Introdução à Administração da Produção

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25/02/2018
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Administração da Produção e Operações
1ª aula -
email : porteladonati@gmail.com
Prof. : José Luiz Portela Gómez 1º semestre 2018 
✓ Apresentações e aspirações 
▪ Turma e Professor;
✓ Objetivo do Curso;
✓ Ementa;
✓ Bibliografias; 
✓ O Profissional - Administrador e Engenheiro de Produção
▪ Escopo e Atribuições;
✓ Mercado de Trabalho e Cenários
▪ Demanda e Oportunidades;
▪ Vídeo;
Administração da Produção 1ª Aula
✓ Planejamento/plano /Calendário/agenda ;
✓ Critérios para avaliação;
✓ Cenário Econômico;
✓ Revisitando conceitos ;
✓ Introduzindo o conceito de Produtividade;
✓Artigos para Leitura – 1º trabalho em sala
✓ “Tempos Modernos , mas nem tanto” autor Claudio M 
Castro , revista Veja 27/6/2012
✓ Razões do baixo crescimento autor mailson da nobrega
Administração da Produção 1ª Aula
Revista ÉPOCA IDEIAS 19/04/2012 20h25 Atualizado em 25/01/2013 21h16
✓ Muito trabalho e pouco resultado
MARCOS CORONATO E NATHALIA TAVOLIERI
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A administração e as organizações
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Definição preliminar , rústica da Administração : 
Administração é o uso de recursos 
para alcançar objetivos
Fundamentos da Gestão 1ª Aula
O que é produção ? 
Administração da Produção e Operações (APO) 
Administração da Produção 1ª Aula
O que é ? 
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A administração e as organizações
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Fundamentos da Gestão 1ª Aula
Definição da Administração da Produção e Operações : 
É a administração do sistema de 
produção de uma organização , que 
transforma os insumos nos produtos e 
serviços da organização
A administração e as organizações
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Definições : 
Administrar da Produção e Operações :
são aquelas atividades orientadas para a produção de um bem 
físico ou prestações de um serviço 
Gerente de Produção :
é o responsável por administrar recursos envolvidos pela função 
PRODUÇÃO. 
É responsável por planejar, organizar, dirigir e controlar todo o 
processo de transformação dos recursos básicos em produtos finais
Por último é responsável de forma direta por traduzir a direção 
estratégica da empresa em ação operacional
Administração da Produção 1ª Aula
Administração da Produção 1ª Aula
➢ Projetar um Produto => podendo ser um bem( físico) ou um serviço;
➢ Qual Produto ou serviço ? – Qualquer tipo de produto; 
➢ O que é necessário ? 
- requisitos técnicos do projeto;
✓ Qualidade;
✓ Recursos NECESSÁRIOS X DISPONÍVEIS , ou seja :
▪ Recursos humanos; Recursos Tecnológicos
▪ Recursos materiais; Recursos tecnológicos e da informação
▪ Recursos financeiros 
e
▪ PRODUTIVIDADE 
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Administração da Produção 3ª Aula
e mais ...
➢ Analisar 
▪ Processos , 
▪ Planejamento e 
▪ Logística (de suprimento; de Produção e de distribuição ;
➢ Gestão das atividades ;
➢ Negócios 
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Funções de
transformação
A
m
b
i
e
n
t
e
A
m
b
i
e
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t
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Empresa
I
n
p
u
t
O
u
t
p
u
t
Fronteira do Sistema
Mão de Obra
Capital
Energia
Outros insumos
Produtos
Serviços
Administração da Produção
O sistema de produção é onde os trabalhadores , 
matérias primas e máquinas são utilizados para 
transformar insumos em produtos e serviços
O processo de transformação está no âmago da 
administração da produção e operações 
MODELO DE TRANSFORMAÇÃO
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Administração da Produção
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Modelo de transformação
Fonte: Adaptado a partir de Slack, Chambers e Johnston (2002). 14
Administração da Produção 2ª Aula
Inputs
• Os recursos de inputs são todos aqueles 
necessários para transformar alguma coisa, 
tangível ou não, em bens e/ou serviços.
