AULA 4 métodos químicos de controle microbiano

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MÉTODOS DE CONTROLE 
MICROBIANO 
2. MÉTODOS QUÍMICOS 
Desinfetantes 
Antissépticos 
Antibióticos 
 
 
2. AGENTES QUÍMICOS 
 
 são usados para controlar o 
crescimento de microrganismos em: 
 Tecidos vivos (ANTISSÉPTICOS) e 
 Objetos inanimados (DESINFETANTES). 
 
 para o tratamento de infecções já 
instaladas 
 ANTIBIÓTICOS 
 
Características ideais, 
(esperadas) para 
desinfetantes e antissépticos 
 Toxicidade seletiva 
• Inócuo para o homem e animais 
• Alta toxicidade para os microrganismos 
 Solúvel em água 
 Estabilidade elevada 
 Grande capacidade de penetração 
 Não ser corrosivo e nem manchar 
 Desodorante (sem odor) 
 Detergente 
 
TIPOS DE 
DESINFETANTES/ANTISSÉTICOS 
 Fenol e Compostos Fenólicos 
 Biguanidas (clorexidina) 
 Halogênios 
 Álcoois 
 Metais Pesados 
 
FENOL (ácido carbólico) e 
Compostos Fenólicos 
 Fenol: Desinfetante, é cáustico, possui forte odor 
 Compostos fenólicos: quimicamente alterados para 
reduzir qualidades irritantes e aumentar sua 
atividade antibacteriana em combinação com o 
sabão ou detergente (bifenol, hexaclorofeno). 
 Uso preferencial: superfícies ambientais, 
instrumentos, pele e mucosas. 
 
 Mecanismo de Ação: 
 lesam a membrana plasmática, 
 inativam as enzimas e desnaturam as proteínas. 
BIGUANIDAS 
o Clorexidina :frequentemente utilizada no 
controle microbiano das mucosas e da pele 
(antes de cirurgias, escovação). 
o Efetiva para a maioria das bactérias 
vegetativas e fungos, mas não é esporicida 
o Únicos vírus afetados: certos tipos 
envelopados. 
 Efeito bactericida: está relacionado à lesão que 
este reagente causa a membrana plasmática. 
HALOGÊNIOS 
o Iodo: 
 efetivo contra todos os tipos de bactérias, vários 
fungos e alguns vírus. 
 Uso preferencial: antisséptico de pele. 
Mecanismo de ação do I2:inativação de proteínas 
Combina-se a Tirosina, inibindo a função protéica. 
Oxida os grupos sulfidrila (- SH) de certos aa, que 
são importantes para manter a estrutura das 
proteínas. 
HALOGÊNIOS 
o Cloro 
o Largamente usado para desinfecção de água 
o Utensílios para refeição (saneante) 
o Itens domésticos e vidrarias. 
 
 
É um forte oxidante que impede o funcionamento de 
boa parte do sistema enzimático celular. 
ÁLCOOIS 
o Matam efetivamente as bactérias e fungos, mas não os 
endosporos e os vírus não-envelopados. 
o Os mais utilizados: Etanol (70 %) e Isopropanol 
o Vantagem: agem e depois evaporam sem deixar resíduo. 
o Uso preferencial: Pele, termômetros e outros instrumentos 
 
Mecanismos de ação: 
 Desnaturação das proteínas, 
 Rompimento da membrana e 
 Dissolução de muitos lipídios. 
METAIS PESADOS 
o Bastante utilizados como germicidas ou 
antissépticos. 
o Nitrato de Prata: prevenção de infecções 
oculares gonocócicas 
o Mercurocromo: antissepsia da pele 
o Sulfato de Cobre: Algicida 
Mecanismos de ação: 
Os íons de metal se combinam com os grupos sulfidrilas 
nas proteínas celulares ocorre a desnaturação. 
#AGENTES DE SUPERFÍCIE 
 
o Agentes de superfície (tensoativos ou surfactantes) 
podem reduzir a tensão superficial entre as 
moléculas de um líquido. 
o Sabão: pouco valor anti-séptico (mais importante na 
remoção mecânica através da esfregação). 
 
o Detergente: ânion da molécula reage com a 
membrana plasmática (atuam sobre um amplo 
espectro de micróbios e não são tóxicos) 
ANTIBIÓTICOS 
o Controle microbiano através da ingestão ou aplicação 
superficial de uma substância que possui atividade 
antimicrobiana. 
o Alguns antibióticos são utilizados para controle 
microbiológico de alimentos e outros para tratamento 
de infecções. 
Nisina: adicionada ao queijo para inibir o crescimento 
de certas bactérias formadoras de endosporos. 
 
 Natamicina: antibiótico antifúngico aprovado para uso 
em alimentos, principalmente para queijo. 
Fleming 
 Manuscritos de Fleming 
Antibióticos 
Antibióticos 
1929: Fleming descobre a Penicilina 
Produto do metabolismo do fungo 
Penicillium notatum que, naturalmente 
conseguia inibir a multiplicação de 
bactérias Staphylococcus aureus. 
 
