100 QUESTÕES BIOQUÍMICA - LOOT 03 (OBSERVAÇÃO SÃO 05 LOOTS COM QUASE 500 QUESTÕES)

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BIOQUÍMICA 
100 QUESTÕES DE AV1, AV2, AV3 e AVS 
 
 
1
a
 Questão (Ref.: 201503224533) Pontos: 0,1 / 0,1 
Identifique a alternativa abaixo que não corresponde a um neurotransmissor obtido a partir do aminoácido tirosina: 
 
 Serotonina 
 Levodopa 
 Epinefrina 
 Dopamina 
 Norepinefrina 
 
2
a
 Questão (Ref.: 201503235050) Pontos: 0,1 / 0,1 
As proteínas podem ser classificadas quanto à estrutura em primárias, secundárias, terciárias e quaternárias. A estrutura 
primária corresponde a sequência de aminoácidos que formam determinada proteína. Enquanto que a estrutura 
secundária, geralmente, é resultante de ligações de hidrogênio que ocorrem entre o hidrogênio do grupo NH e o oxigênio 
do grupo C ═ O. Quanto a estrutura terciária pode-se dizer que representa o enovelamento de cadeias polipeptídicas em 
configuração secundária. Diante do exposto, analise as opções descritas abaixo assinalando aquela que apresenta uma 
proteína com configuração terciária: 
 
 Colágeno 
 Insulina 
 Mioglobina 
 Queratina 
 Hemoglobina 
 
3
a
 Questão (Ref.: 201503205141) Pontos: 0,1 / 0,1 
Um homem de 67 anos se apresentou no setor de emergência do Hospital Português com histórico de dor estomacal. Ele 
reclamou que após as refeições esta situação se agrava muito tornando-se insuportável; inclusive sentindo uma forte 
queimação na região do esôfago. Diante do quadro apresentado, leia as afirmativas abaixo assinalando aquela que 
apresenta informações corretas sobre o paciente. 
 
 O paciente descrito acima apresenta um quadro de alcalose caracterizado pela diminuição do pH estomacal. 
 Alimentos ácidos como o tomate devem ser consumidos de forma livre pelo paciente. 
 Após feita a anamnese do paciente, o médico deve prescrever antiácidos e medicamentos que protejam a 
mucosa gástrica (por exemplo, o omeprazol). Além de orientá-lo a procurar uma nutricionista para rever seus 
hábitos alimentares. 
 Provavelmente, este senhor está ingerindo alimentos alcalinos que ajudam a diminuir o pH estomacal e 
consequentemente provocando a liberação de íons hidrogênio (H+). 
 Nenhuma das alternativas acima está correta. 
 
4
a
 Questão (Ref.: 201503241206) Pontos: 0,0 / 0,1 
Os tampões biológicos são aqueles encontrados nos seres vivos. É correto afirmar: 
 
 O aminoácido leucina possui grande importância no tamponamento pelo seu pKa estra próximo ao pH 
fisiológico; 
 A improtância das proteínas no tamponamento plasmático é maior que no tamponamento celular; 
 A hemoglobina é uma proteína rica em leucina capaz de manter o pH fisiológico. 
 As proteínas presentes no plasma exercem efeito tamponante discreto; 
 As proteínas presentes no plasma exercem efeito tamponante intenso; 
 
5
a
 Questão (Ref.: 201503338792) Pontos: 0,1 / 0,1 
Populações com dietas pobres em alimentos que são fontes de sais de ferro costumam ter alta incidência de uma das 
doenças listadas abaixo. Que doença é essa? 
 
 Icterícia. 
 Artrite reumatóide. 
 Escorbuto. 
 Anemia ferropriva. 
 Raquitismo. 
 
6
a
 Questão (Ref.: 201503357916) Pontos: 0,1 / 0,1 
A celulose é um polissacarídeo de origem vegetal com função estrutural; sendo portanto um componente presente em 
todos os alimentos de origem vegetal. Os seres humanos não são capazes de digerir as fibras de celulose, porém elas são 
importantíssimas, pois: 
 
 Facilitam a formação e a eliminação das fezes. 
 São fontes de vitaminas. 
 Formam estruturas esqueléticas importantes. 
 Fornecem energia para o corpo. 
 São importantes para o crescimento. 
 
7
a
 Questão (Ref.: 201503234110) Pontos: 0,1 / 0,1 
As proteínas são compostos: 
 
 Formados por aminoácidos unidos por ligações peptídicas. 
 De tamanho muito pequeno (micromoléculas) e ocorrem em baixa concentração dentro da célula. 
 Formados por carboidratos e lipídios unidos por pontes de hidrogênio. 
 Que não fazem parte da constituição química dos cromossomos. 
 Responsáveis diretamente pela transmissão da informação genética. 
 
8
a
 Questão (Ref.: 201503237988) Pontos: 0,1 / 0,1 
São moléculas orgânicas, EXCETO: 
 
 Ácidos nucléicos 
 Proteinas 
 Lipídeos 
 Carboidratos 
 Água 
 
9
a
 Questão (Ref.: 201503331432) Pontos: 0,1 / 0,1 
As proteínas são compostos quaternários de carbono (C), hidrogênio (H), oxigênio (O) e (N) e nitrogênio. São 
constituídas por dois grupos funcionais: o grupo amina (R-NH-) e o grupo carboxila (R-CO-), derivados dos 
aminoácidos (aa) através dos quais se estabelecem as ligações peptídicas que formam os aa. Em relação aos estudos das 
classificações das proteínas, leia atentamente as afirmativas a seguir identificando quais delas são verdadeiras e falsas: 
(HORI, 2012). I. Proteína quaternária. Presente quando há mais de uma cadeia polipeptídica. Ocorre entre diferentes 
cadeias e não numa mesma cadeia.; II. Proteína secundária. Caracterizada por interações dentro da fita, entre aa da 
mesma cadeia, fazendo com que a estrutura se dobre. Arranjos resultantes de ligações de dissulfetos. ; III. Proteína 
terciária. É o arranjo tridimensional de átomos por meio de ligações dissulfeto.; IV. Proteína secundária. Um 
polipeptídeo ou proteína pode conter as duas formas.; V. Proteína primaria. Representa a combinação dos aa em uma 
sequência por meio de ligações fosfodiéster. Após análise, pode-se concluir: 
 
 F, F, V, F e V. 
 V, V, V, F e F. 
 F, V, F, V e V. 
 V, F, V, F e F. 
 V, V, F, V e F. 
 
10
a
 Questão (Ref.: 201503367833) Pontos: 0,1 / 0,1 
No corpo humano, existem mecanismos químicos regulatórios da quantidade de ácidos e bases presentes no meio ou 
sistema, no qual visam equilibrar o pH. Como é conhecido este mecanismo que confere resistência ao pH? 
 
 Protonização 
 Ionização 
 Acidose e alcalose 
 Solução tampão 
 Potenciômetro 
 
 
11
a
 Questão (Ref.: 201503159730) Pontos: 0,1 / 0,1 
Os carboidratos e lipídeos têm as seguintes funções comuns: 
 
 armazenamento e transporte de materiais no sangue. 
 são armazenadores e fornecedores de energia e participam de estruturas. 
 compõem estruturas e podem funcionar como enzimas. 
 são impermeabilizantes e fornecedores de energia. 
 
12
a
 Questão (Ref.: 201502593543) Pontos: 0,0 / 0,1 
A GLICÓLISE é a via de degradação da GLICOSE gerando duas moléculas de PIRUVATO. Esta via do metabolismo 
celular possui 10 reações enzimáticas divididas em 2 estágios. No primeiro estágio a glicose é transformada em duas 
moléculas de gliceraldeído-3-fosfato gastando 2 ATP. No segundo estágio, os dois gliceraldeídos são transformados em 
duas moléculas de piruvato, gerando 4 ATP, portanto, na glicólise temos um saldo de 2 ATP. Ainda sobre o 
metabolismo dos carboidratos, assinale a alternativa CORRETA: 
 
 (a) na via metabólica aeróbica o piruvato é transformado em lactato para a regeneração do NAD+. 
 (d) na via metabólica aeróbica o piruvato é transformado em acetil-CoA para a regeneração do NAD+. 
 (c) na fermentação anaeróbica homolática o piruvato é transformado em lactato para a regeneração do NAD+. 
 (e) na fermentação anaeróbica alcoólica, o piruvato é transformado em acetil-CoA, que terá como destino o 
Ciclo de Krebs. 
 (b) na fermentação anaeróbica homolática, o piruvato é transformado em acetil-CoA, que terá como destino o 
Ciclo do Ácido Cítrico. 
 
13
a
 Questão (Ref.: 201503291161) Pontos: 0,1 / 0,1 
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composição. O componente principal do aji sal é um: 
 
 polipepitideo 
 polivitaminico 
 carboidrato 
 aminoácido 
 ácido clorídrico 
 
14
a
 Questão (Ref.: 201502591714) Pontos: 0,0 / 0,1 
1. Os carboidratos apresentam importantes funções, entre as quais se destacam as estruturais. Em relação aos 
carboidratos, marque V para as alternativas corretas e F para as erradas: 
 
 ( ) A maltose é classificada como dissacarídeo. 
 ( ) A sacarose, encontrada na cana-de-açúcar e na beterraba, é classificada como monossacarídeo. 
 ( ) A celulose exerce importante função estrutural, participando da parede celular dos animais. 
 ( ) O amido é classificado como monossacarídeo e desempenha importante função de reserva energética em 
vegetais. 
 ( ) A quitina, classificada como polissacarídeo, exerce importante função estrutural, a exemplo do exoesqueleto 
dos artrópodes e da parede celular das células eucariontes. 
 
15
a
 Questão (Ref.: 201503153652) Pontos: 0,1 / 0,1 
Os aminoácidos apresentam cargas em solução aquosa, por apresentar no mínimo dois grupos químicos ionizáveis - um 
de caráter ácido (COOH) e um de caráter básico (NH2). O tipo de carga é dependente do valor de pH da solução aquosa 
que o aminoácido se encontra e da capacidade de ionização de cada grupo químico. O ponto no qual o aminoácido 
apresenta carga líquida nula, pois a carga positiva contrabalança a carga negativa, é denominado: 
 
 ponto cego do aminoácido. 
 ponto isoelétrico do aminoácido. 
 ponto instável do aminoácido. 
 ponto sem carga do aminoácido. 
 ponto zero do aminoácido. 
 
