Raças de ovinos e caprinos

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ANDRE LAURINDO MODESTO 
MARIA EDUARDA CRISTINA DOS SANTOS 
 
 
 
 
 
 
RAÇAS DE CAPRINOS E OVINOS 
EXOTICAS E NATIVAS 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
BAMBUÍ-MG 
AGOSTO DE 2018 
 
ANDRE LAURINDO MODESTO 
MARIA EDUARDA CRISTINA DOS SANTOS 
 
 
 
 
 
 
RAÇAS DE CAPRINOS E OVINOS 
EXOTICAS E NATIVAS 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
BAMBUÍ-MG 
AGOSTO DE 2018 
Trabalho elaborado para nota semestral , da disciplina 
Forra/Capri/Ovinocultura, ministrado pela professora 
Daianne Carneiro, feito pelos alunos Andre Laurindo 
Modesto e Maria Eduarda Cristina dos Santos , da 
turma SAGRO 2° PERIODO. 
 
 
SUMÁRIO 
1 CAPRINOS ..........................................................................................................................1 
1.1 Raças Exóticas .....................................................................................................................2 
1.2 Raças Nativas .......................................................................................................................4 
2 OVINOS.................................................................................................................................7 
2.1 Raças Exóticas......................................................................................................................8 
2.2 Raças Nativas......................................................................................................................10 
3 BIBLIOGRAFIA..................................................................................................................13 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1 CAPRINOS 
Os caprinos são animais fortes, resistentes, com grande rapidez de crescimento, de boa 
conversão alimentar e adaptáveis a várias condições de clima. A Criação de caprinos, além de ser uma 
atividade de fácil manejo, pode tornar-se muito rentável, desde que sejam utilizados bons animais e o 
trabalho seja executado com dedicação. 
 O Nordeste brasileiro, por apresentar um clima semi-árido, torna-se propício ao 
desenvolvimento da Caprinocultura na região, fator que poderá trazer muitos benefícios à população 
local, pois, produtos como carne e leite poderão ser explorados de acordo com as circunstâncias do 
mercado e dentro de uma perspectiva progressiva, onde haja um aprimoramento das raças somado ao 
desenvolvimento tecnológico aplicado nessa produção. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1 
 
 
1.1 Raças exóticas 
 
• Anglo-Nubiona 
Origem: Inglaterra. 
Aptidão: Carne, Leite e pele. 
Coloração do pelo: Bastante variada, podendo encontrar negra, branca, castanha escura, baia ou cinza 
com manchas pretas ou castanhas formando um padrão tartaruga, não sendo aceito a pelagem branca. 
Produção: Pesam no mínimo 75kg os machos e 55kg as fêmeas. A produção de leite e de 2 a 2,5 litros 
por dia. Sua pele e de ótima qualidade. 
Característica marcante: Cabeça de perfil convexo. 
 
 
 
• Mambrina 
Origem: Síria 
Aptidão: Carne, Leite e Pele 
Coloração do pêlo: Cinza, amarela, vermelha, branca, preta, malhada, com manchas de cores variadas 
tendo fundo claro. 
Produção: Produz de 2 a 4kg de leite por dia, os machos pesam em torno de 70kg e as fêmeas 50kg, 
tendo couro de grande beleza por conter pêlos longos. 
Característica marcante: Orelhas grandes e largas, medindo até 15cm de largura por 40cm de 
comprimento, com a ponta retorcida e com pregas 
. 2 
 
• Parda Alpina 
Origem: Suíça 
Aptidâo: Leite 
Coloração do pêlo: Castanha clara ou escura com uma faixa preta na linha dorsal, membros mais 
escuros na parte inferior, com cabeça e cauda mais escuras do que o resto do corpo. 
Produção: Em torno de 2,4kg de leite por dia, os machos pesam 65kg e as fêmeas 45kg 
 
 
 
 
• Saanen 
Origem: Vale do rio Saanen – Suíça 
Aptidão: Leite 
Coloração do pêlo: Branca, podendo ter pequenas manchas pigmentadas na pele, sobre as orelhas, 
marrafa, úbere e cascos. 
Produção: O leite tem produção média de 2,6 a 3 litros de leite por dia, os bodes atingem 75kg e as 
fêmeas 50kg. 
 