– Materiais
– Informações
– Consumidores
– Instalações
– Pessoal
Administração da Produção 2ª Aula
Inputs
• Recursos a serem transformados:
– Todos aqueles que são tratados, transformados ou 
convertidos de alguma forma
– Materiais, informações e consumidores
• Recursos de transformação (ou 
transformadores):
– Aqueles que agem sob os recursos a serem 
transformados
– Por exemplo: instalações, máquinas e pessoal
Administração da Produção 2ª Aula
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Transformação
• Processamento de materiais
– Transformação das propriedades físicas dos 
materiais
– Mudança de localização
– Mudança de posse
– Estocagem
Administração da Produção 2ª Aula
Transformação
• Processamento de consumidores
– Transformação das propriedades físicas
– Acomodação de consumidores
– Mudança da localização dos consumidores
– Transformação do estado fisiológico/psicológico
Administração da Produção 2ª Aula
Transformação
• Processamento de informações
– Transformação das propriedades informativas
– Mudança de posse das informações
– Mudança de localização das informações
– Estocagem de informações 
Administração da Produção 2ª Aula
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Outputs
BENS SERVIÇOS
Tangíveis
Estocáveis
Transportáveis
Intangíveis
Não 
transportáveis
Não estocáveis
Contato com 
o consumidor
Administração da Produção 2ª Aula
Bens versus Serviços
Fonte: Adaptado a partir de Slack, Chambers e Johnston (2002).
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Administração da Produção 2ª Aula
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PRODUTIVIDADE
FATORES QUE AFETAM A APO
Administração da Produção 
RECURSOS HUMANOS
FINANÇAS
CUSTOS
TECNOLOGIA
LOCALIZAÇÂO
LAYOUT
ESTOQUES
Capacidade
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PRODUTIVIDADE
Todos os gestores são cobrados em razão da
Produtividade,
FATORES QUE AFETAM A APO
Administração da Produção 
, os resultados são hoje perseguidos como
metas, indicadores. Em alguns casos estes resultados é
que servirão de parâmetro para remunerações de salários
Prof. Marcio Bonatto Guimarães 24
Conceito de Produtividade
OUTPUT
INPUT
PRODUTIVIDADE = 
OUTPUT
INPUT
Administração da Produção
Prof. Marcio Bonatto Guimarães 25
• Produtividade
Relação entre o Valor do Produto e / ou Serviço produzido e o
custo do insumo para produzi-lo.
Ou seja:
OUTPUT Numerador
INPUT  Denominador
Assim
Administração da Produção
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EXEMPLOS:
Uma papelaria dentro de uma Universidade possui
uma máquina copiadora e tira um total de 912 cópias por dia,
considerando que a Universidade fique aberta por 8 horas por
dia, qual será a produtividade desta copiadora por hora?
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Prof. : José Luiz Portela Gómez 2º semestre 2011 
 O que é uma Empresa?
✓As empresas são um tipo especial de organização:
✓ Funcionam como sistemas.;
✓ Podem ser lucrativas ou não ;
✓ As empresas são organizações sociais , porque são dotadas de 
pessoas -> seu ativo mais importante;
✓As empresas são sistemas abertos formados por conjuntos de 
elementos sejam divisões, departamento, equipes ou unidade s de 
negócios funcionando de maneira tal que cada um deles deve 
cooperar com o outro na busca de objetivos globais desejados 
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✓Primárias ou extrativas;
✓Secundárias ou de Transformação;
✓Terciárias ou Prestadoras de Serviços :
• do Terceiro Setor => ONGs 
 Empresa - Classificação
Prof. : José Luiz Portela Gómez 2º semestre 2011 
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Os três pilares fundamentais para o 
funcionamento de uma empresa 
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O sucesso de uma empresa
depende diretamente de todos
os seus departamentos e que
eles atuem de forma harmônica
Administração da Produção 
PRODUÇÃO 
E
OPERAÇÕES
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• As operações se diferenciam em : 
– Volume
– Variedade
– Visibilidade
–Variação (Sazonalidade)
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Administração da Produção 
LIDERANÇA NO
CUSTO TOTAL
Conseguiros menores 
custos de produção e 
distribuição, 
na Indústria.
Praticar preços 
equivalentes ou mais 
baixos que os preços dos
concorrentes com 
qualidade aceitável. 
ESTRATÉGIA DE 
DIFERENCIAÇÃO
Atingir desempenho 
superior em área 
importante de benefício 
ao cliente (serviços, 
qualidade, tecnologia), .
Obtenção de rentabilidade via 
preço-prêmio, tendo custos 
similares aos dos 
concorrentes.