16
a
 Questão (Ref.: 201502570143) Pontos: 0,1 / 0,1 
Na desnutrição é observado um aumento na produção de ureia. Isto está relacionado a: 
 
 Porque haverá um aumento na produção de urina. 
 Porque as reservas de glicogênio foram completamente degradas na desnutrição e isto provoca aumento na 
síntese de ureia. 
 Porque na desnutrição a proteólise é intensa, e esta degradação de proteínas libera grande quantidade de 
aminoácidos e de ureia. 
 Porque o músculo passa a catabolizar intensamente aminoácidos e com isso a célula muscular produz maior 
quantidade de ureia. 
 Uma desaminação intensa de aminoácidos para que o fígado obtenha esqueletos de carbonos (cetoácidos) que 
podem ser utilizados como precursores para a síntese de glicose através da gliconeogênese. 
 
17
a
 Questão (Ref.: 201503210606) Pontos: 0,1 / 0,1 
Sobre o processo de inibição enzimática, assinale a ÚNICA alternativa correta. 
 
 Inibição mista é aquela na qual o inibidor pode competir tanto com o co-fator quanto com o substrato pela 
inserção no sítio alostérico da enzima, o que por sua vez impede a associação do substrato com sua respectiva 
enzima. 
 A reação reversível do tipo competitiva pode ser revertida com o aumento na concentração do substrato. 
 Após a realização da inibição irreversível, que pode ser desfeita pelo aumento do pH, a enzima está apta a 
realizar as funções que desempenhava antes de ser inibida. 
 As inibições reversíveis ocorrem por meio de ligações covalentes que mantem a molécula do substrato unida à 
molécula da enzima, de maneira que o complexo ES não se forma, por essa razão a reação enzimática não ocorre. 
 Durante o processo de inibição incompetitiva o complexo enzima/substrato não é formado devido a ocupação do 
sítio ativo pelo co-fator. 
 
18
a
 Questão (Ref.: 201502570156) Pontos: 0,1 / 0,1 
Qual o papel da fosfocreatina no metabolismo energético? 
 
 É uma fonte de grupos fosfatos para a produção de ATP na cadeia transportadora de elétrons. 
 É um agente tamponante, mantendo o pH neutro da célula. 
 Pode ser degradada até gás carbônico e água, liberando energia para a síntese de ATP. 
 É um cofator capaz de acelerar as enzimas do metabolismo energético durante o exercício. 
 Doa fosfato diretamente ao ADP, permitindo uma recuperação imediata do ATP. 
 
19
a
 Questão (Ref.: 201503127528) Pontos: 0,1 / 0,1 
A respiração celular é o processo de conversão das ligações químicas de moléculas ricas em energia que poderão ser 
usada nos processos vitais. Ela pode ser de dois tipos, Respiração Anaeróbia (sem utilização de oxigênio também 
chamada de fermentação) e Respiração Aeróbia (com utilização de oxigênio). Em relação ao contexto acima, idique (V) 
para verdadeira ou (F) para falsa abaixo: 
 
 Do ponto de vista da fisiologia, o processo pelo qual um organismo vivo troca oxigênio e dióxido de carbono 
com o seu meio ambiente é chamado de ventilação, respiração ocorre apenas na célula, que é uma operação 
executada pelos ribossomos. 
 Do ponto de vista da bioquímica, respiração celular é o processo de conversão das ligações químicas de 
moléculas ricas em energia que possa ser usada nos processos vitais. A respiração celular dividi-se nas seguintes 
etapas: Glicólise, Ciclo de Krebs e Fosforilação oxidativa. 
 A respiração celular é o processo de obtenção de energia mais utilizado pelos seres vivos. Na respiração, ocorre a 
libertação de dióxido de carbono e energia e o consumo de oxigênio e glicose, ou outra substância inorgânica 
(água). A organela responsável por essa respiração é a mitocondria. 
 O processo básico da respiração celular é a quebra da glicose ou Glicólise, que se pode expressar pela seguinte 
equação química: C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 12H2O + energia 
 A Cadeia respiratória é a etapa da respiração celular que ocorre no interior das mitocôndrias, precisamente em 
sua membrana interna pregueada. Também denominado Ciclo de Krebs que realiza o transporte de átomos de 
hidrogênio energizados, ou seja, elétrons, a partir de substâncias aceptoras intermediárias (NAD e FAD) 
provenientes da glicólise e fosforilação oxidativa. 
 
20
a
 Questão (Ref.: 201503130337) Pontos: 0,1 / 0,1 
O pâncreas é uma glândula mista (anfícrina) de aproximadamente 15cm de extensão, com função secretora endócrina e 
exócrina. Sua porção endócrina é formada por um conjunto de células (ilhotas de Langerhans) e a exócrina é constituído 
por ductos que libera seu conteúdo no intestino delgado. Com base no texto acima. Assinale a alternativa correta: 
 
 O suco pancreático liberado pelo ducto pancreático contém enzimas digestivas como: amilase pancreática, 
lípase pancreática, carboxipeptidase, tripsina e quimiotripsina responsáveis pela hidrólise de carboidratos, 
lipídios e proteínas. 
 O glugacon secretado pelas células beta das ilhotas de langerhans langerhans é responsável pela mobilização 
da reserva energética: reações de glicogenólise, lipólise e proteólise. 
 Parasitas diferentes, tais como Áscaris, lumbricóides linné, Fascíola Hepática, Eurytrema pancreaticum, Tênia 
solium, Tênia saginata, Enteróbius vermiculares (oxiúrus) não são capazes de obstruir os ductos pancreáticos. 
 A insulina secretada pelas células alfa das ilhotas de langerhans é responsável pelo estoque de energia: reações 
de glicogênese, lipogênese e proteogênese. 
 A porção exócrina constituída por ducto pancreático não apresenta ramificações sendo considerado como 
ducto simples. 
 
21
a
 Questão (Ref.: 201407895790) Pontos: 0,1 / 0,1 
Leia atentamente as afirmativas abaixo, analisando as informações que descrevem as funções da água no protoplasma 
celular: I - atuar como dissolvente da maioria das substânciasII - não atuar na manutenção do equilíbrio osmótico dos 
organismos em relação ao meio ambiente III - constituir o meio dispersante dos colóides celulares IV - participar das 
reações de hidrólise V - agir como ativador enzimático A alternativa que contém as funções verdadeiras é: 
 
 III, IV, V 
 I, II, III 
 V, II, III 
 III, II, I 
 I, III, IV 
 
22
a
 Questão (Ref.: 201407801085) Pontos: 0,1 / 0,1 
Um homem de 67 anos se apresentou no setor de emergência do Hospital Português com histórico de dor estomacal. Ele 
reclamou que após as refeições esta situação se agrava muito tornando-se insuportável; inclusive sentindo uma forte 
queimação na região do esôfago. Diante do quadro apresentado, leia as afirmativas abaixo assinalando aquela que 
apresenta informações corretas sobre o paciente. 
 
 Provavelmente, este senhor está ingerindo alimentos alcalinos que ajudam a diminuir o pH estomacal e 
consequentemente provocando a liberação de íons hidrogênio (H+). 
 Alimentos ácidos como o tomate devem ser consumidos de forma livre pelo paciente. 
 Após feita a anamnese do paciente, o médico deve prescrever antiácidos e medicamentos que protejam a 
mucosa gástrica (por exemplo, o omeprazol). Além de orientá-lo a procurar uma nutricionista para rever seus 
hábitos alimentares. 
 Nenhuma das alternativas acima está correta. 
 O paciente descrito acima apresenta um quadro de alcalose caracterizado pela diminuição do pH estomacal. 
 
23
a
 Questão (Ref.: 201407904659) Pontos: 0,0 / 0,1 
Com relação às vidrarias utilizadas nos laboratórios, marque a alternativa verdadeira: 
 
 O erlenmeyer é utilizado com a finalidade de triturar amostras sólidas. 
 As pipetas são usadas na transferência com exatidão de líquidos. 
 O balão volumétrico pode ser utilizado na medição de diversos volumes de solução. 
 O kitassato é usado para titulações. 
 A proveta é um recipiente usado na ebulição de líquidos. 
 
24
a
 Questão (Ref.: 201407830265) Pontos: 0,1 / 0,1 
O colágeno e a elastina são exemplos de proteínas fibrosas encontradas na matriz extracelular; que apresentam 
respectivamente como característica principal a alta resistência à tensão (colágeno) enquanto que a elastina tem 
propriedades semelhantes às da borracha, podendo ser distendida, mas retornando ao formato original quando a força de 
tensão é relaxada. Em condições normais, estas proteínas são sintetizadas por vários tipos celulares, tendo meias-vidas 
que podem chegar a muitos meses. Entretanto, em pacientes que apresentam mutações gênicas tanto a síntese de 
colágeno como de elastina podem estar comprometidas; resultando em doenças raras que trazem risco de morte. Como 
exemplos de doenças associadas a dificuldade de formar o colágeno e a elastina, pode-se citar: 
 
 Escorbuto, Osteogênese imperfeita. 
 Osteogênese imperfeita, Deficiência de alfa-antitripsina. 
 Enfisema, Escorbuto. 
 Osteogênese imperfeita, Síndrome de Ehlers-Danlons. 
 Enfisema, Deficiência de alfa-antitripsina. 
 
25
a
 Questão (Ref.: 201407927666) Pontos: 0,0 / 0,1 
Os carboidratos, Hidratos de carbono, Glicídios, glicídio ou glucídios (açúcares) são amplamente distribuídos nas 
plantas e nos animais, onde desempenham funções estruturais e metabólicas. (CHAMPER, 2009). Essa relação aos 
estudos dos carboidratos. Analise as alternativas abaixo: I. Os oligossacarídeos são açúcares complexos que têm de 3 a 
10 unidades de monossacarídeos. II. Homo ou Heteropolissacarídeos caracterizam-se pelos tipos de monômeros 
presentes, a seqüência e o tipo de ligação glicosídica envolvida. Sendo o glicogênio, exemplo de um 
heteropolissacarídeos e a glicoproteína, exemplo de um homopolissacarídeos. III. Os dissacarídeos são combinações de 
açúcares simples que, por hidrólise, formam duas moléculas de monossacarídeos, iguais ou diferentes.Exemplo lactose. 
IV. Os dissacarídeos são combinações de açúcares simples que, por hidrólise, formam duas moléculas de 
monossacarídeos, iguais ou diferentes. Exemplos; Maltose, sacarose e frutose. Está correto apenas o que se afirma: 
 
 I e III. 
 I e II. 
 II e III. 
 III e IV. 
 II e IV. 
 