 
 
3 
 
 
• Toggenburg 
Origem: Vale de Toggenburg - Suíça 
Aptidão: Leite 
Coloração do pêlo: Marrom acinzentado,desde o claro até ao escuro, com duas faixas brancas na 
cabeça que vão da orelha até os cantos da boca, a ponta do focinho e membros de coloração branca 
como também um ângulo branco na inserção da cauda. 
Produção: A produção leiteira tem média de 2,5kg de leite por dia, os machos pesam 65 a 70kg e as 
fêmeas 40 a 50kg. 
 
 
 
1.2 Raças nativas 
 
• Canindé 
Origem: Piauí 
Aptidão: Leite 
Coloração do pêlo: Parda ou castanha escura à preta, com chanfro, orelhas, ventre e extremidades dos 
membros de mesma coloração 
Produção: A produção leiteira é em torno de 1,5 litros por dia e pesam em torno de 35 a 40kg 
 
 
4 
 
• Gurguéia 
Origem: Vale do Gurguéia, Estado do Piauí. 
Aptidão: Carne e pele . 
Coloração do pêlo: Castanha com lista preta no dorso, ventre e membros. 
Produção: Sua produção leiteira é em torno de 0,390 litros por cabra por dia (L/cabra/dia), no 
período de 72 horas pós-parto até o final da lactação, seu peso em media. 
Importância :São animais de grande Rusticidade, que nos últimos anos vem sendo explorados nos 
cruzamentos com outras raças, principalmente devido ao seu alto desempenho reprodutivo: cerca de 
98,33% de parição, 170,27% de capacidade de proliferação e 71% de partos múltiplos ,McManus 
(2010). 
 
 
• Marota 
Origem: Vale do São Francisco , entre os sertões da Bahia e Pernambuco. 
Aptidao:Pouco leite, mais pele e carne 
Coloraçao do pêlo: Pelagem branca ou clara com um pouco maior nos machos e presença de barbas 
com pequenas pintas nas orelhas de forma alongada, terminando com pontas arredondadas ,sem 
detalhes ou manchas escuras pelo resto do corpo. 
Porte /produção: Os animais são de pequeno porte e leves, com os adultos pesando cerca de 36 kg. 
Os estudos em animais da raça Marota indicam uma prolificidade entre 1,30 a 1,53 por parição. Em 
animais inferiores a um ano de idade, a mortalidade alcança a média de 30%. Ao completar o primeiro 
ano de vida os animais atingem cerca de 17 kg. 
 
 
 
 
5 
 
• Moxotó 
Origem: Vale do Moxotó (PE) 
Aptidão: Carne e Pele 
Coloração do pêlo: Baia com listra negra que vai do pescoço até a cauda, na parte superior do corpo 
do animal 
Produção: ótima qualidade de pele, pesam em torno de 30kg a 40kg e são pouco leiteiras onde 
produzem 500g de leite por dia. Os animais podem atingir 62 cm de altura. 
 
 
 
• Repartida 
Origem: Piauí 
Aptidão: Carne e pele 
Coloração do pêlo: Na parte anterior do corpo é escura e na posterior é clara, ou viceversa, tendo 
delimitação irregular 
Porte: Os animais têm peso mínimo de 36 quilos, a cabeça de tamanho médio com pelagem escura e 
manchas baias irregulares. Chifres divergentes para trás e para os lados ou ligeiramente para trás e 
para os lados com pontas reviradas 
. 6 
 
2 OVINOS 
Os ovinos esta entre as primeiras espécies a ser domesticada pelo homem , possibilita a obtenção 
de carne e leite e ainda a proteção contra o frio e as chuvas através do lã e do couro. A espécie adapta-
se a uma variedadede climas, relevos e vegetações, e em varias regiões do mundo é fonte de 
subsistência para as famílias . Atualmente é distribuído por todos os continentes, sendo que a menor 
concentração esta no continente americano. 
As raças produtoras de lã e as mistas concentram grande parte do rebanho mundial.A lã é um dos 
principais produtos derivados da ovinocultura.A carne é vista como um produto diferenciado, e muito 
apreciada e valorizada pelos consumidores das classes mais altas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
7 
 
2.1 Raças exóticas 
• Ile de France 
Origem: Região da bacia parisiense, França 
Aptidão: Carne e lã 
Coloração: Velo branco, de pouca extensão, pesando em média 4 kg nas fêmeas e 5-6 kg nos machos 
adultos. 
Porte: Ovino de porte grande, constituição robusta e conformação harmoniosa, típica do animal 
produtor de carne. Atualmente é considerada uma raça de duplo propósito, com equilíbrio zootécnico 
orientado de 60% para a produção de carne e 40% para a produção de lã. Cordeiros precoces, com 
bom ganho de peso, alcançando 23 kg aos 70 dias, com ganho de peso médio diário de 242-287g/dia. 
Fêmeas adultas pesam cerca de 80 kg e machos de 110-160 kg. Muito prolífera, atingindo médias de 
nascimento de 160%, produzindo cordeiros em diferentes épocas do ano. 
 
