UNIVERSIDADE PAULISTA

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UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP 
 
 
INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO CURSO 
SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO COMERCIAL 
 
 
 
 
 
EMPRESA LEITE VANUSSA 
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM IV 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PERUÍBE 
2018 
 
 
 
UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP 
 
 
INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO CURSO 
SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO COMERCIAL 
 
 
 
EMPRESA LEITE VANUSSA 
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM IV 
 
 
 
 
CELSO OKUBO
RA: 1779940 
 
Projeto Integrado Multidisciplinar – 
 PIM IV, apresentado como um dos 
pré - requisitos para aprovação do bimestre vigente, no Curso Superior de Tecnologia em Gestao Comercial. 
 
 Orientador: Luisa Oliveira 
 
 
 
Peruíbe
2018
 RESUMO 
Esse trabalho tem como objetivo levar a compreensão das
disciplinas estudadas dentro de uma empresa real. A empresa escolhida para análise está no mercado de laticínios desde o ano de 1993, situada na c idade de Sorocaba - SP. Dentro da empresa será avaliado como é a estrutura administrativa, mostrando de forma clara como ela é
constituída, qual seu porte, área do negócio, concorrentes, produtos, quantas pessoas trabalham na empresa e como é sua atuação voltada para a sustentabilidade. Sequencialmente será estudado como a comunicação interna e externa é feita, quais os tipos e recursos usados para tornar essa comunicação eficaz. Por último o trabalho abordará as técnicas de informática na empresa, como são feito as melhorias e quais os método sou recursos usados.
Palavras - chave: administração, empresa, informática, comunicação.
ABSTRACT This work aims to lead the understanding of the
disciplines studied within a real company. The company chosen for analysis has been in the dairy market since 1993, located in the city of Sorocaba - SP. Within the company will be assessed how is the administrative structure, showing clearly how it is
  its size, business area, competitors, products, how many people work in the company and how it is working towards sustainability. Sequentially will be studied how internal and external communication is done, what types and resources are used to make such communication effective. Finally the work will address the computer techniques in the company, how the improvements are made and which methods are used resources.
Key words: administration, company, computer science, communication.
SUMÁRIO:
1. Introdução…………………………… .………………...… ……………...….... Pág.05
FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO
2. Apresentação da empresa........................................................... ...........................Pág.06
2.1 Fundamentos dentro da empresa...........................................................................Pág.07
2.2 Denominação e forma de Constituição...................................................................Pág.07
2.3 Dados e fatos relevantes da origem da empresa .. .................................................Pág.08
2.4 Natureza e Ramo..................................................................... .............................Pág.08
2.5 Força de trabalho................................ ...................................................................Pág.09
2.6 Principais produtos........................................................................ .........................Pág.11
2.7 Principais concorrentes............................................................ ..............................Pág.11
2.8 Organograma.............................................................................................. ............Pág.12
2.9 Atuação na gestão ambiental............... ........ .......................................................Pág.13
COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL
3. Os instrumentos, as ferramentas e os veículos................................................... ..Pág.13
TÉCNICAS DE INFORMÁTICA
4. Informática na empresa...................................................................................... ....Pág.16
4.1 Sistemas de informação usados na empresa.......................................................Pág.17 4.2 Recursos Tecnológicos..........................................................................................Pág.17
Conclusão................................................................... ...............................................Pág.19
Referências bibliográficas............................................................................................Pág.20
1. INTRODUÇÃO
Como presente Projeto Integrador Multidisciplinar pretende - se que o estudante compreenda melhor as disciplinas cursadas no bimestre. Isso é possível porque associa os conteúdos, ou seja, permite que eles sejam pesquisados dentro de uma empresa.
Escolhemos a Leite VANUSSA, por estar loca lizado na cidade na qual o aluno morou algum tempo, facilitando-a coleta de dados. E, também por estar entre as duas maiores empresas do ramo
dentro da cidade, buscando constantemente inovar suas práticas Administrativas.
Quanto a Administração será investigado que tipo de empresa é a Leite Vanussa, que ramo ela atua, quais seus principais produtos, quem são seus concorrentes e qual tipo de Gestão ou filosofia a empresa adota tanto em Recursos Humanos como na Gestão de forma geral.
Em seguida vai ser pesquisado como é o Planejamento de Comunicação, investigando se a empresa possui uma pessoa (gesto r) especifico para comunicar e qual é o tipo de comunicação usada atualmente na empresa, ou seja, como ela está estabelecida. Também vai explanar quais os meios (canais) de comunicação mais usados na empresa, descrevendo oque é cada um e sua finalidade.
Por último, esse trabalho visa mostrar a importância de associar uma boa administração e comunicação com técnicas de informática, mostrando como a empresa atua nessa área e de que forma são feito as mudanças e atualizações necessárias.
FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO 
 
