Prova 1,2,3, e 4 BIOQUÍMICA

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Acadêmico:
	Douglas Pires Xaviel (1279515)
	
	Disciplina:
	Bioquímica (BIO14)
	Avaliação:
	Avaliação I - Individual FLEX ( Cod.:649736) ( peso.:1,50)
	Prova:
	27024229
	Nota da Prova:
	10,00
	
	
Legenda:  Resposta Certa   Sua Resposta Errada  
Parte superior do formulário
	1.
	A formação de determinada proteína depende de uma ligação química fundamental, a ligação peptídica (LP). Este tipo de ligação apresenta a capacidade de impedir que a molécula se enrole, formando, desta forma, uma estrutura planar. Além desta característica, a LP possui outras propriedades. Sobre essas propriedades, analise as sentenças a seguir:
I- Para formação de uma LP, é necessário que um grupamento amino de um aminoácido se ligue ao grupamento carboxílico de outro.
II- A junção de diversos peptídeos forma uma molécula chamada de tetrapeptídeo.
III- Para que ocorra a quebra de uma LP, é necessário haver o que se denomina de hidrólise.
IV- O termo dipeptídeo refere-se à união de dois aminoácidos.
Agora, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças I e II estão corretas.
	 b)
	As sentenças II e IV estão corretas.
	 c)
	As sentenças I, III e IV estão corretas.
	 d)
	As sentenças II, III e IV estão corretas.
	2.
	Os aminoácidos são os compostos que originam as proteínas, sendo que oito deles não podem ser sintetizados pelo organismo e, por isso, são denominados de essenciais. Sobre os aminoácidos, analise as sentenças a seguir:
I- A ligação química entre os aminoácidos é chamada de ligação peptídica.
II- As cadeias laterais dos aminoácidos apolares têm uma grande afinidade pelas moléculas de água.
III- Os compostos fenilalanina e histidina são exemplos de aminoácidos essenciais.
IV- Os aminoácidos essenciais são utilizados para a síntese de proteínas.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças I, III e IV estão corretas.
	 b)
	Somente a sentença II está correta.
	 c)
	Somente a sentença IV está correta.
	 d)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	3.
	As vitaminas são compostos importantes ao metabolismo biológico. Elas desempenham as mais variadas funções, tais como a vitamina A, que apresenta atuação na síntese de pigmentos da retina. Existe uma classificação utilizada para as vitaminas. Sobre esta questão, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	São classificadas em hidrossolúveis, lipossolúveis e protossolúveis.
	 b)
	São classificadas em lipossolúveis e proteicossolúveis.
	 c)
	As vitaminas lipossolúveis são aquelas que se solubilizam em água.
	 d)
	Classificam-se em hidrossolúveis e lipossolúveis.
	4.
	A estrutura das proteínas é determinante na função que estas exercem bioquimicamente. A organização espacial das proteínas pode ser dividida em quatro níveis. No que tange a estes níveis, analise as sentenças a seguir:
I- As formas alfa-hélice e beta-pregueadas são características da estrutura secundária das proteínas.
II- O dobramento final da cadeia por interação entre alfa-hélice e a estrutura primária resulta na estrutura proteica quaternária.
III- A estrutura proteica quaternária é resultante da associação de duas ou mais cadeias polipeptídicas.
IV- A estrutura primária proteica se deve à sequência linear de aminoácidos, sendo esta sequência determinada geneticamente.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças I, III e IV estão corretas.
	 b)
	As sentenças II, III e IV estão corretas.
	 c)
	Somente a sentença IV está correta.
	 d)
	As sentenças I e II estão corretas.
	5.
	Muitas moléculas podem interagir em reações ácido-base, ocasionando uma modificação funcional em suas propriedades. Por isso, para que os organismos vivos funcionem adequadamente, é fundamental a existência de ambientes em que o pH se mantenha estável. Neste contexto, os sistemas tampão executam um papel essencial. Referente a estes sistemas, analise as sentenças a seguir:
I- A saliva possui a finalidade de neutralizar as substâncias ácidas presentes na boca, evitando que bactérias que compõem a placa bacteriana se desenvolvam.
II- A redução do pH sanguíneo é denominada de acidose e pode ocasionar sérios prejuízos ao metabolismo.
III- O sangue é um sistema tampão ineficiente, pois contém compostos que facilitam a grande variação de pH.
