BIOQUIMICA PROVAS 1,2,3 E 4

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Acadêmico:
	Felipe Goldmeyer (979892)
	
	Disciplina:
	Bioquímica (BIO14)
	Avaliação:
	Avaliação I - Individual FLEX ( Cod.:512307) ( peso.:1,50)
	Prova:
	16731634
	Nota da Prova:
	9,00
	
	
Legenda:  Resposta Certa   Sua Resposta Errada  
Parte superior do formulário
	1.
	A estrutura das proteínas é determinante na função que estas exercem bioquimicamente. A organização espacial das proteínas pode ser dividida em quatro níveis. No que tange a estes níveis, analise as sentenças a seguir:
I- As formas alfa-hélice e beta-pregueadas são características da estrutura secundária das proteínas.
II- O dobramento final da cadeia por interação entre alfa-hélice e a estrutura primária resulta na estrutura proteica quaternária.
III- A estrutura proteica quaternária é resultante da associação de duas ou mais cadeias polipeptídicas.
IV- A estrutura primária proteica se deve à sequência linear de aminoácidos, sendo esta sequência determinada geneticamente.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Somente a sentença IV está correta.
	 b)
	As sentenças II, III e IV estão corretas.
	 c)
	As sentenças I, III e IV estão corretas.
	 d)
	As sentenças I e II estão corretas.
	2.
	A água e os alimentos que ingerimos trazem em sua composição certa porcentagem de elementos minerais, que atuam como reguladores da atividade celular. Sobre os sais minerais, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	São encontrados somente na forma insolúvel.
	 b)
	Ocasionam problemas ao organismo quando presentes em quantidades condizentes às necessidades deste.
	 c)
	Atuam também na formação de estruturas de sustentação do corpo.
	 d)
	São compostos orgânicos facilmente solúveis em água.
	3.
	A partir de diversos estudos científicos, sabe-se que a estrutura das proteínas é determinante na função que estas exercem bioquimicamente. A organização espacial das proteínas pode ser dividida em quatro níveis. No que tange a estes níveis, analise as sentenças a seguir:
I- As estruturas proteicas alfa-hélices e beta-pregueadas, no seu dobramento final, culminam com a formação de configurações globosas ou alongadas.
II- Uma pequena modificação ou deficiência de algum nucleotídeo pode levar a uma mutação proteica, o que compromete a função proteica.
III- As estruturas de proteínas quaternárias, na associação de duas ou mais cadeias de polipeptídeos, são consideradas como oligômeros.
IV- O enovelamento de uma proteína conforme um fio de telefone deve-se à projeção lateral da cadeia de enzimas proteolíticas. 
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 b)
	As sentenças II e IV estão corretas.
	 c)
	As sentenças II, III e IV estão corretas.
	 d)
	As sentenças I, II e IV estão corretas.
	4.
	Os lipídios são moléculas que apresentam pouca afinidade com as moléculas de água. Ao analisar a estrutura dos lipídios, nota-se que, conforme o tipo de ligação entre as suas moléculas, estes compostos são classificados em saturados ou insaturados. Sobre estas substâncias, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:  
(    ) Quando apresentam ligações simples (entre dois carbonos), são classificados como saturados.
(    ) Quando apresentam ligações duplas (entre dois carbonos), são classificados como insaturados.
(    ) As instaurações e as saturações dos ácidos graxos exercem baixa influência sobre as propriedades destes compostos.
(    ) A manteiga é um exemplo de ácido graxo insaturado que, à temperatura ambiente, apresenta consistência sólida.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	V - F - V - F.
	 b)
	V - V - F - F.
	 c)
	F - F - V - V.
	 d)
	V - V - F - V.
	5.
	Os aminoácidos são os compostos que originam as proteínas, sendo que oito deles não podem ser sintetizados pelo organismo e, por isso, são denominados de essenciais. Sobre os aminoácidos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:  
(    ) A ligação química entre os aminoácidos é chamada de ligação peptídica.
