Bioquímica Geral Lista de exercícios

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Bioquímica Geral – Lista de exercícios 
Obs: Manuscrito e em papel almaço, entrega na data da prova referente ao 
primeiro bimestre. (Valor 1,0) 
Conteúdos: Água, pH, equilíbrio ácido-base, proteínas e enzimas 
1. O que são aminoácidos? 
2. Quantos aminoácidos diferentes podem ser encontrados? Como eles se classificam? 
3. Qual é a fórmula estrutural geral de um aminoácido? 
4. Como os aminoácidos diferem entre si, se apresentam uma fórmula estrutural geral? 
5. Como são chamadas as ligações que ocorrem entre aminoácidos? 
6. O que são aminoácidos essenciais e não essenciais? 
7. O que são proteínas? 
8. Diferencie uma proteína simples de uma proteína conjugada. Dê exemplos. 
9. Quais as funções exercidas pelas proteínas? Cite exemplos. 
10. A estrutura protéica pode ser descrita em quatro níveis. Descreva-os. 
11. O que ocorre no processo de desnaturação de proteínas? Quais fatores podem 
causar a desnaturação? 
12. Proteínas plasmáticas: cite exemplos e descreva suas funções. 
13. O que são enzimas? 
14. Discuta a veracidade da frase “toda enzima é uma proteína, mas nem toda 
proteína é uma enzima”. 
15. De que tipo é a interação com os substratos com os quais as enzimas agem? 
16. O que são cofatores? 
17. Como as enzimas podem ser destruídas? 
18. Como atuam os inibidores enzimáticos competitivos e não competitivos? 
19. O que significa pH? O que ele indica? Descreva (desenhe) a escala de pH 
20. Como se encontra a concentração de íons H+ em: 
a. pH baixo (exemplo pH 2) ( ) Elevada ( ) Baixa 
 b. pH alto (exemplo pH 13) ( ) Elevada ( ) Baixa 
21. O que são tampões? 
22. Qual a importância dos tampões para a homeostase? 
23. Como atuam os tampões plasmáticos? Quais os principais tampões do organismo? 
24. Qual a faixa de pH ideal para o sangue arterial? 
25. Defina Acidose e Alcalose. 
26. Explique como o sistema tamponante promove o tamponamento sanguíneo. 
27. Qual o papel da água nos sistemas biológicos? 
28. Explique as propriedades físico-químicas da água.