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Agente antimicrobianos Substâncias que matam os micro-organimos ou previnem o seu crescimento Bactericidas Bacteriostáticos Agentes químicos ou agentes físicos FATORES QUE INTERFEREM NA EFETIVIDADE DOS TRATAMENTOS MICROBIANOS Número de microrganismos Maior número de microrganismos = tempo para eliminação da população existente. Características microbianas Endosporos são mais resistente que os vegetativos. Ex: Bacillus e Clostridium INFLUÊNCIAS AMBIENTAIS / DIFICULDADES/ANTIMICROBIANOS Meio com matéria orgânica pH (condições ácidas favorece a destruição). TEMPO DE EXPOSIÇÃO Longa exposição ao calor é superior à baixas temperaturas. Irradiação depende do tempo de exposição. Antimicrobianos químicos requerem tempos de exposição prolongados. Calor Altas temperaturas Método de maior eficiência e mais utilizado na destruição dos micro-organismos Condições úmidas (água ou vapor) ou secas Mais eficiente que calor seco Causa desnaturação e coagulação das proteínas Ocorre em baixas temperaturas e menor tempo de exposição Aplicações: vapor, água fervente ou aquecimento. Vapor d’água: geralmente aplicado sob pressão Método mais prático e seguro de aplicação Aumento de pressão permite aumento de temperatura = fornece maiores temperaturas em relação ao vapor sem pressão. Vantagem: aquecimento rápido e maior penetração ▪ Aparelho: autoclave ▪ 121º.C / tempo (material a ser esterilizar) Ponto de ebulição ou temperatura de ebulição • Líquido reduz fração em estado líquido e aumenta em estado gasoso • Formação de bolhas de gás no interior do líquido • Destruição de microrganismos vegetativos. • Materiais contaminados = não é seguro = presença de endospóros • Não é considerada um método de esterilização • Aquecimento = temperatura inferior a seu ponto de ebulição, seguido de resfriamento • Destrói células vegetativas, mas não esteriliza • Lenta (62º.C/30 min.) e rápida (72º.C/15 seg.) • Alimentos são selados hermeticamente • Elimina as células vegetativas de microrganismos patogênicos ou não • Processo de esterilização de alimentos (leite, queijo, iogurte, cerveja ou vinho) FLAMBAGEM Aquece-se na chama do bico de gás até ao rubro. Elimina formas vegetativas dos microrganismos. Não é método de esterilização. Uso: fios de platina e pinças, INCINERAÇÃO Eficiente na destruição de matéria orgânica e lixo hospitalar. Desvantagem: destrutivo para os materiais RAIOS INFRAVERMELHOS Uso de lâmpadas que emitem radiação infravermelha, Aquece a superfície exposta/temperatura cerca de 180O C. ESTUFA DE AR QUENTE Uso de estufas elétricas. – Prática de rotina em laboratórios – Usada para alças e agulhas de semeadura – Incidência direta sobre a chama do bico de bunsen – Evitar contaminações entre as inoculações – Cuidados: o material aquecido pode emitir gotículas e aerossóis - Abaixo de zero graus inibem o metabolismo de microrganismos - Bloqueio do crescimento microbiano - Manutenção indefinida de microrganismos Penetração em pacotes/produtos e esteriliza seu interior Esterilização de alimentos e equipamentos médicos. Algodão: embuchamento dos tubos e frascos; Discos filtrantes; Membranas filtrantes (millipore 0,01 - 10μm) – discos estéreis de celulose; Filtro hepa (CSB) – cabines que protegem contra aerossóis contaminados; acetato de celulose aderido a uma folha de alumínio; retém 99% das partículas Agentes Químicos Agentes químicos - método bastante conveniente e efetivo de esterilização e desinfecção; APLICAÇÃO: desinfecção de pisos e superfícies; Poucos obtém a esterilidade, a maioria tem ação desinfetante; Nenhum desinfetante isolado é apropriado para todas as circunstâncias; A ação depende de fatores: temperatura, pH, presença de sais, presença de proteínas e o tempo de contato. ORDEM DE RESISTÊNCIA À EXPOSIÇÃO AOS AGENTES QUÍMICOS. Dependendo do nível de atividade necessária é que são escolhidos os agentes químicos. Tipo de Microrganismo Nível de atividade requerida Bactéria esporulante Alto Micobactéria e Vírus pequenos ou não lipídicos Alto ou intermediário Fungos Intermediário a baixo Bactéria vegetativa Vírus médios ou lipídicos Baixo -Alta toxicidade para os microrganismos -Solúvel em água -Estabilidade elevada -Inócuo para o homem e animais -Ausência de afinidade por matéria orgânica estranha -Toxicidade