apostila 8o ano Digestão CATU

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ESCOLA MUNICIPAL PROF. RAIMUNDO MATA 
 
ALUNO(A): ____________________________________________ TURMA: _______ 
PROFESSOR: DENIS BARROS DATA: ___⁄___⁄____ DISCIPLINA: CIÊNCIAS 
ESTUDO DIRIGIDO DE CIÊNCIAS (valor 5,0) 
1. O sistema digestório é um complexo conjunto de vários órgãos, observe que na figura abaixo ele ocupa grande parte 
da região abdominal do corpo humano. Analise a figura, identifique cada um dos órgãos e preencha corretamente a 
tabela. 
a. Tabela 
 
 
 
2. “É na boca que a digestão começa, por meio da mastigação e secreção salivar”. 
A mastigação é uma das etapas da digestão, mas você sabia que os dentes desempenham funções específicas na 
mastigação? Por exemplo, ao comermos uma porção de carne, precisamos primeiramente rasgar o pedaço e depois 
triturá-lo. Utilize a ilustração a seguir e identifique os tipos e a função de cada grupo de dentes. 
A partir da década de 1980, o Brasil passou a priorizar a fluoretação (adição 
de flúor) das águas de abastecimento público, como medida preventiva para 
o surgimento de cárie. O flúor se concentra nos ossos em crescimento e nos 
dentes em desenvolvimento, ajudando a endurecer o esmalte dos dentes de 
leite e permanentes que ainda não nasceram. A cárie frequentemente atinge 
crianças, mas também pode apresentar-se em adultos. O que causa a cárie? 
O que podemos fazer para evitá-la? Explique. 
 
 
3. As informações sobre as condições internas e externas ao nosso corpo 
são captadas por células sensoriais ou por órgãos sensoriais, denominados 
genericamente receptores sensoriais. Esses receptores constituem uma 
via de comunicação entre o meio externo e o centro nervoso. O paladar é 
um importante sentido do corpo humano, capaz de reconhecer os sabores 
dos alimentos. Como é possível perceber os sabores dos alimentos? 
Explique. 
 
Algumas regiões da língua são mais sensíveis para a percepção de um 
sabor em particular, utilize a ilustração a seguir para indicar quais regiões 
são mais sensíveis aos sabores: doce, salgado, azedo e amargo. 
 
 
 
b. Nessa mesma 
ilustração, pode-se 
localizar o apêndice. É 
muito comum, essa 
região originar 
infecções, 
ocasionando a 
apendicite, em que a 
cirurgia é quase 
sempre inevitável, pois 
há o risco de infecção 
generalizada que pode 
levar o indivíduo à 
morte.  Circule no 
esquema, a localização 
do apêndice. 
4. Leia o texto e marque no diagrama as palavras que 
completam corretamente as lacunas. O processo da 
_______________________ pode ser dividido basicamente em 
quatro etapas: a____________________________, a digestão, 
a ________________________dos nutrientes e a 
____________________________dos resíduos. A mastigação 
acontece na _____________________________. Os 
___________________ _________________os alimentos e 
com a ajuda da ____________________________ eles 
formam o _____________alimentar, o qual é transportado pelo 
esôfago até o estômago, nesse local ocorre a digestão 
______________________ e química de parte dos alimentos. 
O restante é digerido no início do intestino delgado. Em seguida, 
ocorre a absorção da _______________ e dos 
___________________necessários ao organismo. Os resíduos 
desnecessários são eliminados pelo ânus através das 
__________________________. 
 
 
 
 
5. A digestão consiste em um conjunto de transformações químicas e físicas que os alimentos orgânicos sofrem ao 
longo do sistema digestivo. Suponha que você tenha comido um sanduíche de pão e carne. Descreva o processo de 
digestão desses alimentos na boca, no estômago e no intestino. 
 
6. Algumas substâncias que participam da digestão dos alimentos são produzidas a partir de órgãos anexos ao sistema 
digestório, o fígado por exemplo, não pertence ao sistema digestório, mas produz a bile, a qual é armazenada na 
vesícula biliar e é secretada durante a digestão quando necessário. Suponha que uma pessoa tenha deficiência na 
produção da bile. Que tipo de recomendação especial quanto à alimentação essa pessoa deve receber? 
 
7. Leia o texto: 
 
“O órgão possui células que o recobrem internamente e produz o muco, uma forração gelatinosa. Ela funciona como 
um escudo para inibir a autodigestão “porque protege as paredes do estômago das pepsinas (uma enzima) e do ácido 
clorídrico, principais substâncias do suco gástrico” diz o fisiologista Francisco Gacek, da Universidade de São Paulo. Por 
ser alcalino, o muco neutraliza o ácido clorídrico, um potente corrosivo. As pepsinas, que precisam de um meio ácido 
para trabalhar, também não conseguem atingir a parede do órgão. Mas quando alguém está estressado, o organismo 
pode aumentar a concentração de ácido clorídrico ou bloquear a produção do muco, provocando a formação das 
úlceras pépticas”. 
 
Cada secreção produzida no sistema digestório apresenta propriedades bem distintas uma das outras, as quais estão 
relacionadas com a função por ela desempenhada. Explique por que o suco gástrico, responsável pela digestão no 
estômago, não é capaz de digerir as paredes desse órgão. 
 
8. Algumas pessoas apresentam uma sensibilidade ao glúten, uma proteína encontrada no trigo, aveia, cevada, centeio 
e seus derivados, como massas, pizzas, bolos, pães, biscoitos, cerveja e 
alguns doces. Essa sensibilidade é conhecida por doença celíaca. Observe a 
seguir, duas figuras: a figura I, representa uma região do intestino delgado 
normal e a figura II, representa o intestino delgado de indivíduo com doença 
celíaca. 
 
Observando comparativamente as duas figuras, descreva quais atividades 
do intestino delgado serão prejudicadas para o indivíduo com doença 
celíaca.