Danos umidade

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Evolução da deterioração por umidade durante o armazenamento de semente de soja
Enga. Agra. MSc Tana Moreano
Gerente de UBS da Cocari - Paraná
	 Cascavel, 12 de novembro de 2009
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Introdução
Importância cultura da soja – Brasil 59,5 milhões t na safra 2007/2008– 26% da produção mundial e com 21,22 milhões hectares plantados (CONAB) ;
Mato Grosso 1º lugar em produção – 17,7 milhões t e Paraná em 2º - 11,8 milhões t (CONAB, 2008);
Dados do Estado do Paraná:
Safra 07/08: área plantada grãos – 3.932.200 ha, 
Demanda de sementes: Potencial – 235.932 t e efetiva 141.559 t; 
Taxa de utilização de sementes: 60%
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Origem da Soja
Surgiu no nordeste da China em torno do século XI A.C., região de clima temperado;
Através de melhoramento genético foi sendo adaptada para as condições edafo-climáticas brasileiras;
Clima tropical é quente e úmido no período do verão, que coincide com as fases de maturação e colheita da semente de soja.
Norte do PR – fase de maturação de cultivares precoces e semi-precoces coincide com época de maior intensidade pluvial e alta umidade relativa do ar.
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Qualidade fisiológica das sementes de soja
Definição época adequada de semeadura;
Regiões propícias à produção de sementes;
Cultivares com alta qualidade de sementes;
Colheita no momento adequado;
Danos mecânicos;
Danos por percevejos;
Infecção por microorganismos;
Armazenamento inadequado.
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Deterioração por umidade
Processo degenerativo contínuo;
Devida a condições climáticas adversas na colheita;
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Deterioração por umidade
Evolui durante o armazenamento;
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Deterioração por umidade
Não pode ser constatada por qualquer teste fisiológico. Um teste fácil de detectar este tipo de dano é o teste de tetrazólio.
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O Teste de tetrazólio em sementes de soja
Conceito (teste bioquímico);
Princípios (respiração);
Rápido;
Preciso;
Fornece um grande 
	número de
	informações. 
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Avaliação do dano por umidade no Tetrazólio
Teste classifica a semente em 8 classes,
Classes 1 a 5 – sementes viáveis;
Classe 1 a 3 – sementes vigorosas;
Classe 3 é a ultima classe de vigor
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CONTROLE DE QUALIDADE
Momentos críticos:
Pré-colheita
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USO DO TETRAZÓLIO
Colheita
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USO DO TETRAZÓLIO
Recebimento na UBS
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USO DO TETRAZÓLIO
Beneficiamento – pré-limpeza
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USO DO TETRAZÓLIO
Armazenamento intermediário, ensaque
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USO DO TETRAZÓLIO
Acompanhamento durante o armazenamento
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Experimento conduzido
Amostras de lotes de sementes de soja de cultivares precoces e semi-precoces, produzidos na UBS da Cocari em Faxinal, PR e armazenados por 9 meses em armazém convencional;
Avaliar a evolução da qualidade fisiológica e deterioração por umidade durante o armazenamento.
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Material e métodos
Lotes de 3 Cultivares soja: CD 214RR, BRS 184 e Embrapa 48 da Safra 08/09
2 níveis de vigor: alto e médio;
6 épocas de análise com intervalos de 45 dias
4 repetições por amostra
DIC
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Material e métodos
Características analisadas:
Teste de germinação;
Teste de envelhecimento acelerado (41º C/48 h);
Teste de tetrazólio: viabilidade (TZ 1-5), vigor (TZ 1-3), Danos por umidade (classe 3) e danos mecânicos (classe 6-8).
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Avaliação do dano por umidade na classe 3 do TZ
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Médias da deterioração por umidade TZ (classe 3)
Médias seguidas de mesma letra na linha não diferem entre si dentro das cultivares pelo teste t de Bonferroni, a 10% de probabilidade.
