AULA 2 SISTEMAS DE PRODUCAO DE SUINOS HISTORICO EVOLUCAO E PERSPECTIVAS

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SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE SUÍNOS: HISTÓRICO, 
EVOLUÇÃO, E PERSPECTIVAS 
Glauber Machado 
Patos de Minas - MG 
EVOLUÇÃO HISTÓRICA DO “LAY OUT” 
E DO SISTEMA DE PRODUÇÃO 
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DESMAME AOS 17-21 DIAS, EM 1, 2 OU 3 SITIOS 
DESMAME AOS 23 - 27 DIAS... 
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GESTAÇÃO EM GRUPOS (BEA) 
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EUA: DESAPARECEM AS CRECHES E 
PASSAM AO “WEAN TO FINISH” 
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EUA: DESAPARECEM AS CRECHES E 
PASSAM AO “WEAN TO FINISH” 
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SEGREGAÇÃO DA PRODUÇÃO: 
base da interação entre 
sanidade e sistema de produção 
SISTEMAS DE PRODUÇÃO X SANIDADE 
Estratégias Usuais: 
 
• Vacinações 
• Medicações 
• Manejos diversos 
• Biossegurança 
 
 
Novas Estratégias: 
 
• Genética 
• Nutrição/aditivos 
• Marcadores do S.I. 
• Sistema de produção 
• Visão sistêmica 
 
SISTEMAS DE PRODUÇÃO X SANIDADE 
Estratégias Usuais: 
 
• Vacinações 
• Medicações 
• Manejos diversos 
• Biossegurança 
 
 
Novas Estratégias: 
 
• Genética 
• Nutrição/aditivos 
• Marcadores do S.I. 
• Sistema de produção 
• Visão sistêmica 
 
“Não temos mais dúvidas de 
que os sistemas de produção 
criaram um ambiente 
epidemiológico que facilitou a 
disseminação e a 
perpetuação tanto da PRRS 
quanto de muitas outras 
doenças bacterianas e virais” 
 
(Zimmerman, 2003) 
 
INTRODUÇÃO 
TÉCNICAS DE PRODUÇÃO QUE 
VISAM MELHORAR O PERFIL SANITÁRIO 
NORMAS DE MANEJO 
• “AI-AO” (TD/TF) 
• Vacinação 
• Medicação estratégica 
• Limpeza/Desinfecção 
• Vazio Sanitário 
• Máx. ingestão colostro 
• Densidade animal 
• Biossegurança 
• Quarentena 
 
SISTEMAS DE PRODUÇÃO 
• Despovoamento radical 
• Histerotomia/...ectomia 
• SPF primário/secundário 
• Coleta vaginal asséptica 
• DPM (MEW) 
• DPMM (MMEW) 
• DPS (SEW) 
• Despovoamento parcial 
• Produção Segregada (PS) 
HISTÓRICO DA PRODUÇÃO SEGREGADA 
• 1955/61 - bases científicas (Barber, Alexander) 
• 1978/80 - Dr. Tom Alexander (UK)  DPM 
• 1987/88 - Dr. Harris  DPMM 
• 1990 - Dr. Connor (ajustes ao DPMM) 
• A partir de 1990  pesquisas e aplicação prática pela comunidade técnica internacional. 
• DPS (SEW) - fusão de conceitos / forma prática Isowean®) 
 
 Produção 
 Segregada 
2 sítios, w-f 
3 sítios 
Múltiplos sítios 
4º. Sítio, Sítio P1,... 
 
