Exercícios de Educação Nutricional

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1a Questão (Ref.:201702435782)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	O nutricionista de um programa de alimentação escolar de um município verificou, em entrevista com um grupo de estudantes de uma escola pública, um elevado consumo de refrigerantes, salgadinhos, biscoitos recheados e frituras, e um baixo consumo de produtoss lácteos, frutas e verduras, o que deixou evidente a necessidade de implementação de estratégias de educação nutricional para o grupo. Na mesma entrevista, foi também constatado que os estudantes não tinham a intenção de mudar seu comportamento alimentar, pois consideravam adequados, práticos e saborosos os alimentos que consumiam com maior frequência. Além disso, não identificavam risco em sua prática alimentar. Em que fase do modelo transteórico os mesmo se encontram?
		
	
	contemplação
	
	manutenção
	
	ação
	 
	pré-contemplação
	
	preparação
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201702442887)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Sobre o comportamento alimentar e educação nutricional de crianças, marque a alternativa correta.
		
	
	A neofobia é um transtorno alimentício que não é comum nessa fase.
	
	A cozinha experimental não é uma estratégia educativa indicada para crianças.
	
	A criança que come toda a comida na hora do almoço merece um doce como premiação.
	
	No caso de inapetência do pré-escolar, estratégias como a televisão e o aviãozinho nas refeições são recomendadas, devido à possibilidade de distraírem a criança e fazerem que ela coma sem perceber o que está fazendo.
	 
	A utilização de jogos e brincadeiras como veículos de mensagens nas ações educativas em nutrição são recomendados para essa fase.
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201703211556)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A diversidade da alimentação do brasileiro se deve ao efeito da influência de diversos povos durante nossa colonização. As principais influências vieram dos seguintes povos:
		
	 
	Africanos, portugueses e indígenas
	
	Alemães, africanos e americanos
	
	Indígenas, africanos e árabes
	
	Portugueses, índios e muçulmanos
	
	Portugueses, indígenas e indianos
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201703018677)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	O alimento representa três situações no "comer", marque a alternativa que possua todas elas:
		
	 
	Cognitiva, Afetiva, Situacional
	
	Cognitiva, Sensorial, situacional.
	
	Sensorial, cultural, situacional
	
	Sensorial, situacional e afetiva
	
	Cognitiva, sensorial e afetiva
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201702443258)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	O Modelo Transteorético vem sendo amplamente empregado na investigação de diversos tipos de comportamentos relacionados à saúde: consumo de álcool, uso de drogas psicotrópicas, consumo de gorduras e fibras, perda de peso, além da prática de atividade física.  Considerando o modelo dos estágios de mudança de comportamento  quais alternativas abaixo melhor descreve cada um dos estágios:
I. Primeiro estágio, pré-contemplação, o indivíduo não apresenta a intenção de modificar o comportamento, não tendo a consciência de seus comportamentos inadequados.
II. Segundo estágio, contemplação, ocorre a identificação do problema de comportamento, e o individuo começa a considerar uma possibilidade de mudança, sem terem iniciado a agir nesse sentido. Neste momento o individuo  avaliada as barreiras e os benefícios da mudança.
III. Terceiro estágio, o da preparação, é aquele em que são desenvolvidos os planos específicos de ação, e são experimentadas pequenas mudanças de comportamento.
IV. Quarto estágio é o da ação, momento em que os planos de mudança são concretizados. 
V. Quinto estágio, o da manutenção, é quando as pessoas trabalham para consolidarem a mudança, prevenindo recaídas. As pessoas só estarão no estágio de manutenção quando alterarem o comportamento por um período de tempo maior do que 30 dias.
É correto apenas o que se afirma em
 
		
	
	II, III, V
	
	I, II e III
	
	II, IV e V
	 
	I, II, III e IV
	
	I, III e V
	1a Questão (Ref.:201703320059)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	"A educação e a orientação nutricional são um esforço multidisciplinar que pode ser praticado: (1)no setor da saúde onde o tipo de serviço é preventivo, (2) nos serviços de saúde secundários e de reabilitação, (3) nos serviços de saúde com pacientes hospitalizados e (4) nas escolas de diferentes níveis de ensino". Pode-se afirmar:
		