G CV
		Época (dias)		Cultivares
				CD 214RR								BRS 184								Embrapa 48
				Alto				Médio				Alto				Médio				Alto				Médio
		0		94,75 a				93,50 a				89,00 a				88,00 a				93,75 a				89,00 b
		45		94,25 a				94,00 a				89,00 a				88,00 a				92,00 a				89,75 a
		90		95,25 a				92,75 b				88,75 a				81,25 b				89,75 a				86,25 b
		135		94,00 a				92,00 a				88,25 a				82,00 b				90,25 a				86,50 b
		180		94,25 a				92,00 a				86,00 a				83,75 a				87,75 a				87,00 a
		225		92,75 a				85,75 b				84,75 a				81,75 b				86,25 a				83,25 b
G NV
		Época (dias)		Níveis de vigor
				Alto								Médio
				CD 214RR		BRS 184		Embrapa 48				CD 214RR		BRS 184		Embrapa 48
		0		94,75 a		89,00 b		93,75 a				93,50 a		88,00 b		89,00 b
		45		94,25 a		89,00 b		92,00 a				94,00 a		88,00 b		89,75 b
		90		95,25 a		88,75 b		89,75 b				92,75 a		81,25 c		86,25 b
		135		94,00 a		88,25 b		90,25 b				92,00 a		82,00 c		86,50 b
		180		94,25 a		86,00 b		87,75 b				92,00 a		83,75 c		87,00 b
		225		92,75 a		84,75 b		86,25 b				85,75 a		81,75 b		83,25 b
EA CV
		Época (dias)		Cultivares
				CD 214RR								BRS 184								Embrapa 48
				Alto				Médio				Alto				Médio				Alto				Médio
		0		92,75 a				84,50 b				88,25 a				82,50 b				89,00 a				86,50 a
		45		92,75 a				86,50 b				84,00 a				82,00 a				87,25 a				84,75 a
		90		90,75 a				80,75 b				81,50 a				78,75 b				89,75 a				78,00 b
		135		92,25 a				76,75 b				83,00 a				77,50 b				87,25 a				83,25 b
		180		92,75 a				78,00 b				80,00 a				78,25 a				88,25 a				83,50 b
		225		92,50 a				78,75 b				76,75 a				77,50 a				87,75 a				79,75 b
EA NV
		Época (dias)		Níveis de vigor
				Alto								Médio
				CD 214RR		BRS 184		Embrapa 48				CD 214RR		BRS 184		Embrapa 48
		0		92,75 a		88,25 b		89,00 b				84,50 b		82,50 b		86,50 a
		45		92,75 a		84,00 b		87,25 b				86,50 a		82,00 b		84,75 ab
		90		90,75 a		81,50 b		89,75 a				80,75 a		78,75 a		78,00 a
		135		92,25 a		83,00 c		87,25 b				76,75 b		77,50 b		83,25 a
		180		92,75 a		80,00 c		88,25 b				78,00 b		78,25 b		83,50 a
		225		92,50 a		76,75 c		87,75 b				78,75 a		77,50 a		79,75 a
VIABTZ CV
		Época (dias)		Cultivares
				CD 214RR								BRS 184								Embrapa 48
				Alto				Médio				Alto				Médio				Alto				Médio
		0		97,00 a				92,25 b				91,50 a				90,00 a				91,00 a				84,25 b
		45		95,75 a				92,25 a				89,25 a				90,25 a				91,00 a				85,75 b
		90		95,75 a				85,75 b				91,50 a				87,50 b				89,00 a				87,25 a
		135		94,00 a				87,75 b				87,50 a				83,75 b				89,50 a				85,00 b
		180		93,50 a				86,50 b				85,00 a				82,00 b				87,75 a				83,50 b
		225		90,50 a				84,00 b				84,50 a				79,50 b				84,75 a				79,25 b
VIABTZ NV
		Época (dias)		Níveis de vigor
				Alto								Médio
				CD 214RR		BRS 184		Embrapa 48				CD 214RR		BRS 184		Embrapa 48
		0		97,50 a		91,50 b		91,00 b				92,25 a		90,00 a		84,25 b
		45		95,75 a		89,25 b		91,00 b				92,25 a		90,25 ab		85,75 b
		90		95,75 a		91,50 b		89,00 b				85,75 a		87,50 a		87,25 a
		135		94,00 a		87,50 b		89,50 ab				87,75 a		83,75 a		85,00 a
		180		93,50 a		85,00 b		87,75 b				86,50 a		82,00 a		83,50 a
		225		90,50 a		84,50 b		84,75 b				84,00 a		79,50 ab		79,25 b
VIGORTZ CV
		Época (dias)		Cultivares
				CD 214RR								BRS 184								Embrapa 48
				Alto				Médio				Alto				Médio				Alto				Médio
		0		93,00 a				80,25 b				72,75 a				70,00 a				73,75 a				69,75 a
		45		88,50 a				71,50 b				69,00 a				66,00 a				74,50 a				69,25 a
		90		91,00 a				69,75 b				68,25 a				63,75 a				72,25 a				68,75 a
		135		89,75 a				72,25 b				70,00 a				62,50 b				70,25 a				62,75 b
		180		87,00 a				69,75 b				67,25 a				62,75 a				70,25 a				60,50 b