1940: Florey e Chain conseguem a 
produção industrial da Penicilina 
Uso para evitar infecções durante a 
2ª Guerra Mundial. 
Fleming 
o Microrganismos produtores de Antibióticos: 
• 70%: Streptomyces 
• 20%: Penicillium e Cephalosporium 
• 10%: Outras bactérias e fungos 
Atualmente 
 Propriedades ideais dos 
Antibióticos 
 TOXICIDADE SELETIVA 
 Permanecer ativo na presença de plasma, sangue, e 
outros fluidos corpóreos; 
 Atingir rapidamente a concentração inibitória mantendo-
se ativo por período prolongado; 
 Não ser alergênico ou produzir efeitos colaterais; 
 Não propiciar o surgimento de linhagens resistentes; 
 Ter AMPLO ESPECTRO de ação. 
Espectro de ação de anticrobianos 
 Mecanismos de Ação dos 
Antibióticos 
1. INIBIÇÃO DA SÍNTESE DE PAREDE CELULAR 
2. ALTERAÇÕES FUNCIONAIS DA MEMBRANA 
CELULAR 
 Bactericidas 
3. INIBIÇÃO DA SÍNTESE PROTEÍCA 
4. INIBIÇÃO DA SÍNTESE DE ÁCIDOS NUCLÉICOS 
5. ALTERAÇÕES NO METABOLISMO BACTERICANO 
 Bacteriostáticos 
 
Mecanismos de Ação dos 
Antibióticos (BACTERICIDAS) 
 
1. INIBIÇÃO DA SÍNTESE DE PAREDE 
CELULAR 
 -Lactâmicos: Penicilinas e Cefalosporinas 
 
2. ALTERAÇÕES FUNCIONAIS DA M. 
CELULAR 
 Polimixinas : Colistina 
 Polienos: Anfotericina B, Nistatina 
 
Mecanismos de Ação dos 
Antibióticos 
(BACTERIOSTÁTICOS) 
 3. INIBIÇÃO DA SÍNTESE PROTEÍCA 
 Aminoglicosideos, Tetraciclina, Cloranfenicol,etc. 
 
4. INIBIÇÃO DA SÍNTESE DE ÁCIDOS NUCLÉICOS 
 Síntese de DNA: Quinolônicos 
 Síntese de RNA: Rifampicina 
 
5. ALTERAÇÕES NO METABOLISMO BACTERICANO 
 Sulfas: Sufonamida, Trimetoprim, Isoniazida 
 
 
 
Efeitos colaterais 
 Toxicidade à microbiota normal 
 Destruição da microbiota normal 
 Proliferação de microrganismos oportunistas 
 
 
 
 
 
 
 
 Alergia  Choque anafilático 
 
 
Candida sp 
Resistência dos microrganismos 
aos ATB 
Bactérias 
Sensíveis 
 Intermediárias 
 Resistentes 
Resistência dos microrganismos 
aos ATB 
 Frase popular “Os antibióticos 
induzem ao aparecimento de 
bactérias resistentes”. 
 
 Não é correta, pois os antibióticos 
selecionam as linhagens de 
bactérias resistentes, eliminando 
apenas as sensíveis. 
Resistência Bacteriana a Drogas 
Principais Causas 
1. Mutação do SITIO ALVO DE AÇÃO DO 
ANTIBIÓTICO; 
2. Aquisição de Plasmídeo (Conjugação 
Bacteriana); 
3. Bomba de efluxo do antibiótico; 
Antibiograma 
Método de Kirby e Bauer 
 Difusão do disco de ATB 
Antibiograma 
 Prova realizada para avaliar o perfil de 
resistência (R) ou sensibilidade (S) de 
um microrganismo frente a ação de 
vários antibióticos (ATB). 
 Bactérias resistentes: crescerão 
mesmo na presença do ATB 
 Bactérias sensíveis: Não crescerão na 
presença do ATB. 
 ATB é efetivo! 
Antibiograma 
 Método de Kirby-Bauer ou de difusão do disco 
 A bactéria de interesse é previamente semeada em 
toda extensão de uma placa de Petri contendo ágar 
Muller-Hinton. 
 Discos de papel de filtro contendo ATB são 
aplicados,cuidadosamente, na superfície desta placa 
e logo em seguida coloca-se em estufa(370C) 
 Os ATB, em contato com o ágar irão se difundir 
radialmente para o meio. Enquanto asbactérias que 
foram semeadas estarão crescendo, ou não na 
presença desses ATB. 
 
 Antibiograma 
Halo de Inibição do crescimento 
bacteriano 
Corresponde às áreas mais 
claras, próximas aos discos 
contendo ATB, onde não se 
observa o crescimento 
bacteriano. 
 
 Observa-se que, na 
periferia da placa, longe da 
ação dos ATB, há 
crescimento em “tapete” das 
bactérias, representado pela 
área mais opaca. 
Antibiograma 
ATB: A 
ATB: B 
Qual é o ATB mais 
eficiente? A ou B? 
Atividades de Fixação 
1. Qual a diferença entre anti-séptico/ desinfetante/ 
antibiótico? 
2. Qual a diferença de um antibiótico bacteriostático 
e um antibiótico bactericida. Comente, 
brevemente, como atuam. 
3. Cite quatro qualidades essenciais de um bom 
antibiótico. 
4. Comente, brevemente, sobre: Como um gene que 
confere resistência a um determinado antibiótico 
pode ser transferido de uma bactéria para outra e 
quais são as implicações deste fato. 
Atividades de Fixação 
5. Qual é a finalidade de um antibiograma? 
Como identificamos bactérias sensíveis ou 
resistentes a ação de ATB ao observar o 
antibiograma?Explique. 
 
6. Mencione três métodos físicos e três 
agentes químicos diferentes que permitem 
o controle microbiano. Descreva os 
princípios de ação e as aplicações destes 
agentes.