(    ) As cadeias laterais dos aminoácidos apolares têm uma grande afinidade pelas moléculas de água.
(    ) Os compostos fenilalanina e histidina são exemplos de aminoácidos essenciais.
(    ) Os aminoácidos essenciais são utilizados para a síntese de proteínas.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	V - F - V - V.
	 b)
	V - V - F - V.
	 c)
	V - V - V - F.
	 d)
	F - F - V - V.
	6.
	Os aminoácidos, compostos nitrogenados que constituem as proteínas, dependendo da etapa do metabolismo analisada, podem ser metabolizados no fígado ou nos tecidos. Quanto ao metabolismo dos aminoácidos, analise as sentenças a seguir:
I- São sempre enzimas.
II- Podem conter enxofre.
III- Contêm ligações peptídicas.
IV- São compostas por C, H, O e N.
Agora, assinale a alternativa  CORRETA:
	 a)
	As sentenças II, III e IV estão corretas.
	 b)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 c)
	As sentenças I e IV estão corretas.
	 d)
	As sentenças I, II e IV estão corretas.
	7.
	Graças às propriedades da água, a vida foi capaz de surgir e se desenvolver em nosso planeta. Dentro deste contexto, as características básicas desta molécula vital são essenciais às funções que a água exerce. Com relação a estas características, analise as sentenças a seguir:
I- O tipo de ligação que une as moléculas é uma ponte de hidrogênio.
II- Cada molécula da substância é bipolar.
III- Suas moléculas se dissociam em íons.
IV-  Na molécula, os átomos são unidos por pontes de carbono.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 b)
	As sentenças II, III e IV estão corretas.
	 c)
	As sentenças II e IV estão corretas.
	 d)
	As sentenças I, II e IV estão corretas.
	8.
	Os canais Kv (canais de potássio dependentes de voltagem ou voltagem-dependentes) repolarizam todas as células eletricamente excitáveis, incluindo plantas, células cardíacas e células neurais. Estruturalmente, os canais Kv dos mamíferos consistem em quatro subunidades alfa arranjadas em torno de um eixo central que formam um poro (RANJAN et al., 2019). O que compõe basicamente essas subunidades alfa?
FONTE: RANJAN, R. et al. A Kinetic Map of the Homomeric Voltage-Gated Potassium Channel (Kv) Family. Frontiers in Cellular Neuroscience, v. 13, ago., p. 1-25, 2019.
	 a)
	Lipídios.
	 b)
	Triglicerídeos.
	 c)
	Polipeptídeos.
	 d)
	Monossacarídeos.
	9.
	Os íons são componentes fundamentais, pois atuam como constituintes estruturais dos organismos. Para que todos os íons estejam presentes em nosso corpo em quantidades adequadas, é necessário que tenhamos uma alimentação variada e saudável. Sobre as fontes e funções dos íons, analise as sentenças a seguir:
I- O sódio é um elemento que atua na transmissão de impulsos neurais.
II- Uma das funções do potássio é a de participar na manutenção do equilíbrio hídrico.
III- O íon ferro apresenta elevada afinidade com os gases O2 e CO2.
IV- O fósforo atua exclusivamente como reserva de energia na forma de ATP.
Agora, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 b)
	As sentenças I e IV estão corretas.
	 c)
	As sentenças III e IV estão corretas.
	 d)
	As sentenças II e IV estão corretas.
	10.
	Um carboidrato pode também se ligar à proteína ou a lipídios, originando uma substância bioativa, cuja ação dá-se no endereçamento de proteínas, no reconhecimento e na adesão celular. Esta estrutura é por isso denominada:
	 a)
	Glicoconjugado.
	 b)
	Queratan.
	 c)
	Protídio.
	 d)
	Glicídio.
	Acadêmico:
	Felipe Goldmeyer (979892)
	
	Disciplina:
	Bioquímica (BIO14)
	Avaliação:
	Avaliação II - Individual FLEX ( Cod.:512309) ( peso.:1,50)
	Prova:
	17012435
	Nota da Prova:
	10,00
	
	
Legenda:  Resposta Certa   Sua Resposta Errada  
Parte superior do formulário
	1.