IV- Entre os distúrbios do equilíbrio ácido-base, a alcalose é com frequência o mais observado, sendo ocasionada geralmente por diabetes.
Agora, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças II, III e IV estão corretas.
	 b)
	Somente a sentença II está correta.
	 c)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 d)
	As sentenças I e II estão corretas.
	6.
	A água é uma substância essencial à vida na Terra. Suas moléculas se ligam através da interação entre a carga elétrica positiva do hidrogênio de uma molécula, que atrai a carga elétrica do oxigênio de uma molécula de água que esteja próxima. Como resultado disto, tem-se uma força de atração, chamada de:
	 a)
	Ponte de nitrogênio.
	 b)
	Ligação covalente.
	 c)
	Ligação bipolar.
	 d)
	Ponte de hidrogênio.
	7.
	Os lipídios são moléculas que apresentam pouca afinidade com as moléculas de água. Ao analisar a estrutura dos lipídios, nota-se que, conforme o tipo de ligação entre as suas moléculas, estes compostos são classificados em saturados ou insaturados. Sobre estas substâncias, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:  
(    ) Quando apresentam ligações simples (entre dois carbonos), são classificados como saturados.
(    ) Quando apresentam ligações duplas (entre dois carbonos), são classificados como insaturados.
(    ) As instaurações e as saturações dos ácidos graxos exercem baixa influência sobre as propriedades destes compostos.
(    ) A manteiga é um exemplo de ácido graxo insaturado que, à temperatura ambiente, apresenta consistência sólida.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	V - V - F - V.
	 b)
	F - F - V - V.
	 c)
	V - V - F - F.
	 d)
	V - F - V - F.
	8.
	Os aminoácidos, compostos nitrogenados que constituem as proteínas, dependendo da etapa do metabolismo analisada, podem ser metabolizados no fígado ou nos tecidos. Quanto ao metabolismo dos aminoácidos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) São sempre enzimas.
(    ) Podem conter enxofre.
(    ) Contêm ligações peptídicas.
(    ) São compostas por C, H, O e N.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	F - F - V - V.
	 b)
	V - V - F - F.
	 c)
	F - V - V - V.
	 d)
	V - F - V - F.
	9.
	"A lactose, principal carboidrato do leite e outros produtos lácteos, está presente apenas no leite de mamíferos. Até onde se sabe, a lactose não tem especial importância nutricional para adultos; no entanto, é a mais importante fonte de energia durante o primeiro ano de vida de um ser humano, fornecendo quase metade da necessidade energética total em crianças" (LACTOSE, s.d., p. 31). Entretanto, certas populações possem falta ou ausência da substância lactase na fase adulta. Sobre a lactase e o metabolismo, analise as sentenças a seguir:
I- A falta ou ausência de lactase acarreta um distúrbio metabólico chamado de intolerância à lactose.
II- A lactase é um carboidrato sintetizado pelo fígado para ser utilizado em processos digestivos.
III- O acúmulo de lactose no lúmen do intestino faz com que ocorra um influxo de água para o intestino. A lactase não absorvida e degradada pela ação de bactérias forma diversos ácidos.
IV- As consequências da lactose acumulada e digerida pela ação bacteriana ocasiona diversos incômodos, a exemplo de distensão abdominal, náuseas, cólica e diarreia.
Agora, assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: LACTOSE. Intolerância à lactose e produtos lácteos com baixo teor de lactose. [s.d.]. Disponível em: <http://insumos.com.br/aditivos_e_ingredientes/materias/143.pdf.>. Acesso em: 25 out. 2016.
	 a)
	As sentenças I, III e IV estão corretas.
	 b)
	As sentenças II e IV estão corretas.
	 c)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 d)
	Somente a sentença IV está correta.10.
	Após o almoço, Pedro tomou um café com leite. Para adoçá-lo utilizou sacarose, substância comumente conhecida por açúcar. Durante a digestão do café, por meio de uma reação catalisada por enzima específica, o organismo de Pedro converteu esta substância em açúcares simples. Este processo está demonstrado na figura a seguir:
A reação catalisada pela enzima invertase é denominada de:
FONTE DA IMAGEM: https://www.researchgate.net/figure/Figura-226-Hidrolise-enzimatica-da-sacarose_fig5_311994359>. Acesso em: 10 maio 2018.
	
	 a)
	Proteólise.
	 b)
	Criolipólise.
	 c)
	Lipólise.
	 d)
	Hidrólise.
	Acadêmico:
	Douglas Pires Xaviel (1279515)
	