• Menos conhecimento 
• Mais segurança e estabilidade 
 
• Mais conhecimento agregado 
• Menos segurança/estabilidade 
 
 IMPLANTAÇÃO DE SISTEMAS DE P.S. 
Definição dos objetivos com o uso da segregação: 
• erradicar doença(s) que inviabilizam a atividade? 
• controlar a níveis aceitáveis doenças que afetam negativamente o 
desempenho? 
• melhorar logística, especializar tarefas e ajustar perfis de produtores dentro 
de um sistema verticalizado? 
• comercializar reprodutores efetivamente “livres” de algumas enfermidades? 
• ampliar a produção em casos onde não há mais espaço físico disponível? 
• aproveitar para “modernizar-se” em momento de ampliação da granja já 
povoada? 
• Variáveis que definem: 
– Volume de produção (escala) 
– Área física disponível e custo do capital 
– Custos de transporte e logística envolvidos 
– Região onde será implantado e perfil do produtor 
– Estrutura administrativa necessária 
– Biossegurança projetada (realista) e cumprimento das normas básicas da PS 
 IMPLANTAÇÃO DE SISTEMAS DE P.S. 
• Definidos os objetivos Elaborados os protocolos 
Analisadas as limitações e a expectativa de 
retorno... 
QUAL MODELO 
ADOTAR? 
A PARTIR DESSE CONCEITO, 
VÁRIOS SISTEMAS SURGIRAM: 
•Três sítios; 
•Segregação de primíparas (P1); 
•Wean-to-Finish; 
•Dois sítios (UPL); 
•Quarto sítio; 
•Múltiplos sítios; 
•Variações entre os sistemas, manejos acessórios; 
MODELOS DE PRODUÇÃO SEGREGADA 
2 SÍTIOS 
GESTAÇÃO 
MATERNIDADE 
CRECHE 
TERMINAÇÃO 
4-6 Kg 
3 SÍTIOS 
GESTAÇÃO 
MATERNIDADE 
RECRIA 
TERMINAÇÃO 
CRECHE 
4-6 Kg 
20-25 Kg 
SÍTIOS DE PRODUÇÃO - SÍTIO 1 
 
SÍTIO 2 
SÍTIO 3 
1 
2 2 2 
3 3 3 3 3 
3 3 
 SISTEMA DE PRODUÇÃO EM MÚLTIPLOS SÍTIOS 
Gestação 
Maternidade 
Gestação 
Maternidade 
Gestação 
Maternidade 
Gestação 
Maternidade 
Creche 
Recria/Term. Recria/Term. Recria/Term. Recria/Term. 
MODELOS DE PRODUÇÃO SEGREGADA 
“Crechários” 
 Múltiplos sítios 
MODELOS DE PRODUÇÃO SEGREGADA 
Gestação 
Maternidade 
Creche Creche 
Creche Creche 
Recr/Term. Recr/Term. Recr/Term. Recr/Term. 
Recr/Term. Recr/Term. Recr/Term. 
Gestação 
Maternidade 
Creche Creche 
Creche 
1 
2 
3 
 Múltiplos sítios 
 SISTEMA DE PRODUÇÃO EM MÚLTIPLOS SÍTIOS 
• A principal vantagem é a possibilidade do “todos dentro-todos 
fora” por salas ou na instalação inteira; 
• Limitar o número de origens que irá compor o lote; 
• Quebra da transmissão de alguns patógenos; 
• Separação de animais de diferentes idades; 
AS FRUSTRAÇÕES COM 2 E 3 SÍTIOS EM FLUXO 
CONTÍNUO, NO BRASIL 
 
 
 
 
AS FRUSTRAÇÕES COM 2 E 3 SÍTIOS EM 
FLUXO CONTÍNUO, NO BRASIL 
O SISTEMA “WEAN-TO-FINISH” 
• Evolução na PS 
• Benefícios técnicos: 
– GPD, CA, %CM 
– Mão de obra 
• Custos adicionais de instalação 
– Equipamentos, espaço, 
aquecimento, etc. 
– EUA x Brasil 
• Evolução no modelo de instalação 
ideal 
•Adequação da PS a produtores menores 
• Flexibilidade para necessidade de espaço 
O SISTEMA “WEAN-TO-FINISH” 
Porquê os EUA migram de forma tão rápida pra o sistema Wean-
to-Finish??? 
– Força o sistema a praticar o TD/TF estrito 
– Adaptável a diferentes tamanhos de sítio 1 
– Resultados de desempenho iguais ou superiores 
• Fangman,2003: resultados wf x 3 sítios iguais quando o sistema 3 
sítios respeita os princípios da PS e não reagrupa animais no 
alojamento na terminação 
O SISTEMA “WEAN-TO-FINISH” 
Porquê os EUA migram de forma tão rápida pra o sistema Wean-
to-Finish??? 
– A densidade ideal de creche foi subestimada no passado 
– Redução no período de vazio da instalação 
– Simplificação da logística e redução custo de transporte 
– Menos tempo gasto com lavação e transferências 
– Sistema de “double stocking”, com divisão aos 30-32 Kg 
 
 
 
O SISTEMA “WEAN-TO-FINISH” 
1 
2 3 
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CRECHES 
O SISTEMA “WEAN-TO-FINISH” 
Porquê a aplicação no Brasil não é tão simples? 
– Custo de construção 
• 187 U$/esp wf x 162 U$/esp C/R/T 
– Acesso a crédito e segurança de investimento no longo prazo 
– Dificuldade de adaptação das instalações existentes, em função de piso sólido 
e ambiência para o leitão (manejo de temperatura, umidade e drenagem de 
dejetos) 
– Ajuste de escala da produção 
– Necessidade de muita atenção nas primeiras semanas