Vitaminas Lipossolúveis apresentação Slide

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 Alunas : Ana Cláudia R. Cardoso
Ana Julhia M. Silva
Ester Costa R. Castelano
Christiane Lemes Ribeiro 
Danielly Paula S. Oliveira 
Maíra Rodrigues Meireles
Professora: Aline Vidica 
Bioquímica – Vitaminas Lipossoluveis 
Vitamina - Conceitos
Vitaminas são nutrientes essenciais.
 Não possuem funções estruturais nem energéticas. 
Estão localizadas em pequenas concentrações no corpo humano.
Agem como hormônios, catalizadores e outros reguladores metabólicos. 
Vitamina - Conceitos
No ser humano, a quantidade a ser ingerida pode variar conforme idade, sexo, estado de saúde e atividade física do indivíduo
Vitamina - Conceitos
Existem dois tipos de vitaminas, de acordo com a solubilidade: 
 
 
As vitaminas que participam do composto lipossolúveis são: 
 
Quais são as vitaminas?		
Ela é uma vitamina solúvel em gordura
Função antioxidante
Saúde da visão 
Função neurológica 
Fundamental para pele 
Fontes 
Encontrada em duas formas primarias: vitamina A ativa e betacaroteno.
Deficiência 
Riscos para a saúde dos olhos 
Queratinização da pele 
Perda de peso 
Fragilidade óssea 
Quantidades 
Dieta balanceada e regrada baseada em alimentos com vitamina A
Quais são as vitaminas?		
Síntese do organismo através de exposição solar 
Presente em alimentos de origem animal 
Favorece a absorção de cálcio no intestino 		
Fontes 
Está naturalmente presente em alimentos de origem animal, como os óleos de fígado de peixe, os peixes gordos, o leite e a gema de ovo, embora este não seja o tipo de vitamina D biologicamente mais ativo.
Deficiência 
Aparecimento de osteoporose 
Obesidade 
Hipertensão 
Diabetes 
Quantidade
Para evitar a deficiência de vitamina D, é necessario tomar de 15 a 20 minutos de sol por dia para que a vitamina seja produzida no organismo. 
Caso seja necessário, existem suplementos que ajudam a evitar essa carência e podem auxiliar no tratamento de algumas doenças. 
Quais são as vitaminas?		
Função fundamental enquanto oxidante no combate aos radicais livres e doenças provocadas por estes compostos. 
Vitamina utilizada topicamente como anti-inflamatório 
Efeito protetor do sistema cardiovascular
Fontes
Óleos de origem vegetal 
Gérmen de trigo 
Frutos secos 
Deficiência
Problemas neuromusculares
Fragilidade dos cabelos e unhas 
Problemas circulatórios 
Quantidade 
Altura da vida
Idade
Sexo masculino
Sexo feminino
Bebés
0-6 meses
4 mg/dia
4 mg/dia
Bebés
7-12 meses
5 mg/dia
5 mg/dia
Crianças
1-3 anos
6 mg/dia
6 mg/dia
Crianças
4-8 anos
7 mg/dia
7 mg/dia
Crianças
9-13 anos
11 mg/dia
11 mg/dia
Adolescentes
14-18 anos
15 mg/dia
15 mg/dia
Adultos
19 anos ou mais
15 mg/dia
15 mg/dia
Grávidas
Qualquer idade
–
15 mg/dia
Lactantes
Qualquer idade
–
19 mg/dia
Quais são as vitaminas?		
A vitamina K é o nome genérico para diversas substâncias necessárias à coagulação normal do sangue, existindo três tipos:
vitamina K1: encontrada nos alimentos de origem vegetal
vitamina K2: sintetizada pela flora intestinal
vitamina K3: uma forma sintética de vitamina K
Fontes 
Produtos fermentados (iogurte, kefir) 
Vegetais de folha verde 
Sementes de soja 
Deficiência 
Coagulação, podendo causar hemorragias 
Osteoporose 
Quantidade 
Segundo a RDA (Resource Descriptionand Acess)
 Dose Diária – Homem 80/mcg
 Mulher 65/mcg
 Crianças 1 a 6 anos 10/mcg
 Crianças 6meses a 1 ano 5/mcg