	Disciplina:
	Bioquímica (BIO14)
	Avaliação:
	Avaliação II - Individual FLEX ( Cod.:649738) ( peso.:1,50)
	Prova:
	27024230
	Nota da Prova:
	10,00
	
	
Legenda:  Resposta Certa   Sua Resposta Errada  
Parte superior do formulário
	1.
	O processo pelo qual organismos heterotróficos, via aeróbia, obtém energia para manutenção de seus processos vitais é chamado de:
	 a)
	Fotólise.
	 b)
	Fotossíntese.
	 c)
	Fermentação.
	 d)
	Respiração celular.
	2.
	As substâncias chamadas de coenzimas não se encontram ligadas às proteínas enzimáticas. Por isso, são tidas como moléculas livres. Assinale a alternativa CORRETA que apresenta um exemplo de coenzima:
	 a)
	Tirosina.
	 b)
	Timina.
	 c)
	Flavina adenina dinucleotídeo.
	 d)
	Ferritina.
	3.
	Nos decorrer da disciplina de Bioquímica, é estudado o papel que diversas substâncias apresentam nos organismos, além da interação existente entre as denominadas biomoléculas. Deste modo, com relação a alguns destes compostos, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Água.
II- Aminoácidos.
III- Monossacarídeos.
IV- Ácido graxo.
V- Enzima.
(    ) Catalisador de origem proteica.
(    ) Molécula mais abundante nas células dos seres vivos.
(    ) Atua como isolante térmico em diversas espécies animais.
(    ) Compõem os polissacarídeos.
(    ) Compõem as proteínas.  
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	II - I - III - IV - V.
	 b)
	II - III - IV - I - V.
	 c)
	V - I - II - III - IV.
	 d)
	V - I - IV - III - II.
	4.
	A respiração celular envolve a oxidação de compostos orgânicos, em que há basicamente a quebra da molécula de glicose para que ocorra a liberação de energia. Sobre o que acontece em nossas células durante a respiração celular, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Forma-se, como produto intermediário, o ácido pirúvico.
(    ) Ocorre a formação de ácido láctico, na presença de oxigênio.
(    ) Há a transferência dos átomos de hidrogênio da glicose para o ATP.
(    ) É liberada energia suficiente para formar, ao final do processo, 36 ATP.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	F - F - V - V.
	 b)
	F - V - V - F.
	 c)
	V - F - V - V.
	 d)
	V - V - F - V.
	5.
	As equações I e II descrevem importantes processos biológicos, a saber:
Estes processos representam, respectivamente:
	
	 a)
	Respiração anaeróbia e fotossíntese.
	 b)
	Fermentação e respiração aeróbia.
	 c)
	Respiração aeróbia e fotossíntese.
	 d)
	Respiração anaeróbia e fermentação.
	6.
	Na respiração aeróbia, que acontece na mitocôndria, o piruvato atravessa as membranas desta organela. A partir daí, seguem algumas etapas metabólicas. Sobre essas etapas, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Formação de acetil-CoA.
(    ) Ocorre a produção de ácido lático.
(    ) Existe a produção de prótons e elétrons.
(    ) São formados também água e ATP.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	F - V - F - F.
	 b)
	V - V - V - V.
	 c)
	V - F - V - V.
	 d)
	F - F - V - V.
	7.
	A glicose apresenta papel-chave no metabolismo energético do organismo onde, por meio de sua oxidação (respiração celular), as células obtém (a curto prazo) o suprimento energético para realização de suas atividades. A respeito do metabolismo da glicose, analise as sentenças a seguir:
I- A metabolização da glicose ocorre em quatro etapas, denominadas de glicólise, formação do Acetil-CoA, decarboxilação do piruvato e ciclo de Krebs.
II- O ciclo do ácido cítrico também é chamado de ciclo de Krebs.
III- A palavra glicólise deriva do grego "glykos" e "lysis", que significam doce e romper, respectivamente.
IV- A enzima Metil-CoA é resultante da transformação do piruvato que ocorre nas mitocôndrias.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças II, III e IV estão corretas.
	 b)
	As sentenças I, III e IV estão corretas.
	 c)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 d)
	Somente a sentença IV está correta.
	8.
	Organelas específicas são responsáveis por fabricar o ATP, e outras empregam o ATP produzido em outros processos, a exemplo da síntese de compostos orgânicos a partir do CO2. Estamos abordando então, as seguintes organelas:
FONTE: http://projetomedicina.com.br/site/attachments/article/613/biologia_citologia_respiracao_celular_exercicios_gabarito.pdf. Acesso em: 4 jun. 2018.
	 a)
	Mitocôndrias e cloroplastos.
	 b)
	Mitocôndrias e Complexo de Golgi.
	 c)
	Lisossomos e cloroplastos.
	 d)
	Ribossomos e mitocôndrias.
	9.
	A síntese de novas moléculas de glicose é denominada de gliconeogênese, fenômeno que ocorre principalmente no fígado, onde se processa a síntese de moléculas de glicose. Sobre a gliconeogênese, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Diversas reações da quebra da glicose são empregadas na gliconeogênese.
(    ) Os ácidos graxos são considerados precursores para a síntese de glicose em mamíferos.
(    ) O glicerol é um dos precursores da gliconeogênese.
(    ) Na síntese de glicose, todas as reações são irreversíveis.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	F - V - F - V.
	 b)
	F - F - V - V.
	 c)
	V - V - V - F.
	 d)
	V - F - V - F.
	10.
	Na respiração aeróbia, que acontece na mitocôndria, o piruvato atravessa as membranas desta organela. A partir daí, seguem algumas etapas metabólicas. Sobre o exposto, analise as sentenças a seguir:
I- Formação de acetil-CoA.
II- Ocorre a produção de NADH.
III- Existe a produção de prótons e elétrons.
IV- São formados também água e ATP.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças I, II, III e IV estão corretas.
	 b)
	Somente a sentença I está correta.
	 c)
	Somente a sentença III está correta.
	 d)
	Somente a sentença II está correta.
	Acadêmico:
	Douglas Pires Xaviel (1279515)
	