26
a
 Questão (Ref.: 201407895798) Pontos: 0,1 / 0,1 
A hidrólise de um polissacarídio (OSÍDEO) resulta em muitas moléculas de: 
 
 amido 
 oses 
 água e sais minerais 
 água 
 sais minerais 
 
27
a
 Questão (Ref.: 201407737978) Pontos: 0,1 / 0,1 
Um feixe de luz polarizada ao ser direcionado para uma substância é capaz de identificá-la como um levógiro ou um 
dextrogiro. De acordo com os seus conhecimentos, um plano de feixe de luz deslocado para esquerda identifica o 
aminoácido como: 
 
 @ - aminoácido 
 L - aminoácido 
 V - aminoácido 
 D - aminoácido 
 C - aminoácido 
 
28
a
 Questão (Ref.: 201407806559) Pontos: 0,0 / 0,1 
A acidose metabólica é uma das complicações da doença renal crônica e está associada ao aumento do catabolismo 
proteico, à diminuição da síntese de proteínas e ao balanço nitrogenado negativo. A dieta tem forte influência sobre a 
geração de ácidos, podendo contribuir, portanto, para determinar a gravidade da acidose no paciente com doença renal 
crônica. Alguns pesquisadores têm observado que é possível estimar a excreção ácida renal, e que o cálculo dessa carga 
ácida a partir de alguns componentes da dieta, permitiria uma predição apropriada dos efeitos da dieta na acidose 
metabólica. Este artigo é uma comunicação sobre as bases fisiológicas, bem como as implicações clínicas da acidose em 
pacientes com doença renal crônica e a influência da dieta no balanço ácido-básico desses pacientes.¿ (LEAL, LEITE e 
MAFRA, 2008 - Acidose metabólica na doença renal crônica: abordagem nutricional. Revista de Nutrição; Vol. 21, Nº 
1, págs.: 93-103). Leia os fragmentos I, II e III extraídos do texto acima e, a seguir, assinale a ÚNICA alternativa que 
melhor justifica o fenômeno da acidose. I) A acidose metabólica é uma das complicações da doença renal crônica e está 
associada ao aumento do catabolismo proteico, à diminuição da síntese de proteínas e ao balanço nitrogenado negativo 
(...) II) (...). A dieta tem forte influência sobre a geração de ácidos ... III) (...) bem como as implicações clínicas da 
acidose em pacientes com doença renal crônica e a influência da dieta no balanço ácido-básico desses pacientes. 
 
 O fragmento II apresenta um erro, pois a dieta dos indivíduos não interfere na produção de substâncias ácidas. 
 Os fragmentos I e II descrevem situações que favorecem o aumento do pH celular, haja vista que no catabolismo 
proteico e a geração de ácidos, por exemplos, o equilíbrio iônico da solução desloca-se no sentido de haver 
maior liberação de OH-, mesmo sem a adição de solução-tampão. 
 Os três fragmentos descrevem, de maneira indireta, possíveis situações que favorecem o aumento de prótons H+ 
no meio celular, induzindo um decréscimo no valor do pH. 
 O fragmento I indica que a síntese ou a não degradação de proteína ocorre de maneira exagerada, portanto, os 
prótons H+ ficam menos dispersos na célula causando a acidose celular 
 O equilíbrio ácido-básico, citado no fragmento III, é desnecessário especialmente no processo de acidose 
metabólica no qual os íons H+ e OH- são dispersos equitativamente no meio celular 
 
29
a
 Questão (Ref.: 201407749284) Pontos: 0,1 / 0,1 
A forma de armazenamento dos carboidratos nos tecidos animais e vegetais, são respectivamente: 
 
 Glicogênio e Amido 
 Glicose e Glicogênio 
 Glicogênio e Monossacarídeos 
 Amido e Glicogênio 
 Aminoácidos e Glicogênio 
 
30
a
 Questão (Ref.: 201407753968) Pontos: 0,1 / 0,1 
Para que a célula se mantenha viva ela precisa realizar o "turn-over" protéico.Este processo se inicia pela digestão 
intracelular das proteínas velhas e a utilização dos seus aminoácidos em novas. Em que estrutura celular são realizadas 
as ligações peptídicas necessárias a síntese de uma nova proteína? 
 
 Centríolos 
 Peroxissomos 
 Ribossomos 
 Complexo de golgi 
 Glioxisomos 
 
31
a
 Questão (Ref.: 201407820935) Pontos: 0,1 / 0,1 
Observe a etapa da fermentação homolática abaixo, e assinale a ÚNICA alternativa que melhor caracteriza essa reação: 
CH3COCOOH + NADH2 = CH3CH2OCOOH + NAD 
 
 Houve descarboxilação do ácido pirúvico, oxidação do NADH2 e formação do etanol. 
 Houve oxidação do ácido pirúvico, redução do NADH2 e formação do ácido lático. 
 Houve oxidação do ácido lático, redução do NADH2 e formação do ácido pirúvico. 
 Houve oxidação do NADH2, redução do ácido pirúvico e formação de ácido lático. 
 Houve redução do ácido pirúvico, oxidação do NADH2 e formação do etanol. 
 
32
a
 Questão (Ref.: 201407839809) Pontos: 0,1 / 0,1 
Um exemplo de segundo mensageiro, que atua no interior da célula após a ligação de um hormônio em um receptor de 
membrana, é: 
 
 Glucosidase 
 cAMP 
 Fosfato de cálcio 
 Fosforo 
 Enzimase 
 
33
a
 Questão (Ref.: 201407894355) Pontos: 0,0 / 0,1 
A via glicolítica no metabolismo dos carboidratos parte de uma macromolécula e tem como produtos duas moléculas 
idênticas. Em relação ao processo mencionado, é correto afirmar: 
 
 Este processo se desenvolve na mitocôndria celular; 
 É uma reação, tipicamente, anabólica; 
 É uma reação endergônica; 
 Os produtos são imediatamente utilizados no ciclo do ácido cítrico. 
 É uma reação exergônica; 
 
34
a
 Questão (Ref.: 201407931661) Pontos: 0,1 / 0,1 
As enzimas são formadas por proteínas e apresentam uma ampla variedade de funções considerando cada tipo de 
substrato. Sobre as enzimas assinale a alternativa correta. 
 
 O aumento da temperatura em uma enzima é responsável pela sua redução de velocidade, reduzindo a 
velocidade da reação. 
 As enzimas são estáveis frente a variações de temperatura. Logo um aumento na temperatura não altera a 
estrutura. 
 As enzimas não se alteram frente a mudanças de pH, tendo sua estabilidade mantida mesmo com bruscas 
variações. 
 As enzimas são específicas atuando apenas sobre o seu substrato, logo uma enzima lactase só age na lactose. 
 As enzimas são formadas por vários monossacarídeos ligados entre si por meio de ligações peptídicas. 
 
35
a
 Questão (Ref.: 201407886699) Pontos: 0,1 / 0,1 
Joãozinho resolveu fazer um lanche e comeu, leite com chocolate e bolachas água e sal. Logo após sentiu cólicas 
abdominais, inchaço abdominal e diarreia. Provavelmente Joãozinho apresenta a seguinte patologia: 
 
 Intolerância a lactose 
 hipercolesterolemia 
 Diabetes 
 Anemia falciforme 
 Fenilcetonúria 
 
36
a
 Questão (Ref.: 201407931452) Pontos: 0,1 / 0,1 
O óleo oleico apresenta 18 átomos de carbono, sua β oxidação irá obter como produto final: 
 
 9 acetil CoA, 10FADH2, 10 NADH 
 7 acetil CoA, 6 FADH2, 16 NADH 
 8 acetil CoA, 7 FADH2, 7 NADH 
 9 acetil CoA, 8 FADH2, 8 NADH 
 8 acetil CoA, 7 FADH2, 8 NADH 
 
37
a
 Questão (Ref.: 201407237584) Pontos: 0,0 / 0,1 
Por quê a molécula de água é um dipolo? 
 
 Porque apresenta dois polos de carga parcial positiva (Oxigênio e Hidrogênios). 
 Porque apresenta um polo de carga formal (iônica) parcial negativa (do Oxigênio) e um polo de carga formal 
(iônica) positiva (dos Hidrogênios). 
 Porque apresenta um polo de carga parcial negativa (do Oxigênio) e um polo de carga parcial positiva (dos 
Hidrogênios). 
 Porque apresenta um polo de carga parcial positiva (do Oxigênio) e um polo de carga parcial negativa (dos 
Hidrogênios). 
 Porque apresenta dois polos de carga parcial negativa (Oxigênio e Hidrogênios). 
 
38
a
 Questão (Ref.: 201407828938) Pontos: 0,1 / 0,1 
Em 2013, um incêndio na Boate Kiss - Santa Maria/RS, matou 242 pessoas e feriu mais 680. Após intensa investigação, 
o inquérito policial concluiu que a maioria das vítimas não morreu em decorrência de queimaduras, mas sim de asfixia 
causada pelo monóxido de carbono e/ou gás cianeto presente na fumaça que tomou conta do ambiente interno. Segundo 
os conhecimentos adquiridos em sala de aula, como estes dois gases provocaram a morte das vítimas no incêndio da 
Boate Kiss? 
 
 Ambos os gases ao se combinarem com a hemoglobina causaram hipóxia grave. 
 Ambos os gases ao serem aspirados provocaram a liberação de prostaglandinas nas vias aéreas o que resultou 
em edema de glote. 
 Ambos os gases por terem alta afinidade pela enzima citocromo oxidase, bloqueiam o último passo da 
fosforilação oxidativa. 
 O laudo final do inquérito policial traz uma conclusão errada; visto que nenhum dos dois gases são tóxicos. 
 O monóxido de carbono por ter grande afinidade pela hemoglobina evita a ligação do oxigênio à esta proteína 
causando hipóxia grave. O gás cianeto tem alta toxicidade pois, ao se ligar ao Fe+3 da enzima citocromo 
oxidase, bloqueia o último passo da fosforilação oxidativa. 
 
39
a
 Questão (Ref.: 201407189486) Pontos: 0,1 / 0,1 
A molécula de Adenosina Trifosfato (ATP) é uma molécula utilizada pelas células para realizar os trabalhos celulares 
(mecânico, osmótico etc.). Sobre as reações para formação de ATP, assinale a alternativa CORRETA: 
 
 (a) Nas reações do tipo oxi-redução ocorre transferência de grupo fosfato de uma molécula para outra. 
 (c) A via oxidativa ou aeróbica é utilizada em exercícios de curta duração a alta intensidade. 
 (e) Na via glicolítica não ocorre a formação de ácido lático. 
 (d) O ATP fornece energia através da transferência de pares de elétrons. 
 (b) Na via anaeróbica alática a ressíntese de ATP acontece pela ação da creatina fosfato (CP) sem produção de 
ácido lático. 
 
