agronegócio (estudar)

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Sistema Agroindustrial
O conceito de sistema agroindustrial (SAG) tem em sua essência a noção de conjunto, a visão do todo, de que as indústrias de insumos, produção agropecuária, indústrias de alimentos e o sistema de distribuição apresentam relações de dependência entre eles.
Os Sistemas Agroindustriais, nessa orientação, englobam os segmentos antes, dentro e depois da porteira da fazenda, relacionados com a produção, transformação e comercialização de um produto agropecuário básico, até chegar ao consumidor final.
O SAI pode ser considerado o conjunto de atividades que concorrem para a produção de produtos agroindustriais, desde a produção dos insumos (sementes, adubos, máquinas agrícolas etc.) até a chegada do produto final (queijo, biscoito, massas etc.) ao consumidor.
O SAI é composto por seis elementos básicos:
Agricultura, pecuária e pesca;
Indústrias agroalimentares (IAA);
Distribuição agrícola e alimentar;
Comércio internacional;
Consumidor;
Indústrias e serviços de apoio (INA).
Complexo Agroindustrial
A formação de um complexo agroindustrial exige a participação de um conjunto de cadeias de produção, cada uma delas associada a um produto ou família de produtos.
Pode-se definir Complexo Agroindustrial como um conjunto de cadeias de produção agroindustriais, com cada uma delas tendo seu conceito associado a um produto final ou família/linha de produtos finais. Por exemplo, do complexo agroindustrial do leite, podem ser identificadas a cadeia de produção do leite UHT, do requeijão, do iogurte, da margarina entre outros. O ponto de partida para o conceito de Complexo Agroindustrial é uma matéria-prima de base.
Cadeia de produção agroindustrial 
1. A cadeia de produção é uma sucessão de operações de transformação dissociáveis, capazes de ser separadas e ligadas entre si por um encadeamento técnico; 
2. A cadeia de produção é também um conjunto de relações comerciais e financeiras que estabelecem, entre todos os estados de transformação, um fluxo de troca, situado de montante e jusante, entre fornecedores e clientes; 
3. A cadeia de produção é um conjunto de ações econômicas que presidem a valoração dos meios de produção e asseguram a articulação das operações. 
Ao contrário do complexo agroindustrial, uma cadeia de produção é definida a partir da identificação de determinado produto final. Após esta identificação, cabe ir encadeando, de jusante a montante, as várias operações técnicas, comerciais e logísticas, necessárias a sua produção. O ponto de partida para o conceito de Cadeia de Produção Agroindustrial é um produto final ou família/ linha de produtos finais. 
Cadeia de Produção Agroindustrial pode ser definida, como a soma de todas as operações de produção e de comercialização que foram necessárias para passar de uma ou várias matérias-primas agroindustriais de base a um produto agroindustrial final. Pode-se citar como exemplos, a cadeia de produção agroindustrial dos cortes de carne bovina, da farinha de trigo, dos molhos de tomate.
A VISÃO SISTÊMICA DO AGRONEGÓCIO 
Pela definição original, agronegócios é a soma total das operações de produção e distribuição de suprimentos agrícolas, das operações de produção nas unidades agrícolas, do armazenamento, do processamento e distribuição dos produtos agrícolas e itens produzidos a partir deles. 
Dessa forma, o conceito engloba os fornecedores de bens e serviços para a agricultura, os produtores rurais, os processadores, os transformadores e distribuidores e todos os envolvidos na geração e fluxo dos produtos de origem agrícola até o consumidor final. 
Participam também desse complexo os agentes que afetam e coordenam o fluxo dos produtos, tais como o governo, os mercados, as entidades comerciais, financeiras e de serviços. 
FUNÇÕES DO AGRONEGÓCIO 
Suprimentos à produção;
Produção;
Transformação;
Acondicionamento;
Armazenamento;
Distribuição;
Consumo.
Agroindústria / Agronegócio
No agronegócio, a agroindústria é a unidade produtora integrante dos segmentos localizados nos níveis de suprimento à produção, transformação e acondicionamento, e que processa o produto agrícola, em primeira ou segunda transformação, para sua utilização intermediária ou final.
Agronegócio 
Conceito: Cadeia de atividades econômicas que gravitam ao redor da/a própria produção agropecuária comercial.
O agronegócio envolve os agentes que produzem, processam e distribuem produtos alimentares, as fibras e os produtos energéticos provenientes da biomassa, num sistema de funções interdependentes. Nele atuam os fornecedores de insumos e fatores de produção, os produtores, os processadores e os distribuidores. 
