alimentação e qualidade de vida

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Alimentação
AL IADA A QUAL IDADE DE V IDA
FAMEBLU 20 17
A l i ne , Thâm i l y e Vanessa
O que é 
Qualidade de Vida?
Satisfação do 
indivíduo no que diz 
respeito a sua vida 
cotidiana 
qualidade de vida: É estar com as dimensões da saúde que são física,
social, profissional, intelectual, espiritual e emocional em harmonia. 
A saúde física está relacionada, entre outros fatores, à
prática de exercícios físicos, alimentação adequada e hábitos
saudáveis; 
A emocional envolve desde uma adequada capacidade de
gerenciamento das tensões e estresse do dia-a-dia, até uma
forma de autoestima;  
A social se refere à satisfação com o tipo de relação que se
mantém com a família e os amigos, a capacidade de
desenvolver relacionamentos e de participação na
comunidade; 
a profissional compreende a satisfação com o trabalho,
com a organização, com a própria posição e situação
financeira; 
 já a intelectual está ligada à capacidade de
concentração, à oportunidade de utilizar a capacidade
de criar, sempre que possível, e de atualizar-se;  
por fim, a saúde espiritual contempla um propósito de
vida baseado em valores de ética, na tolerância em
relação à diferença, entre outros. 
O cérebro é o local de origem de todas as 
nossas funções, sejam elas físicas, 
mentais ou espirituais,através dele que 
nossa qualidade de vida se origina
VOCÊ É 
O QUE VOCÊ 
COME
As mudanças nos padrões de alimentação e no consumo de calorias 
podem produzir alterações químicas e fisiológicas no cérebro, 
associadas a mudanças de comportamento. 
 
Uma pessoa com depressão pode ter falta de apetite e pular refeições, o que 
aumenta a ansiedade e a irritabilidade. 
A cafeína induz a um estado de alerta e dificulta o sono. O consumo excessivo 
provoca insônia, o que pode aumentar a ansiedade e levar a pessoa a comer 
para aliviar o mal estar 
Brigar com o namorado e tomar um sorvete de chocolate em vez de 
solucionar o conflito, por exemplo, é uma forma de compensação emocional. 
Comer quando estamos tristes, deprimidos ou insatisfeitos proporciona uma 
sensação passageira de bem-estar
 
Vitaminas
As vitaminas são classificadas de acordo com as
substâncias que as dissolvem. 
 As dos tipos A, D, E e K são lipossolúveis, ou seja, são
solúveis em gordura. 
 Já a vitamina C e as do complexo B (1, 2, 3, 5, 6, 7, 9 e
12) são hidrossolúveis (solúveis em água).  
Vitamina A: Visão, crescimento, desenvolvimento e 
manutenção da pele e imunidade. 
 Onde encontrar: alimentos de origem animal (fígado, ovo, leite, 
atum, queijo), vegetais folhosos verde-escuros, frutas amarelo- 
alaranjadas e vermelhas. 
 
Vitamina D: Auxilia na absorção de cálcio, fortalece os ossos. 
Onde encontrar: óleo de fígado de peixe, manteiga, nata, gema 
de ovo e salmão. 
 
Vitamina E: Antioxidante, com excelente característica de 
defesa contra efeitos nocivos dos radicais livres. Prevenção de 
condições associadas ao estresse oxidativo, como 
envelhecimento, câncer e doença cardiovascular. 
Onde encontrar: grãos integrais, amêndoas, óleo de milho, óleo 
de soja, nozes, gérmen de trigo. 
Vitamina C: Formação de colágeno, formação dos glóbulos 
vermelhos do sangue, absorção do ferro, degradação do 
colesterol, cicatrização de queimaduras. Defesa contra 
radicais livres, resistência a infecções. 
 Onde encontrar: acerola, melão, brócolis, manga, kiwi, 
abacaxi, morango, limão, laranja e maracujá.nar subtítulo 
 
Vitamina K: Coagulação sanguínea. 
Onde encontrar: alimentos verdes, como vegetais de folhas e 
legumes como couve, couve de Bruxelas, brócolis, salsa.  
 
Vitamina B1 (tiamina): Sistema nervoso e circulatório, previne o 
envelhecimento, melhora a função cerebral. 
 Onde encontrar: alface romana, espinafre, berinjela, cogumelos, 
grãos de cereais integrais, feijão, nozes, atum, carne bovina e de 
aves.  
 
Vitamina B2 (riboflavina): Previne a catarata, reparação e 
manutenção da pele, produção do hormônio adrenalina. 
 Onde encontrar: vegetais, grãos integrais, leite e carnes. 
 
Vitamina B6 (piridoxina): Diminuição de doenças cardíacas, 
manutenção do sistema nervoso central e do sistema 
imunológico, alivia enxaquecas e náuseas. Onde encontrar: 
cereais integrais, semente de girassol, soja, amendoim, feijão, 
aves, peixes, banana, tomate, abacate e espinafre. 
 
 
Vitamina B7 (biotina): Crescimento celular, produção de ácidos 
graxos e redução de açúcar no sangue, previne calvície e também 
alivia dores musculares. 
Onde encontrar: carne de aves, fígado, rins, gema de ovo, couve- 
flor, ervilha. 
 
Vitamina B9 (ácido fólico): Saúde dos cabelos e da pele, essencial 
na síntese de DNA. manutenção dos sistemas imunológico, 
circulatório e nervoso, combate do câncer de mama e de cólon. 
 Onde encontrar: folhas verdes, fígado, carnes, peixes, cereais 
integrais e leguminosas. 
 
Vitamina B12 (cobalamina): Age sobre os glóbulos vermelhos, 
células nervosas, no equilíbrio hormonal e na beleza da pele. 
Onde encontrar: fígado, rins, carnes, peixes, ovos, leite, queijo.
Sais Minerais
Cálcio: Formação de ossos e dentes, contração muscular e coagulação 
sanguínea. ex: folhas verde escuro, gergelim, abacate, leite e derivados. 
Ferro: Formação do sangue, transporte de oxigênio. ex: feijão, folhas 
verde escuro, melado e semente de abóbora. 
Magnésio: Manutenção das articulações, ossos, músculos, pressão 
sanguínea e ativa enzimas da digestão. ex: banana, cereais integrais, 
tofu, amendoim. 
Potássio: Hidratação muscular, contrações musculares e reflexos 
nervosos. ex: lentilha, banana, atum e água de coco. 
Selênio: Previne envelhecimento, ajuda a memória. ex: germe de trigo, 
aspargo,cebola e couve. 
 
Dicas
Mastigue calmamente
cada porção colocada na
boca
Não beber líquidos durante
a refeição 
Evite ou diminua o
consume de sal, açúcar,
farinhas refinas e leite
(alimentos pré-
inflamatórios).
Desjejum refoçado 
Almoço moderado 
Jantar leve 
Quanto mais colorido, melhor!
Três refeições balanceadas:
O cozimento facilita a absorção de determinados nutrientes, como, 
proteínas e amido, mas destrói as vitaminas termolábeis (A, B e C) 
 
Inicie as refeições com frutas ou hortaliças, cruas. ingestão de 
alimentos crus acima de 20% ajuda a evitar a leucocitose digestiva 
(reação inflamatória) 
 
Fibras são essenciais para o bom funcionamento do intestino, mas 
devem ser associadas a ingestão de água. 
 
Equilíbrio e Moderação