40
a
 Questão (Ref.: 201407238253) Pontos: 0,0 / 0,1 
Radioisótipos são átomos radioativamente marcados que possibilitam a visualização dos mesmos, facilitando o 
conhecimento do destino de átomos e moléculas em uma célula. Assumindo que bactérias E. coli foram cultivadas em 
meio de cultura contendo o radioisótopo 16N (Nitrogênio marcado), após um período de incubação de 72 horas, seria 
mais provável encontrar o 16N participando da constituição da seguinte substância: 
 
 Celulose. 
 Cálcio. 
 Glicose. 
 Proteína. 
 Colesterol. 
 
41
a
 Questão (Ref.: 201502012704) Pontos: 0,1 / 0,1 
(UFLAVRAS) Em laboratório, foram purificadas quatro substâncias diferentes, cujas características são dadas a seguir: 
A. Polissacarídeo de reserva encontrado em grande quantidade no fígado de vaca. B. Polissacarídeo estrutural 
encontrado em grande quantidade na parede celular de células vegetais. C. Polímero de nucleotídeos compostos por 
ribose e encontrado no citoplasma. D. Polímero de aminoácidos com alto poder catalítico. As substâncias A, B, C e D 
são, respectivamente: 
 
 glicogênio, hemicelulose, DNA, vitamina. 
 amido, celulose, RNA, quitina. 
 glicogênio, celulose, RNA, proteína. 
 amido, pectina, RNA, proteína. 
 glicogênio, celulose, DNA, vitamina. 
 
42
a
 Questão (Ref.: 201501988376) Pontos: 0,1 / 0,1 
Paciente jovem chega ao Hospital com história de diarreia crônica. Já apresentava há dois dias devido a contaminação de 
um alimento. Chegou à Emergência estável e equilibrado, o que permitiu avaliação adequada e pronta indicação 
cirúrgica. Gasometria arterial: pH= 6,0; PaCO2= 35 mmHg. Qual o distúrbio ácido-básico apresentado? 
 
 Acidose metabólica 
 Alcalose e acidose metabólica 
 Alcalose respiratória 
 Acidose respiratória. 
 Alcalose metabólica 
 
44
aQuestão (Ref.: 201501583306) Pontos: 0,0 / 0,1 
Considere as seguintes afirmativas: I. A água é considerada um solvente universal devido a sua condição polar e assim 
pode solubilizar qualquer constituinte apolar. II. A água por ser um elemento essencial para o nosso organismo não 
conseguimos armazená-la e por isso devemos ingerir diariamente pelo menos 2L de água. III. A água possui na sua 
estrutura duas moléculas de hidrogênio e duas de oxigênio e assim consegue fazer as suas pontes de hidrogênio com 
outras moléculas. IV. Quando mencionamos que a água forma uma solução verdadeira podemos dizer que temos uma 
solução como acontece com o soro fisiológico. V. Outros tipos de misturas que podemos obter com a água são ditas 
heterogêneas, tais como emulsão e suspensão. São VERDADEIRAS AS AFIRMATIVAS: 
 
 II, III e IV apenas 
 I, III e IV apenas 
 II, IV e V apenas 
 II, III e V apenas 
 I, IV e V apenas 
 
45
a
 Questão (Ref.: 201501339966) Pontos: 0,1 / 0,1 
Na inibição enzimática na qual o inibidor é análogo ao substrato, inibindo a enzima por ligação e bloqueio do sítio ativo 
(ou catalítico), na qual se consegue atingir a mesma velocidade máxima da reação quando se adiciona uma alta 
concentração do substrato, é a inibição do tipo: 
 
 catalítica. 
 mista. 
 incompetitiva. 
 não competitiva. 
 competitiva. 
 
46
a
 Questão (Ref.: 201502082340) Pontos: 0,1 / 0,1 
Após constatação de uma gastrite, a paciente C. M. C. foi aconselhada por profissionais de saúde a reduzir a ingestão de 
alimentos como carnes vermelhas, ovos e frutas cítricas. Sugeriu-se também à paciente que sua salada fosse consumida 
in natura, ou seja sem adição de molhos e vinagre. A partir dessas informações e com base na aula sobre pH, assinale a 
ÚNICA alternativa que explica corretamente o porquê a paciente supracitada deve evitar o consumo de alimentos e 
aditivos citados enunciado da questão. 
 
 Tais alimentos ou aditivos apresentam pH básico e, seu consumo aumentaria o pH estomacal favorecendo a 
produção exagerada do suco gástrico o que, portanto, contribui para desenvolvimento da gastrite. 
 Tais alimentos ou aditivos apresentam pH ácido e, seu consumo não interfere na produção exagerada do suco 
gástrico o que, portanto, contribui para desenvolvimento da gastrite. 
 Tais alimentos ou aditivos apresentam pH ácido e, seu consumo contribuiria para uma produção exagerada do 
suco gástrico o que, portanto, contribui para desenvolvimento da gastrite. 
 Tais alimentos ou aditivos apresentam pH neutro e, seu consumo neutralizaria o pH estomacal favorecendo a 
produção exagerada do suco gástrico o que, portanto, contribui para desenvolvimento da gastrite. 
 Tais alimentos ou aditivos apresentam pH básico e, seu consumo reduziria o pH estomacal favorecendo a 
produção exagerada do suco gástrico o que, portanto, contribui para desenvolvimento da gastrite. 
 
47
a
 Questão (Ref.: 201502084357) Pontos: 0,0 / 0,1 
Após constatação de uma gastrite, a paciente C. M. C. foi aconselhada por profissionais de saúde a reduzir a ingestão de 
alimentos como carnes vermelhas, ovos e frutas cítricas. E que sua salada fosse consumida in natura, ou seja sem adição 
de molhos e vinagre. A partir dessas informações e com base na aula sobre pH, assinale a ÚNICA alternativa que 
explica corretamente o porquê a paciente supracitada deve evitar o consumo de alimentos e aditivos citados no 
enunciado da questão. 
 
 Tais alimentos ou aditivos apresentam pH básico e, seu consumo aumentaria o pH estomacal favorecendo a 
produção exagerada do suco gástrico o que, portanto, contribui para desenvolvimento da gastrite ( ). 
 Tais alimentos ou aditivos apresentam pH neutro e, seu consumo desestabilizaria o pH estomacal favorecendo a 
produção exagerada do suco gástrico o que, portanto, contribui para desenvolvimento da gastrite ( ). 
 Tais alimentos ou aditivos apresentam pH ácido e, seu consumo aumentaria o pH estomacal favorecendo a 
produção exagerada do suco gástrico o que, portanto, contribui para desenvolvimento da gastrite ( ). 
 Tais alimentos ou aditivos apresentam pH ácido e, seu consumo reduziria o pH estomacal favorecendo a 
produção exagerada do suco gástrico o que, portanto, contribui para desenvolvimento da gastrite ( ). 
 Tais alimentos ou aditivos apresentam pH básico e, seu consumo reduziria o pH estomacal favorecendo a 
produção exagerada do suco gástrico o que, portanto, contribui para desenvolvimento da gastrite ( ). 
 
48
a
 Questão (Ref.: 201502099523) Pontos: 0,0 / 0,1 
Os carboidratos, Hidratos de carbono, Glicídios, glicídio ou glucídios (açúcares) são amplamente distribuídos nas 
plantas e nos animais, onde desempenham funções estruturais e metabólicas. (CHAMPER, 2009). Essa relação aos 
estudos dos carboidratos. Analise as alternativas abaixo: I. Os polissacarídeos são açúcares complexos que têm de 3 a 10 
unidades de monossacarídeos. II. Homo ou Heteropolissacarídeos caracterizam-se pelos tipos de monômeros presentes, 
a seqüência e o tipo de ligação glicosídica envolvida. Sendo a glicoproteína , exemplo de um heteropolissacarídeos e o 
glicogênio de um homopolissacarídeos. III. Os monossacarídeos são combinações de açúcares simples que, por 
hidrólise, formam duas moléculas de monossacarídeos, iguais ou diferentes. IV. Os dissacarídeos são combinações de 
açúcares simples que, por hidrólise, formam duas moléculas de monossacarídeos, iguais ou diferentes. Exemplos; 
Maltose, sacarose e lactose. Está correto apenas o que se afirma: 
 
 I e II. 
 II e IV. 
 III e IV. 
 I e III. 
 II e III. 
 
49
a
 Questão (Ref.: 201502002086) Pontos: 0,1 / 0,1 
A ligação peptídica resulta da união entre o grupo: 
 
 carboxila de um aminoácido e o grupo carboxila do outro. 
 amina de um aminoácido e o grupo amina do outro. 
 carboxila de um aminoácido e o radical R do outro. 
 carboxila de um aminoácido e o grupo amina do outro. 
 amina de um aminoácido e o radical R do outro. 
 
50
a
 Questão (Ref.: 201502003237) Pontos: 0,1 / 0,1 
A água é uma molécula inorgânica que pode ser encontrada na superfície do planeta Terra nos três estados físicos: 
sólido, líquido e gasoso; perfazendo um total de 3/4. De modo semelhante, o corpo humano também é considerado um 
meio aquoso, pois tem em torno de 60% de água, a maior parte dela encontrada no espaço intersticial. Desta maneira, é 
fácil concluir que a água é uma necessidade fundamental para a vida e assim é importante entender suas propriedades 
estruturais e químicas. Sobre a água e suas características gerais é CORRETO afirmar: 
 
 É uma molécula capaz de formar pontes de hidrogênio com outras moléculas de água, mas também com uma 
ampla gama de outros compostos. 
 É uma molécula pouco reativa devido a sua força de coesão; permitindo que ela permaneça líquida na 
temperatura ambiente de + ou - 25°C. 
 É uma molécula formada a partir de ligações iônicas estabelecidas entre os átomos de hidrogênio e oxigênio. 
 É incapaz de dissolver moléculas apolares, como por exemplo, as proteínas e os carboidratos. 
 É uma molécula apolar, ou seja, tem distribuição igual de cargas elétricas. 
 
51
a
 Questão (Ref.: 201502103764) Pontos: 0,1 / 0,1 
A água apresenta propriedades físico-químicas que a coloca em posição de destaque como substância essencial a vida. 
Dentre essas, destacam-se as propriedades térmicas biologicamente muito importantes, como por exemplo, o elevado 
valor de calor latente de vaporização. Esse calor latente refere-se à quantidade de calor que deve ser adicionada a um 
liquido em seu ponto de ebulição, por unidade de massa, para convertê-lo em vapor na mesma temperatura, que no caso 
da água e igual a 540 calorias por grama. A propriedadefísico-química mencionada no texto confere à água a 
capacidade de: 
 
 Funcionar como regulador térmico para os organismos vivos. 
 Funcionar como mantenedora do metabolismo nos organismos vivos. 
 Transportar os íons de ferro e magnésio nos tecidos vegetais. 
 Agir como solvente universal nos tecidos animais e vegetais. 
 Servir como doador de elétrons no processo de fotossíntese. 
 
