Produção de suínos - Sistemas de produção

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Produção de Suínos 
 
- Sistemas de produção de suínos: 
Granja de suínos: propriedade onde se realiza a produção. 
Sistema de produção de suínos: conjunto inter-relacionado e organizado de processos 
para cumprir o objetivo básico que é a produção de suínos. 
 Sistema de produção: homem > animais > manejo > sanidade > instalações > 
alimentação > sanidade. 
Componentes: 
Homem: proprietário, tratador/funcionário (crucial para o sucesso do processo, está 
mais intimamente ligado aos animais), gerente da granja (sistemas pequenos e pouco 
tecnificados - deve ter um nível técnico, vai trabalhar para alcançar o bom nível), 
consultores (sanidade, produção, boas práticas, etc). 
*Como utilizar as informações a favor da granja? Obter os dados > Fazer o diagnóstico > 
Benchmarking (bases tecnológicas) > Estabelecer nível de interferência e metas (depois 
do diagnóstico) > Montar o plano de ação > Motivar a equipe > Sempre fazer a avaliação 
periódica (mensalmente ou 2 vezes por semestre). 
*Funcionário: o número deles dependem de vários fatores como o tamanho do sistema, 
manejo, equipamento, produção, etc. Como atividades, o tratador gasta tempo com 
alimentação, observação dos animais, limpezas, intervenções, consertos, inseminação, 
etc. Representa de 5 a 10% do custo de produção. É fundamental que as pessoas que 
manejam os animais recebam orientação e treinamento adequado. 
Animais: o ancestral do suíno é o javali. A base do plantel comercial são as raças 
(maternas): Large White (LW), Landrace (LD), Pietran e Duroc (raças de linhas paternas 
- importantes na deposição de carne. 
Alimentação: é a que mais causa impacto nos custos de produção. 
- Sistemas de produção: extensivo e intensivo (preocupação com a produtividade e 
economicidade). 
Esvaziamento da sala > limpeza > lavagem > desinfecção > vazio sanitário. 
Para 1000 matrizes necessita de uma área equivalente a 4 campos de futebol. 
Sítio único: todas as fases localizadas em um único espaço geográfico. 
Dois sítios: a produção é realizada em dois locais independentes (produção em dois 
sítios). 
Três sítios: existem três locais independentes de produção. 
Quatro sítios: seria um local destinado às leitoas de reposição. 
UPD: unidade de produção de leitãozinho desmamado. 
UPL: unidade de produção de leitões em pequeno porte. 
No SISCAL, os animais de recria em terminação são destinados ao confinamento, com 
objetivo de reduzir exercícios, aumentar ganho de peso, etc. 
Vantagens do SISCAL: bom desempenho técnico, número reduzido de edificações, baixo 
custo de implantação e manutenção, facilidade na implantação e ampliação do produto, 
exigências de bem estar animal, redução do uso de medicamentos. 
Vantagens do sistema em cama sobreposta: menor custo de implantação, maior 
facilidade de tratamento de dejetos, menor poder de poluição e de risco, maior conforto 
e bem estar, eliminação de odores, redução de problemas de cascos e articulações, 
menor uso de água para limpeza, etc.