	A glicose apresenta papel-chave no metabolismo energético do organismo onde, por meio de sua oxidação (respiração celular), as células obtém (a curto prazo) o suprimento energético para realização de suas atividades.A respeito do metabolismo da glicose, analise as sentenças a seguir:
I- A metabolização da glicose ocorre em quatro etapas, denominadas de glicólise, formação do Acetil-CoA, decarboxilação do piruvato e ciclo de Krebs.
II- O ciclo do ácido cítrico também é chamado de ciclo de Krebs.
III- A palavra glicólise deriva do grego "glykos" e "lysis", que significam doce e romper, respectivamente.
IV- A enzima Metil-CoA é resultante da transformação do piruvato que ocorre nas mitocôndrias.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Somente a sentença IV está correta.
	 b)
	As sentenças I, III e IV estão corretas.
	 c)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 d)
	As sentenças II, III e IV estão corretas.
	2.
	O metabolismo dos carboidratos é um processo fundamental à vida dos organismos, desde um microrganismo até a espécie humana em que, posteriormente à quebra total de uma molécula de glicose, tem-se um saldo energético de 38 ATP (adenosina trifosfato). Sobre a digestão e absorção dos carboidratos, analise as sentenças a seguir:
I- A hidrólise da sacarose produz os açúcares glicose e frutose.
II- A glicose produzida na fotossíntese é utilizada pelas plantas.
III- A glicólise é chamada de fase anaeróbia.
IV- Os aminoácidos glicogênicos podem ser utilizados na síntese de glicose.
V- As plantas utilizam a glicose somente para formar a parede celular.
Agora, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças III, IV e V estão corretas.
	 b)
	Somente a sentença IV está correta.
	 c)
	As sentenças I, II, III e IV estão corretas.
	 d)
	As sentenças II, III, IV e V estão corretas.
	3.
	A síntese de glicose ocorre a partir de compostos não carboidratos. Nas reações da gliconeogênese, existem três desvios. A respeito destes desvios, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Transformação do piruvato a fosfoenolpiruvato (PEP).
(    ) Formação da frutose a partir da 1,6 bifosfatase.
(    ) Conversão de ácido graxo à glicose.
(    ) Conversão da frutose 1,6 bifosfato à frutose-6-fosfato.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	F - V - F - F.
	 b)
	F - F - F - V.
	 c)
	V - V - V - F.
	 d)
	V - F - F - V.
	4.
	O metabolismo compõe o conjunto de reações bioquímicas que transforma nutrientes em energia e produtos celulares complexos. No metabolismo ocorrem dois tipos de reações químicas. Assinale a alternativa CORRETA que apresenta estas reações:
	 a)
	Oxidação e absorção.
	 b)
	Oxidação e redução.
	 c)
	Redução e digestão.
	 d)
	Redução e incorporação.
	5.
	Para que os processos celulares ocorram de forma adequada, os níveis de glicose sanguínea devem ser mantidos. Para verificar esta questão, um importante parâmetro de análise do sangue trata-se da glicemia de jejum, exame utilizado na detecção de doenças, a exemplo do diabetes melito. Tratando desta temática, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) A concentração de glicose no sangue é controlada pela insulina.
(    ) Uma das causas da diabetes é a ausência de insulina.
(    ) Modificações genéticas não apresentam relação com a diabetes.
(    ) Problemas bioquímicos relacionados à glicose podem causar diabetes.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	F - F - F - V.
	 b)
	F - V - F - V.
	 c)
	V - F - V - F.
	 d)
	V - V - F - F.
	6.
	A fermentação alcoólica é empregada para a produção de vinhos, pães e cervejas. Seu ponto de partida é a molécula de glicose. Sobre algumas das características da fermentação alcoólica, analise as sentenças a seguir:
I- A fermentação alcoólica ocorre em duas vias.
