eXERCÍCIOS E SIMULADOS 10

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1a Questão
	
	
	
	Sabe-se que podemos apresentar intolerância a lactose temporária. Assinale a afirmativa que corresponde ao fator etiológico desta condição:
		
	 
	Infecções intestinais que eliminem as enzimas presentes na vilosidades do intestino
	
	Ausência do gene para lactase
	
	Infecções virais do miocárdio
	
	Consumo de quantidades excessivas de leite desnatado
	
	Excessos de ácidos secretados pelo estômago
	
Explicação: A lactase encontra-se presente na borda de escova do epitélio intestinal e degrada a lactose em galactose e glicose. Não é expressa em todas as populações. Infecções que acometam o intestino podem, provisoriamente, por eliminar amilases, nucleosidases e lactases, presentes nas vilosidades e microvilosidades, prejudicam o processo de digestão de vários alimentos. Tal situação é frequentemente observada com a lactase e muitas vezes, podemos nos tornar provisoriamente intolerantes a lactose mesmo que sejamos capazes de expressar o gene da enzima lactase
	
	 
	Ref.: 201703256016
		
	
	 2a Questão
	
	
	
	
	Representam respectivamente as secreções das células parietais e chefe do estômago:
		
	
	Colecistoquinina e quimiotripsiniogênio;
	 
	Ácido clorídrico e pepsinogênio;
	
	Lipase e amilase;
	
	Bicarbonato e enteropeptidases;
	
	Gastrina e tripsinogênio;
	
Explicação: Quando analisamos as estruturas da parede do estômago, percebemos a presença de invaginações que aumentam a área de superfície, composta por diferentes tipos de célula que secretam sucos gástricos. Assim, as células parietais são responsáveis pela secreção de ácido clorídrico que irá desnaturar proteínas, além de destruir patógenos que eventualmente forma deglutidos com o alimento, e as células chefe, irão secretar fluidos contendo pepsinogênio, um precursor inativo da enzima pepsina que cliva ligações peptídicas preferencialmente entre aminoácidos hidrofóbicos e aromáticos como fenilalanina, triptofano e tirosina.
	
	 
	Ref.: 201703256020
		
	
	 3a Questão
	
	
	
	
	O esôfago é uma estutura que possibilita a condução do bolo alimentar em direção ao estômago. Neste contexto, a peristalse que propulsiona o alimento em uma única direção é provocada por:
		
	 
	Músculo esquelético voluntário no segmento inicial e mistura de musculo esquelético e liso na parte intermediária
	
	Mistura de músculo esquelético e músculo liso em todos seus segmentos
	
	Válvulas unidirecionais posicionadas ao longo do tubo
	
	Músculo esquelético de controle voluntário
	
	Músculo liso de controle involuntário
	
Explicação: O esôfago é uma estrutura que costuma ser dividida em três partes. A primeira delas possui músculo esquelético sendo de controle voluntário. Já a segunda, apresenta mistura de músculo liso e esquelético e finalmente a terceira e última parte que faz fronteira com o estômago, é envolvida exclusivamente por músculo liso. Neste sentido, a musculatura que envolve o esôfago, possibilita a movimentação do alimento por peristalse ao longo do tubo que é separado em ambas extremidades, por esficters.
	
	 
	Ref.: 201703256018
		
	
	 4a Questão
	
	
	
	
	Além de extrair água e íons, o intestino grosso habita grande quantidade de bactérias que vivem simbioticamente com o organismo humano. Assinale a opção que representa substâncias produzidas por bactérias:
		
	 
	Vitamina K e ácidos graxos de cadeia curta
	
	Vitamina C e ácidos graxos de cadeia longa
	
	Vitamina A e ácidos graxos de cadeia média e longa
	
	Vitamina B e ácidos graxos de cadeia média
	
	Vitamina D e ácidos graxos de cadeia média
	
Explicação: O intestino grosso é residência de trilhões de bactérias que foram a microbiota humana cujo equilíbrio determina a saúde do organismo. Tais bactérias residentes no intestino grosso, são capazes de produzir substancias importantes ao organismo humano como vitamina K e ácidos graxos de cadeia curta e seu desequilíbrio encontra-se envolvido no desenvolvimento de inúmeros processos fisiopatológicos. O intestino grosso também é uma importante região para se extrair água e íons importantes ao organismo do quimo, evitando que os mesmos sejam desnecessariamente excretados. Neste contexto, quando pouca água é absorvida nessa região, observamos um sintoma de diarreia e quando muita água é reabsorvida, verificamos a constipação. Algumas infecções bacterianas como a da cólera, atacam as paredes do intestino grosso e com isso, o indivíduo sofre com diarreia intensa que em alguns casos pode levar ao óbito.
	