• Hampshire Down 
Origem: Sul da Inglaterra 
Aptidão: Carne 
Coloração: Velo é denso, mas de mechas curtas e de pouco toque, com pele flexível de cor rosada. 
Porte: Ovino de tamanho grande, conformação harmoniosa e constituição robusta, compacto e 
musculoso, evidenciando grande definição racial . Muito indicada para cruzamento industrial. É um 
animal que denota vivacidade, agilidade e desembaraço. Velo com boas extensões, cobrindo bem o 
corpo, parte da cabeça e membros, até a altura dos cascos, deixando descobertos os joelhos, que são 
cobertos por pêlos pretos. Cordeiros bem alimentados atingem 35 kg de peso vivo aos três ou quatro 
meses, com rendimentos de carcaça de 45 a 50%; carcaça de boa qualidade; boa fertilidade e prolífera, 
atingindo índices de nascimento de 140% 
. 8 
 
• Suffolk 
Origem: Sudoeste da Inglaterra, 
Aptidão: Carne 
Coloração: Pele fina de coloração rosada e completamente sem rugas. 
Porte: Ovino de grande desenvolvimento corporal, de constituição robusta e de conformação 
tipicamente para corte. Rústico, mas necessita de boa alimentação. Muito precoce. Muito prolífera, 
com índices de nascimento de até 165%. Parto fácil, principalmente por causa do formato longo e 
estreito da cabeça dos cordeiros ao nascerem. Cordeiros com grandes ganhos de peso de até 450 g/dia. 
Ótimo rendimento de carcaça, 50 a 60%. Carcaça de ótima conformação e com pouca gordura externa. 
Os carneiros têm libido muito forte. As ovelhas têm muita aptidão materna. Os machos adultos 
atingem e ultrapassam facilmente os 150 Kg. 
 
 
 
• Dorpen 
Origem: África do Sul 
Aptidão: Carne 
Coloração: Ovino branco com a cabeça preta e com 100% de pigmentação no ânus. 
Porte: Apresenta excepcional adaptabilidade, robustez e excelentes taxas de reprodução e crescimento 
cerca de 36 kg de peso vivo entre 3-4 meses de idade .Os machos apresentam ótima linha de dorso, 
profundidade, com volume e consistência; as fêmeas são excelentes mães, com impressionante 
habilidade materna. 
 
. 9 
 
• Texel 
Origem: Holanda 
Aptidão: Carne e Lã 
Coloração:Totalmente branca 
Porte: Ovino de tamanho médio, tendendo para grande, muito compacto, com massas musculares 
volumosas e arredondadas, constituição robusta, evidenciando vigor, vivacidade e uma aptidão 
predominantemente para corte. Produz uma ótima carcaça, com gordura muito reduzida. Rústica, 
produzindo bem no regime semi-extensivo. Em condições de pastagens, entre os 30 e 90 dias de idade, 
os cordeiros machos têm ganhos de peso médio diário de 300g e as fêmeas de 275 g. Aos 70 dias de 
idade machos bem formados atingem 27 kg e as fêmeas 23 kg. Prolífera, pois atinge índices de 
nascimento de 160%, tendo atingido na França índices de 190 até 200%. Os carneiros atingem pesos 
de 110 a 120 kg e as fêmeas adultas 80 a 90 kg. 
 
 
2.2 Raças Nativas 
• Cariri 
Origem: Região semiárida dos Cariris Paraibanos, Nordeste brasileiro 
Aptidão: Carne e pele 
Coloração: Preta, mas apresenta o ventre, parte interna dos membros, pescoço e a linha (lacrimal) na 
cabeça desde as bordas oculares até as narinas na cor branca ou castanha clara. 
Porte: Apresentando porte médio a grande e os machos adultos pesam de 70 a 90 Kg, já as fêmeas 
variam de 40 a 50 Kg 
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• Morada Nova 
Origem: Nordeste brasileiro. 
Aptidão; Carne e pele. 
Coloração: Pelagem vermelha ou branca, 
Porte: Os machos adultos pesam de 40 kg a 60 kg e as fêmeas adultas de 30 kg a 50 kg. Muito fértil e 
prolífera. Apresenta boa habilidade materna. Animais rústicos e bem adaptados às condições edafo-
climáticas da zona Semi-Árida da Região Nordeste. 
 