	Disciplina:
	Bioquímica (BIO14)
	Avaliação:
	Avaliação Final (Objetiva) - Individual FLEX ( Cod.:649737) ( peso.:3,00)
	Prova:
	27439866
	Nota da Prova:
	10,00
	
	
Legenda:  Resposta Certa   Sua Resposta Errada  
Parte superior do formulário
	1.
	Um artigo publicado no site da revista de pesquisa FAPESP noticiou o reaparecimento de um fungo chamado Batrachochytrium dendrobatidis, conhecido como Bd. Este patógeno aloja-se na pele dos anfíbios, altera o equilíbrio de eletrólitos dos músculos, interferindo em sua troca gasosa com o ambiente e levando algumas espécies a morrer de colapso cardíaco. (ANDRADE, 2018). Esta infeção, ao afetar a pele destes animais causa alteração em uma substância chamada de queratina, levando a um espessamento do tecido cutâneo. O composto queratina, pertence à seguinte classes de moléculas biológicas:
FONTE: ANDRADE, R. O. Pesquisadores identificam origem de fungo assassino de anfíbios. Disponível em: <http://revistapesquisa.fapesp.br/2018/05/15/pesquisadores-identificam-origem-de-fungo-assassino-de-anfibios/>. Acesso em: 17 maio 2018.
	 a)
	Proteínas.
	 b)
	Vitaminas.
	 c)
	Lipídios.
	 d)
	Carboidratos.
	2.
	A glicose apresenta papel-chave no metabolismo energético do organismo onde, por meio de sua oxidação (respiração celular), as células obtém (a curto prazo) o suprimento energético para realização de suas atividades. A respeito do metabolismo da glicose, analise as sentenças a seguir:
I- A metabolização daglicose ocorre em quatro etapas, denominadas de glicólise, formação do Acetil-CoA, ciclo do ácido cítrico e Cadeia Transportadora de Elétrons.
II- O ciclo do ácido cítrico também é chamado de ciclo de Krebs.
III- A palavra glicólise deriva do grego "glykos" e "lysis", que significam doce e romper, respectivamente.
IV- O piruvato é oxidado e forma acetato com libertação de CO2.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Somente a sentença II está correta.
	 b)
	Somente a sentença I está correta.
	 c)
	As sentenças I, II, III e IV estão corretas.
	 d)
	Somente a sentença IV está correta.
	3.
	Pesquisadores, ao estudarem o processo de cinética enzimática, deparam-se com o seguinte gráfico:
Sobre o exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) A reação ocorreu na mesma velocidade, ao se comparar a inibição competitiva a não-inibição.
(    ) A curva indicada pelo número 2 demonstra que houve a ação de um inibidor não-competitivo, o que diminui a velocidade da reação enzimática.
(    ) A curva indicada pelo número 1 demonstra a ocorrência da reação sem a presença de qualquer inibidor.
(    ) O gráfico demonstra a comparação entre dois tipos de reação enzimática ocorridas, com e sem a presença de inibidores.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE DA IMAGEM: http://www2.bioqmed.ufrj.br/enzimas/inibidores.htm. Acesso em: 28 maio 2018.
	
