BENEFICIAMENTO DE SEMENTES DE HORTALIÇAS

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BENEFICIAMENTO DE SEMENTES DE HORTALIÇAS 
Thaís Francielle Ferreira 
Introdução
 A QUALIDADE SE FAZ NO CAMPO!
BENEFICIAMENTO APRIMORA!
SISTEMA DE PRODUÇÃO DE SEMENTES:
Comercialização
Uniformizar lotes
Introdução
Qualidade Física
Materiais inertes e sementes indesejáveis
 
BENEFICIAMENTO
 (Carvalho & Nakagawa, 2000)
Introdução
 Crescimento indeterminado Maturação desuniforme
PRODUÇÃO DE SEMENTES HORTALIÇAS:
Introdução
 Danos mecânicos
Contaminação varietal
SUCESSO DO BENEFICIAMENTO:
SEMENTES DE QUALIDADE
Bases da separação
Bases da Separação
 Tamanho (largura, espessura e comprimento)
Peso
Forma
Textura do tegumento/pericarpo
Cor
Afinidade por líquidos 
Condutividade elétrica
BENEFICIAMENTO: diferenças físicas
 (Carvalho & Nakagawa, 2000)
SEQUÊNCIA DOS EQUIPAMENTOS
Operações e Equipamentos
> Nº de máquinas > DANOS > custo
CUSTO X BENEFÍCIO
BENEFICIAMENTO
SEQUÊNCIA DOS EQUIPAMENTOS
LIMPEZA
Operações e Equipamentos
CONTAMINAÇÃO: Pureza genética
Sanidade
BENEFICIAMENTO
SEQUÊNCIA DOS EQUIPAMENTOS
LIMPEZA
REGULAGEM
Operações e Equipamentos
Características de cada equipamento
BENEFICIAMENTO
ESPÉCIE, CULTIVAR E TIPO DE IMPUREZAS
FRUTOS SECOS
FRUTOS CARNOSOS
Operações e Equipamentos
PRÉ LIMPEZA
Tamanho: largura e espessura
Peso: sementes e impurezas
Operações e Equipamentos
PRÉ-LIMPEZA
LIMPEZA
MÁQUINA DE AR E PENEIRAS
Impurezas maiores, menores e mais leves que as sementes
Rendimento das demais etapas
MAP
3 ou + peneiras
base
Peso específico
Operações e Equipamentos
MESA DE GRAVIDADE
Chochas  < peso
Descarregadas na parte mais baixa
FINAL DA LINHA
MAP  CLASSIFICADA EM PENEIRAS  MESA DENSIMÉTRICA
Peso específico
Operações e Equipamentos
SEPARADOR DE PEDRAS
Impurezas x Sementes
As sementes são descarregadas na parte mais baixa  pedras são mais pesadas
Peso específico
Operações e Equipamentos
SEPARADOR A AR
Sementes x Sementes
Fluxo de ar
MAP  Mesa densimétrica  Soprador pneumático
Operações e Equipamentos
SEPARADOR ESPIRAL
Arredondadas
Formato
MAP  Separador espiral  Mesa de gravidade
 Nascimento & Pessoa (1995) 
Operações e Equipamentos
SEPARADOR DE CILINDRO
Trieur
Longas e curtas
Comprimento
Operações e Equipamentos
SEPARADOR ELETRÔNICO
Sementes manchadas
Custo elevado
Cor
Operações e Equipamentos
SEPARADOR DE CORREIA INCLINADA
Tapete rolante inclinado
Lisas – Rugosas
Redondas – achatadas /bandas
Textura e Formato
 (Viggiano, 1984)
Operações e Equipamentos
CORREIA DE SELEÇÃO MANUAL
Operadores
Seleção manual
Espigas – colheita antecipada
Visual
Operações e Equipamentos
TRANSPORTADORES
Hortaliças  menor peso
Transporte manual
Milho  elevadores
CUIDADO
Operações e Equipamentos
DESCASCADOR DE PIMENTA DO REINO
Trilha e desaristamento de sementes de cenoura
Extração de sementes de berinjela e pimenta
Nascimento & Andreoli (1990)
Dpr  MAP  Mesa densimétrica
Operações e Equipamentos
DESARISTADOR
Polimento das sementes 
Alta rotatividade
Nascimento & Andreoli (1990)
Desaristador  MAP  Mesa densimétrica
Operações e Equipamentos
DEPILADOR
Sementes com tricomas
Depilador  MAP  Mesa densimétrica
Conclusão
	O processo de Beneficiamento de Sementes de hortaliças exige do RT um conhecimento aprimorado da cultura a ser beneficiada para tomada de decisão quanto a linha de beneficiamento e as demais operações que são inerentes da cultura.
ARAÚJO, E.F.; VIGGIANO, J.; SILVA, R.F. Beneficiamento de sementes de hortaliças. In: NASCIMENTO, W.M. (ed.), Tecnologia de sementes de hortaliças. Brasília: Embrapa Hortaliças, p. 105-134. 2009. 
 
