7. PROCESSOS DE SEPARAÇÃO DE MISTURAS

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13/03/2018 Estudando: ENEM - Química | Prime Cursos
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ESTUDANDO: ENEM - QUÍMICA
7. PROCESSOS DE SEPARAÇÃO DE MISTURAS
 
Um dos grandes desafios da Química sempre tem sido a obtenção de substâncias puras a partir de misturas, já
que a maioria dos materiais presentes na natureza é formada por misturas de substâncias. Assim, para obtermos
uma determinada substância, é necessário usar métodos de separação. O conjunto de processos físicos que não
alteram a natureza das substâncias é denominado análise imediata. Para cada tipo de mistura — heterogênea ou
homogênea — usamos métodos diferentes.
Decantação
 Processo utilizado para separar dois tipos de misturas heterogêneas.
a) Líquido e sólido
 Exemplo: areia em água - deixa-se repousar a mistura durante algum tempo para que se deposite o sólido, e
depois se transfere com cuidado o líquido para outro recipiente. Esse processo permite fazer uma separação
grosseira, pois as partículas menores do sólido podem ficar ainda em suspensão no líquido.
b) Líquido e líquido
 Exemplo: óleo em água - líquidos imiscíveis - decantação em funil - coloca-se a mistura num funil de decantação, e
deixa-se repousá-la. As fases separam-se espontaneamente; logo após, abre-se a torneira, e recolhe-se o líquido
mais denso (água); e, em outro recipiente, recolhe-se o líquido menos denso (óleo).
 Sistema de decantação
Centrifugação
 É uma maneira de acelerar o processo de decantação envolvendo sólidos e líquidos, realizada num aparelho
denominado centrífuga. Na centrífuga, devido ao movimento de rotação, as partículas de maior densidade, por
inércia, são arremessadas para o fundo do tubo.
 
 Centrifuga manual
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 Centrifuga automatizada
Filtração
 É utilizada para separar substâncias presentes em misturas heterogêneas envolvendo sólidos e líquidos ou de
gases com partículas sólidas em suspensão. Passa-se a mistura por um material poroso, como papel de filtro,
porcelana etc, que deixa passar a fase líquida ou a gasosa e retém as partículas sólidas. A filtração que envolve
mistura de gás e sólido pode ser feita mediante o uso de aspirador de pó.
 Sistema de filtração sólido-líquido
Destilação
 É utilizada para separar cada uma das substâncias presentes em misturas homogêneas envolvendo sólidos
dissolvidos em líquidos e líquidos miscíveis entre si.
 Na destilação simples de sólidos dissolvidos em líquidos, a mistura é aquecida, e os vapores produzidos no balão
de destilação passam pelo condensador, onde são resfriados pela passagem de água corrente no tubo externo, se
condensam e são recolhidos no erlenmeyer. A parte sólida da mistura, por não ser volátil, não evapora e
permanece no balão de destilação.
 
 Sistema de destilação simples
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Na destilação fracionada, são separados líquidos miscíveis cujas temperaturas de ebulição (TE) não sejam muito
próximas. Durante o aquecimento da mistura, é separado, inicialmente, o líquido de menor TE; depois, o líquido
com TE intermediária, e assim sucessivamente, até o líquido de maior TE. À aparelhagem da destilação simples é
acoplada uma coluna de fracionamento. Conhecendo-se a TE de cada líquido, pode-se saber pela temperatura
indicada no termômetro, qual deles está sendo destilado.
 
 Sistema de destilação fracionada
 FIQUE ATENTO
 Evaporação e ebulição são dois processos pelos quais uma substância muda do estado líquido para o estado
gasoso (Vaporiza). A diferença fundamental é a temperatura em que estes processos ocorrem. A ebulição se dá
numa temperatura denominada ponto de ebulição, e a evaporação pode ocorrer em temperaturas menores do que
a do ponto de ebulição. Uma poça de água pode secar ao sol e ao vento, sem que a temperatura ambiente seja
100°C, que é a temperatura de ebulição da água.