2. APRESENTAÇÃO DA EMPR ESA 
 
A empresa Leite Vanussa está situada na cidade de Sorocaba, localizada na Rodovia João Lima dos Santos, 701, Parque Jabaquara, Sorocaba - SP. 
É uma empresa de pequeno porte, ainda em fase de expansão, mas, já oferece várias opções de produtos aos seus clientes. Foi fundada e m 1993, levando o nome do sítio Vanussa, de posse da Sra. : Marcia Odila. 
Sempre preocupada com a qualidade dos serviços prestados, a empresa adota um rígido Programa de boas práticas de fabricação, sob autorização do serviço de inspeção de produtos de origem animal ou SISP. Essa qualidade está na política que envolve busca de 
matéria prima, diferenciada das concorrentes, procura fazer sua ordenha de forma mecânica, sendo ainda analisada por laboratórios internos e externos, essa Política faz com que o produto final seja fabricado com excelência. Quanto ao transporte, o planejamento de Logística da empresa envolve frota própria apropriada aos produtos a serem transportados, todos refrigerados de forma adequados, mantendo a qualidade dos produtos até o consumidor final. 
 
 
Na atual conjuntura deve -se atentar para a administração e o desenvolvimento de seus recursos humanos , capacitando e adequando -os às necessidades produtivas da empresa; uma vez que, um quadro desqualificado, inadequado ou mal aproveitadogera problemas contínuos que a impedem de atingir as metas instituídas. Não raro, despende-se muito tempo administrando deficiências provenientes do desempenho, trabalhando -se mais as consequências que as causas. 
 
Após o processo seletivo, o novo contratado é acompanhado por um colega de trabalho mais experiente por alguns dias, esse, deve auxiliar o novo colega no cumprimento de suas funções. Nos treinamentos da empresa, tanto o Recursos humanos, como a proprietária, que busca estar sempre presente, frisa a importância do respeito às diferenças, evitando que existam conflitos excessivos e com isso prejuízo nos Serviços. 
 
Quanto às funções, os contratos estão da seguinte forma definidos: 
Serviços gerais - São os funcionários ligados aos cuidados com animais na 
fazenda e organização do ambiente, esses, tem ensino fundamental, mas sólida experiência na área de atuação; 
Operacional: engloba toda a linha de produção, ou seja, os funcionários envolvidos no processo de confecção, embalagem, entregas, entre outros. Desses, alguns não tem vinculo empregatício com a empresa, pois, conforme já citado trabalha m em base familiar, embora não na qualidade de sócio direto. Os funcionários dessa categoria tem a exigência de ensino médio para a contratação; 
Especializada: São os contratados de nível superior e a empresa conta com
Gerente de Recursos humanos, Gerente de marketing, especialistas de laboratório, técnico em informática, Gerente de vendas, especialista em segurança do trabalho, entre outros. 
 
