Aspectos anatômicos e fisiológicos das aves (I 2017)

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CARACTERÍSTICAS 
ANATÔMICAS E 
FISIOLÓGICAS DAS AVES
Aspectos anatômicos e fisiológicos das 
aves
1 - PELE
• A pele constitui um dispositivo biológico
de proteção, cuja estrutura lhe permite
estabelecer relações fisiológicas entre o
organismo e o meio ambiente.
• COLORAÇÃO
- Amarela : se deve a existência de
pigmentos carotenóides na epiderme, e
ausência de melanina.
- Preta : se deve à presença de melanina na
epiderme.
- Branca : ausência total de pigmentos.
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Aspectos anatômicos e fisiológicos das 
aves
- FORMAÇÕES DA PELE : a pele dá
origem a uma série de formações, tais
como : penas, crista, barbelas,
escamas córneas, unhas e glândula
uropígea.
* PENAS : são as mais importantes e
representam 4 - 8 % do peso vivo.
 Cor :
- Linhagem de aves de corte : penas brancas.
* Importância : apresentação do produto.
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 Cor :
* Linhagem de aves de postura comercial:
- Penas brancas : ovos brancos
- Penas vermelhas ou pretas : ovos marrons
 Funções das penas :
- Manter a temperatura corporal (41 - 42 C);
- Estrutura protéica de alta proteção
contra traumatismos;
- Favorecem o vôo.
Escamas córneas
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Espora
2- CRISTA E BARBELAS
- Importância :
Maturidade sexual : o tamanho e o
aspecto da crista e barbelas estão
relacionados com o desenvolvimento e
atividade das gônadas;
2- CRISTA E BARBELAS
- Importância :
 Uniformidade do lote : faz-se a
seleção das poedeiras através do
desenvolvimento da crista e barbelas;
 Termorregulação.
3 - GLÂNDULA UROPÍGEA
É a única glândula da pele. 
* Fica localizada na parte superior da
cauda.
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3 - GLÂNDULA UROPÍGEA
Sua secreção é oleosa 
e tem por finalidade a 
impermeabilização 
das penas.
4 - ESQUELETO
• O esqueleto das
aves é muito
diferenciado do
de outros animais.
4 - ESQUELETO
• As alterações mais
evidentes são :
Poucos ossos;
- Muitos ossos
fundidos;
- Conteúdo elevado
de minerais nos
ossos;
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4 - ESQUELETO
• Ossos pneumáticos: preenchidos com
ar em vez de medula óssea.
4 - ESQUELETO
* São ocos e estão conectados com o
sistema respiratório, com o ar entrando e
saindo continuamente.
• Estas alterações no sistema esquelético
aumentaram sua resistência e
reduziram o seu peso, permitindo a ave
voar, bem como andar.
5 - SISTEMA RESPIRATÓRIO
• É formado por : fossas nasais,
laringe, traquéia, brônquios,
pulmões, sacos aéreos, ossos
pneumáticos.
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• Pulmões menores, incapazes de grande
expansão (como os mamíferos) e presos ás
costelas;
• As aves não têm diafragma e, portanto, a
respiração se faz as custas de movimentos das
costelas e do esterno.
5.1- PULMÕES
• São pequenos e fixos na parede dorsal das
costelas;
5.1- PULMÕES
• Se comunicam com os sacos aéreos
5.2- SACOS AÉREOS
• Formados por membrana fina e
transparente.
• Se comunicam com os ossos
pneumáticos.
• São muito importantes na
termorregulação.
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6 - SISTEMA DIGESTIVO
• É formado por : bico, boca, língua, esôfago,
papo (inglúvio), proventrículo (estômago
glandular), moela (estômago muscular),
intestino delgado, cecos, intestino grosso
(reto) e cloaca. Fígado e pâncreas.
Sistema digestivo • A saliva contém amilase e, fundamentalmente,
mucina que tem uma função lubrificante.
• Ausência de dentes.
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Ventrículo ou
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Pâncreas
Cloaca
- Serve como reservatório para a
armazenagem e umedecimento do alimento até que
se esvazie ao proventrículo;
- Permite a ação prolongada da amilase salivar.
Inglúvio 
ou papo
- Local de secreção gástrica (HCl e
pepsina); pH entre 3,0 e 4,5.
Estômago glandular
ou
- As aves não produzem lipase gástrica ;
- O alimento passa rapidamente por este
local.
ou estômago
glandular
Esôfago
2
Pâncreas
Cloaca
- Órgão com parede muscular grossa,onde é
reduzido fisicamente o tamanho da partícula do
alimento (semelhante à mastigação).
Ventrículo
ou
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Esôfago
Inglúvio
ou papo
Ventrículo 
ou
2
Pâncreas
Cloaca
- HCl e a pepsina mantêm ainda sua
atividade.
Ventrículo
ou
Esôfago
Inglúvio
ou papo
Ventrículo 
ou
2
Pâncreas
Cloaca
- Com exceção da lactase várias das enzimas
achadas nos mamíferos também estão no intestino
delgado das aves;
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Cloaca
- No IG das aves tem um ceco bifurcado.
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Esôfago
Inglúvio
ou papo
Ventrículo ou
2
Pâncreas
Cloaca
- O IG é muito curto (5-10 cm) e esvazia o seu conteúdo
dentro da cloaca, cavidade onde saem também as vias
urogenitais e de onde o material fecal e urinário pode ser
descarregado ao meio.
7 - SISTEMA 
URINÁRIO
• É composto por :
- 2 rins simétricos;
- 2 ureteres que
ligam os rins à
cloaca.
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•Ausência de bexiga
Urina :
- Composta principalmente de ácido
úrico (excessos e resíduos do N)
- É misturada com as fezes na cloaca e
aparece como um material branco e pastoso.
7 - SISTEMA 
URINÁRIO
• Cloaca: abertura 
comum: digestivo, 
urinário e reprodutivo.
CLOACA 
É um extremo dilatável e o ovo apenas estabelece
contato com as paredes, pois a vagina se prolapsa no
momento da postura evitando o contato do ovo com
as dejeções.
PERGUNTAS ?????