	
	Somente a afirmativa 1 e 2 estão corretas
	
	Somente a afirmativa 1 e 4 estão corretas
	
	Somente a afirmativa 2 e 3 estão corretas
	 
	As afirmativas 1, 2, 3 e 4 estão corretas
	
	Somente a afirmativa 1 e 3 estão corretas
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201702458381)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A educação alimentar e nutricional é o processo pelo qual os clientes são efetivamente auxiliados a selecionar e adotar comportamentos saudáveis de alimentação e estilo de vida. Assinale F para afirmativa falsa e V para a verdadeira, indicando a sequência correta.
(  ) Os indivíduos alteram seu comportamento quando estão motivados para tal.
(  ) A ambivalência não é chave bloqueadora da motivação, que pode ser resolvida por meio da intervenção.
(  ) Resistência e recusa são obstáculos para mudança de comportamentos.
(  ) A efetiva educação alimentar e nutricional é um processo realizado com o cliente, mais do que para o cliente.
(  ) São necessárias diferentes estratégias de intervenção para os indivíduos em diferentes fases de motivação.
		
	
	V, F, V, V, F
	
	V, F, V, F, V
	 
	V, F, V, V, V
	
	F, V, F, V, F
	
	F, V, F, F, V
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201703141625)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	As práticas educativas são amplamente utilizadas na área da saúde, tanto na formação contínua dos profissionais que atuam nesta área quanto no campo da educação em saúde para a população em geral (PEREIRA, 2003). Identifique abaixo as tendências pedagógicas mais dominantes em nosso meio: I. tradicional II. renovada III. por condicionamento IV. revolucionaria V. libertadora
		
	
	São verdadeiras todas as alternativas
	
	São verdadeiras as alternativas I, II e III;
	 
	São verdadeiras as alternativas I, II, III e V
	
	São verdadeiras as alternativas I e III;
	
	São verdadeiras as alternativas IV e V
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201702442868)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Após a leitura do estudo de caso, marque a alternativa correta.
Jovem de 15 anos foi ao consultório de um nutricionista por uma demanda espontânea com o objetivo de aprender novas informações sobre alimentação saudável. Ele já apresenta consumo frequente de verduras, frutas e alimentos integrais. O garoto compreende a importância de uma alimentação saudável para a sua saúde e hoje depois de muito trabalho ele sabe diferenciar o desejo por uma comida e a real necessidade de comer, pois há dois anos esse jovem garoto iniciou um tratamento educativo com um nutricionista e psicólogo, pois sofria com um grande problema, a obesidade.
Considerando os estágios do modelo de comportamento alimentar e o estudo de caso acima, aponte em que estágio esse jovem garoto se encontra.
		
	
	Ação
	 
	Manutenção
	
	Pré-contemplação
	
	Preparação
	
	Contemplação
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201702973867)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Sobre a história da Educação Alimentar e Nutricional no Brasil, assinale a alternativa correta.
		
	
	Na década de 1970, a partir de pesquisas científicas, verificou-se que o maior impedimento para a alimentação adequada era a falta de conhecimento.
	
	No período pós-guerra, houve um aumento do estímulo ao consumo de soja no Brasil, pois, devido às pesquisas que embasaram a alimentação dos militares, a importância de tal leguminosa para a saúde humana ficou evidente.
	 
	A partir da décadade 1970, como a Educação nutricional passou a ser vista como uma forma de ensinar aos pobres a ¿apertar o cinto sem doer¿, de forma que perdeu espaço na saúde pública.
	
	Na década de 1960, as publicações referentes à Educação Nutricional incluíam livros específicos, que realçavam a importância dessa prática.
	
	Iniciou-se no Brasil na década de 1930, por se perceber a necessidade de orientação da classe trabalhadora quanto à sua alimentação, sem qualquer apelo de ordem política.