	 a)
	F - V - V - V.
	 b)
	V - F - V - F.
	 c)
	F - F - V - V.
	 d)
	V - V - F - V.
	4.
	A fotossíntese apresenta como principal acontecimento a absorção de luz pela clorofila. Para tanto, são necessários pigmentos fotossintetizantes. Assinale a alternativa CORRETA que apresenta os principais pigmentos existentes:
	 a)
	Clorofilas b e c.
	 b)
	Clorofilas a e b.
	 c)
	Clorofilas a e c.
	 d)
	Clorofilas c e d.
	5.
	Após o almoço, Pedro tomou um café com leite. Para adoçá-lo utilizou sacarose, substância comumente conhecida por açúcar. Durante a digestão do café, por meio de uma reação catalisada por enzima específica, o organismo de Pedro converteu esta substância em açúcares simples. Este processo está demonstrado na figura a seguir:
A reação catalisada pela enzima invertase é denominada de:
FONTE DA IMAGEM: https://www.researchgate.net/figure/Figura-226-Hidrolise-enzimatica-da-sacarose_fig5_311994359>. Acesso em: 10 maio 2018.
	
	 a)
	Hidrólise.
	 b)
	Proteólise.
	 c)
	Criolipólise.
	 d)
	Lipólise.
	6.
	Embora a biodiversidade de organismos no planeta seja extensa, a linguagem química que caracteriza a vida apresenta, na maioria dos casos, uma natureza comum. Deste modo, existem quatro classes principais de moléculas biológicas. Das substâncias a seguir, assinale a alternativa CORRETA que apresenta a molécula considerada a fonte energética universal para a maioria dos seres vivos:
	 a)
	Proteína.
	 b)
	Enzima.
	 c)
	Água.
	 d)
	Carboidrato.
	7.
	Através do processo de oxidação de certas moléculas orgânicas ocorre liberação de energia. Nos animais, as substâncias oxidáveis utilizadas estão presentes nos alimentos, principalmente sob a forma de:
	 a)
	Vitaminas, dioxinas e carboidratos.
	 b)
	Lipídios, proteínas e amidos.
	 c)
	Glicídios, lipídios e proteínas.
	 d)
	Carboidratos, lipídios e proteínas.
	8.
	A fermentação alcoólica é empregada para a produção de vinhos, pães e cervejas. Seu ponto de partida é a molécula de glicose. Sobre algumas das características da fermentação alcoólica, analise as sentenças a seguir:
I- A fermentação alcoólica ocorre em duas vias.
II- A primeira via das reações compreende a descarboxilação do piruvato com a liberação de CO2.
III- O NADH é reduzido em NAD+.
IV- Ao final da fermentação alcoólica, são formados 2 carbonos de etanol.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 b)
	As sentenças III e IV estão corretas.
	 c)
	As sentenças I, II e IV estão corretas.
	 d)
	Somente a sentença I está correta.
	9.
	Os mais variados tipos de tecidos fazem uso de corpos cetônicos para obter energia. Aliás, o cérebro eleva substancialmente o emprego destas substâncias em períodos de jejum prolongado e inanição. No que tange aos corpos cetônicos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) O excesso de acetona no sangue pode ocasionar um processo no organismo chamado de neutrose.
(    ) No organismo de uma pessoa com diabetes não tratada, há produção de grandes quantidades de acetoacetato, o que resulta em elevada quantidade de acetona no sangue.
(    ) Caso o organismo apresente acidose extrema, esta condição pode levar este ao coma e até causar sua morte.
(    ) A síntese de corpos cetônicos é denominada de cetogênese e ocorre somente no fígado.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	V - V - V - F.
	 b)
	F - V - V - V.
	 c)
	V - F - V - F.
	 d)
	F - V - F - V.
	10.
	As substâncias que se ligarão ao grupo R, ou constituir as cadeias laterais dos aminoácidos, são importantes à estrutura das proteínas e, deste modo, para sua atuação funcional nos organismos biológicos (MARZZOCO; TORRES, 2007). Contudo, os aminoácidos são classificados de acordo com a polaridade do grupo R. Sobre esta classificação, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Os aminoácidos polares possuem cargas positivas ou negativas, podendo interagir com moléculas de água.
(    ) A carga dos aminoácidos não exerce influência sobre as suas propriedades de interação com outras substâncias.
(    ) Existem somente aminoácidos com carga positiva ou negativa. Aminoácidos sem carga ainda não foram descobertos pela ciência.
(    ) Os aminoácidos apolares não interagem com água, pois apresentam grupo R ou cadeias hidrofóbicas.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: MARZZOCO, A.; TORRES, B. B. Bioquímica básica. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007.
	 a)
	V - F - V - F.
	 b)
	V - F - F - V.
	 c)
	F - V - V - V.
	 d)
	F - V - V - F.
	11.
	(ENADE, 2011) Em um ambiente universitário, as refeições não são feitas adequadamente, muitas vezes, por falta de tempo. A fome acaba sendo suprida com alimentos do tipo fast food. Suponha que um estudante universitário tenha ingerido, como sua refeição principal do dia, um sanduíche de pão francês, manteiga, carne, queijo, acompanhado de um copo de suco de laranja sem açúcar. Para os constituintes dessa refeição, as enzimas que atuarão na digestão dos alimentos, na ordem em que foram apresentados, são:
	 a)
	Pepsina, amilase, lipase, sacarase, sacarase.
	 b)
	Pepsina, sacarase, amilase, lipase, lipase.
	 c)
	Lipase, pepsina, sacarase, amilase, amilase.
	 d)
	Amilase, lipase, pepsina, pepsina, sacarase.
	12.
	(ENADE, 2011) Em um ambiente universitário, as refeições não são feitas adequadamente, muitas vezes por falta de tempo. A fome acaba sendo suprida com alimentos do tipo fast food. Suponha que um estudante universitário tenha ingerido, como sua refeição principal do dia, um sanduíche de pão francês, manteiga, carne, queijo, acompanhado de um copo de suco de laranja sem açúcar.
Para os constituintes dessa refeição, as enzimas que atuarão na digestão dos alimentos, na ordem em que foram apresentados, são:
	 a)
	Sacarase, amilase, lipase, pepsina, amilase.
	 b)
	Pepsina, amilase, lipase, sacarase, sacarase.
	 c)
	Pepsina, sacarase, amilase, lipase, lipase.
	 d)
	Amilase, lipase, pepsina, pepsina, sacarase.
	Acadêmico:
	Douglas Pires Xaviel (1279515)
	