52
a
 Questão (Ref.: 201502099519) Pontos: 0,1 / 0,1 
As proteínas são compostos quaternários de carbono (C), hidrogênio (H), oxigênio (O) e (N) e nitrogênio. São 
constituídas por dois grupos funcionais: o grupo amina (R-NH-) e o grupo carboxila (R-CO-), derivados dos 
aminoácidos (aa) através dos quais se estabelecem as ligações peptídicas que formam os aa. Em relação aos estudos das 
classificações das proteínas, leia atentamente as afirmativas a seguir identificando quais delas são verdadeiras e falsas: 
(HORI, 2012). I. Proteína quaternária. Presente quando há mais de uma cadeia polipeptídica. Ocorre entre diferentes 
cadeias e não numa mesma cadeia.; II. Proteína secundária. Caracterizada por interações dentro da fita, entre aa da 
mesma cadeia, fazendo com que a estrutura se dobre. Arranjos resultantes de ligações de dissulfetos. ; III. Proteína 
terciária. É o arranjo tridimensional de átomos por meio de ligações dissulfeto.; IV. Proteína secundária. Um 
polipeptídeo ou proteína pode conter as duas formas.; V. Proteína primaria. Representa a combinação dos aa em uma 
sequência por meio de ligações fosfodiéster. Após análise, pode-se concluir: 
 
 V, V, F, V e F. 
 V, V, V, F e F. 
 F, V, F, V e V. 
 V, F, V, F e F. 
 F, F, V, F e V. 
 
53
a
 Questão (Ref.: 201501916537) Pontos: 0,1 / 0,1 
1. Considere as seguintes afirmativas: I - As proteínas atuam tanto estruturalmente como metabolicamente. II - As 
enzimas são proteínas que atuam como catalisadores. III - Existem proteínas que atuam como imunoglobulinas ou 
anticorpos. Quais estão corretas? 
 
 Apenas II 
 Apenas I 
 I, II, III 
 Apenas III 
 Apenas II e III 
 
54
a
 Questão (Ref.: 201502009828) Pontos: 0,1 / 0,1 
Os monossacarídios são os carboidratos mais simples que possuem duas ou mais hidroxilas. Podemos afirmar que: 
 
 São apenas cetonas; 
 São apenas aldeídos; 
 A hidroxila não precisa estar presente na sua estrutura. 
 São aldeídos ou cetonas; 
 Precisam conter sulfato na sua estrutura; 
 
55
a
 Questão (Ref.: 201502084119) Pontos: 0,0 / 0,1 
As proteínas são formadas por um conjunto de 20 aminoácidos covalentemente ligados (Ligação Peptídica) em uma 
sequência linear característica. Desempenham função estrutural e biológica para o organismo. Em relação às proteínas, 
julgue os itens abaixo e assinale a alternativa correta. I. São carregadores de vitaminas, oxigênio, dióxido de carbono, 
fazem atividade cinética e catalítica e são sinalizadores biológicos. II. Podem ser classificadas quanto a solubilidade, 
forma global, função biológica, estrutura tridimensional. III. Muitas proteínas são constituídas apenas de aminoácidos, 
essa característica da proteína é chamada de grupo prostético. IV. Relacionado ao tamanho das proteínas, há uma alta 
frequência de erros na cadeia durante a biossíntese, podendo levar à problemas significativos, pois é extremamente 
difícil copiar uma grande molécula. 
 
 Apenas as proposições I , II, IV são corretas. 
 Apenas a proposição I é correta. 
 Todas as proposições são corretas. 
 Apenas a proposição I e II são corretas. 
 Apenas as proposições II e IV são corretas. 
 
56
a
 Questão (Ref.: 201501980249) Pontos: 0,0 / 0,1 
Marque a alternativa correta quanto às características e propriedades das moléculas água: 
 
 São solventes universais, apolares, reações de quebra de moléculas em que a água participa como reagente são 
denominadas catálise. 
 São solventes universais, polares e apolares, a presença de água permite a difusão nos seres mais primitivos. 
 São solventes universais, polares, a quantidade de água entre as espécies apresentam variações. 
 São solventes universais, apolares, a água não evita variações bruscas de temperatura dos organismos. 
 São solventes universais, polares, a quantidade de água é inversamente proporcional à atividade metabólica da 
célula. 
 
57
a
 Questão (Ref.: 201502002066) Pontos: 0,1 / 0,1 
8) Uma cidade hipotética possui bactérias (1) capazes de captar energia solar e sintetizar combustível (2). Esse 
combustível é queimado em centrais energéticas (3), liberando detritos químicos e energia. Os detritos químicos são 
utilizados como matéria prima nas baterias solares para síntese de novos combustíveis. A energia é acumulada em 
baterias químicas (4), que serão utilizadas nos diversos setores da vida urbana: fábrica (5), sistemas de transporte (6), 
armazéns (7), etc. Comparando-se essa cidade a uma célula autotrófica, a alternativa onde a correspondência é 
verdadeira é: 
 
 c) 1 - ATP 2 - glicose 3 - plasto 
 a) 1 - plasto 2 - ATP 3 - glicose 
 e) 1 - ergastoplasma 2 - RNA mensageiro 3 - golgiossomo 
 b) 1 - glicose 2 - mitocôndria 3 - ATP 
 d) 1 - plasto 2 - glicose 3 - golgiossomo 
 
58
a
 Questão (Ref.: 201502010223) Pontos: 0,0 / 0,1 
Sobre a cadeia de transporte de elétrons é correto afirmar: 
 
 A síntese de ATP é possível porque aproveita energia contida nos elétrons; 
 Um gradiente de elétrosn é conseguido pela transferência dos elétrons para o nitrogênio; 
 Um gradiente de prótons é conseguido pela transferência dos elétrons para o hidrogênio; 
 A estratégia celular é transformar energia contida nas coenzimas em ATP; 
 Um gradiente de prótons é conseguido pela transferência dos elétrons para o nitrogênio; 
 
59
a
 Questão (Ref.: 201502067094) Pontos: 0,1 / 0,1 
As proteínas são as macromoléculas mais abundantes nas células vivas, e desempenham diversas funções estruturais e 
fisiológicas no metabolismo celular. Com relação a estas moléculas é CORRETO afirmar que: 
 
 Além da função estrutural, são também as mais importantes moléculas de reserva energética e de defesa. 
 A sua estrutura terciária é determinada pela forma, mas não interfere na sua função ou especificidade. 
 São todas constituídas por sequências monoméricas de aminoácidos e monossacarídeos. 
 São formadas pela união de nucleotídeos por meio dos grupamentos amina e hidroxila. 
 Cada indivíduo produz as suas proteínas, que são codificadas de acordo com o seu material genético. 
 
60
a
 Questão (Ref.: 201502006543) Pontos: 0,1 / 0,1 
Se um indivíduo ficar sentado e ingerir carnitina ele terá aumento do consumo de lipídeos? 
 
 Sim. Para o consumo de lipídeos deve-se diminuir o metabolismo basal para acelerar a necessidade de ATP, e 
logo consumo dos lipídeos . 
 Não. Para o consumo de lipídeos deve-se aumentar o metabolismo basal para acelerar a necessidade de ATP, e 
logo consumo dos lipídeos . 
 Não. Para o consumo de lipídeos deve-se aumentar o metabolismo basal para diminuir a necessidade de ATP, e 
logo consumo dos lipídeos . 
 Não. Para o consumo de lipídeos deve-se diminuir o metabolismo basal para acelerar a necessidade de ATP, e 
logo consumo dos lipídeos . 
 Sim. Deve-se aumentar a beta oxidação. 
 
61
a
 Questão (Ref.: 201501929951) Pontos: 0,1 / 0,1 
O cansaço nos músculos resulta da acumulação de lactato por causa: 
 
 de uma deficiência enzimática e) do excesso enzimático 
 do excesso enzimático. 
 da presença de um número excessivo de mitocôndrias. 
 da incapacidade de metabolizar glicose. 
 de falta de oxigênio. 
 
 
62
a
 Questão (Ref.: 201408417397) Pontos: 0,1 / 0,1 
Os peptídeos podem ser classificados de acordo como número de resíduos presentes na cadeia. Assinale a alternativa 
correta que confere a classificação e o número de resíduo de aminoácido. 
 
 Dipeptídeos - 3 resíduos de aminoácido; Tripeptídeos - 1 resíduos de aminoácido; Tetrapeptídeos - 4 resíduos de 
aminoácido; Pentapeptídeos - 5 resíduos de aminoácido; Polipeptídeos - são polímeros lineares de até 40 
resíduos de aminoácidos. 
 Dipeptídeos - 2 resíduos de aminoácido; Tripeptídeos - 1 resíduos de aminoácido; Tetrapeptídeos - 4 resíduos de 
aminoácido; Pentapeptídeos - 3 resíduos de aminoácido; Polipeptídeos - são polímeros lineares de até 40 
resíduos de aminoácidos. . 
 Dipeptídeos - 2 resíduos de aminoácido; Tripeptídeos - 1 resíduos de aminoácido; Tetrapeptídeos - 4 resíduos de 
aminoácido; Pentapeptídeos - 5 resíduos de aminoácido; Polipeptídeos - são polímeros lineares acima de 40 
resíduos de aminoácidos. 
 Dipeptídeos - 2 resíduos de aminoácido; Tripeptídeos - 3 resíduos de aminoácido; Tetrapeptídeos - 4 resíduos de 
aminoácido; Pentapeptídeos - 5 resíduos de aminoácido; Polipeptídeos - são polímeros lineares de até 40 
resíduos de aminoácidos. 
 Dipeptídeos - 2 resíduos de aminoácido; Tripeptídeos - 3 resíduos de aminoácido; Tetrapeptídeos - 5 resíduos de 
aminoácido; Pentapeptídeos - 6 resíduos de aminoácido; Polipeptídeos - são polímeros lineares de até 100 
resíduos de aminoácidos. 
 
63
a
 Questão (Ref.: 201409155719) Pontos: 0,1 / 0,1 
Populações com dietas pobres em alimentos que são fontes de sais de ferro costumam ter alta incidência de uma das 
doenças listadas abaixo. Que doença é essa? 
 
 Artrite reumatóide. 
 Raquitismo. 
 Icterícia. 
 Escorbuto. 
 Anemia ferropriva. 
 