	 
	Ref.: 201703256015
		
	
	 5a Questão
	
	
	
	
	Embora a hidrólise de alguns macronutrientes na boca seja insuficiente para promover adequada absorção intestinal das unidades mais simples que os compõem, a digestão do alimento inicia-se neste local, sendo útil para liberar algumas moléculas que influenciam nas sensações gutativas e aprendizado em relação ao alimento. A esse respeito, quais macronutrientes podem ser parcialmente hidrolisados na boca e quais as enzimas envolvidas nesse processo
		
	
	Proteínas (quimiotripsina) apenas
	 
	Carboidratos (alfa-amilase) e lipídios (lipase)
	
	Carboidratos (lactase) e proteínas (pepsina)
	
	Lipídios (colecistoquinina) e proteínas (tripsina)
	
	Carboidratos (sacarase) apenas
	
Explicação: Neste contexto, a boca, além de permitir a mistura e mastigação do alimento, também contribui para hidrólise do mesmo. Este processo ocorre por intermédio da ação de enzimas presentes em secreções das glândulas salivares que constituem a saliva e envolvem a participação da parótida (25% da saliva), submandibular (70% da saliva), sub-lingual (5% da saliva) e de Von Ebner (menos de 5% da saliva). Enquanto as glândulas parótida e sublingual secretam predominantemente fluidos contendo a enzima alfa amilase responsável pela degração da ligação glicosídica α-D-(1-4) presentes em polissacarídeos, a glândula sub-lingual, além de secretar alfa amilase, secreta também, quantidades abundantes de mucina, uma glicoproteína responsável pela viscosidade do fluido. As glândulas de Von Ebner são encontradas na ponta da língua e liberam eminentemente secreções contendo lipase lingual, que é uma enzima capaz de degradar triglicerídeos em moléculas de ácidos graxos e glicerol. Cumpre salientar que a quantidade de hidrólise e degradação que ocorre na boca, é insuficiente para possibilitar a absorção, porém é adequada para, ao liberar algumas moléculas de suas interações químicas, permitir a apreciação do sabor dos alimentos. Neste sentido, como carboidratos e gorduras são fonte de energia e organismos humanos requerem grande quantidade de energia para sobrevivência, é importante que tais nutrientes sejam palatáveis para que possamos ser condicionados a ingeri-los novamente em outra oportunidade. Para isto, a língua possui papilas gustativas capazes de serem ativadas por sabores doce, unami, amargo, azedo e salgado e, através dos nervos VII, IX e X, levar tais informações sensoriais até o córtex gustatório.
	
	 
	Ref.: 201703256017
		
	
	 6a Questão
	
	
	
	
	O pâncreas produz o suco pancreático e o envia através do duto pancreático, para o duodeno. Assinale a afirmativa que descreva o conteúdo do suco pancreático e respectivas funções:
		
	
	Fosfato (neutraliza acidez do quimo), amilase e lipase (hidrólise carboidratos e lipídios) e tripsina e quimiotripsina (enzimas que hidrolisam proteínas);
	
	Bicarbonato (acidifica o quimo), lipase (hidrólise de colesterol) e quimiotripsina (hidrólise de proteínas);
	
	Fosfato (aumenta o pH do quimo), sacarase (hidrólise de sacarose) e tripsina (hidrólise de proteínas);
	 
	Bicarbonato (neutraliza acidez do quimo), amilase e lipase (hidrólise carboidratose lipídios) e zimogênios inativos (precursores de enzimas que hidrolisam proteínas);
	
	Bicarbonato (reduz o pH do quimo), lactase (hidrólise de lactose) e pepsina;
	
Explicação: O pâncreas produz o suco pancreático e o envia através do duto pancreático, para o duodeno. Este suco contém bicarbonato que é necessário para neutralizar a acidez do quimo proveniente do estômago. Contém também amilase para degradar o amido e lipase para fazer o mesmo com triglicerídeos. Entretanto, o que torna crítico o papel do pâncreas, é a sua capacidade de sintetizar e excretar também misturado no suco pancreático, as moléculas de tripsinogênio e quimiotripsinogênio que são enzimas inativas conhecidas como zimogênios.