Produção Animal I

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Produção Animal I
Discente: Igor Alves de Freitas
Docente : Deivid Guareschi Fagundes
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso Campus Confresa
MANUAL BRASILEIRO DE BOAS PRÁTICAS AGROPECUÁRIAS NA PRODUÇÃO DE SUÍNOS
Capítulo 1 | Cadeia produtiva de suínos no Brasil
Capítulo 2 | Planejamento da atividade
Cadeia produtiva de suínos no Brasil
Produção brasileira de carne suína;
Organização da produção de suínos no Brasil;
Exportação brasileira de carne suína;
Consumo de carne suína no Brasil;
Cadeia produtiva de suínos no Brasil
A partir da consolidação do melhoramento genético, avanço sanitário, manejo nutricional e do acesso ao mercado internacional, desde o final da década de 1980 a produção brasileira de carne suína vem crescendo;
Produção brasileira de carne suína
O número de matrizes suínas é de aproximadamente 2,4 milhões, segundo dados do Levantamento Sistemático da Produção de Suínos (LSPS).
1,6 milhão de matrizes é criada em sistemas altamente tecnificados, onde os animais são confinados, recebem alimentação balanceada e cuidados sanitários específicos.
De acordo (IBGE), o rebanho total soma mais de 39 milhões de cabeças.
Produção brasileira de carne suína
Produção brasileira de carne suína
Toneladas de carne suína produzida e plantel médio de matrizes suínas no Brasil
Organização da produção de suínos no Brasil
A partir da consolidação do melhoramento genético, avanço sanitário, manejo nutricional e do acesso ao mercado internacional, desde o final da década de 1980 a produção brasileira de carne suína vem crescendo;
 
Exportação brasileira de carne suína
Consumo de carne suína no Brasil
Comportamento de consumo de carnes no mundo e no Brasil
(2010)
Consumo de carne suína no Brasil
Consumo de carne suína no Brasil
Planejamento da atividade
Escolha do local para construção;
Dimensionamento das instalações;
Tópicos importantes na concepção de instalações;
Planejamento da atividade
Para se implantar um projeto de criação de suínos devem ser considerados desde a capacidade de investimento do produtor e a viabilidade econômica do negócio até o nível de produtividade que se deseja atingir e o manejo a ser adotado.
Escolha do local para construção
A escolha do local no qual a granja será construída deve levar em conta as questões relacionadas ao meio ambiente e à legislação em vigor, respeitando-se distâncias mínimas de cursos d’água, áreas de preservação permanente, divisas de propriedade, estradas, entre outras.
Escolha do local para construção
O dejeto líquido deverá ter seu destino adequado de acordo com o sistema de tratamento utilizado.
Localização das instalações
Dimensionamento das instalações
Dimensionamento das instalações
 A pergunta a ser feita é quantos animais a granja pretende vender por período de tempo antes de determinar o tamanho do plantel. 
 
 Importante também se pensar na construção da granja em salas por fase de produção, permitindo, assim, a realização de vazio sanitário nas instalações entre lotes de animais
Fluxo de produção
 É fundamental planejar as instalações considerando-se o vazio sanitário das instalações para permitir o trabalho no sistema de “todos dentro – todos fora” e a produção dos suínos em lotes nas fases de maternidade, creche, recria e terminação objetivando manter os animais de mesma idade na mesma sala em cada fase da produção.
Fluxo de produção
o sistema de vazio sanitário no sistema de “todos dentro – todos fora” é preciso que se planejem as instalações em salas por fase e o manejo dos animais em lotes que obedeçam um fluxo de produção. 
Fluxo de produção
Esse fluxo depende basicamente da determinação das seguintes premissas:
1. Intervalo entre lotes: sete, 14, 21 ou 28 dias ou combinações;
2. Idade média de desmame programada: de 21 ou 28 dias;
3. Idade de saída da creche: 63 ou 70 dias;
4. Idade de venda dos suínos produzidos (mercado): de 150 dias ou mais.
5. Período de vazio sanitário em cada setor: de três a sete dias.
Fluxo de produção
Atualmente, as idades do desmame programado mais praticadas no mundo são de 21 ou 28 dias.
Para o cálculo do número de salas da instalação/fase de produção e o número de lotes de porcas do rebanho podemos utilizar duas fórmulas abaixo descritas
Fórmula 1: Cálculo do número de salas em cada fase de produção.
Fluxo de produção
 Granja que desmama os leitões com 21 dias de idade e o intervalo entre lotes é semanal
Fórmula 1: Cálculo do número de salas em cada fase de produção.
Fluxo de produção
Fórmula 2: Cálculo do número de lotes de porcas do rebanho.
Número de matrizes
Maternidade: quantidade de gaiolas
Recomenda-se trabalhar com um período de pelo menos 31 dias por grupo de parição, o que resulta da soma de 3 dias pré-parto + 23 dias de lactação + 5 dias após o desmame.
Esse intervalo de 31 dias significa espaço para 4,5 lotes semanais de parto (31 dias/ 7 dias)
Gestação e reposição
Estoque de machos
A relação é de um macho para cada 20 matrizes
Nesse exemplo, seriam necessários, então, 30 machos (594/20) para atender as 594 matrizes
Para a IA, utiliza-se um macho para cada 150 matrizes, ou seja, quatro machos em coleta são suficientes para atender 594 matrizes
Dimensionamento de creche
Dimensionamento de creche
Dimensionamento de recria e terminação
Ventilação
As condições do ambiente interferem diretamente na produtividade dos suínos, devendo-se lançar mão de recursos naturais e artificiais para promover conforto térmico e manifestação de máxima produtividade durante todo o ano.
Ventilação
Ex: expulsando os gases tóxicos produzidos pela decomposição da matéria orgânica existente dentro das instalações
Umidificadores
Tal sistema não é capaz de diminuir significativamente a temperatura ambiente, mas proporciona melhor sensação térmica.
Resfriamento axial
Tem-se mostrado eficaz na melhoria da sensação térmica em uma fase onde o conforto térmico está diretamente relacionado ao consumo de ração e, consequentemente, à produção de leite
Isolamento térmico
Além da altura do telhado, o material utilizado é de grande importância. Existem várias alternativas para diminuir a emissão de calor do telhado para os animais:
Isolamento térmico
pintura da parte externa da cobertura na cor branca auxilia na reflexão da luminosidade e diminui a retenção de calor pelo telhado.
Isolamento térmico
Lanternim , abertura na parte superior do telhado se faz altamente recomendável para se conseguir a adequada ventilação
Isolamento térmico
 Os diferentes tipos de telhado podem auxiliar no isolamento térmico das instalações. O pior isolamento é o oferecido pelas telhas de fibrocimento, seguido pela de barro.
Isolamento térmico
 A melhor opção é a telha térmica, a qual dispõe de isolamento sobre a cobertura (poliuretano) ou sob a cobertura.
Cortinas
Controlam a ventilação natural e a temperatura interna da instalação, além de proteger os animais da incidência direta do vento e do sol sobre eles.
Sombreamento e grama
O plantio de árvores paralelas à instalação é muito interessante no sentido de proteger os animais da incidência direta de sol
Referências Biográficas 
MANUAL BRASILEIRO DE BOAS PRÁTICAS AGROPECUÁRIAS NA PRODUÇÃO DE SUÍNOS / ELABORAÇÃO DE CONTEÚDO TÉCNICO ALEXANDRE CÉSAR DIAS_[ET AL.]. 140 P.; 29,7 CM.