para os microrganismos em temperatura ambiente -Capacidade de penetração -Não ser corrosivo nem manchar -Desodorante -Detergente PROPRIEDADES DE UM AGENTE QUÍMICO IDEAL DETERGENTES • Compostos que diminuem a tensão superficial e são utilizados para limpar superfícies; • Ex. sabões. ÁLCOOL •Aplicação: desinfetante de nível intermediário. •Ação: ruptura da membrana celular e desnaturação das proteínas. •Apresentação mais frequente: álcool etílico e álcool isopropílico entre 60 e 90%. • Mais indicado para superfícies externas dos materiais e superfícies de vidro. •Características da ação: evapora rapidamente. Necessidade de submersão de objetos para uma ação mais ampla. FORMALDEÍDO (4 a 8%) • Aplicação: desinfetante de alto nível, mas carcinogênico. • Espectro de ação: bactericida, fungicida, viruscida. • Usado na desinfecção de equipamentos. •Pode ser encontrado na forma sólida (pastilhas formalina) ou como solução aquosa 37-40% (diluído em álcool ou água). • Deve ser usada por 30 minutos, na concentração de 8% em solução alcoólica e 10% em solução aquosa. GLUTARALDEÍDO •Aplicação e indicação: desinfetante de alto nível usado na esterilização de equipamentos dependendo do tempo de exposição. •Ação germicida: alteração do RNA, DNA e síntese protéica. •Tempo: É utilizado em solução a 2% com pH alcalino (7,5-8,5) por 30 minutos. FENOL E COMPOSTOS FENÓLICOS Fenol – raramente usado devido à possibilidade de irritação e odor desagradável. O cresol, O-fenilfenol, é o compostos fenólicos mais utilizado como desinfetante de superfícies. O bifenol, triclosano, é usado em sabonetes antibacterianos. FENÓLICOS (5%) • Aplicação: desinfetante de nível baixo a intermediário; • Ação: destruição do protoplasma com ruptura da parede celular com precipitação protéica; • Espectro de ação: bactericida, viruscida, fungicida; • Usado na desinfecção de áreas de laboratório e produção. • Concentração para uso: 0,4-5% • Tempo de exposição deve ser menor ou igual a 10 minutos. HALOGÊNIOS O iodo e o cloro são agentes antimicrobiano eficazes. O iodo está disponível como tintura de iodo, usado principalmente na desinfecção da pele e no tratamento das feridas. O cloro, como gás ou em combinação com outras substâncias químicas, é amplamente usado. HIPOCLORITO DE SÓDIO •Aplicação: quanto maior a concentração e/ou o tempo maior o espectro de ação, podendo ser utilizado como desinfetante de baixo a alto nível. •Espectro de ação: Atua a concentrações tão baixas como 25 ppm para microrganismos mais sensíveis. Mais usualmente utilizada em concentração de 1000 ppm. •Características: é o desinfetante mais amplamente utilizado. Apresenta ação rápida e baixo custo. •Compatibilidade com materiais: é bastante corrosivo, principalmente de metais e tecidos de algodão e sintéticos. PERÓXIDO DE HIDROGÊNIO (6 a 10%) • Aplicação: desinfetante de alto nível, principalmente para materiais termo sensíveis. •Ação: agente oxidante. Desnaturação protéica, ruptura da permeabilidade da membrana celular.•Tempo: a inativação de microrganismos é dependente de tempo, temperatura e concentração. • Quando a concentração estiver abaixo de 6% deve ser desprezada. •Compatibilidade com materiais: corrói zinco cobre e latão. COMPOSTOS QUATERNÁRIOS DE AMÔNIA •Aplicação: desinfetante de baixo nível. Muito utilizado como desinfetante de superfícies, limpeza geral; •Ação: desnaturação das proteínas celulares essenciais e ruptura da membrana celular; • Inativados por tensoativos, resíduos aniônicos e proteínas. Algumas formulações são inativadas por água dura; •Baixo nível de toxicidade direta, mas poluente ambiental. METAIS PESADOS • Soluções de prata e mercúrio; • Mata células vegetativas em baixas concentrações, pela inativação de proteínas; • Não elimina esporos. 1) Cite e comente sobre as diferentes técnicas de controle do crescimento microbiano. 2) O que são agentes antimicrobianos? 3) Diferencie os termos “bacteriostático” e “bactericida”. 4) Cite e comente sobre os fatores que interferem na efetividade dos tratamentos microbianos. 5) Cite e comente sobre os agentes físicos de controle de crescimento microbiano. 6) Cite e comente sobre os agentes químicos de controle de crescimento microbiano. 7) Quais as propriedades de um agente químico ideal?
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