LISTA Exercicio1s EP avaliativo 1

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	Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais
Curso de Engenharia de Produção
Disciplina Introdução a Eng. Produção
Atividade Avaliativa 1 – 5 pontos – cada questão vale 1 pontos
Nome:
	
	
	
Exercício 1: Responda as questões abaixo:
Descreva função de um engenheiro de produção.
Se você convidado para aprimorar o processo de atendimento de uma lanchonete, que conselhos daria para melhorar o desempenho dos quesitos abaixo:
Custo
Qualidade
Flexibilidade
Velocidade
Confiabilidade
Exercício 2: A partir das informações a seguir, calcule:
O índice de produtividade da mão-de-obra para Ano 5. 
O percentual de variação da produtividade do Ano 5 em relação ao Ano 1.
	Ano
	1
	2
	3
	4
	5
	Produção 
(R$ milhões)
	3,4
	4,3
	6,5
	7,6
	8,9
	No Funcionários
	130
	150
	165
	160
	164
	
	
	
	
	
	
Exercício 3: Considere os dados da tabela abaixo e responda:
	Dia
	1
	2
	3
	4
	5
	Número de pedidos vendidos 
	100
	140
	130
	160
	200
	Numero de mesas atendidas
	41
	60
	40
	40
	50
	Número de Garçons
	5
	5
	5
	5
	6
	Faturamento (reais)
	4.000
	5.000
	5.000
	7.000
	10.000
Determine se existem diferenças nos índices de produtividade da mão-de-obra, calculados a partir do número de mesas atendidas e do número de pedidos feitos num restaurante.
Caso existam diferenças apuradas no item anterior, levante as hipóteses sobre as possíveis causas das diferenças. 
Considerando o faturamento de cada dia do restaurante, demonstre, caso exista, uma outra possibilidade de calcular a produtividade da mão de obra.
Exercício 4: Uma empresa de cosméticos utilizava 70 toneladas de uma determinada matéria-prima na produção de 105.000 litros de shampoo, o que representava uma produtividade 1,5 para cada 1000 quilograma de matéria-prima utilizado. Com a implementação do Lean Management na empresa, uma melhoria no processo reduziu as perdas durante a produção e agora a empresa necessita apenas 63 toneladas para produzir os mesmos 105.000 litros de shampoo. Determine a nova produtividade da empresa e calcule qual foi a sua variação.
Exercício 5: A indústria de papelão ondulado produziu, em 2011, 2 milhões de toneladas com emprego de 15.466 empregados. Em 2015, sua produção foi de 2,6 milhões de toneladas com participação de 13.354 trabalhadores. Determine as produtividades em 2011 e em 2015 e sua variação.