AD 2 DE HOSPITALIDADE 2017

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Curso de Licenciatura em Turismo
Hospitalidade
Coordenador: Lélio Galdino Rosa
AD2 - 2º semestre 2017
https://chiefexecutive.net/5-tips-speaking-another-language-fluently/
 Gizella Bourlier 									Turismo 1/2015 									 15115100024 									UFRRJ/ SGO
Questão 1 (Aula 09)
“A ampla compreensão sobre a hospitalidade fundamenta-se na simplicidade da relação entre anfitrião e hóspede. Esta relação é considerada bem sucedida quando o hóspede sente que o anfitrião está sendo hospitaleiro despendendo sentimentos de generosidade, com vontade de agradar e por perceber o hóspede enquanto um indivíduo. 
A atual atividade denominada como hospitalidade empresarial, representa tanto uma continuidade como uma ruptura com tradições que se prolongam através dos tempos.” 
Por que, exatamente, essa situação (da hospitalidade empresarial) se manifesta neste panorama? Cite pelo menos uma iniciativa que represente a preocupação em promover este tipo de hospitalidade.
 Apesar da hospitalidade empresarial não requerer uma retribuição pois a finalidade ao final do serviço é o pagamento, o caráter da relação mais que puramente comercial envolve fatores sociais pois o ser humano é um ser social e sempre haverá, apesar da impessoabilidade da relação, um envolvimento onde gratidão/amizade podem se desenvolver, desta maneira o cliente procura tratar de forma amável o garçon que lhe serve, sabendo seu nome, assim como o responsável do hotel ou o maitre lhe farão deferência conhecendo suas preferências e tentando se adiantar para maior satisfação daquele hóspede. Isso é uma maneira de fidelizar um cliente, sem esquecer todo o treinamento recebido mas de forma agradável, personalizando o trabalho e individualizando o cliente, tornando-o especial.
 
http://pmcambotta.blogspot.com.br/2015/07/hospitalidade-comercial-o-dominio.html 
Questão 2 (Aula10) 
Sabemos que existem duas principais correntes (escolas) que estudam a hospitalidade, Americana (cujo acolhimento encontra-se sob a fundamentação da troca monetária) e a Francesa (cujo acolhimento se baseia na tríade do dar-receber-retribuir). Em qual dessas correntes estaria pautada a Hospitalidade Comercial? O que realmente, a Hospitalidade Comercial, visa atender? Qual atitude as empresas podem utilizar para solucionar a questão da satisfação dos clientes?
 A Hospitalidade Comercial está pautada na Escola Americana onde a fundamentação gira em torno das trocas monetárias e visa atender a clientela da melhor maneira possível, evitando reclamações para que haja retorno destes quando necessitarem dos mesmos serviços. Apesar de primar pelo aprimoramento técnico com treinamentos e regras rígidas, é um empreendimento impessoal onde a marca da empresa sempre deve se destacar.
Questão 3 (Aula12) 
Sabemos que dos dez maiores países emissores de turistas do mundo, seis são europeus, apresentando uma grande concentração geográfica da atividade turística. Mudanças significativas nessa tendência, quase secular, só podem ocorrer no longo prazo, a partir da ocorrência de fatos econômicos extraordinários, associadas a mudanças de prioridades e de ênfase das políticas governamentais em relação ao setor e, mais importante, com a manutenção e persistência das ações de política ao longo do tempo.
O Brasil vive um momento de oportunidades, quais os principais eventos que irão acontecer que poderão auxiliar o país a projetar-se como destino turístico?
A Jornada Mundial da Juventude que aconteceu entre 23 e 28 de julho de 2013 no Rio de Janeiro, a Copa do Mundo no Brasil de 12 de junho a 13 de julho de 2014 e os Jogos Olímpicos - Rio 2016 - de 05 a 21 de agosto de 2016 na cidade do Rio de Janeiro foram eventos que atraíram muitos turistas ao Brasil e em especial à cidade do Rio de Janeiro que ainda é o principal destino turístico dos viajantes estrangeiros ao país.
Não se pode esquecer que apesar de ser uma festa anual, o Carnaval ainda é um dos grandes chamarizes do turismo tanto nacional quanto internacional, principalmente o Desfile das Escolas de Samba no Sambódromo do Rio de Janeiro. 
Questão 4 (Aula13) 
Segundo Lourenço (2009) os tipos de sites podem ser divididos em sete grandes blocos: Instituicionais, Informacionais, de Localização, empresariais, comerciais, interativos e de Intercâmbio Educacional ou profissional. Descreva cada um desses sites e cite exemplos.
Sites institucionais: são aqueles criados por governos de quaisquer esferas, autarquias, universidades, entidades sem fins lucrativos e ONGs, no intuito de divulgar uma destinação, fomentando assim o desenvolvimento da atividade turística no local. Ex.: Ministério do Turismo e TurisRio.
Sites informativos: guias turísticos online criados por empresas especializadas na divulgação de conteúdo informativo. Ex.: Guia Quatro Rodas e Caderno Boa Viagem de O Globo.
Sites de localização: concebidos para informar com precisão, através de mapas, rotas, distâncias entre destinos, cálculo de combustível, acessos, nomes de estradas, tipos de rodovias etc. Ex.: Google Map e MapLink.
Sites empresariais e associativos: desenvolvidos pelas próprias empresas do setor turístico (como transportadoras, meios de hospedagem, agências e operadoras etc.) ou por um pool de empresas que pretende difundir sua marca, através de segmentação de mercado. Ex.: Gol Linhas Aéreas, TAM e CVC.
Sites comerciais: envolvem literalmente o e-commerce, ou seja, o internauta pode ter acesso a serviços e produtos turísticos em seu computador e fechar compras online. Geralmente são intermediadoras, como as agências de viagens virtuais. Ex.: Decolar.com, Submarino Viagens, Hotel Urbano, Trivago e Airbnb.
Sites interativos: são basicamente fóruns de debates e locais para troca de informações entre turistas. Neles estão os blogs, flogs, sites pessoais, páginas de armazenamento de vídeos, comunidades em sites de relacionamento, sites de conteúdo colaborativo etc. Ex.: Facebook, Twitter.
Sites de intercâmbio educacional ou profissional: têm finalidade específica de promover viagens estudantis, intercâmbio cultural e possibilidade de trabalho temporário em país estrangeiro. Ex.: Student Travel Bureau e World Study.
Questão 5 (Aula 14) 
Por meio do estudo da etiqueta e seu desenvolvimento é possível compreender a diversidade cultural na hospitalidade, pois a etiqueta possui o papel de facilitar e aprimorar as ações do homem no convívio em sociedade. Para Figueiredo (2007) existe a “etiqueta herdada” e a “etiqueta adquirida”. Qual a diferença básica entre as duas, na visão deste autor?
Etiqueta Herdada: São códigos de comportamento e conhecimentos, gestos e atitudes que são passados de geração em geração por famílias geralmente abastadas e de origem secular, como por exemplo a nobreza britânica ou os Matarazzo de São Paulo. 
Etiqueta Adquirida: São aquelas que são aprendidas por pessoas que não tiveram este conhecimento desde a infância e, geralmente, buscam ascenção social e/ou educacional com negação de suas origens humildes.
Questão 6 (Aula 16) 
Complete o quadro abaixo, seguindo a teoria de STALKER (1989) em Workers without frontiers: the impact of globalization on international migration.
	