II- A primeira via das reações compreende a descarboxilação do piruvato com a liberação de CO2.
III- O NADH é reduzido em NAD+.
IV- Ao final da fermentação alcoólica, são formados 2 carbonos de etanol.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças III e IV estão corretas.
	 b)
	Somente a sentença I está correta.
	 c)
	As sentenças I, II e IV estão corretas.
	 d)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	7.
	Após o ciclo de Krebs, as moléculas de NADH e FADH2 produzidas durante todas as etapas de metabolização da glicose são transferidas para as cristas mitocondriais, para que os elétrons presentes nessas moléculas sejam transferidos para o oxigênio, que são os receptores finais de elétrons. Esse processo é denominado de:
	 a)
	Fosforilação cíclica.
	 b)
	Fosforilação energética.
	 c)
	Fosforilação radioativa.
	 d)
	Fosforilação oxidativa.
	8.
	A síntese de novas moléculas de glicose é denominada de gliconeogênese, fenômeno que ocorre principalmente no fígado, onde se processa a síntese de moléculas de glicose. Sobre a gliconeogênese, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Diversas reações da quebra da glicose são empregadas na gliconeogênese.
(    ) Os ácidos graxos são considerados precursores para a síntese de glicose em mamíferos.
(    ) O glicerol é um dos precursores da gliconeogênese.
(    ) Na síntese de glicose, todas as reações são irreversíveis.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	V - V - V - F.
	 b)
	F - V - F - V.
	 c)
	F - F - V - V.
	 d)
	V - F - V - F.
	9.
	As reações bioquímicas que ocorrem no organismo, caso não existissem determinados compostos, ocorreriam de forma muito lenta, o que seria incompatível com o metabolismo dos organismos vivos. A estas substâncias dá-se o nome de:
	 a)
	Enzimas.
	 b)
	Betacaroteno.
	 c)
	Carboidratos.
	 d)
	Lipídeos.
	10.
	Metabolismo é a soma de processos químicos e físicos que ocorrem dentro de um organismo vivo. A via de Ebden-Meyerhof, mais conhecida como glicólise, é a primeira etapa metabólica da molécula de glicose. Sobre esta e outras etapas do metabolismo da glicose, analise as sentenças a seguir: 
I- A metabolização da glicose ocorre em quatro etapas, denominadas de glicólise, síntese de Acetil-CoA, e ciclo de Krebs e cadeia respiratória.
II- O ciclo do ácido cítrico também é chamado de ciclo de Krebs.
III- A palavra glicólise deriva do grego ?glykos? e ?lysis?, que significam doce e romper, respectivamente.
IV- A enzima Metil-CoA é resultante da transformação do piruvato, que ocorre nas mitocôndrias.
Agora, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças II, III e IV estão corretas.
	 b)
	As sentenças I, III e IV estão corretas.
	 c)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 d)
	Somente a sentença IV está correta.
	Acadêmico:
	Felipe Goldmeyer (979892)
	
	Disciplina:
	Bioquímica (BIO14)
	Avaliação:
	Avaliação Final (Objetiva) - Individual FLEX ( Cod.:512308) ( peso.:3,00)
	Prova:
	17795772
	Nota da Prova:
	10,00
	
	
Legenda:  Resposta Certa   Sua Resposta Errada  
Parte superior do formulário
	1.
	A partir de diversos estudos científicos, sabe-se que a estrutura das proteínas é determinante na função que estas exercem bioquimicamente. A organização espacial das proteínas pode ser dividida em quatro níveis. No que tange a estes níveis, analise as sentenças a seguir:
I- As estruturas proteicas alfa-hélices e beta-pregueadas, no seu dobramento final, culminam com a formação de configurações globosas ou alongadas.
II- Uma pequena modificação ou deficiência de algum nucleotídeo pode levar a uma mutação proteica, o que compromete a função proteica.
III- As estruturas de proteínas quaternárias, na associação de duas ou mais cadeias de polipeptídeos, são consideradas como oligômeros.