 No tocante aos salários, a empresa observa o salário da categoria e oferece como benefícios:
Auxilio transporte; 
Auxilio farmácia; 
Vale alimentação;
Plano Saúde e Odontológico. 
2.6 PRINCIPAIS PRODUTOS 
 
A linha de produtos da empresa é muito ampla, sendo que apresenta aos clientes :
Queijo de 10 Qualidades
Leite Homogeneizado
Creme de Leite
Ricota 
Mussarela
Bebida Láctea
Leite Padronizado
Toda a produção é feita de forma mecanizada, sendo que, conforme já citado, há uma Política para que o nível de contaminação dos produtos Leite Vanussa seja nível zero.
2.7 PRINCIPAIS CONCORRENTES 
 
Existe uma concorrência ampla na empresa em estudo, pois, as regiões do interior de São Paulo contam com vários produtores no mesmo ramo, isso exige capacitação continua dos gestores em torno das inovações em seus produtos, para manter - se na concorrência. 
Dentre seus principais concorrentes estão: 
Galli: frios e laticínios : Há mais de 30 anos no mercado a empresa está bem localizada e obviamente tem uma clientela maior do que a Leite Vanussa, em virtude de investimentos em larga escala, o que a gora está ocorrendo na empresa em estudo; 
Colaso: cooperativa de laticínios em Sorocaba, a linha de produção se encontra no mesmo nível da empresa em estudo, conta com embalagens modernas de leite, mas, em matéria de vendas, ambas tem a mesma margem; 
Boita frios: empresa que atua na cidade vizinha, Campinas - SP, porém, suas vendas estão presentes na cidade de Sorocaba. O diferenc ia l está em alguns tipos de bebidas lácteas que não são oferecidas pela empresa em pauta; 
Laticínios Betim LTDA: Também na cidade de Campinas - SP, tem como difere ncial ser uma indústria moderna, que conta com vários recursos tecnológicos ( maquinas modernas ) em sua linha de produção. 
 
2.8 ORGANOGRANA DA EMPRESA
 
Conforme já explicado anteriormente, contratos externos na empresa são poucos, sendo que o Organograma da empresa está da seguinte forma organizada : 
PROPRIETÁRIA 
(ADMINISTRAÇÃO DA EMPRESA) 
GERENTES DE 
DEPARTAMENTO 
OPERACIONAL 
AUXILIAR DE SERVIÇOS GERAIS
 
 
 
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2.9 ATUAÇÃO NA GESTÃO AMBIENTAL 
 
Preocupada com o Mercado e suas nuances, a empresa é adepta de um crescimento sustentável, dessa forma desenvolve algumas medidas para cuidar do meio no qual está inserida, entre elas: 
 Reapro ve ita me nto de á gua : b us ca reap ro ve itar a á gua pa ra limpe za de área s e xte r nas, 
contribuindo assim com o meio ambiente; 
 Rc ic la ge m de e mba la ge ns : Se us c lie ntes pode m de vo lve r as e mba la ge ns, essa s são 
encaminhadas para um setor de reciclagem; 
 Doação de mudas : e m parce r ia co m p re fe it ura loca l, doa mudas p rod uzida s na fa ze nda 
para plantio na cidade; 
 I luminação corr eta : As ins ta la ções b usca m a gre gar a luz so la r, evita ndo co m isso o 
uso de energia desnecessária. 
 
COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL 
 
3. OS INSTRUMENTOS, AS FERRAMENTAS E OS VEÍCULOS 
 
Comunicar- se bem é essencial em qualquer campo de nossas vidas, na empresa, uma comunicação eficaz evita conflitos e faz parte do Planejamento estratégico da empresa. 
Brondanie Barros (2015) 
Afirmam que:
 
A comunicação corporativa é uma prática adotada nas empresas
 Visando-o melhor relacionamento com o ambiente interno, sendo refletida n o ambiente externo. 
Funcionários bem informados e envolvidos são importantes para a empresa, pois acabam se tornando fontes de comunicação externa com clientes e consumidores; 
 
Mas, não é apenas internamente que a comunicação deve ser feita de forma clara, os clientes, fornecedores e outros do âmbito externo da empresa, também devem ter informações claras. 
Brondani e Barros, nesse sentido, destacam que: 
 
A relação da empresa com seu público interno e externo, envolvendo um conjunto de procedimentos e técnicas destinados à intensificação do processo de comunicação e à difusão de informações sobre as 
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suas atuações, resultados, missão, objetivos, metas, projetos, processos, normas, procedimentos, instruções de serviço etc. 
 