	País emissor (de origem/ que envia)
	País receptor (de destino/ que recebe)
	
	Vantagens potenciais
	Desvantagens potenciais
	Vantagens potenciais
	Desvantagens potenciais
	Para o Migrante
	• Emprego. 
• Maiores impostos. 
•   Treinamento e educação. 
• Novas experiências culturais. 
• Encontro com novos povos.
	• Péssimas condições de trabalho. 
• Longas jornadas. 
•   Trabalho de baixo statussocial. 
• Racismo e discriminação. 
• Separação da família.
	• Livre entrada da força feminina no mercado de trabalho. 
• Serviços melhores e com menores custos. 
• Oportunidade de ascender a empregos de supervisão. 
• Vida cultural mais rica e diversificada. 
• Aprendizagem sobre outros países.
	• Mais competição por empregos. 
• Salários mais baixos no local (rebaixamento). 
• Línguas e costumes desconhecidos. 
• Formação de guetos de imigrantes.
	Para as Empresas 
	• Habilidade de retorno de imigrantes (qualificação). 
• Negócios extras para comunicação e viagens.
	• Perda de habilidade da força de trabalho. 
• Menos exército de reserva, o que aumenta os salários.
	• Obtenção de mão de obra mais jovem. • Trabalho com menor custo e mais flexível. 
• Um maior mercado e economia de escala.
	• Necessidade de outra linguagem ou outros tipos de treinamento. 
• Dependência do trabalho estrangeiro e certas funções.
	Para a Sociedade
	• Menor desemprego. 
• Conhecimento e habilidades de retorno. • Maior comunicação transnacional. 
• Recebimento de remessas estrangeiras. 
• Redução da pressão populacional.
	• Perda de mão de obra qualificada. 
• Cultura de emigração. 
• Aumento da desigualdade. 
• Perda da população mais jovem.
	• Menor inflação.
• Obtenção de mão de obra já qualificada. 
• Investimentos de capitais imigrantes. 
• Impostos de jovens trabalhadores. 
• Rejuvenescimento da população.
	• Lentidão em inovações tecnológicas. 
• Custos para adaptação da linguagem e outros treinamentos. 
• Perda no balanço de pagamentos provenientes de remessas para o exterior; 
• Custo do serviço social. 
• Acomodação e prejuízo ao desenvolvimento das capacidades.
Questão 7 (Aula 17) 
Qual o principal sentido das regras, dos padrões e dos códigos da hospitalidade? Podemos considerá-los iguais em todas as sociedades?
Todos os códigos, regras e padrões adotados por um grupo ou sociedade têm sempre a mesma função de aparar as arestas das desigualdades vizando uma melhor convivência, ainda mais num mundo plural e globalizado é imperioso apaziguar todas as dificuldades que possam existir. É óbvio que cada povo com sua cultura tem maneiras diversas de mostrar seus conhecimentos, credos e diferentes maneiras de hospitalidade.
REFERÊNCIAS BIBIOGRÁFICAS:
SPOLON, Ana Paula Garcia, MORAES, Edilaine Albertino de, ROSA, Lélio Galdino, SILVA, William Cléber Domingues, Hospitalidade, Volume 1 – Rio de Janeiro: Fundação CECIERJ, 2013; 
MORAES, Edilaine Albertino de, ROSA, Lélio Galdino, Hospitalidade, Volume 2 – Rio de Janeiro: Fundação CECIERJ, 2011.
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