Desafio Profissional Delicatta

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CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA
DESAFIO PROFISSIONAL
Delicatta Ltda.
Aluno: David Fiametti 
RA: 2789565001
Tutor(a): Ana Claudia Tsukamoto
Polo Ponta Porã / MS – Maio de 2018
DAVID FIAMETTI
DESAFIO PROFISSIONAL
Delicatta Ltda.
Desafio Profissional aplicado aos cursos superiores
de tecnologia das Universidades Anhanguera e
Uniderp, à ser utilizado como requisito para
obtenção de nota parcial nas disciplinas de
Logística Empresarial, Intermodais, Gestão de Custos,
Gestão de Marketing e Planejamento, Programação e
Controle de Produção.
Tutor(a): Ana Claudia Tsukamoto
Ponta Porã / MS
2018
SUMÁRIO
	1.
	RESUMO.............................................................................................................
	4
	2.
	INTRODUÇÃO....................................................................................................
	5
	3.
	LOGÍSTICA.........................................................................................................
	6
	4.
	CADEIA DE SUPRIMENTOS............................................................................
	7
	5.
	LEAD TIME.........................................................................................................
	7
	6.
	PLANEJAMENTO DE PRODUÇÃO DELICATTA..........................................
	8
	7.
	JUST-IN-TIME....................................................................................................
	8
	8.
	CUSTOS LOGÍSTICOS.......................................................................................
	9
	9.
	PLANO DE MARKETING DELICATTA...........................................................
	10
	10.
	MODAIS..............................................................................................................
	11
	11.
	CONSIDERAÇÕES FINAIS...............................................................................
	12
	12.
	REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS.................................................................
	13
RESUMO
	Não é segredo para ninguém que a logística é uma parte fundamental da operação de uma empresa, que pode ser um grande diferencial competitivo, atribuindo agilidade, economia e mais qualidade aos processos ou o extremo oposto.
	A empresa precisa criar novos métodos e estratégias de armazenagem e de logística para que a organização reduza custos, aumente a eficiência de suas operações usando racionalmente seus recursos, conquiste a satisfação de seus clientes através do recebimento de seus produtos com rapidez, em perfeito estado e de acordo com seus pedidos e, assim, alcançar resultados que se transformem em novas oportunidades. Para isso devemos conhecer tudo sobre logística, planejamento, programação, controle e custos.
INTRODUÇÃO
Começamos falando sobre a logística, que é conhecida como uma parte essencial e imprescindível para o sucesso nas empresas, é um departamento responsável pela gestão dos materiais, sejam eles de qualquer tipo. A logística administra recursos financeiros e materiais, planeja a produção, o armazenamento, transporte e distribuição desses materiais. A logística está presente em diversos tipos de empresa e possui diversas funções. É uma área que tem crescido muito, uma vez que as organizações estão buscando cada vez mais pela qualidade de seus serviços e produtos, e a logística é uma parte importante para que isso ocorra.
LOGÍSTICA
Atualmente, a logística é conhecida como uma parte essencial nas empresas, é um departamento responsável pela gestão dos materiais, sejam eles de qualquer tipo. A logística administra recursos financeiros e materiais, planeja a produção, o armazenamento, transporte e distribuição desses materiais. A logística empresarial está presente em diversos tipos de empresa e possui diversas funções. É uma área que tem crescido muito, uma vez que as organizações estão buscando cada vez mais pela qualidade de seus serviços e produtos, e a logística é uma parte importante para que isso ocorra.
	Todas as atividades logísticas são importantes para o alcance do maior nível de serviço com o menor custo. Assim, elas se dividem basicamente em dois tipos: Atividades primárias, que contribuem com as maiores parcelas do custo total e são fundamentais para o desencadeamento de outras atividades, compreendem o transporte, a manutenção de estoques e o processamento de pedidos. E atividades de apoio, que são fundamentais para a continuidade das atividades primárias, compreendem a armazenagem, controle, guarda e movimentação de materiais, suprimentos, manutenção de informações e estudos de demandas, atividades ligadas às devoluções e vendas de resíduos da produção, layout de fábricas e de armazéns.
Atividade de transporte para a imensa maioria das empresas é uma atividade extremamente importante, pois é essencial para o fluxo de materiais e representa um custo considerável dentro dos processos de distribuição. Através de seus planos estratégicos, proporciona também aos profissionais grandes chances de crescimento com uma dinâmica que passa pela escolha apropriada dos modais, pela capacidade de utilização da frota, roteiros, e diz muito sobre a satisfação dos clientes.
A manutenção de estoques, que é detentora dos maiores custos que, dependendo do tipo da empresa, podem chegar até dois terços, essa atividade concentra muitos sistemas, estudos e oportunidades. Os novos métodos de gerenciamento, a logística lean ou just-in-time, desafiam os profissionais dessa área numa intensa busca pela melhoria contínua que se traduz em mais eficiência do estoque com menor custo aplicado.