BAUDET, L. Controle de qualidade no beneficiamento de sementes de hortaliças. In: Nascimento, W.M. (ed.) VI Curso sobre Tecnologia de Produção de Sementes de Hortaliças, Embrapa Hortaliças, Goiânia, (CD Rom). 2006. 
 
CARVALHO, N.M. & NAKAGAWA, J. Sementes: ciência, tecnologia e produção. 4. ed. Jaboticabal: FUNEP, 2000. 588p. 
 
CARVALHO, N.M., CASTELLANE, P.D., VIEIRA, R.D. Produção de sementes de melancia. Jaboticabal: FUNEP, 1988. 30p. 
 
CASTELLANE, P.D., VIEIRA, R.D., CARVALHO, N.M. Feijão-de-vagem (Phaseolus vulgaris L.): cultivo e produção de sementes. Jaboticabal: FUNEP.1988. 60p. 
 
GADOTTI, G.I.; CORRÊA, C.L.; LUCCA FILHO, O.A.; VILLELA, F.A. Qualidade de sementes de couve brócolis beneficiadas em mesa densimétrica. Revista Brasileira de Sementes, v. 28, n. 2, p.123-127. 2006. 
 GREGG, B.R. & FAGUNDES, S.R.F. Manual de operação da mesa de gravidade. Brasília: AGIPLAN, 1975. 78p. 
Referências
 
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NASCIMENTO, W.M. & PESSOA, H.B.S.V. Utilização do separador de correia inclinada no beneficiamento de sementes de ervilha (Pisum sativum L.). Informativo ABRATES, v.5, p.84-85. 1995. 
 
PESSOA, H.B.S.V. Produção de sementes genéticas de tomate (Lycopersicon lycopersicum L.) Karsten ex Farw): um exemplo com a cultivar Nemadoro. Informativo ABRATES, v.5, p.73-83. 1995. 
 
PESSOA, H.B.S.V., NASCIMENTO, W.M., MELO, P.E., GIORDANO, L.B. Produção de sementes genéticas de repolho (Brassica oleracea var. capitata) cv. União. Informativo ABRATES, v.5, p.74-81.1995. SILVA, R.F.; SILVA, J.F.Produção de sementes de brássicas. Inf. Agropecuário, v.9, p.47-49.1983. 
 
VIGGIANO, J. Produção de sementes de algumas umbelíferas. Inf. Agropecuário, v.10, p.60-65. 1984. 
 
VIGGIANO, J. Produção de sementes de cenoura. In: CASTELLANE, P.D., NICOLOSI, W.M., HASEGAWA, M. Produção de sementes de hortaliças. Jaboticabal: FUNEP, p.61-76. 1990a. 
 
VIGGIANO, J. Produção de sementes de feijão-vagem. In: CASTELLANE, P.D., NICOLOSI, W.M., HASEGAWA, M. Produção de sementes de hortaliças. Jaboticabal: FUNEP, p.127-140. 1990b
OBRIGADA!!!
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