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MICRÓBIOS CAUSADORES DE DOENÇAS Tipos de micróbios A Microbiologia é o ramo da biologia que estuda os micróbios. Os micróbios são seres vivos que são apenas visíveis ao microscópio e que se encontram no ar, na água, nos alimentos e nos objetos. Existem 4 tipos de micróbios: • Vírus – são visíveis apenas pelo microscópio eletrónico, são os microrganismos mais pequenos; – não são verdadeiramente seres vivos pois não possuem células; – para se reproduzirem precisam de invadir uma célula ativa. • Bactérias – microrganismos unicelulares do Reino Monera; – podem viver isoladas ou em colónias. • Protozoários – microrganismos unicelulares do Reino Protista; – vivem em ambientes aquáticos e alguns podem ser parasitas. • Fungos – microrganismos unicelulares ou pluricelulares do Reino Fungi. Utilidade dos micróbios Os micróbios podem ter ações benéficas tais como: • Fabrico de alimentos – fabrico de cerveja, vinho, vinagre, queijo, iogurte • Digestão – ajuda na decomposição de alimentos • Produção de medicamentos – antibióticos, vitaminas, vacinas • Produção de energia – petróleo, carvão, biogás • Solos e agricultura – decomposição de matéria orgânica em matéria mineral – fertilidade dos solos – combate a pragas Micróbios que causam doenças Os micróbios que causam doenças chamam-se micróbios patogénicos. Doenças provocadas nos humanos: • por vírus: – sarampo, rubéola, gripe, poliomielite • por batérias: – pneumonia, cólera, tuberculose, tétano, meningite • por protozoários: – paludismo, doença do sono • por fungos: – pé de atleta, tinha Doenças provocadas nas plantas: • por vírus: – nervuras grossas da alface • por batérias: – mosqueado do tomateiro • por fungos: – oídio da videira e míldio da batateira MEIOS DE DEFESA CONTRA AS AGRESSÕES MICROBIANAS Defesas do organismo no combate aos micróbios Defesas não específicas: • defesas externas: – pele – mucosas – sobrancelhas, pestanas, cílios • defesas internas – glóbulos brancos – atravessam as paredes dos capilares (diapedese) e cercam e destroem os micróbios (fagocitose) Defesas específicas: • defesas internas: – linfócitos – quando um micróbio nos causa doenças o nosso organismo produz anticorpos para o combater para que se mais tarde o organismo voltar a ser atacado por ele seja não cause doença novamente. Condições favoráveis ao desenvolvimento dos micróbios Os micróbios desenvolvem-se rapidamente quando encontram: • alimento • temperatura adequada • humidade • obscuridade Prevenção de doenças • Esterilização: – destrói micróbios através de temperaturas elevadas ou de produtos químicos • Desinfeção: – destrói ou dificulta o desenvolvimento de micróbios que entraram em contato com um organismo, objeto ou local, através do calor ou de substâncias químicas • Vacinação: – as vacinas são constituídas por micróbios patogénicos mortos ou enfraquecidos ou por substâncias químicas semelhantes às toxinas que produzem para o organismo produzir anticorpos contra esses micróbios
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