Plexo 
esofágico posterior 
Tronco 
vagal posterior 
Ramo vagal do plexo celíaco 
Ramo vagal intermédio 
 do plexo gástrico esquerdo 
DIAFRAGMA 
Músculo diafragma 
Esôfago 
Veia cava inferior Hiato esofágico 
Forame da veia cava Aorta 
Hiato aórtico