Louis Pasteur

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Louis Pasteur
> Louis Pasteur nasceu em 1822 em Dole, na França;
> Iniciou seus estudos no Colégio Royal em Besançon;
Sobre Louis Pasteur:
> Em 1848, fez uma descoberta sobre o dimorfismo do ácido tartárico;
> Exerceu o cargo de professor de química em Estrasburgo e, posteriormente, em Paris.
> A pedido dos vinicultores e cervejeiros da região, começou a investigar a razão pela qual azedavam os vinhos e a cerveja. Com isso, através de alguns processos, originou a atual técnica de pasteurização dos alimentos;
> Em 1871, após um cirurgião aplicar os conhecimentos de Pasteur para eliminar microrganismos vivos de feridas e incisões cirúrgicas, expôs a "teoria germinal das enfermidades infecciosas“;
 
- Antony Van Leeuwenhoek criou o primeiro microscópio.
- A descoberta de Leeuwenhoek, fez com que surgisse duas teorias controversas: Abiogênese e biogênese. 
- Através de 2 experimentos conseguiu demonstrar a impossibilidade da geração espontânea.
Pasteur e a Microbiologia: 
Teoria microbiana da fermentação:
 Pasteur explicou o porquê acontecia a contaminação por álcool durante o processo de fermentação, ele descobriu a presença de diversos micróbios, denominados leveduras, que utilizavam o açúcar presente nas frutas e os convertiam em álcool na ausência de oxigênio. Já na presença do oxigênio o azedamento das bebidas se dá pela presença de micróbios diferentes, que transformam o álcool em ácido acético, vulgarmente conhecido como vinagre.
Trabalhos realizados:
Pasteurização:
A técnica surgiu quando Pasteur pesquisava o motivo pelo qual o vinho e a cerveja azedavam. O Francês descobriu em 1864 que o aquecimento de certos alimentos e bebidas acima de 60°C, por um determinando tempo, e depois abaixando bruscamente a temperatura do alimento evitando a sua deterioração, reduzindo de maneira sensível o número de microrganismos presentes na sua composição.
Vacinas:
Pasteur começou a estudar as doenças em 1865 ao ser requisitado pelos sericultores que estavam tendo prejuízos devido a uma doença. 
Foi com este trabalho que Pasteur iniciou o estudo científico da teoria microbiana das enfermidades.
As pesquisas de Pasteur sobre a raiva começaram em dezembro de 1880, segundo nota dos seus cadernos de laboratório.
Crianças curadas da Raiva – (Década de 1880)
>Em 6 de julho de 1885 aplicou pela primeira vez sua vacina contra a hidrofobia “raiva”, salvando um menino de 9 anos. 
>Em 1888 viu seu sonho ser realizado com a inauguração do centro de pesquisas inteiramente dedicado ao estudo de doenças infecciosas – o “Instituto Pasteur de Paris”.
Curiosidades
> Fundou em 1888 o Instituto Pasteur, um dos mais famosos centros de pesquisa da atualidade, e prosseguiu com suas descobertas;
> Louis Pasteur faleceu em Marnes-la-Coquette, na França, no dia 28 de setembro de 1895, com 72 anos de Acidente Vascular cerebral.
Morte
“Um pouco de ciência nos afasta de Deus. Muito, nos aproxima.”