 
Para que isso ocorra de forma adequada, conforme estudos UN IP há que se levarem em consideração alguns aspectos, entre eles: 
 O que co municar ; 
 Para que m co munica r; 
 Por que co munic ar e por fim 
 Me lhor fo r ma de co municar. 
 
Duarte e Braga (2012) 
também trazem suas colocações acerca da comunicação empresarial, ao afirmar que os problemas de comunicação organizacional relacionam-se 
quatro níveis, sendo eles: Nível intra: Essa trata da capacidade de se comunicar internamente; Nível inter: A comunicação que envolve dois interlocutores, por exemplo, o setor de compras e o setor de transporte de uma empresa; 
 N íve l gr upa l: Pode m ser as re uniõe s e pa le stra s, po is, e nvo lve m gr upo; 
 N íve l co le t ivo : São aq ue la s q ue usa m bo le t ins de infor mação, re vis tas e a fins. 
 
A comunicação pode ainda ser de forma integrada, ou seja, diversas áreas sendo responsáveis pelo M ix de comunicação da empresa, normalmente essas trabalham em 
conjunto entre si. 
 
 
 
 
 
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Quanto aos fluxos de informação, eles podem ser: 
 Fluxo d esce nde nte : São aq ue las fe itas for ma lme nte, não são muito e fica ze s e ca us a m 
entupimento na comunicação; Ascendente : de baixo para cima, ou seja, parte dos funcionários para os seus superiores; 
 Fluxo late ra l: co municação e ntre os níve is hie rárq uicos; 
 Fluxo d ia go na l: o ca minho das me nsa ge ns não é deter minado. 
 
Na empresa em estudo, ocorre comunicação do tipo formal e informal, as formais são aquelas que tratam de assuntos mais sérios na empresa, por exemplo, troca de informações com clientes ou fornecedores. São sempre feitas através de documentos formais. 
Quanto à comunicação Interna, pode - se notar a presença de Fluxo lateral, onde os gerentes se comunicam entre si e com a Administração, Ascendente, pois, os funcionários tem acesso informal a administração e ao Recursos Humanos sempre que necessário. 
Jáos canais de comunicação na empresa em análise, tanto interna como externamente são usado;
 E- ma il: co ns iderados co mo ca na is te mpes t ivo s, esse rec urso é ráp ido e por isso muito 
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Além disso, a empresa de 6 em 6 meses faz uma sondagem da comunicação interna e 
externa, ou seja, uma pesquisa que vise ver a satisfação/insatisfação clientes e funcionários diante da forma de se comunicar. 
A pesquisa de clima Organizacional é outra forma do Recursos Humanos se 
comunicar com seus funcionários, tem como objetivo diminuir o conflito dentro do ambiente de trabalho e melhorar a produção e qualidade dos Serviços. 
Na empresa em estudo não há um Planejamento específico de comunicação e como melhoria, seria necessário estruturar melhor a forma de comunicação, pois, observou - se que ela está constituída por setor : 
1) Proprietário se comunica direto; 
2) Gerentes comunicam; 
3) Funcionários têm acesso direto tanto aos clientes, quanto aos superiores; 
4) Clientes também pode comunicar-se com quem quiser da empresa; 
Portanto, como melhoria, seria necessário organizar um Plano de Comunicação, escolhendo quem comunica e para quem comunica, evita que o fluxo de informações seja diagonal, como está ocorrendo. Pois, a desvantagem nessa falta de organização, é que a mensagem final pode chegar falha e acarretar conflitos posteriores na empresa. 
 
