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26/11/2016 BDQ Prova
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   NUTRIÇÃO HUMANA
Simulado: SDE0386_SM_201505881374 V.1 
Aluno(a): JOSETE DOS SANTOS SILVA MENDES Matrícula: 201505881374
Desempenho: 0,2 de 0,5 Data: 26/11/2016 15:21:18 (Finalizada)
 
  1a Questão (Ref.: 201506839872) Pontos: 0,0  / 0,1
Sobre os ácidos graxos essenciais, avalie as afirmativas a seguir: I.Os ácidos graxos Omega­3 e Omega­6, que
não são produzidos no organismo humano e por isso eles precisam ser adquiridos pela dieta, são precursores
de mediadores da inflamação. CONTUDO II.Deve existir uma proporção adequada no consumo dessas gorduras
pois o Omega­3 estimula os processos inflamatórios enquanto o Omega­6 favorece os processos
antiinflamatórios. Considerando as duas frases acima, é correto afirmar que:
  As duas frases são verdadeiras e a frase II está relacionada a primeira.
As duas frases são verdadeiras e a frase II não está relacionada a primeira
A frase I é falsa e a frase II é verdadeira.
  A frase I é verdadeira e a frase II é falsa.
As duas frases são falsas.
 
  2a Questão (Ref.: 201506039607) Pontos: 0,0  / 0,1
Os sais biliares que auxiliam na digestão gorduras dos alimentos são na sua maioria reciclados pelo processo
denominado de circulação entero­hepática que consiste na:
Absorção  da maior  parte  dos  sais  biliares,  excretados  durante  a  digestão,  no  íleo  terminal,  de  onde
retornam ao rim e são re­utilizados para formar nova bile.
Absorção  da  maior  parte  dos  sais  biliares,  excretados  durante  a  digestão,  no  estômago,  de  onde
retornam ao fígado e são re­utilizados para formar nova bile.
  Absorção  da maior  parte  dos  sais  biliares,  excretados  durante  a  digestão,  no  íleo  terminal,  de  onde
retornam ao fígado e são re­utilizados para formar nova bile.
Absorção da maior parte dos sais biliares, excretados durante a digestão, no cólon, de onde retornam
ao rim e são re­utilizados para formar nova bile.
  Absorção  da maior  parte  dos  sais  biliares,  excretados  durante  a  digestão,  no  íleo  terminal,  de  onde
retornam ao fígado e são re­utilizados para formar nova bile.
 
  3a Questão (Ref.: 201506039591) Pontos: 0,1  / 0,1
Marque a opção que contém os dois produtos originados com a quebra da maltose.
Glicose + frutose.
Galactose + glicose.
  Glicose + glicose.
Lactose + glicose.
Frutose + galactose.
 
26/11/2016 BDQ Prova
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  4a Questão (Ref.: 201506573601) Pontos: 0,0  / 0,1
Na alimentação de diabéticos é preconizado o uso de fibras solúveis para o controle da glicemia, entre outras
medidas dietéticas. São fontes de fibras solúveis:
  Aveia, maçã, laranja e cevada
  Trigo, laranja, limão e brócolis
Aveia, limão, cenoura e couve
Farelo de trigo, brócolis, maçã e cevada
Farelo de trigo, couve, milho e cenoura
 
  5a Questão (Ref.: 201506568081) Pontos: 0,1  / 0,1
Assinale a alternativa que apresenta uma fibra insolúvel:
  Lignina
Goma
Mucilagem
Ágar­ágar
Pectina