 
• Rabo Largo 
Origem: Nordeste Brasileiro 
Aptidão: carne e pele 
Coloração: Vermelha, branca e suas combinações. Pêlos curtos ou médios, podendo apresentar 
resquícios de lã. 
Porte: Animais de porte médio com cauda de base larga e ponta de lança. Deslanados ou com pouca 
lã. Chifrudos, (aspados) ou mochos. Machos adultos com 45/50 Kg; fêmeas adultas com 30/40 
Kg.com chifres, que devem ser médios ou longos. Mucosas claras ou escuras. Orelhas firmes e 
pequenas em forma cônica. 
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• Santa Inês 
Origem: Nordeste brasileiro 
Aptidão: Carne e pele 
Coloração: Vermelha, preta, branca e suas combinações. 
Porte: Animal deslanado, com pêlos curtos e sedosos, de grande porte com média de peso para macho 
de 80 a 120 Kg e para as fêmeas de 60 a 90 Kg, com excelente qualidade de carne e baixo teor de 
gordura, pele de altíssima qualidade, rústicos e precoces, adaptável a qualquer sistema de criação e 
pastagem, e as mais diversas regiões do país. Fêmeas prolíferas e com boa habilidade materna. 
 
 
• Somalis Brasileira 
Origem: Corno da Africa, porem desenvolvida no nordeste brasileiro. 
Aptidão: Carne e pele. Fêmeas prolíferas. 
Coloração: Branca, com cabeça e o pescoço pretos 
Porte: Ovinos de porte médio, deslanados, mochos. Cabeça e pescoço negros ou pardos. Com anca e 
base da cauda gordas. Machos adultos com 40/60 Kg e fêmeas adultas com 30/50 Kg. 
 
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BIBLIOGRAFIA 
https://www.caprilvirtual.com.br/Artigos/Manual_caprinocultura_sebrae_PE.pdf 
https://www.agencia.cnptia.embrapa.br/gestor/territorio_sisal/arvore/CONT000fckh7u3u02wx5eo0
a2ndxyt4usmh5.html 
http://leg.ufpi.br/capriovis/index/ 
 
http://www.arcoovinos.com.br/index.php/mn-srgo/mn-padroesraciais/43-cariri 
https://www.cpt.com.br/cursos-ovino pagina/id/231 
https://pt.slideshare.net/FabriciodoCarmoFarias01/caprinos-nativos 
https://stravaganzastravaganza.blogspot.com/2011/06/caprinos-principais-racas-brasileiras.html 
http://www.ebah.com.br/content/ABAAAgy7kAA/ovinocultura-introducao 
http://www.caprileite.com.br/conteudo/376-ll-ovinos-ile-de-france 
http://www.caprileite.com.br/conteudo/378-ll-ovinos-hampshire-down 
http://www.caprileite.com.br/conteudo/377-ll-ovinos-suffolkhttp://www.arcoovinos.com.br/index.php/mn-srgo/mn-padroesraciais/55-dorper 
http://www.caprileite.com.br/conteudo/375-ll-ovinos-texels/artigos/ovinos-morada-nova-historico-
caracteristicas-e-aptidoes-da-raca 
http://www.caprileite.com.br/conteudo/374-ll-ovinos-morada-nova 
http://www.acco-sc.com.br/?page_id=216 
http://www.acco-sc.com.br/?page_id=99&phpMyAdmin=6de2103e448d3d1855645aaec245686d 
http://www.acco-sc.com.br/?page_id=212&phpMyAdmin=6de2103e448d3d1855645aaec245686d 
 
IMAGENS 
http://blogzecarlosborges.blogspot.com/2016/05/expo-casa-nova-sera-realizada-no.html 
https://caprilvirtual.com.br/noticias3p.php?recordID=6645 
https://cienciadoleite.com.br/noticia/87/raca-parda-alpina 
https://www.agromaripa.com.br/caprino/ 
https://cienciadoleite.com.br/noticia/89/raca-toggenburg 
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https://www.agencia.cnptia.embrapa.br/gestor/territorio_sisal/arvore/CONT000fckh7u3u02wx5eo0
a2ndxyt4usmh5.html