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UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS - DEPARTAMENTO DE QUÍMICA QUÍMICA GERAL EXPERIMENTAL (CÓD.1588) ENGENHARIA DE ALIMENTOS 13 e 14 Preparação de soluções ácida e alcalina e padronização das soluções Acadêmicos: RA: Andria Watanabe de Godoy 103204 Fábio Luiz Vieira Frez 102745 Rayssa Sakaguti Koyama 103247 Rodrigo Yukio Takata Nacano 106176 Prof° Douglas Vanzin Maringá / 2017 1- INTRODUÇÃO Uma solução é definida como uma mistura homogênea de duas ou mais substâncias, contendo partículas de tamanhos moleculares com diâmetros inferiores a 50 angstroms e as mesmas estão distribuídas uniformemente por toda a mistura. Toda solução possui certo grau de concentração. Concentração é a relação entre o soluto e o solvente, ou mesmo com a solução. Esta relação pode ser expressa de diversas maneiras; no entanto, utiliza-se para a primeira parte deste experimento, que é a preparação de duas soluções, a seguinte relação: Tendo, então, esta relação de concentração para mol/L prepara-se qualquer solução em laboratório com concentração determinada. (RUSSEL) Uma vez preparadas duas soluções, uma ácida e outra básica com as quais será trabalhado, é necessário que se encontre a concentração real de cada uma delas. O processo a ser utilizado chama-se padronização. A padronização consiste em tornar uma solução padrão. A análise da quantidade de uma amostra é determinada através da reação desta espécie química com outra em solução chamada solução padrão, da qual se conhece a concentração em mol/L. Tendo a quantidade de solução padrão necessária para reagir completamente com a amostra, têm-se condições para calcular a concentração desta amostra. O processo da adição da solução padrão até que a reação esteja completa é chamado de titulação. O reagente de concentração exatamente conhecida é chamado de titulante. O ponto exato onde reação completa é chamado de ponto de equivalência ou ponto final teórico. O término da titulação é percebido por alguma modificação física provocada pela própria solução ou, neste caso, pela adição de um reagente auxiliar, conhecido como indicador fenolftaleína. O ponto em que isto ocorre é o ponto final da titulação. Na padronização, a reação química que ocorre entre a solução padrão e a amostra que está sendo analisada deve: Ser extremamente rápida; Se completar no ponto de equivalência; Possuir uma equação química bem definida; Permitir o uso de meios alternativos para detecção do ponto de equivalência. Tem-se também que a substância a ser utilizada para preparar a solução padrão a ser utilizada deve: Possuir um bom grau de pureza; Ser estável; Possuir uma quantidade padrão de água na sua estrutura, não sendo higroscópica. 2- OBJETIVOS Preparar soluções ácidas e básicas de concentração de aproximadamente 0,10 mol/L, e posteriormente, determinar a concentração real das soluções preparadas. 3- MATERIAIS Hidróxido de sódio (NaOH) Béquer Pissete Funil Bastão de vidro Balão volumétrico Frasco estoque de polietileno Ácido clorídrico(HCl) Frasco estoque de vidro 4- PROCEDIMENTO 4.1- Preparação de 250,0 mL de solução 0,10 mol/L de NaOH Em primeiro lugar foi calculado a massa de reagente necessária para preparar a solução, a partir das informações disponíveis no rótulo do frasco de NaOH A massa necessária para o preparo da solução foi obtido através da fórmula: C(mol/L)= 0,10= = 1,00 g Foi pesada ______ de NaOH em um béquer de 100,0 mL, Adicionou-se aproximadamente 50 mL de água destilada no béquer para a solubilização do NaOH, e esperou-se o estabelecimento de equilíbrio térmico com o ambiente. A solução foi transferida para um balão volumétrico de 250,0 mL com o auxílio de um funil e um bastão de vidro. Foi adicionado água destilada ao balão volumétrico até que o menisco inferior inferior do líquido tangencie a marca de aferição do mesmo. Transferido a solução do balão para um frasco estoque polietileno limpo e seco. Ao final foi rotulado o frasco. 