E o processamento de pedidos, é a atividade primária que menos concentra custos, embora sob vários aspectos detenha grandes responsabilidades, uma vez que inicia o processo operacional de atendimento ao cliente, desde a preparação até a expedição dos pedidos, sempre administrando o fator tempo. Dependendo dos processos, pode ser fator gerador de sucessos ou de custos. Talvez por ser vista como “obrigada” a acertar sempre, essa atividade poderia ser mais reconhecida, pois seus processos até podem parecer simples, mas não são fáceis.
CADEIA DE SUPRIMENTOS
Basicamente a logística cuida da integração intraempresarial (dentro da empresa) e o Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos (SCM - Supply Chain Management) cuida da gestão interempresarial (entre empresas). O SCM, portanto, envolve fornecedores e clientes em níveis diversos ― como os clientes dos clientes ―, coordenando para racionalizar e otimizar o fluxo dos materiais e das informações (desde a matéria-prima até o consumo do produto final).
Esse tipo de gestão se propõe a eliminar as redundâncias e diminuir o tempo dos ciclos de produção e dos inventários, de forma a oferecer os melhores serviços pelos menores custos aos seus clientes. A logística procura adquirir o produto ou a matéria-prima da fonte certa, no tempo certo, na quantidade adequada, no local ideal e para o cliente certo ao preço certo. Ela se relaciona à movimentação dos produtos de um ponto a outro e controla o fluxo de informações sobre esse deslocamento. Preocupa-se com o controle de estoques e, também, com a redução de custos. A logística cuida diretamente da aquisição dos insumos, do armazenamento e do transporte do produto do ponto de origem ao de chegada. O supply chain está mais associado à visão estratégica e integral dos processos logísticos.
LEAD TIME
O conceito tradicional representa o período de tempo que passa entre a chegada de um pedido e a entrega do produto ao cliente. Parece bastante simples, certo? Porém, essa é uma versão reduzida da interpretação desse indicador, já que ele pode trazer uma visualização mais ampla do cenário.
O motivo é simples: quanto menor o lead time, melhor.A questão é o que fazer para reduzi-lo. Manter altos níveis de estoque pode ser uma saída, mas nem sempre é a mais interessante, já que gera custos para a empresa. Além disso, essa alternativa não diminui o indicador, mas sim a perspectiva que o cliente tem sobre ele.
Portanto, uma explicação mais ampla do lead time é o tempo desembolsado pelo sistema de produção para que uma matéria-prima seja transformada em produto acabado. Resumindo: é o tempo de aprovisionamento, que engloba diferentes aspectos da relação entre os fornecedores e o abastecimento da organização.
Lead time de compra designa o tempo entre a decisão de compra de um item e sua real liberação pelo controle de qualidade para inclusão no estoque, ou entrega à produção.
Lead time de produção designa o tempo entre a entrega à produção e a sua finalização.
PLANO DE PRODUÇÃO DELICATTA
O primeiro passo para um controle de produção eficaz é a empresa saber com exatidão o que será produzido, sabemos que a mesma produz móveis planejados para quarto e cozinha e iniciou a pouco a produção de móveis para escritório. A empresa deve se especializar mais na produção que recentemente começou pois este mercado é muito vasto.
Para que todo processo de produção ocorra da forma desejada é necessário um gerente de produção capacitado, para que controle números, transformando a necessidade da empresa em informações para aquisição de materiais necessários para produção, realizando o máximo de tarefas utilizando do mínimo esforço possível, assim alcançando as metas estabelecidas.
O Planejamento e Controle de Produção é uma das principais ferramentas para se alcançar eficiência e eficácia, para ser possível existem alguns pré-requisitos como elaborar um roteiro da produção, contando com um fluxograma do produto acabado e uma relação geral de peças à serem utilizados, assim, elaborando um programa de produção com base na previsão de venda, capacidade de produzir e no capital disponível para tal fim, tanto quanto a área de estoque e capacidade de entrega dos produtos, e também adotando decisões do setor de marketing.
JUST-IN-TIME
Controlar o estoque e a quantidade de insumos estocados é um grande desafio para qualquer organização. É necessário que se tenha cuidado para que não haja excesso de matérias-primas e dos demais insumos estocados. Porém, deve-se ter cuidado para que não haja falta de insumos. Uma eficiente maneira de controlar estoque e mantê-lo em níveis aceitáveis é o denominado just in time. 
O sistema Just in Time foi desenvolvido para criar um ambiente produtivo pautado na eliminação de desperdícios, com o intuito de melhorar os processos de produção, a posição competitiva da empresa e os fatores relacionados à velocidade, qualidade e preço dos produtos. Também conhecido pela sigla JIT, trata-se de um conjunto de técnicas de administração da produção, cujo objetivo é produzir somente conforme a demanda, reduzindo custos de estoque e derivados deste processo. Mas não é só isso. O Just in Time é considerado também uma filosofia que inclui aspectos de administração de materiais, gestão da qualidade, projeto do produto e organização do trabalho.
Aderindo à este sistema, a Delicatta Ltda. estará reduzindo qualquer gasto ou custo desnecessário, apenas deverá os supervisores se atentarem em não tem apenas um fornecedor de matéria-prima, pois como só seria adquirido matéria-prima conforme a demanda, correria o risco de faltar matéria-prima para produzir tudo que foi demandado.