64
a
 Questão (Ref.: 201409056291) Pontos: 0,0 / 0,1 
As proteínas podem ser classificadas quanto à estrutura em primárias, secundárias, terciárias e quaternárias. O tipo de 
estrutura terciária corresponde a um ¿enovelamento¿ de cadeias polipeptídicas em configuração secundária. Relacione a 
primeira coluna de acordo com a segunda, os tipos de proteínas com seu exemplo e em seguida marque a resposta 
correta: ( a ) Estrutura Primária ( ) Colágeno ( b ) Estrutura Secundária ( ) Mioglobina ( c ) Estrutura Terciária ( ) 
Hemoglobina ( d ) Estrutura Quaternária ( ) Insulina 
 
 b, c, d, a 
 c, a, b, d 
 b, c, a, d 
 b, d, c, a 
 a, b, c, d 
 
65
a
 Questão (Ref.: 201408388806) Pontos: 0,1 / 0,1 
Na inibição enzimática na qual o inibidor é análogo ao substrato, inibindo a enzima por ligação e bloqueio do sítio ativo 
(ou catalítico), na qual se consegue atingir a mesma velocidade máxima da reação quando se adiciona uma alta 
concentração do substrato, é a inibição do tipo: 
 
 competitiva. 
 mista. 
 catalítica. 
 não competitiva. 
 incompetitiva. 
 
66
a
 Questão (Ref.: 201408417382) Pontos: 0,1 / 0,1 
Aminoácidos são blocos (monômeros) que constituem todas as proteínas que fazem parte do nosso corpo e 
desempenham funções estruturais e dinâmincas. São classificados em essenciais e não essenciais. Quanto a estas 
informações obtidas sobre a classificação dos aminoácidos, assinale a alternativa correta: 
 
 Aminoácidos não essenciais são sintetizados no nosso organismo e não necessitam ser obtido na alimentação e 
os aminoácidos essenciais necessitam estar presente na alimentação pois nosso organismo não consegue 
sintetizar. 
 Aminoácidos essenciais são sintetizados no nosso organismo, mas também necessitam ser obtidos na 
alimentação, e os aminoácidos não essenciais necessitam estar presentes na alimentação, mas nosso organismo 
também consegue sintetizar. 
 Aminoácidos essenciais são sintetizados no nosso organismo e não necessitam ser obtidos na alimentação e os 
aminoácidos não essenciais necessitam estar presentes na alimentação, pois nosso organismo não consegue 
sintetizar. 
 Nenhuma das respostas anteriores 
 Aminoácidos essenciais e não essenciais são sintetizados no nosso organismo. 
 
67
a
 Questão (Ref.: 201408384788) Pontos: 0,1 / 0,1 
A estrutura final de uma proteína é definida principalmente pela composição e sequência dos aminoácidos. Um 
aminoácido específico interfere diretamente na estrutura proteica por possibilitar a união de porções da proteína através 
de pontes de dissulfeto, e outro aminoácido possibilita dobra na cadeia da proteína. Eles são, respectivamente: 
 
 Metionina e Glutamato. 
 Metionina e Prolina. 
 Cisteína e Prolina. 
 Cisteína e Glutamato. 
 Prolina e Metionina. 
 
68
a
 Questão (Ref.: 201409054680) Pontos: 0,1 / 0,1 
Na aula de bioquímica de sexta-feira, a professora lançou um desafio para seus alunos. Mostrou a estrutura molecular de 
três compostos orgânicos solicitando que fossem identificados a partir da estrutura demonstrada. Você e seus colegas 
observaram que: 1) Na estrutura A estavam representados os radicais carboxila e amina; 2) O composto B possui um 
grupo aldeído no primeiro carbono e vários radicais hidroxila; 3) No composto C, um colega seu chamou à atenção para 
a presença de um radical carboxila ligado a uma cadeia de 20 carbonos. Para facilitar a resolução do desafio, a 
professora citou, ainda, algumas características básicas dos três compostos em questão: 1) Sobre a figura A - Ela 
mencionou que o composto também pode ser utilizado pelo organismo como um neurotransmissor; 2) No caso do 
composto B, ela chamou à atenção que este está presente no açúcar de mesa ou açúcar branco; 3) Por último, disse que o 
composto C faz parte de moléculas de difícil digestão, sendo emulsificadas com a ajuda da bile. Quem são os três 
compostos apresentados pela professora? 
 
 A - glicose; B - lactose; C - ácido graxo. 
 A - glicose; B - aminoácido; C - ácidos graxo. 
 A - aminoácido; B - ácido graxo; C - glicose. 
 A - aminoácido; B - glicose; C - ácidos graxo. 
 A - aminoácido; B - amina; C - pentose. 
 
69
a
 Questão (Ref.: 201408972419) Pontos: 0,1 / 0,1 
A fenilcetonúria ou PKU é uma doença metabólica, transmitida geneticamente de forma autossômica recessiva sendo 
causada por uma mutação no gene que codifica a enzima fenilalanina-hidroxilase, ativa no fígado e responsável pela 
transformação do aminoácido fenilalanina (PHE) em tirosina. Atualmente esta doença pode ser detectada logo após o 
nascimento através da triagem neonatal (teste do pezinho - cuja obrigatoriedade, para todo o território brasileiro, consta 
no Estatuto da Criança e do Adolescente, inciso III do Artigo 10 da Lei nº 8069, de 13/07/1990); evitando-se suas 
possíveis complicações. Uma vez diagnosticada, os portadores desta patologia devem ser submetidos a um tratamento 
dietético que inclui alimentos com baixo teor de fenilalanina (zero a 20mg de PHE/ 100g de alimento) pois em excesso, 
este aminoácido e seus catabólitos podem provocar: 
 
 b) Aumento na pigmentação do tecido epitelial. 
 a) Aumento na síntese dos hormônios tireoidianos. 
 e) Obesidade e hipertensão. 
 d) Irritabilidade e crises convulsivas. 
 c) Aumento da diurese. 
 
70
a
 Questão (Ref.: 201409122495) Pontos: 0,0 / 0,1 
A homeostasia celular depende de vários fatores, dentre eles a concentração de ions e água no espaço extracelular . Se 
colocarmos células sanguíneas no interior de um tubo contendo água, o que acontecerá com essas células 15 minutos 
depois? 
 
 Manterá seu formato e volume normais 
 Ira reduzir o seu tamanho 
 Ira se multiplicar 
 Ira murchar 
 Irá estourar 
 
71
a
 Questão (Ref.: 201409167191) Pontos: 0,1 / 0,1 
Testes bioquímicos realizados durante um experimento revelaram a presença, em uma solução, de dois tipos de 
biopolímeros, um composto por nucleotídeos unidos por ligações fosfodiéster e o outro composto poraminoácidos 
unidos por ligações peptídicas. Além disso, constatou-se que o segundo biopolímero exercia atividade de nuclease. 
 
 as características bioquímicas descritas para os dois biopolímeros permitem concluir que se trata de DNA e 
RNA 
 o material, de acordo com as características bioquímicas descritas, contém ácido nucléico e enzima capaz de 
degradá-lo 
 a atividade de nuclease observada refere-se à capacidade de os fosfolipídios, descritos como biopolímeros, 
formarem a membrana nuclear de algumas células 
 as biomoléculas encontradas nas análises bioquímicas são carboidratos, que formam polímeros como o 
glucagon 
 o biopolímero composto por aminoácidos unidos por ligações peptídicas é um hormônio esteroidal 
 
72
a
 Questão (Ref.: 201409028024) Pontos: 0,1 / 0,1 
Os aminoácidos de cadeia ramificada, popularmente conhecidos como BCAAs, sigla derivada de sua designação em 
inglês Branched Chain Amino Acids, compreendem 3 aminoácidos essenciais: leucina, isoleucina e valina, encontrados, 
sobretudo em fontes protéicas de origem animal (HENDLER & RORVIK, 2001). Apesar destes aminoácidos não serem 
considerados a principal fonte de energia para o processo de contração muscular, sabe-se que estes atuam como 
importante fonte de energia muscular durante o estresse metabólico. Neste contexto, estudos têm mostrado que nestas 
situações a administração de BCAAs, particularmente a leucina, poderia estimular a síntese protéica e diminuir o 
catabolismo protéico muscular (BLOMSTRAND & SALTIN, 2001).Em relação aos aminoácidos é incorreto afirmar: 
 
 São classificados de acordo com o grupo que está presente na cadeia lateral polares e apolares 
 A união dos aminoácidos através da ligação glicosídica formam as proteínas. 
 Formado por um carbono central ligado a um grupo carboxila, a um grupo amina, cadeia lateral e um 
hidrogênio 
 O que diferencia um aminoácido do outro é o grupo que está na cadeia lateral 
 Nenhuma das alternativas anteriores 
 
73
a
 Questão (Ref.: 201409132959) Pontos: 0,1 / 0,1 
As proteínas são formadas por um conjunto de 20 aminoácidos covalentemente ligados (Ligação Peptídica) em uma 
sequência linear característica. Desempenham função estrutural e biológica para o organismo. Em relação às proteínas, 
julgue os itens abaixo e assinale a alternativa correta. I. São carregadores de vitaminas, oxigênio, dióxido de carbono, 
fazem atividade cinética e catalítica e são sinalizadores biológicos. II. Podem ser classificadas quanto a solubilidade, 
forma global, função biológica, estrutura tridimensional. III. Muitas proteínas são constituídas apenas de aminoácidos, 
essa característica da proteína é chamada de grupo prostético. IV. Relacionado ao tamanho das proteínas, há uma alta 
frequência de erros na cadeia durante a biossíntese, podendo levar à problemas significativos, pois é extremamente 
difícil copiar uma grande molécula. 
 
 Apenas a proposição I e II são corretas. 
 Todas as proposições são corretas. 
 Apenas as proposições II e IV são corretas. 
 Apenas a proposição I é correta. 
 Apenas as proposições I , II, IV são corretas. 
 
74
a
 Questão (Ref.: 201409046791) Pontos: 0,1 / 0,1 
Transporte de gases no plasma; Sustentação de tecidos como pele, vasos sanguíneos e ossos; Hormônio de controle da 
glicemia; Proteínas de defesa hormonal. São funções executadas, respectivamente, pelas seguintes proteínas: 
 
 Hemoglobina; Colágeno; Epinefrina; Linfócitos 
 Hemoglobina; Colágeno; Insulina; Imunoglobulinas 
 Glicosaminas; Mioglobina; Insulina; Imunoglobulinas. 
 Colágeno; Epinefrina; Linfócitos; Hemoglobina. 
 Mioglobina; Glicosaminas; Insulina; Imunoglobulinas. 
 
