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09/05/2018 1 DOENÇAS CRÔNICO- DEGENERATIVAS E OBESIDADE: ESTRATÉGIA MUNDIAL SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL, ATIVIDADE FÍSICA E SAÚDE Professora: Dayane Corrêa Esp. Nutrição e Suplementação Esportiva CRN: 6000 ORGANIZAÇÃO PAN-AMERICANA DA SAÚDE / OMS (2003); Estratégia Mundial sobre Alimentação Saudável, Atividade - Física e Saúde Doenças Crônicas Atividade - Física Obesidade e Excesso de Peso Câncer Diabete Doenças Cardiovasculares ESTRATÉGIA MUNDIAL SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL, ATIVIDADE FÍSICA E SAÚDE Figuram como principal causa de mortalidade e incapacidade no mundo; Os fatores de risco são: obesidade, alto nível de colesterol, hipertensão, fumo e álcool; Industrialização, urbanização, desenvolvimento econômico e crescente globalização do mercado de alimentos; Mudança nos hábitos alimentares e atividade física. ESTRATÉGIA MUNDIAL SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL, ATIVIDADE FÍSICA E SAÚDE Assembleia Mundial da Saúde de maio de 2002; Trabalho de prevenção para grupos populacionais de todo o mundo; Propósito de prevenir doenças crônicas e promover a saúde da população; ESTRATÉGIA MUNDIAL SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL, ATIVIDADE FÍSICA E SAÚDE Óbitos anualmente: 7,2 milhões - cardiopatia isquêmica 5,5 milhões- acidentes vasculares cerebrais. O excesso de peso afeta mais de um bilhão de adultos no mundo e pelo menos 300 milhões são clinicamente obesos. ↑ de um fator de risco ou ↑ de uma doença crônica tem uma situação mais grave. Até 80% dos casos de doenças coronárias, 90% dos casos de diabete tipo 2 e um terço dos casos de Câncer podem ser evitados → hábitos alimentares, ↑ na atividade física e abandono do tabagismo. Estima-se que 177 milhões de indivíduos são diabéticos, a maioria com diabete tipo 2 . Cerca de 75% das doenças cardiovasculares podem ser atribuídas aos principais fatores de risco: colesterol alto, hipertensão, baixo consumo de frutas e verduras, falta de exercício físico e a prática do fumo. ESTRATÉGIA MUNDIAL SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL, ATIVIDADE FÍSICA E SAÚDE O QUE FAZER? Consumir ↑ frutas e verduras, nozes e grãos integrais ↓ a quantidade de alimentos gordurosos, salgados e doces ↔ gorduras saturadas de origem animal; Manter um peso corporal normal Praticar atividade física 09/05/2018 2 OBESIDADE E EXCESSO DE PESO Obesidade é uma patologia complexa que apresenta graves dimensões sociais e psicológicas Afeta praticamente todas as faixas etárias e grupos socioeconômicos. O ↑ taxas de obesidade é mais rápido nos países em desenvolvimento do que no mundo desenvolvido. A obesidade e o excesso de peso representam risco substancial para as doenças crônicas severas Diabete tipo 2, doenças cardiovasculares, hipertensão, acidentes vasculares cerebrais e certos tipos de câncer OBESIDADE E EXCESSO DE PESO Excesso de peso e Obesidade Pressão arterial Resistência à insulina ↑ de colesterol e triglicerídeos Acúmulo de gordura abdominal OBESIDADE E EXCESSO DE PESO Eleva o risco de câncer de mama, cólon, próstata, endométrio, rins e vesícula biliar; Contribuem para a osteoartrite; Obesidade ↔ doença; Um dos principais fatores de risco de outras doenças crônicas, paralelamente ao fumo, hipertensão e altos níveis de colesterol no sangue. OBESIDADE E EXCESSO DE PESO Políticas públicas que promovam a disponibilidade e o acesso a uma variedade de alimentos com baixo teor de gordura e alto teor de fibras e que promova oportunidades para atividade física; Engajamento em atividade física moderada de por pelo menos 30 minutos diários; Promoção de comportamentos saudáveis para incentivar, motivar e permitir que as pessoas percam peso, por meio de atividade física e hábitos alimentares saudáveis; CÂNCER O câncer é responsável por 7,1 milhões de mortes por ano, o que representa 12,6% do total de óbitos no mundo; Os fatores associados à dieta alimentar são responsáveis 30% dos casos de câncer nos países ocidentais e por até 20% nos países em desenvolvimento; O regime alimentar perde apenas para o fumo, como principal causa de câncer que pode ser evitada. CÂNCER Cerca de 20 milhões de pessoas sofrem de câncer e esse número deve chegar a 30 milhões nos próximos 20 anos; O número anual de novos casos (incidência) deverá aumentar de 10 para 15 milhões até 2020, de acordo com as estimativas; Mais da metade de todos os casos de câncer acontece em países em desenvolvimento. 09/05/2018 3 CÂNCER Muitos dos fatores de risco se sobrepõem, assim como as doenças crônicas; Quem não inclui frutas e verduras na alimentação e não faz atividade física, por exemplo, está acumulando riscos; DOENÇAS CARDIOVASCULARES