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FICHA TÉCNICA DE PREPARAÇÃO Nome Técnico: Nome Fantasia: Categoria: Nº de Porções: 10 Ingredientes Alimentos Medidas Caseiras Unidade PB PL FC Custo (R$) Utensílios e Equipamentos: Modo de Preparo Pré-preparo: Tempo: Preparo: Tempo: Tempo Total de preparo: Porção Porção (g): Rendimento (g): Medida caseira: Custo Total: Custo p/ porção (R$): Nº de porções: 10 INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS Alimentos Gluten Lactose Quantidade (g) Valor Energético (Kcal) Ptn (g) CHO (g) Lipídeos (g) Colesterol (mg) Fibra Alim. (g) Sódio (mg) Batata Inglesa Cozida Manteiga com sal Sal Total Total/Porção
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