IV- O enovelamento de uma proteína conforme um fio de telefone deve-se à projeção lateral da cadeia de enzimas proteolíticas. 
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças II, III e IV estão corretas.
	 b)
	As sentenças II e IV estão corretas.
	 c)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 d)
	As sentenças I, II e IV estão corretas.
	2.
	O processo pelo qual organismos heterotróficos, via aeróbia, obtém energia para manutenção de seus processos vitais é chamado de:
	 a)
	Fermentação.
	 b)
	Fotólise.
	 c)
	Respiração celular.
	 d)Fotossíntese.
	3.
	As leis da termodinâmica (Primeira e Segunda Leis) são utilizadas para explicar a troca de matéria e energia entre célula(s) e organismo e entre o organismo e ambiente circundante. Desta forma, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) A transformação da energia é base para a 1ª lei da termodinâmica.
(    ) O grau de desorganização de um sistema é chamado de entalpia.
(    ) As células e os organismos são considerados sistemas abertos.
(    ) A energia disponível para realizar trabalho é chamada de energia livre de Gibbs.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	V - F - V - V.
	 b)
	F - F - F - V.
	 c)
	F - V - F - V.
	 d)
	V - V - V - F.
	4.
	No organismo humano, a maioria dos ácidos graxos é sintetizada pelo fígado através dos carboidratos presentes na dieta e transportada a outros tecidos através das lipoproteínas plasmáticas. Referente à síntese de ácidos graxos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) A fonte de carbono necessária à produção de ácidos graxos está presente no composto acetil-CoA.
(    ) Um pré-requisito à síntese de ácidos graxos é a ocorrência do carreamento da acetil-CoA para o complexo de Golgi. 
(    ) A biossíntese de ácidos necessita da participação de um composto intermediário, chamado de malonil-CoA.
(    ) A difusão do acetil-CoA para o citoplasma celular ocorre mediante gasto energético.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	F - V - V - F.
	 b)
	V - F - V - V.
	 c)
	F - F - V - V.
	 d)
	V - V - F - F.
	5.
	Matar as larvas, exterminar o inseto adulto e ainda funcionar como repelente para o Aedes aegypti. Pesquisadores da Universidade Estadual Paulista (Unesp) de Rio Claro, no interior de São Paulo, descobriram substância "três em um" no combate ao mosquito transmissor da dengue, que já contaminou 638,4 mil brasileiros este ano. Trata-se de um detergente biológico, produzido por bactérias encontradas em solo contaminado por petróleo (AYER, 2014). Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA:
AYER, F. Mosquito encurralado: detergente biológico combate o mosquito da dengue. Disponível em: <https://www.em.com.br/app/noticia/tecnologia/2014/08/09/interna_tecnologia,556758/mosquito-encurralado-detergente-biologico-combate-o-mosquito-da-dengue.shtml>. Acesso em: 17 maio 2018.
	 a)
	O detergente ocasiona desnaturação proteica da quitina presente na carapaça dos insetos, devido às suas propriedades surfactantes.
	 b)
	O composto reduz a interação entre as moléculas lipídicas presentes na coluna d'água provocando redução na força das pontes de hidrogênio, o que reduz à temperatura do líquido, levando à morte do mosquito.
	 c)
	O composto aumenta a interação entre as moléculas de água provocando aumento na força das pontes de hidrogênio, aumentando a temperatura do líquido, o que leva à morte do mosquito.
	 d)
	O detergente reduz a interação entre as moléculas de água e quebra a tensão superficial do líquido, o que impede a permanência das larvas na superfície.
	6.
	Por meio da atividade dos sais biliares e de enzimas especializadas, os triacilgliceróis (TAGs) são catalisados e convertidos em ácidos graxos e glicerol. Ao adentrarem nas células, estes compostos podem ser destinados a diversas finalidades. Referente a estas finalidades, analise as sentenças a seguir:
I- Os ácidos graxos podem ser catabolizados para obtenção de energia pelo organismo.