		225		80,00 a				58,75 b				61,75 a				56,75 a				67,00 a				54,00 b
VIGORTZ NV
		Época (dias)		Níveis de vigor
				Alto								Médio
				CD 214RR		BRS 184		Embrapa 48				CD 214RR		BRS 184		Embrapa 48
		0		93,00 a		72,75 b		73,75 b				80,25 a		70,00 b		69,75 b
		45		88,50 a		69,00 b		74,50 b				71,50 a		66,00 a		69,25 a
		90		91,00 a		68,25 b		72,25 b				69,75 a		6375 a		68,75 a
		135		89,75 a		70,00 b		70,25 b				72,25 a		62,50 b		62,75 b
		180		87,00 a		67,25 b		70,25 b				69,75 a		62,75 ab		60,50 b
		225		80,00 a		61,75 b		67,00 b				58,75 a56,75 a		54,00 a
DUC3 CV
		Época (dias)		Cultivares
				CD 214RR								BRS 184								Embrapa 48
				Alto				Médio				Alto				Médio				Alto				Médio
		0		31,00 a				32,00 a				36,25 a				34,75 a				35,25 b				44,50 a
		45		31,25 b				40,25 a				38,25 a				40,75 a				35,50 b				45,50 a
		90		39,25 b				45,00 a				38,50 a				43,00 a				35,50 b				42,25 a
		135		35,50 b				43,00 a				39,00 a				43,25 a				34,75 b				46,25 a
		180		37,00 b				46,00 a				40,25 b				46,50 a				37,25 b				46,75 a
		225		41,00 b				48,25 a				43,25 a				45,75 a				42,00 b				49,25 a
DUC3 NV
		Época (dias)		Níveis de vigor
				Alto								Médio
				CD 214RR		BRS 184		Embrapa 48				CD 214RR		BRS 184		Embrapa 48
		0		31,00 a		36,25 a		35,25 a				32,00 b		34,75 b		44,50 a
		45		31,25 b		38,25 a		35,50 ab				40,25 a		41,75 a		45,50 a
		90		39,25 a		38,50 a		35,50 a				45,00 a		43,00 a		42,50 a
		135		35,50 a		39,00 a		34,75 a				43,00 a		43,25 a		46,25 a
		180		37,00 a		40,25 a		37,25 a				46,00 a		46,50 a		46,75 a
		225		41,00 a		43,25 a		42,00 a				48,25 a		45,75 a		49,25 a
DM68 CV 
		Época (dias)		Cultivares
				CD 214RR								BRS 184								Embrapa 48
				Alto				Médio				Alto				Médio				Alto				Médio
		0		2,50 a				4,25 a				4,50 a				7,00 a				4,25 b				9,25 a
		45		3,50 b				7,50 a				5,25 a				6,50 a				6,50 a				9,50 a
		90		4,00 a				6,00 a				6,00 a				6,25 a				4,50 b				8,75 a
		135		5,00 b				8,75 a				9,00 a				11,50 a				8,25 a				10,25 a
		180		5,50 b				9,25 a				10,00 a				12,25 a				10,00 a				11,25 a
		225		7,75 b				12,00 a				11,75 a				14,75 a				12,25 b				18,75 a
DM68 NV
		Época (dias)		Níveis de vigor
				Alto								Médio
				CD 214RR		BRS 184		Embrapa 48				CD 214RR		BRS 184		Embrapa 48
		0		2,50 a		4,50 a		4,25 a				4,25 b		7,00 ab		9,25 a
		45		3,50 a		5,25 a		6,50 a				7,25 a		6,50 a		9,50 a
		90		4,00 a		6,00 a		4,50 a				6,00 a		6,25 a		8,75 a
		135		5,00 b		9,00 a		8,25 ab				8,75 a		11,50a		10,25 a
		180		5,50 b		10,00 a		10,00 a				9,25 a		12,25 a		11,25 a
		225		7,75 b		11,75 a		12,25 a				12,00 b		14,75 b		18,75 a
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Equações de regressão para DU (TZ classe 3)
CD 214 RR
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Equações de regressão para DU (TZ classe 3)
BRS 184
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Embrapa 48
Equações de regressão para DU (TZ classe 3)
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Conclusões	
Existe uma relação direta entre a evolução dos danos por umidade ao longo do tempo, para todas as cultivares e níveis de vigor;
O incremento na deterioração por umidade independe do vigor das sementes e da cultivar; 
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Conclusões
A quantificação dos danos por umidade na classe 3 do TZ ou a quantificação dos mesmos em algumas classes pode ser uma ferramenta importante a mais na tomada de decisão de liberação de lotes que tenham este tipo de dano.
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			 Obrigada!
tana.moreano@gmail.com
(43) 3461-1675 – UBS Cocari