FOCO OU 
ENFOQUE
Abordar um ou poucos 
segmentos menores de 
mercado, procurar atender
melhor necessidades do 
segmentos.
Buscar liderança em custo 
ou diferenciação, dentro do 
mercado-alvo, 
. 
ESTRATÉGIAS GENÉRICAS DE COMPETIÇÃO
Michael Porter
Administração da Produção
As três estratégias genéricas de Porter
Estratégia de 
Operações 
Missão
corporação
Foco na produção; Alocação de recursos;
Planos de instalação: Capacidade, Localização e Lay-out
Custo, tempo, 
qualidade e 
flexibilidade
Estratégia de 
negócios
Prioridades 
competitivas
Competencias
essenciais ou 
fraquezas
Avaliação das 
condições comerciais 
globais 
Plano de Produtos 
e Serviços
Administração da Produção
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Bens versus Serviços
Fonte: Adaptado a partir de Slack, Chambers e Johnston (2002).
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Sistemas de Produção - Manufatura
MANUFATURA
Sistema de produção contínua
Sistema de produção em lotes
Sistema de produção sob encomenda
Sistemas de Produção - Serviços
SERVIÇOS
Serviços profissionais
Lojas de serviços
Serviços de massa
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Prof. : José Luiz Portela Gómez 2º semestre 2011 
 Fatores de Produção e Recursos Empresariais 
➢ Conhecimento
➢Habilidades; 
➢Competências
Era da 
informação 
Administração da Produção
Modelos de estrutura Organizacional
Diretor 
Industrial ou 
de Operações 
Diretor 
Financeiro
Diretor de RH
Diretor 
Comercial ou 
de Marketing 
Diretor Presidente
Fundamentos da Gestão 3ª Aula
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Prof. : José Luiz Portela Gómez 2º semestre 2011 
Administração da Produção
 Fatores de Produção e Recursos Empresariais 
➢ Natureza => fornece insumo;
➢Capital = > Fornece dinheiro 
➢Trabalho => fornece a mão de obra 
que transforma , por meio de operações 
Empresa => 
como fator 
integrador 
Era industrial 
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Prof. : José Luiz Portela Gómez 2º semestre 2011 
Administração da Produção
Recursos Fator de 
produção
Terminologia Exemplos
Físicos ou 
materiais
natureza Materiais & 
maquinas
Instalações, 
maquinas , n
Financeiros Capital money Capital, créditos, 
financiamento, caixa
Humanos Trabalho man Do presidente ao 
operario
Mercadológicos marketing Clientes,: vendas, 
promoção, 
propaganda
administrativos empresa Management Planejamento, 
organização, direção, 
controle
 Os Recursos empresariais
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Prof. : José Luiz Portela Gómez 2º semestre 2011 
Administração da Produção
 Classificação dos recursos Organizacionais 
Recursos Tangíveis
(ativos ) 
Edifícios, ;
Maquinas e equiptos; 
Matéria-prima;
Ferramentas
Recursos Intangíveis
(ativos)
Competências, 
Conhecimento;
Cultura organizacional
Relacionamento com clientes;
Marca e patentes;
Capacidade de inovação 
Recursos Terceirizados Propaganda
Segurança
Frota de veículos;
computação
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1. “Artigo Tempos modernos, mas nem tanto” 
- Revista Veja : 27/6/2012; Autor : Claudio de Moura Castro. Tempo máximo= 60 “
Administração da Produção e Operações
1º trabalho : leitura dos três artigos :
2. Razões do baixo crescimento autor mailson da nobrega
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. 
- -
Revista ÉPOCA IDEIAS 19/04/2012 20h25 Atualizado em 25/01/2013 21h16
Muito trabalho e pouco resultado
.
MARCOS CORONATO E NATHALIA TAVOLIERI
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. Revista ÉPOCA IDEIAS 19/04/2012 20h25 Atualizado em 25/01/2013 21h16
Muito trabalho e pouco resultado
MARCOS CORONATO E NATHALIA TAVOLIERI
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EXEMPLOS:
Uma papelaria dentro de uma Universidade possui
uma máquina copiadora e tira um total de 912 cópias por dia,
considerando que a Universidade fique aberta por 8 horas por
dia, qual será a produtividade desta copiadora por hora?
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Prof. Marcio Bonatto Guimarães 47
Exercícios
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fim