II- Caso haja necessidade, os ácidos graxos podem ser armazenados na forma de TAGs. 
III- Os ácidos graxos podem ser empregados para a síntese de membranas biológicas.
IV- Os TAGs, quando necessário, são utilizados para a síntese de compostos proteicos celulares.
Agora, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 b)
	As sentenças I, III e IV estão corretas.
	 c)
	As sentenças I e IV estão corretas.
	 d)
	As sentenças II e IV estão corretas.
	7.
	Na respiração aeróbia, que acontece na mitocôndria, o piruvato atravessa as membranas desta organela. A partir daí, seguem algumas etapas metabólicas. Sobre o exposto, analise as sentenças a seguir:
I- Formação de acetil-CoA.
II- Ocorre a produção de NADH.
III- Existe a produção de prótons e elétrons.
IV- São formados também água e ATP.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As sentenças I, II, III e IV estão corretas.
	 b)
	Somente a sentença III está correta.
	 c)
	Somente a sentença II está correta.
	 d)
	Somente a sentença I está correta.
	8.
	Você acordou pela manhã e, na correria para chegar ao trabalho, não toma café da manhã. Esta situação por consequência gerará um déficit energético que deverá ser suprido pelo organismo. Sobre este aspecto do metabolismo, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Quando o fornecimento de glicose é limitado ou inexistente, o organismo degradará ácidos graxos para obter energia.
(    ) Na ausência de glicose, as células degradarão os primeiros compostos de que dispõem, as proteínas.
(    ) Para que o organismo estoque energia, esta é reservada sob a forma de triacilglicerol (TAG) e estocada no tecido adiposo.
(    ) A degradação de TAGs resulta num saldo energético menor quando comparada à catálise de carboidratos.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	V - V - F - F.
	 b)
	V - F - F - V.
	 c)
	F - V - V - F.
	 d)
	V - F - V - F.
	9.
	Ao catalisar uma reação, a enzima liga-se ao substrato para originar um complexo, que acarreta na formação dos elementos do estado de transição, que podem então originar o substrato. A figura a seguir denota um gráfico exemplificando a dinâmica energética de uma reação bioquímica. A partir da figura, assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: Adaptado de: <http://www.wikiwand.com/pt/Cin%C3%A9tica_enzim%C3%A1tica>. Acesso em: 7 nov. 2016.
	
	 a)
	Na imagem, o número 2 indica que uma reação com a presença de enzima exige menor aporte de energia quando comparado à linha do gráfico representada pelo número 1.
	 b)
	A ação das enzimas da reação é pouco importante, pois ocorre a formação de dióxido de carbono e água como resultado do processo.
	 c)
	Ao analisar o gráfico, pode-se notar que a soma da energia de reagentes e produtos é similar, havendo pouca necessidade da participação de enzimas no processo.
	 d)
	Na imagem, o número 1 indica que uma reação sem a presença de enzima exige menor aporte de energia quando comparado à linha do gráfico representada pelo número 2.
	10.
	Os lipídios são moléculas que apresentam pouca afinidade com as moléculas de água. Ao analisar a estrutura dos lipídios, nota-se que, conforme o tipo de ligação entre as suas moléculas, estes compostos são classificados em saturados ou insaturados. Sobre estas substâncias, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:  
(    ) Quando apresentam ligações simples (entre dois carbonos), são classificados como saturados.
(    ) Quando apresentam ligações duplas (entre dois carbonos), são classificados como insaturados.
(    ) As instaurações e as saturações dos ácidos graxos exercem baixa influência sobre as propriedades destes compostos.
(    ) A manteiga é um exemplo de ácido graxo insaturado que, à temperatura ambiente, apresenta consistência sólida.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	V - V - F - F.
	 b)
	V - F - V - F.
	 c)
	F - F - V - V.
	 d)
	V - V - F - V.
	11.