CUSTOS LOGÍSTICOS
O ponto mais básico de uma boa gestão de custos logísticos é separar os gastos fixos dos variáveis. Assim, torna-se possível identificar quais deles são supérfluos (e podem ser reduzidos ou eliminados) e de que forma eles impactam na precificação dos serviços.
Estrutura de custos é a separação dos custos e a identificação da participação de cada um deles nos gastos totais da empresa em determinado período. Por meio dela se consegue acompanhar a evolução deles nas atividades. Ela pode ser dividida da seguinte forma:
Suprimentos: custo de aquisição;
Gestão de estoque: armazenagem (operacional), estoques (imobilizado), ruptura (perda), embalagens;
Transporte: entregas (operacional), gestão de documentos;
Gestão da frota: aquisição de veículos, manutenção;
Custos administrativos: mão de obra, material auxiliar;
Custos financeiros: investimentos em melhorias operacionais.
Metodologia de custeio é a forma como uma empresa define o preço de venda dos serviços. A ideia é separar os custos fixos dos variáveis e definir a participação deles na precificação final. Basicamente, existem 3 métodos:
Custeio por absorção: trata-se da apropriação de todos os custos (fixos e variáveis, diretos e indiretos) gerados com o uso dos recursos voltados para a prestação dos serviços. Esses gastos são distribuídos entre as demandas atendidas;
Custeio variável: o custo final do serviço é a soma dos custos variáveis, dividido pela produção (demandas atendidas), enquanto os custos fixos são considerados diretamente no resultado do exercício;
Custeio padrão: se baseia em um custo definido previamente. Ele indica o “custo ideal”, que deve servir de base para controle, conhecimento das variações e análise da eficiência da produção.
Recomendaria a empresa Delicatta Ltda. a trabalhar e basear-se no custeio variável, assim teriam um controle de todos os custos da empresa, separado do custo fixo, e calculando o custo variável para x unidades de produção. Assim a empresa saberá ao certo quanto deve cobrar pelo seu produto.
PLANO DE MARKETING DELICATTA
	SWOT
	POSITIVOS
	NEGATIVOS
	
INTERNO
	FORÇAS: Reconhecimento, qualidade, nome antigo no mercado.
	FRAQUEZAS: Adequação ao mercado, despreparo operacional.
	
EXTERNO
	OPORTUNIDADES: Expansão, aumento de clientes, publicidade.
	AMEAÇAS: Concorrências, exigências de clientes.
A segmentação de mercado constitui basicamente na divisão de um mercado em grupos de acordo com seus interesses semelhantes. A necessidade da segmentação de mercado facilita o entendimento de que tipo de público é prioritário para o marketing, transmitindo as características do produto com foco no grupo de consumidores desejado, otimizando e direcionando os esforços do marketing. 
A Delicatta Ltda. deverá segmentar o mercado e localizar onde está seu maior público alvo, que talvez seja em empresas da região que atua, assim investindo em propagandas na TV local, em jornais, visitas à empresas de grande porte ou até mesmo em panfletagem nas ruas.
 MODAIS
Os modais podem ser definidos como tipos de transporte. Atualmente, existem cinco formas de locomover uma carga: pelo modal aéreo, ferroviário, dutoviário, rodoviário e aquaviário. Para escolher o modal de transporte ideal, é importante entender as características de cada um e qual carga ele pode carregar. Cada um desses tipos de transportes listados apresentam vantagens e desvantagens.
Como a Delicatta utiliza do modal aquaviário para trazer matéria-prima para o Brasil por meio de navio pelo porto de Santos SP e após isso por meio rodoviário até a empresa, talvez uma alternativa que faria a empresa economizar em relação ao tempo de trânsito seria buscar uma fábrica de matéria-prima dentro do Brasil e utilizar do modal rodoviário, gastaria assim menos com transporte e tempo, porém em contrapartida talvez o preço seja pouco mais elevado.
Para balancear essa compra interna, a empresa poderá comprar matéria-prima em quantidades satisfatórias que durem um longo período de fora do Brasil e assim que chegasse ao porto de Santos SP, utilizar do meio ferroviário, pois não teria tanta pressa no recebimento do mesmo. Caso houve um pedido muito grande para a empresa, será só fazer a análise de custos e comprar internamente somente a quantidade necessária ao pedido.
 CONSIDERAÇÕES FINAIS
Conforme exposto neste trabalho, fizemos basicamente um revisão sobre tudo foi estudado durante o semestre até o presente momento. Conceito de logística,PPCP que é essencial à qualquer empresa, custos logísticos e planejamento estratégico. Tudo isso para futuramente ser um profissional apto a ter um negócio e não falhar ou falir devido à erros de logística.
 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
https://marketingdeconteudo.com/como-fazer-uma-analise-swot/
https://www.significados.com.br/logistica/
http://www.armlogistica.com.br/logistica-x-supply-chain-saiba-a-diferenca-entre-eles/
https://pt.wikipedia.org/wiki/Custos_log%C3%ADsticos
https://www.erpflex.com.br/blog/o-que-sao-canais-de-distribuicao