Pequenos, médios e grandes empreendimentos, características regionais e cooperativismo.
Agronegócio: É toda relação comercial e industrial envolvendo a cadeia produtiva agrícola ou pecuária. 
Também chamado de agribusiness é o conjunto de negócios relacionados à agricultura e pecuária dentro do ponto de vista econômico.
Tipos de produtores
Pequenas e médias áreas: Conhecidos como minifundiários, são aqueles que contam com áreas pequenas e por vezes poucos recursos financeiros para incrementar o processo. A agricultura familiar é a que predomina nos minifúndios.
Grandes áreas: Os proprietários ou arrendatários de grandes extensões de terra são também conhecidos como latifundiários. Geralmente são áreas onde ocorre a monocultura de produtos considerados commodities, principalmente a soja, o milho, o algodão e a pecuária leiteira e de corte. É o tipo de produção que ocorre em países de grande extensão territorial, e o lucro se dá pelo ganho em escala e a redução dos custos de produção.
Agronegócio cooperativo
Cooperativas são organizações entre as economias particulares dos cooperados, de um lado, e o mercado, de outro, aparecendo como estruturas intermediárias, formadas em comum. A missão é agir como intermediária entre os mercados e as economias dos cooperados para promover seu incremento.
Características das Cooperativas
As cooperativas não irão possuir, do ponto de vista econômico, uma existência autônoma e independente dos seus membros, como ocorre nas sociedades de capital, elas deverão existir como economias intermediárias a serviço das necessidades econômicas particulares dos cooperados. Nas sociedades cooperativas há agregação inicial do fator de produção de trabalho (nas assembleias cada associado tem direito a um voto) diferentemente das sociedades de capital onde o voto é proporcional ao capital do investidor.
Classificação das Cooperativas De acordo com seus objetivos sociais:
Consumo: Objetivo facilitar o ato de consumo de seus associados, comprando bens em quantidade e vendendo e preços mais acessíveis.
Crédito: Objetivo de aglutinar a poupança de seus associados e possibilitar obtenção de empréstimos financeiros em condições privilegiadas.
Trabalho: Objetivo facilitar o trabalho e a obtenção de prestação de serviços de seus associados.
Produção: Objetivo processar os produtos do setor primário, e comercializam os produtos industrializados, obtendo assim melhor remuneração aos seus associados.
Cada membro contribui com um percentual variável do valor da produção para pagar os custos do processamento, administração e comercialização. O dinheiro recebido pela cooperativa retorna ao produtor agrícola na proporção de sua produção.
As cooperativas agrícolas são entidades formadas por agricultores ou microempresários agrícolas às quais eles entregam os seus produtos para venda, e recebem em função do preço conseguido pela cooperativa.
Classificação das Cooperativas por sua Estrutura
SINGULARES: Compostas por associados
CENTRAIS OU FEDERAÇÕES: Compostas não por associados, mas por uma série de cooperativas singulares.
CONFEDERAÇÕES: Compostas por centrais ou federações
Negócio Cooperativo
Vantagens de negócios
Agregação de economias particulares
Beneficiar as transações ao longo da cadeia agroalimentar.
Facilita o relacionamento com as estruturas de mercado oligopolizadas a montante e a jusante deseu estágio de produção. 
Diminuição nos custos de transações dos produtores rurais.
Economias nas transações de mercado, na utilização de produtos específicos.
Economias nas transferências de preços, de informações estratégicas e de tecnologia.
Distribuição pro rata das sobras do exercício.
Aumento da renda do produtor.
Facilidade para redirecionar seu sistema de produção para as exigências modernas dos consumidores.
Dificuldades de negócios
A questão doutrinária do cooperativismo quanto a inexistência do lucro, levando a uma situação em que poderá existir uma tendência de maximização do ganho isolado do produtor, e não de sua cooperativa. O preceito doutrinário da livre entrada e saída da sociedade cooperativa.
ÓRGÃOS REGULADORES DO AGRONEGÓCIO
Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB)
A Conab é uma instituição pública através da qual o governo pode gerenciar as políticas agrícolas e de abastecimento, com o intuito de salvaguardar as necessidades básicas da sociedade, preservando e estimulando os mecanismos de mercado.
Dentre as atividades desse órgão, estão a de abastecimento, captação, manutenção, armazenagem e distribuição de recursos agrícolas, além de regulação de preços, fomentação da produção agrícola e apoio a pequenos e médios produtores rurais.