	Disciplina:
	Bioquímica (BIO14)
	Avaliação:
	Avaliação Final (Discursiva) - Individual FLEX ( Cod.:649735) ( peso.:4,00)
	Prova:
	27439865
	Nota da Prova:
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	1.
	As proteínas são compostos presentes em todos os tipos e compartimentos celulares. Para que elas sejam absorvidas pelo organismo, devem ser catabolizadas em compostos menores, os aminoácidos. A partir deste contexto, cite e descreva, no mínimo, três funções das proteínas.
	Resposta Esperada:As proteínas exercem inúmeras funções no organismo. Como exemplo, pode-se citar e descrever: a mioglobina tem a função de transportar o oxigênio através do tecido muscular; o colágeno apresenta a função de sustentar o tecido conjuntivo; a actina e a miosina são respontáveis pela contração muscular; os anticorpos protegem o organismo contra invasores (vírus, bactérias); as enzimas são catalizadoras das reações bioquímicas.
	2.
	A figura que segue denota uma artéria normal e uma artéria estreitada por uma placa de gordura. No caso de uma alimentação composta por elevadas quantidades de açúcar, alta ingestão de gorduras saturadas e de alimentos refinados, aumenta ou diminui as chances de um indivíduo desenvolver arteriosclerose? Qual a relação desta questão com as concentrações de lipoproteínas, LDL e de HDL?
FONTE DA IMAGEM: Disponível em: <http://dicassobresaude.com/10-melhores-remedios-caseiros-para-tratar-e-prevenir-a-arteriosclerose/>. Acesso em: 9 nov. 2016.
	
	Resposta Esperada:
A ingestão destes alimentos pode levar a um aumento na concentração de LDL (baixa densidade), considerada como colesterol ruim. Já na HDL (alta densidade) predomina a concentração de proteínas sendo conhecida como colesterol bom. Deste modo, pode-se aferir que o risco da ocorrência de arterioesclerose aumenta com a elevação da concentração de LDL.
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