75
a
 Questão (Ref.: 201408981699) Pontos: 0,1 / 0,1 
As enzimas têm atuação intracelular em indivíduos saudáveis. O aumento de determinadas enzimas no plasma reflete 
uma lesão do tecido correspondente. Logo enzimas plasmáticas são ferramentas diagnósticas tais como: As 
transaminases: AST (aspartato aminotransferase) e ALT (alanina aminotransferase), antigamente chamada de TGO 
(transaminase glutâmica oxalacética) e TGP (transaminase glutâmica pirúvica),respectivamente, são encontradas no 
citoplasma e nas mitocôndrias das células hepáticas. Diante o exposto e levando em consideração os conhecimentos que 
você adquiriu em sala de aula, analise as afirmativas a seguir: I - Essas enzimas são liberadas no sangue em grandes 
quantidades quando há dano à membrana do hepatócito e tem grande significado diagnóstico nas hepatopatias agudas. 
II- A creatinofosfoquinase (CPK) é uma enzima que desempenha um importante papel regulador no metabolismo dos 
tecidos contráteis. Está presente principalmente nos músculos, tecido cardíaco e no cérebro. Na eletroforese, podem ser 
identificadas três isoenzimas: CPK-BB é a forma encontrada no cérebro; a CPK-MB é forma encontrada no miocárdio 
(músculo cardíaco), e a CPK-MM é forma encontrada no músculo estriado. A maior utilização da dosagem da CPK está 
no diagnóstico das lesões e doenças da musculatura esquelética e no infarto agudo do miocárdio (ataque cardíaco). III - 
A enzima troponina se divide em três tipos: C, T e I. Testes da troponina são solicitados nas pessoas que têm dor no 
peito para verificar se há um ataque cardíaco ou se o coração sofreu alguma lesão. Tanto pode ser solicitado troponina I, 
como troponina T . As troponinas são por vezes solicitadas em conjunto com outros marcadores cardíacos. Estão 
CORRETAS as seguintes alternativas: 
 
 I e II apenas. 
 Todas não estão corretas. 
 II e III apenas. 
 I e III apenas. 
 I, II e III. 
 
76
a
 Questão (Ref.: 201408982103) Pontos: 0,1 / 0,1 
O nosso meio biológico é aquoso, o que permite a viabilidade de diversas reações bioquímicas. A agua é reconhecida 
pela sua grande capacidade de reagir com ela mesma e com outras moléculas. Essa capacidade é conferida pelo grande 
número de pontes de hidrogênio entre as suas moléculas. O que permite à água a formação de tantas pontes de 
hidrogênio a ponto de ser reconhecida como solvente universal? 
 
 A magnitude do ângulo da ligação H-O-H e a capacidade da água fazer pontes de 
hidrogênio. 
 A estrutura tetraédrica da água liquida 
 A diferença na força de ligação entre pontes de hidrogênio e ligações covalentes. 
 A similaridade em afinidade por elétrons de hidrogênio e oxigênio 
 Nenhuma das anteriores. 
 
 
77
a
 Questão (Ref.: 201401838676) Pontos: 0,1 / 0,1 
(UFCE) O colesterol tem sido considerado um vilão nos últimos tempos, uma vez que as doenças cardiovasculares estão 
associadas a altos níveis desse composto no sangue. No entanto, o colesterol desempenha importantes papéis no 
organismo. Analise os itens a seguir: I. O colesterol é importante para a integridade da membrana celular. II. O 
colesterol participa da síntese dos hormônios esteróides. III. O colesterol participa da síntese dos sais biliares Da análise 
dos itens, é correto afirmar que: 
 
 somente I e II são verdadeiros. 
 somente III é verdadeiro. 
 somente II é verdadeiro. 
 somente I é verdadeiro. 
 I, II e III são verdadeiros. 
 
78
a
 Questão (Ref.: 201401910741) Pontos: 0,0 / 0,1 
A partir da leitura do fragmento textual abaixo e com base na discussão sobre o assunto realizada em sala, assinale a 
ÚNICA alternativa que melhor caracteriza a molécula de água. "A drenagem linfática manual é uma técnica de 
massagem composta por manobras suaves, lentas, monótonas e rítmicas, feita com as mãos, que obedecem ao trajeto do 
sistema linfático superficial e que tem por objetivos a redução de edemas e linfedemas (de causas pós-traumáticas, pós-
operatórias, de distúrbios circulatórios venoso e linfático de diversas natureza, dentre outras),e a prevenção ou melhoria 
de algumas de suas consequências (....). No Brasil, uma grande contribuição para o tratamento e prevenção dos 
linfedemas foi dada pelas fisioterapeutas e pesquisadoras Ângela G. Marx e Márcia C. Camargo, merecendo destaque 
histórico por terem desenvolvido um método conhecido como linfoterapia, que utiliza vários recursos terapêuticos: 
lifodrenagem manual, enfaixamento compressivo funcional, cinesioterapia específica, cuidados com a pele, auto 
massagem linfática e uso de contenção elástica (...)" TACANI, R.; TACANI, P. Drenagem linfática manual terapêutica 
ou estética: Existe diferença? Revista Brasileira de Ciências da Saúde, ano III, nº 17, jul/set. 2008.) 
 
 O sistema linfático realiza o transporte da linfa, que por sua vez apresenta moléculas apolares de água em sua 
composição. 
 A drenagem linfática ajuda na redução de edema por eliminar toda a água presente nas células, tornando-os os 
tecidos mais desidratados possível desfazendo os edemas. 
 O edema pós-cirúrgico é formado pela liberação da água presente nos tecidos, onde participa de diversas 
reações metabólicas graças às suas propriedades, havendo posteriormente seu acúmulo nos espaços intersticiais. 
 Considerando que todas as cirurgias alteram o sistema linfático, e que na linfa inexiste molécula de água 
podemos afirmar que a formação do edema ocorre por dois motivos: obstrução do sistema linfático e 
consistência sólida da linfa. 
 A linfa é uma composição rica em proteína e muito pobre em água, por essa razão a linfa apresenta uma 
consistência gelatinosa capaz de gerar o edema em pacientes que foram submetidos a alguma cirurgia. 
 
79
a
 Questão (Ref.: 201401807697) Pontos: 0,0 / 0,1 
A diferença na concentração de íons H+ entre soluções com pH 3 e pH 5, é que a solução com pH 3 possui 
__________________ íons H+. 
 
 100 vezes mais 
 10 vezes mais 
 2 vezes menos 
 100 vezes menos 
 2 vezes mais 
 
80
a
 Questão (Ref.: 201401925834) Pontos: 0,0 / 0,1 
Os carboidratos, Hidratos de carbono, Glicídios, glicídio ou glucídios (açúcares) são amplamente distribuídos nas 
plantas e nos animais, onde desempenham funções estruturais e metabólicas. (CHAMPER, 2009). Essa relação aos 
estudos dos carboidratos. Analise as alternativas abaixo: I. Os polissacarídeos são açúcares complexos que têm de 3 a 10 
unidades de monossacarídeos. II. Homo ou Heteropolissacarídeos caracterizam-se pelos tipos de monômeros presentes, 
a seqüência e o tipo de ligação glicosídica envolvida. Sendo a glicoproteína , exemplo de um heteropolissacarídeos e o 
glicogênio de um homopolissacarídeos. III. Os monossacarídeos são combinações de açúcares simples que, por 
hidrólise, formam duas moléculas de monossacarídeos, iguais ou diferentes. IV. Os dissacarídeos são combinações de 
açúcares simples que, por hidrólise, formam duas moléculas de monossacarídeos, iguais ou diferentes. Exemplos; 
Maltose, sacarose e lactose. Está correto apenas o que se afirma: 
 
 II e III. 
 II e IV. 
 III e IV. 
 I e II. 
 I e III. 
 
81
a
 Questão (Ref.: 201401799549) Pontos: 0,0 / 0,1 
Analise as proposições e marque a alternativa verdadeira: I ¿ Os aminoácidos polares são os que apresentam o grupo 
Radical com anel aromático. II ¿ Aminoácidos cujo grupo radical possui anel aromático podem ser considerados 
também levemente hidrofóbicos. III ¿ Aminoácidos polares apresentam o grupo R carregado ou não. IV ¿ Os 
aminoácidos carregados positivamente são considerados básicos. 
 
 II, III e IV são verdadeiros. 
 Somente II e IV verdadeiros. 
 I, II e IV verdadeiros 
 Somente III e IV são verdadeiros 
 I e II são verdadeiros 
 
82
a
 Questão (Ref.: 201401951291) Pontos: 0,0 / 0,1 
A febre alta pode causar sérios danos ao organismo, pois a temperatura ótima de funcionamento para a maioria das 
enzimas humanas encontra-se entre 35 e 40ºC. Considerando a relação entre a temperatura e a atividade das enzimas 
humanas, é correto afirmar que a febre acima de 40ºC causa problemas porque: 
 
 A maior parte das enzimas perde sua atividade porque se solidifica (precipita). 
 Aumenta a atividade das enzimas devido à sua precipitação, acelerando o reconhecimento do substrato. 
 Aumenta a atividade da maior parte das enzimas, devido à menor disponibilidade de energia. 
 A atividade das enzimas é reduzida, em consequência da quebra das ligações peptídicas. 
 A atividade das enzimas é reduzida, uma vez que essas sofrem desnaturação e não se associam ao substrato. 
 
83
a
 Questão (Ref.: 201401910653) Pontos: 0,1 / 0,1 
Com base na discussão sobre aminoácidos realizada em sala de aula, assinale a ÚNICA alternativa que descreve 
corretamente sua participação como unidade construtora em nosso organismo 
 
 A depender de suas propriedades, e por meio de ligações animoacídicas eles atuam na estruturação das proteínas, 
as quais desempenham função energética em nosso corpo ( ). 
 Todos eles apresentam a mesma propriedade, e por meio de ligações peptídicas eles atuam na estruturação dos 
proteínas, as quais desempenham função energética ( ). 
 Independente de suas propriedades, e por meio de ligações peptídicas eles atuam na estruturação das proteínas, 
as quais desempenham função estrutural em nosso corpo ( ). 
 Independente de suas propriedades, e por meio de ligações peptídicas eles atuam na estruturação dos ácidos 
nucleicos, as quais desempenham função energética em nosso corpo ( ). 
 A depender de suas propriedades, e por meio de ligações peptídicas eles atuam na estruturação dos ácidos 
nucleicos, as quais desempenham função estrutural em nosso corpo ( ). 
 