Ministério da Agricultura, Pecuária Abastecimento (Mapa)
Os assuntos de competência do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) são os relacionados à: 
Política agrícola;
Produção e fomento agropecuário;
Ao mercado, comercialização e abastecimento agropecuário, inclusive estoques reguladores e estratégicos;
Informação agrícola;
Defesa sanitária animal e vegetal;
Fiscalização dos insumos utilizados nas atividades agropecuárias e da prestação de serviços no setor. 
Classificação e inspeção de produtos e derivados animais e vegetais, inclusive em ações de apoio às atividades exercidas pelo Ministério da Fazenda, no que se refere ao comércio exterior; 
Proteção, conservação e manejo do solo, voltados ao processo produtivo agrícola e pecuário;
Pesquisa tecnológica em agricultura e pecuária;
Meteorologia e climatologia; 
Cooperativismo e ao associativismo rural; 
Energização rural, agro energia, inclusive eletrificação rural; 
Assistência técnica e extensão rural; e ao planejamento e exercício da ação governamental nas atividades do setor agroindustrial canavieiro.
Centrais de Abastecimento S/A (Ceasa)
A Ceasa é uma empresa de economia mista, vinculada ao Mapa. Seu principal e negócio e sua missão consistem em promover soluções em abastecimento para o desenvolvimento equilibrado do sistema agroalimentar. 
Para tal, disponibiliza infraestrutura de apoio ao sistema de abastecimento alimentar estadual e nacional, locando espaço nas centrais de abastecimento para a comercialização de hortifrutigranjeiros, bem como prestando serviços de beneficiamento, guarda e conservação de produtos agropecuários e derivados, por meio de armazéns gerais.
A Ceasa tem, entre seus compromissos estatutários, executar e controlar a política de abastecimento de alimentos nos Estados em que está inserida, mediante a implantação, instalação e administração de entrepostos atacadistas, por si e em parcerias, destinados a orientar e disciplinar a comercialização e distribuição de hortifrutigranjeiros e outros produtos alimentícios, sob a sua supervisão.
Instituições Financeiras
Algumas instituições financeiras, estatais e privadas, regulam indiretamente o agronegócio brasileiro mediante o oferecimento ou não de créditos. A principal instituição financeira atuante nesse setor é o Banco do Brasil.
A regulação realizada por essas instituições é decorrente do processo de disponibilidade financeira positiva para financiamento da produção, ou, também, pela disponibilidade negativa. 
O Crédito Rural como Instrumento de Regulação
O crédito rural é o suprimento de recursos financeiros para aplicação nas finalidades e condições preestabelecidas, apresentando-se como uma das formas de intervenção do Estado no domínio econômico, não tendo natureza de operação de mercado financeiro.
Principais objetivos do crédito rural
Estimular os investimentos rurais, inclusive armazenamento, beneficiamento e industrialização de produtos agropecuários, quando efetuado pelo produtor na sua propriedade rural, por suas cooperativas ou por pessoas físicas ou jurídicas equiparadas aos produtores;
Favorecer o oportuno e adequado custeio da produção e a comercialização de produtos agropecuários;
Fortalecer o setor rural, notadamente no que se refere a pequenos e médios produtores;
Incentivar a introdução de métodos racionais no sistema de produção, visando o aumento da produtividade, a melhoria do padrão de vida das populações rurais e à adequada defesa do solo.
O crédito rural tem como finalidades financiar o custeio, o investimento ou a comercialização.
Três espécies de crédito rural
Crédito de custeio: destinado ao capital de giro para as atividades agrícolas;
Crédito de investimento: disponibilização de recursos necessários para a construção de instalações e compra de equipamentos;
Crédito de comercialização: relacionado à política de preços mínimos.
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
A Embrapa tem por missão viabilizar soluções para o desenvolvimento sustentável do espaço rural, com foco no agronegócio, por meio da geração, adaptação e transferência de conhecimentos e tecnologias, em benefício dos diversos segmentos da sociedade brasileira.
Um dos instrumentos eficazes de política pública realizado pela Embrapa é o Zoneamento Agrícola, que nada mais é do que um trabalho técnico, conduzido por essa empresa, com a coordenação do Mapa, que procura identificar riscos climáticos, em especial no que respeita à falta de água durante os estágios críticos das culturas, definindo as melhores épocas de plantio.