4.2- Preparação de 250,0 mL de solução 0,10 mol/L de Ácido clorídrico Foi calculado o volume de solução de ácido clorídrico concentrado necessário para preparar a solução a partir das informações disponíveis no rótulo do frasco do ácido concentrado. O volume necessário para o preparo da solução foi obtido através de 3 passos : 1º Passo - calcular a massa correspondente de Hcl para a concentração de 0,10 de mol/L em 0,250 ml de solução C(mol/L)= 0,10= = 0,912 g 2º Passo - calcular a massa correspondente à dosagem de 37% ( valor escolhido entre 36,5 a 38% do valor da dosagem ) T%(m/m)= 37 = Massa de Hcl = 2,465 g 3º Passo - descobrir o volume correspondente pela massa descoberta no 2º passo d= v= v = 2,07 mL 2,1 mL Foram adicionado cerca de 50 mL de água destilada em um béquer de 100,0 mL. Foi medido a quantidade calculada que foi 2,1 mL, do ácido concentrado na capela, utilizando uma pipeta graduada de 5,00 mL e um pipetador. Foi transferido lentamente o ácido para o béquer, sempre agitando a solução com o auxílio de um bastão de vidro. Esperou-se o estabelecimento do equilíbrio térmico com a ambiente. Transferido a solução, com o auxílio de um funil e um bastão de vidro, para um balão volumétrico de 250,0 mL. Adicionado a água destilada, ao balão volumétrico até que o menisco inferior do líquido tangencie a marca de aferição do mesmo. Foi tampado o balão e invertido o mesmo de modo a homogeneizar a solução. Transferiu-se a solução do balão para um frasco estoque de vidro limpo e seco e rotulou-se o frasco. 4.3 - Padronização da solução de hidróxido de sódio (NaOH) Lavou-se a bureta duas ou três vezes com pequenas quantidades de NaOH, escoando todo o líquido antes da adição do novo volume. Fixou-se a bureta de 25,00 mL, com o auxílio de uma garra metálica, a um suporte universal, e encheu-se com a solução titulante. Foi aberto a torneira para preencher a extremidade inferior da bureta , de modo que a base do menisco do líquido na bureta tangencie a marca zero da escala. Transferiu-se , com auxílio de uma pipeta volumétrica, 10,0 mL da solução de de concentração de aproximadamente 0,10 mol/L para um erlemeyer de 250,0 mL. Foi acrescentado ao erlenmeyer cerca de 50 mL de água destilada e três gotas de indicador fenolftaleína e homogeneizada a solução. Colocou-se o erlenmeyer sob a bureta e foi escoado a solução titulante, gota a gota, até a mudança de coloração; durante a titulação controlou-se a torneira com a mão esquerda e agitou-se o erlenmeyer continuamente com a mão direita, sempre lavando as paredes do erlenmeyer com água destilada, para não restar porções dp titulante. Leu-se com exatidão, o volume de titulante gasto na neutralização, repetiu-se o processo duas vezes e foi calculado a concentração real, em mol/L, da solução de hidróxido de sódio (NaOH). 4.4 - Padronização da solução de hidróxido de sódio (HCl) Fixou-se a bureta de 25,00 mL, com o auxílio de uma garra metálica, a um suporte universal, e encheu-se com a solução de NaOH. Foi aberto a torneira para preencher a extremidade inferior da bureta , de modo que a base do menisco do líquido na bureta tangencie a marca zero da escala. Transferiu-se , ao erlenmeyer cerca de 10 mL de HCl. Foi acrescentado ao erlenmeyer cerca de 50 mL de água destilada e três gotas de indicador fenolftaleína e homogeneizada a solução. Foi acrescentado ao erlenmeyer cerca de 50 mL de água destilada e três gotas de indicador fenolftaleína e homogeneizada a solução. Colocou-se o erlenmeyer sob a bureta e foi escoado a solução titulante, gotaa gota, até a mudança de coloração; durante a titulação controlou-se a torneira com a mão esquerda e agitou-se o erlenmeyer continuamente com a mão direita, sempre lavando as paredes do erlenmeyer com água destilada, para não restar porções dp titulante. Leu-se com exatidão, o volume de titulante gasto na neutralização, repetiu-se o processo duas vezes e foi calculado a concentração real, em mol/L, de solução de ácido clorídrico (HCl). 5 - RESULTADOS E DISCUSSÕES 5.3 - Padronização da solução de hidróxido de sódio (NaOH) O volume de titulante gasto na neutralização no primeiro experimento foi de 21,8 mL e na segunda da duplicata foi 21,9 mL. O volume médio foi dada pela equação : Volume médio = = 21,8 ml = 0,0218 L Foi calculado a concentração real, em mol/L, da solução de hidróxido de sódio (NaOH) + 2NaOH + 2 Pelo balanceamento, percebemos que são necessário 2 mols de NaOH para 1 mol de 0,10 = = n = 0,001 mols 1 mol 2 mol 0,001 x x = 0,002 C = = = 0,09 mol/L 5.4 - Padronização da solução de hidróxido de HCl (NaOH) Foi calculado a concentração real, em mol/L, de solução de ácido clorídrico (HCl) HCl+ NaOH NaCl+ O volume de titulante gasto na neutralização no primeiro experimento foi de 10,4 mL e na segunda da duplicata foi 10,4 mL. O volume médio foi dada pela equação : Volume médio = = 10,4 ml = 0,0104 L de NaOH C [NaOH] = 0,09 mol/L C = 0,09 = n = 0.000936 Pelo balanceamento, percebemos que a proporcionalidade é 1 mol de HCl para 1 mol de NaOH C [HCl] = = 0.0936 6 - CONCLUSÃO A padronização das soluções de NaOH e HCl mostraram que ambas as soluções foram produzidas corretamente uma vez que possuem concentrações perto do que era esperado de 0,10 mol/L. REFERÊNCIAS RUSSEL, JOHN B. Química Geral. 2ª Edição, São Paulo: Makron Books, 1994. Volume I.
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