84
a
 Questão (Ref.: 201401747711) Pontos: 0,0 / 0,1 
As proteínas, que são moléculas grandes, apresentam estrutura complexa, já que uma molécula de proteína é constituída 
por várias unidades menores, ligadas entre si através: 
 
 Carboxila de um aminoácido e o radical R do outro 
 Amina de um aminoácido e o radical do outro 
 Carboxila de um aminoácido e o grupo amina do outro 
 Carboxila de aminoácido e o carboxila do outro aminoácido 
 Grupo amina de um aminoácido e amina do outro 
 
85
a
 Questão (Ref.: 201401923342) Pontos: 0,1 / 0,1 
As reações químicas intracelulares são organizadas e constituem uma rede de vias que, em grande parte, ocorreriam 
espontaneamente, porém de forma lenta e com gasto de energia considerável. No ambiente intracelular, as estruturas 
biomoléculares envolvidas na redução do gasto energético e no aumento da velocidade das reações são: 
 
 Enzimas (catalizadoras) 
 Lipídeos (fosfolipídeos) 
 Ácidos Nucléicos (DNA e RNA) 
 Carboidratos (polissacarídeos) 
 Carboidratos (monossacarídeos). 
 
86
a
 Questão (Ref.: 201401788294) Pontos: 0,0 / 0,1 
A partir do que foi discutido em sala, assinale a alternativa que descreve corretamente o conceito e a função da solução 
tampão. 
 
 Mistura de ácidos e bases forte e não-conjugada, destinada a promover o desequilíbrio iônico dos íons H+ e OH- 
presente no meio reacional. 
 Mistura de ácidos e bases fraca e não-conjugada, destinada a promover o desequilíbrio iônico dos íons H+ e OH- 
presente no meio reacional. 
 Mistura de ácidos e bases fraca e conjugada, destinada a promover o desequilíbrio iônico dos íons H+ e OH- 
presente no meio reacional. 
 Mistura de ácidos e bases fraca e não-conjugada, destinada a promover o equilíbrio iônico dos íons H+ e OH- 
presente no meio reacional. 
 Mistura de ácidos e bases fraca e conjugada, destinada a promover o equilíbrio iônico dos íons H+ e OH- 
presente no meio reacional. 
 
87
a
 Questão (Ref.: 201401747619) Pontos: 0,1 / 0,1 
Os lipídios são substâncias que desempenham diversas funçõesnos seres vivos. Um dos importantes papéis dos lipídios 
nos seres vivos é: 
 
 Garantir a solubilidade dos outros compostos em água. 
 Atuar como catalisadores biológicos. 
 Formar proteínas celulares. 
 Conter as informações genéticas dos seres vivos. 
 Servir como fonte de reserva energética. 
 
88
a
 Questão (Ref.: 201401749757) Pontos: 0,0 / 0,1 
Dentre as múltiplas atividades do corpo humano existe a capacidade de metabolizar os lipídeos presentes em sua dieta 
diária. Sabendo que esse metabolismo gera energia para a célula escolha a alternativa que indica o transportador desses 
lipídeos para o interior da célula. 
 
 FSH 
 FAT 
 CPK 
 GLUT 
 POA 
 
89
a
 Questão (Ref.: 201401747616) Pontos: 0,1 / 0,1 
A febre alta pode causar sérios danos ao organismo, pois a temperatura ótima de funcionamento para a maioria das 
enzimas humanas encontra-se entre 35 e 40°C. Considerando a relação entre a temperatura e a atividade das enzimas 
humanas, é correto afirmar que a febre acima de 40°C causa problemas por que : 
 
 Aumenta a atividade das enzimas devido à sua precipitação, acelerando o reconhecimento do substrato. 
 A atividade das enzimas é reduzida, em consequência da quebra das ligações peptídicas. 
 Aumenta a atividade da maior parte das enzimas, devido à menor disponibilidade de energia. 
 A maior parte das enzimas perde sua atividade porque se solidifica (precipita). 
 A atividade das enzimas é reduzida, uma vez que essas sofrem desnaturação e não se associam ao substrato. Na 
maioria das situações as enzimas perdem sua atividade. 
 
90
a
 Questão (Ref.: 201401910746) Pontos: 0,1 / 0,1 
"O envelhecimento pode ser compreendido como um conjunto de alterações estruturais e funcionais desfavoráveis do 
organismo que se acumulam de forma progressiva, especificamente em função do avanço da idade. Essas modificações 
prejudicam o desempenho de habilidades motoras, dificultando a adaptação do indivíduo ao meio ambiente, 
desencadeando modificações de ordem psicológica e social. (...). A perda da flexibilidade e da força muscular em idosos 
afeta o equilíbrio, a postura e o desempenho funcional; aumenta o risco de quedas e problemas respiratórios; diminui a 
velocidade da marcha e dificulta atividades da rotina diária (...) A Hidroterapia é um recurso fisioterapêutico que utiliza 
os efeitos físicos, fisiológicos e cinesiológicos advindos da imersão do corpo em piscina aquecida como recurso auxiliar 
da reabilitação ou prevenção de alterações funcionais. As propriedades físicas e o aquecimento da água desempenham 
um papel importante na melhoria e na manutenção da amplitude de movimento das articulações, na redução da tensão 
muscular e no relaxamento. A diminuição do impacto articular, durante atividades físicas, induzida pela flutuação, causa 
redução da sensibilidade à dor, diminuição da compressão nas articulações doloridas, maior liberdade de movimento e 
diminuição do espasmo doloroso. O efeito de flutuação auxilia o movimento das articulações rígidas em amplitudes 
maiores com um aumento mínimo de dor. Os exercícios de fortalecimento com paciente submerso estão fundamentados 
nos princípios físicos da hidrostática, que permitem gerar resistência multidimensional constante aos movimentos. Essa 
resistência aumenta proporcionalmente à medida que a força é exercida contra ela, gerando uma sobrecarga mínima nas 
articulações (CANDELORO, J. M.; CAROMANO, F. A. Efeito de um programa de hidroterapia na flexibilidade e na 
força muscular de idosas. Revista Brasileira de Fisioterapia. São Carlos, v. 11, n. 4, p. 303-309, jul./ago. 2007). Entendo 
a importância da hidroterapia no fortalecimento das articulações, assinale a ÚNICA alternativa que descreve 
corretamente as três das funções que a água desempenha em nosso corpo. 
 
 Regular temperatura corporal, inativar defesa imunológica e lubrificar articulações ( ). 
 Lubrificar articulações, inativar defesa imunológica e eliminar resíduos ( ). 
 Transportar gases dissolvidos, lubrificar articulações e armazenar íons ( ). 
 Lubrificar articulações, regular temperatura corporal e eliminar resíduos ( ). 
 Inativar defesa imunológica, transportar minerais e sustentar órgãos ( ). 
 
91
a
 Questão (Ref.: 201401833762) Pontos: 0,0 / 0,1 
As proteínas podem ser classificadas quanto à estrutura em primárias, secundárias, terciárias e quaternárias. O tipo de 
estrutura terciária corresponde a um ¿enovelamento¿ de cadeias polipeptídicas em configuração secundária. Relacione a 
primeira coluna de acordo com a segunda, os tipos de proteínas com seu exemplo e em seguida marque a resposta 
correta: ( a ) Estrutura Primária ( ) Colágeno ( b ) Estrutura Secundária ( ) Mioglobina ( c ) Estrutura Terciária ( ) 
Hemoglobina ( d ) Estrutura Quaternária ( ) Insulina 
 
 c, a, b, d 
 a, b, c, d 
 b, d, c, a 
 b, c, a, d 
 b, c, d, a 
 
92
a
 Questão (Ref.: 201503162149) Pontos: 0,1 / 0,1 
Sobre as proteínas assinale a alternativa correta: 
 
 A hemoglobina é uma proteína fibrosa. 
 Cada proteína difere uma da outra pela sua seqüência de aminoácidos, a qual determina funções diferentes para 
cada proteína. Ex: ocitocina (contração uterina) e vasopressina (vasoconstrição). 
 A desnaturação causa alteração na estrutura da proteína com a ruptura das ligações peptídicas, entretanto, não 
ocorre perda da função. 
 A seqüência de aminoácido que compõem uma proteína não é muito importante, pois nenhuma doença é causada 
pela alteração na sequência de aminoácido. 
 As estruturas de alfa-hélice e folha Beta-pregueada, são tipos de estrutura quaternária. 
 
93
a
 Questão (Ref.: 201503352172) Pontos: 0,1 / 0,1 
Populações com dietas pobres em alimentos que são fontes de sais de ferro costumam ter alta incidência de uma das 
doenças listadas abaixo. Que doença é essa? 
 
 Icterícia. 
 Escorbuto. 
 Anemia ferropriva. 
 Artrite reumatóide. 
 Raquitismo. 
 
94
a
 Questão (Ref.: 201502584429) Pontos: 0,1 / 0,1 
A obesidade é considerada atualmente um problema de saúde pública mundial. Assinale a alternativa que melhor 
representa os motivos para o crescimento dessa doença metabólica no mundo: 
 
 Aumento da ingestão de carboidratos de rápida absorção e gasto calórico diário moderado. 
 Aumento da ingestão de lipídeos (principalmente insaturados) e gasto calórico diário baixo. 
 Aumento da ingestão de lipídeos (principalmente saturados) e gasto calórico diário moderado. 
 Aumento da ingestão de lipídeos (principalmente insaturados) e gasto calórico diário moderado. 
 Aumento da ingestão de carboidratos de rápida absorção e gasto calórico diário baixo. 
 
95
a
 Questão (Ref.: 201503345110) Pontos: 0,0 / 0,1 
Sobre os principais conceitos aplicados aos estudos das enzimas e cinética enzimática. Marque a alternativa incorreta: 
 
 Substrato: É a substância que será convertida em produto 
 Enzimas: São lipídios que catalisam as reações bioquímicas 
 Sítio ativo: Local da enzima onde ocorre a reação 
 Coenzimas: associam-se as enzimas ajudando no desempenho de sua atividade. 
 Co-fatores: São moléculas inorgânicas (íons metálicos) ou orgânicas. 
 
96
a
 Questão (Ref.: 201503345106) Pontos: 0,0 / 0,1 
Sobre o estudo do processo de oxidação dos carboidratos. Assinale a alternativa correta: 
 
 d) É usada para identificação de carboidratos (Teste de Benedict). 
 e) Todas as alternativas acima estão corretas. 
 c) Todos os monossacarídeos são redutores. 
 a) A oxidação dos carboidratos fornece energia para a realização dos processos vitais do organismo. 
 b) Os carboidratos que podem ser oxidados são chamados de açúcares redutores. 
 
97
a
 Questão (Ref.: 201503178151) Pontos: 0,1