	(ENADE, 2008) O processo de fotossíntese, tal como era compreendido no início dos anos 1930, pode ser resumido pela seguinte expressão:
CO2 + 2H2O   ->  (CH2O)n + H2O + O2   
Nessa época, o microbiologista holandês C. Van Niel estudava a fotossíntese de sulfobactérias. Assim como as células de plantas verdes, essas bactérias utilizam a luz nesse processo, mas, em lugar de água, utilizam o sulfeto de hidrogênio (H2S). Os estudos de Van Niel contribuíram para que fosse respondida uma das mais intrigantes perguntas a respeitodesse processo: o oxigênio liberado pelas plantas vem do gás carbônico ou da água? Depois de formular hipóteses e de fazer observações, Van Niel constatou que a expressão equivalente da fotossíntese das sulfobactérias que estudava era a seguinte. 
CO2 + 2H2S    ->    (CH2O)n + H2O + 2S
Admitindo-se que o processo fotossintético nas sulfobactérias seja similar ao das plantas verdes, que hipótese poderia ter Van Niel formulado acerca dos produtos liberados na fotossíntese pelas plantas verdes?
	 a)
	O oxigênio provém da molécula de carboidrato, e não da molécula de água.
	 b)
	O oxigênio provém da molécula de água, e não da molécula de dióxido de carbono.
	 c)
	A água provém tanto da própria molécula de água quanto da molécula do dióxido de carbônico, mas não da molécula de carboidrato.
	 d)
	O carboidrato provém da molécula de água, e não da molécula de dióxido de carbono.
	12.
	(ENADE, 2011) Em um ambiente universitário, as refeições não são feitas adequadamente, muitas vezes por falta de tempo. A fome acaba sendo suprida com alimentos do tipo fast food. Suponha que um estudante universitário tenha ingerido, como sua refeição principal do dia, um sanduíche de pão francês, manteiga, carne, queijo, acompanhado de um copo de suco de laranja sem açúcar.
Para os constituintes dessa refeição, as enzimas que atuarão na digestão dos alimentos, na ordem em que foram apresentados, são:
	 a)
	Amilase, lipase, pepsina, pepsina, sacarase.
	 b)
	Sacarase, amilase, lipase, pepsina, amilase.
	 c)
	Pepsina, amilase, lipase, sacarase, sacarase.
	 d)
	Pepsina, sacarase, amilase, lipase, lipase.
	Acadêmico:
	Felipe Goldmeyer (979892)
	
	Disciplina:
	Bioquímica (BIO14)
	Avaliação:
	Avaliação Final (Discursiva) - Individual FLEX ( Cod.:512306) ( peso.:4,00)
	Prova:
	17795771
	Nota da Prova:
	10,00
	
	
Parte superior do formulário
	1.
	Os lipídeos são substâncias que apresentam pouca afinidade em água, cujas características físicas dependem da existência ou não de insaturações na molécula lipídica. A partir deste contexto, cite e descreva três funções dos lipídeos.
	Resposta Esperada:
Os lipídeos possuem várias funções biológicas. Dentre elas, pode-se citar e descrever: os esteroides, representados pelo estrogênio, apresentam a função de desenvolvimento sexual, pela síntese e liberação dos óvulos, além de prevenir a osteoporose. Outro representante dos esteroides trata-se da testosterona, que estimula a síntese de espermatozoides. Também pode-se citar o colesterol, que auxilia na produção da vitamina D, além de gerenciar o metabolismo de cálcio e fosfato.
	2.
	Para que ocorra a beta-oxidação (quebra dos ácidos graxos para obtenção energética), é preciso que o ácido graxo de cadeia longa (AGCL) seja carregado para o interior mitocondrial. Qual a molécula responsável por este transporte e de que forma ela pode ser obtida?
	Resposta Esperada:
A molécula que realiza o transporte do AGCL para o interior da mitocôndria é a carnitina. Esta substância pode ser obtida através da alimentação, especialmente pela ingestão de carnes. A carnitina também pode ser sintetizada a partir dos aminoácidos lisina e metionina, encontrados no fígado e rins.
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