TÉCNICAS DE INFORMÁTICA
4. INFORMÁTICA NA EMPRESA
 
Para que a Administração e a comunicação da sejam bem feitas, a tecnologia da informação e técnicas de informática se faz necessário dentro da mesma, pois, agilizam os processos. 
A empresa conta com profissionais formados e Tecnologia da informação para gerir os Bancos de dados, instalar as redes, resolver pequenos problemas ligados a comunicação digital, escolher os novos equipamentos (Softwares) a serem adquiridos, tudo isso é feito com auxilio da gerencia de compras, que, na empresa é representada pela filha da proprietária, formada em Administração de empresas. Para definir a necessidade de novas tecnologias é feito um estudo mercado lógico acerca das concorrentes e suas tecnologias, sequencialmente um levantamento da viabilidade ou não de investimento novos na área. 
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CONCLUSÃO 
 
O Projeto Integrador I teve como finalidade ajudar o estudante a compreender as matérias estudadas, dentro da realidade de uma empresa. Escolhi a empresa Leite Vanussa, por ser conhecida na região de Sorocaba, na qual resido, facilitando para que fossem associadas as disciplinas dentro da empresa. 
A empresa atua no Mercado desde o ano de 1993, teve diversas mudanças, mas, sua estrutura Administrativa ainda mantém a base familiar. 
Em fundamentos de administração foi possível compreender que é uma empresa de pequeno porte, atuando de forma individual, opta por uma Gestão democrática, onde predomina a cooperação e o respeito entre os envolvidos. 
Quanto a Comunicação, embora não haja um Planejamento específico, o que foi sugerido como melhoria na empresa, a comunicação é e ficaz e são utilizadas diversas técnicas de comunicação. Além dos canais habituais, são também feitas sondagens de como a empresa está se comunicando, o objetivo é verificar a eficácia da comunicação e propor melhorias 
sempre que for necessário.
Por último foi estudado a importância dos recursos tecnológicos dentro de uma
empresa, verificando como a Leite Vanussa define a necessidade de novos recursos tecnológicos e de que forma isso é implantado dentro da empresa. Sendo que a área de Tecnologia da Informação é que fica responsável pela elaboração de mudanças nessa área.
Após os estudos, conclui-se que o sucesso de uma empresa está ligado a como ela é Administrada e conforme descrito, na Leite Vanussa, a proprietária
(administradora do negócio) está sempre presente, e busca estar atualizada sobre o mercado no qual atua. Comunica-se de forma direta com seus subordinados e leva em consideração opiniões e dicas, sempre ensinando e os capacitando melhor para suas funções. Boa administração, aliada a uma comunicação eficaz e uso de boas técnicas de informática é que
fazem com que a empresa que nasceu do sonho de uma proprietária rural, seja hoje, a segunda maior empresa de Laticínios da cidade de Sorocaba - SP.
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REFERÊNCIAS BIOGRÁFICAS 
BRONDANI Roberta Ferreira, BARROS, Carla Luane. Comunicação corporativa: a Importância da comunicação nas empresas. Acessado em 05/05 /2017. 
 Disponível em http://www. unicentro.br/redemc/2015/anais/DT7/DT7-32.pdf. 
DUARTE, Elizabeth A. BRAGA, ROGÉ RIO M. O. Comunicação nas unidades de informação. Inf. Inf., Londrina, v. 17, n. 3, p.181 –197, set./dez. 2012. 
http:www.uel.br/revistas/ informação. 
SANTOS, Maria C. Gestão de qualidade. UNIMES, 2012. 
VIEIRA, Severo Vieira, Gestão de pessoas: mais doque processos, uma questão de filosofia. 
Disponível em http://www.rh.com.br/Portal/ Mudanca/Artigo/5233/gestao-com-pessoas-mais-que- processos-uma-filosofia-de-acao.html. Acessado em 05/04/2018. 
www.leitevanussa.com.br/. Acessado em 05/04/2018.